குக்கிகள் "Kokosanka": புகைப்படங்கள் செய்முறையை. கலோரி குக்கீ "Kokosanka"

குக்கிகள் "Kokosanka" மாவு அதன் கலவையில் இல்லாத சாதகமாக ஒப்பிட்டு. எனினும், சமையல் சில அது இன்னும் வழங்கப்படும், ஆனால் சிறிய அளவில் உள்ளது. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, அது ஒரு முக்கிய அங்கமாக விருந்தளித்து உள்ளது தேங்காய் (- சில்லுகள் அல்லது மாறாக). பொருட்கள் கிடைப்பது கூடுதலாக, குக்கீகளை, அவரது சமையல் மிகவும் சிறிய நேரம் எடுக்கும் அந்த. நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனை காட்ட, மற்றும் சுவையான மற்றும் அழகான வெற்றி என்றால்.

"Kokosanki" குக்கீகளை. ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி

மேலே குறிப்பிட்டபடி, ஒரு தொகுதி கோதுமை மாவு போல தயாராக, மற்றும் அதன் பயன்பாடு இல்லாமல். சில இல்லத்தரசிகள் மற்றவர்கள் அவரை இல்லாமல் மூலம் பெற நிர்வகிக்க போது, ஸ்டார்ச் அதற்கு பதிலாக. பைண்டிங் பொருட்கள் முட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் உள்ளன தேங்காய். மேலும், இது கொட்டைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், hazelnuts), சாக்லேட் அல்லது கோகோ பயன்படுத்த முடியும். எந்த வழக்கில், அது, மிருதுவான மற்றும் நம்பமுடியாத ருசியானது குக்கீஸ் "Kokosanka" தருவது வேண்டும். இந்த இனிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம், கலவையில் எந்த கொழுப்பு இல்லாத போதிலும், மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். உண்மையில், முக்கிய மூலப்பொருள் - தேங்காய் - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 400 க்கும் மேற்பட்ட கலோரிகள் கொண்டிருக்கிறது.

அடிப்படை செய்முறையை (உணவு இல்லாமல்)

ஒரு கண்ணாடி தேங்காய் மீது சர்க்கரை 150 கிராம் மற்றும் மூன்று கோழி முட்டைகள் வேண்டும். அது 190 டிகிரி வரை வெப்பமடையும் என்று குக்கீகளை தயாரிப்பு செய்வதற்கு முன்பு அடுப்பில் இயக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரை கொண்டு முட்டைகள் துடைப்பம். குறிப்பாக அவசியமில்லை வைராக்கியமுள்ளவர்களாகவும் நீங்கள் கூட ஒரு கலவை பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் அது வழக்கமான துடைப்பம் அல்லது போர்க் செய்ய. பின்னர் கலவையை படிப்படியாக ஊற்றப்பட்டது தேங்காய், மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல். இந்த படிவத்தை இருந்து சிறிய பந்துகளில் அல்லது கூம்புகள், சமையல் (அவரை காகித பேக்கிங் முன் படுக்கையில்) அவர்களை பரவியது. தயாரிப்புகள் நுனி இறந்துவிடும் இல்லை கவனித்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படும். இப்போது, உங்கள் மேசை மீது சுவை குக்கீகளை அலங்கரித்து "Kokosanka"! செய்முறையை உங்கள் சொந்த சில வேடிக்கை இருக்க முடியும். அது இனிப்பு நிற சில்லுகள் பயன்படுத்தி, எடுத்துக்காட்டாக, அலங்கரிக்க நன்றாக இருக்கும்.

ஸ்டார்ச் உடன்

சில நேரங்களில், மாவை கொண்ட பிரச்சினைகள் பந்துகளில் உருவாக்கத்தின் போது - அது உங்கள் கைகளில் குச்சிகள். பல வழிகளில் இந்த சிக்கலைத் தீர்க்க. யாரோ தண்ணீர் அல்லது தாவர எண்ணெய் கை உராய்வைத். மற்றவர்கள் எளிமையாக (முந்தைய செய்முறையை பொருட்கள் எண்ணிக்கை 2 தேக்கரண்டி) ஸ்டார்ச் எடை பிட் சேர்க்கப்பட்டது. எனினும், தன்னை இந்த வழக்கில் பெறப்படுகிறது குக்கீ மேலும், அது மிருதுவான அல்ல, சிறிது கடினமானதாகும், ஆனால் சுவை பிரதிபலித்தது இல்லை.

குக்கிகள் "Kokosanka" - மாவு ஒரு செய்முறையை

இந்த விருப்பம் முட்டைகள் வெறும் வடிவம் நம்பிக்கை அந்த, மற்றும் கொட்டைகள் நடத்த மாட்டேன். 2 தேக்கரண்டி அளவு உணவு இறுதியில், மெத்தனமாக இருந்துவிட, மாறாக சேர்க்கப்பட்டது. நடைமுறையில் நிகழ்ச்சிகளில், பிறகு தன் நாச்சியாரை இருந்து ஒரு 2-3 வெற்றிகரமான சோதனைகள் இன்னும் மறுக்கின்றனர். எனவே, சர்க்கரை 100 கிராம் அனைத்து அதே துடைப்பம் 3 முட்டைகள் தேங்காய் செதில்களாக ஒரு கண்ணாடி மற்றும் மாவு 2 தேக்கரண்டி ஒரு கலவையை சேர்க்கப்படும்.

பிசைந்த மாவு இருந்து இவ்வாறு தயார் மிகவும் சூடான அடுப்பில் இல்லை அவர்களை சமையல், துகள்கள் உருவாக்கப்பட்டது. செய்முறையை விரும்பினால் மாவு, குறைவான மென்மையான மற்றும் துகள், கொண்டிருக்கும் குக்கீஸ் "Kokosanka", என்பதால், அது கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட் பூச்சு அலங்கரிக்க முடியும்.

கலோரி உள்ளடக்கத்தை எப்படி குறைக்க

கூட அடிப்படை பதிப்பு (மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் இல்லாமல்) இல் பேக்கிங் மிகவும் சத்தான ஆகிறது. உற்பத்தியில் 100 கிராம் இல் 462 கிலோகலோரி கொண்டிருந்தது. இந்த வழக்கில், அவர்களில் பெரும்பாலோர் தேங்காய் மீது (இது இல்லாமல் எதுவும் வரையறையின் படி நடக்கும்) முக்கியமான விழுதலின் பகிர்ந்து. எனவே, உலக கேள்விக்கே இடமில்லை இந்த வழக்கில் கலோரிகள் குறைப்பு வெறுமனே முடியாது. ஒரு உணவில் கடைபிடிக்கின்றன யார் அந்த, குக்கீகளை உள்ளது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை (அல்லது வேறு 1-2 துண்டுகள் ஒரு பகுதியை மட்டுமே வேண்டும்) சாப்பிட.

எனினும், பதிலாக முழு முட்டைகள் மட்டுமே பயன்படுத்தினால் புரதங்கள், அது கலோரி உள்ளடக்கத்தால் 100 கிராம் என்பதில் சந்தேகமில்லை, உணவு 375 கிலோகலோரி குறைக்கும் மற்றும் ஒரு விருப்பத்தை மிகவும் கடினமான என்று, ஆனால் குறைந்தபட்சம் சில முன்னேற்றம். 1 புரதங்கள் முழு முட்டைகள் விட வேண்டும் (அல்லது பிற பொருட்கள் 25% குறைவாக எடுக்கும்) இடம் பகிரப்படும். அவர்கள் நிலையான சிகரங்களையும் (meringue உள்ளதைப் போல), மேலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் தோற்கடித்தது. அது கூட, மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி, மாறிவிடும். முடிந்தவரை மற்றும் மாவுடன் சேர்த்து, அது இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ள.

அலங்காரம்

குக்கீஸ் "Kokosanka" (எந்தவொரு செய்முறை) தினசரி தேநீர் தயாரிப்பு நடத்துகிறது என்றால், கேக்குகள் அட்டவணை உண்மையில் சூடாக உதவியது முடியும், ஆனால் நீங்கள் சற்று குளிர் முடியும். எங்கே இந்த இனிப்பு பண்டிகை சூழ்நிலையை பயன்படுத்தப்படும் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது வழக்கில், அது அதற்கான தோற்றம் கொடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் பல வழிகளில் இந்த செய்ய முடியும். முதலாவதாக, வழங்கிகள்மீது பல வண்ண தேங்காய் செதில்களாக (அதற்கு பதிலாக வெள்ளை மாவை வைத்து) உதவும். பின்னர் இணைக்கப்பட்ட ஜோடி வாரியான பொருந்தும் நிழல்கள் (பச்சை, மஞ்சள், நீலம், வெள்ளை சாக்லேட் பிங்க் துணையை மற்றும் பல. பி) எந்த லோஷன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள்.

மற்றொரு விருப்பத்தை - குக்கீகளை முழு கொட்டைகள் (பாதாம், hazelnuts, முந்திரி) இன் டாப்ஸ் அலங்கரிக்க வேண்டும். உண்மை, இந்த முறை மாறாக அதன் தோற்றம் விட, தயாரிப்பு சுவையை அடிப்படையாக செல்வாக்கு அதிகளவிலான அனுமதிக்கிறது. ஆனால் அது மிகவும் நல்லது மாறிவிடும்.

குக்கீகளை அலங்கரிக்க "Kokosanka" (செய்முறையில் மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் எடுத்து நல்லது, அது தவிர வீழ்ச்சி இல்லை) ஒரு சிறந்த வழி உருகிய சாக்லேட் பயன்படுத்த உள்ளது. ஒவ்வொரு 50 கிராம் - இது ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக வடிவம் (இருண்ட, பால் மற்றும் வெள்ளை) எடுக்கிறது. சாக்லேட் இடைவெளி மற்றும் நுண்ணலை அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் மூழ்க பின்னர் கவனமாக பிஸ்கட் ஊற்றப்படும் (பொருந்தும் மற்றும் இனிப்பு சர்க்கரை அல்லது அதன் தளத்தின் மீது நிற குறிப்பான்கள் சமையல்). கனவு ஒரு சிறிய மற்றும் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்ரி ஊசி, மேற்பரப்பில் வரைய முடியும் மலர்கள், ஆபரணங்கள் அல்லது சாக்லேட் பார்கள் "kokosanok".

காரணமாக தயாரிப்பு மற்றும் பொருட்கள் கிடைப்பது எளிமை, ஒரு குக்கீ விருந்தினர்கள் திடீர் வருகையை வழக்கில் சேமிப்பு இருக்கலாம். அனைத்து முட்டை மற்றும் சர்க்கரை பிறகு ஒவ்வொரு வீட்டிலும் உள்ளது. பிரச்சனை ஒரு தேங்காய் செய்ய முடியும். எச்சரிக்கையாக இருங்கள் பண்ணையில் உள்ள கைக்குள் வந்து கட்டு ஒரு ஜோடி வாங்க. யாரும் இந்த சமையல் தலைசிறந்த தன்னிச்சையாகவும் விரைவில் தயாரிக்கப்பட்டது என்று நினைக்கிறேன். விருந்தினர்கள் மாறாக உங்கள் சொந்த அதிர்ஷ்டம் பற்றி யோசிக்க. அனைத்து பிறகு, அரிதாக எதிர்பாராத விஜயம் போன்ற ஒரு மணம், டெண்டர் மற்றும் தயாரிப்பு இணைந்தே ருசியான குக்கீகளை.