ரெசிபி சிக்கன் Tabaka

உணவுவகைகள் எப்போதும் பல நாடுகளில் உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களுக்குச் பார்வையாளர்கள் ஈர்க்கின்றன. சுற்றுலா பயணிகள் அது அவர்களின் கடமை பார்வையாளர்கள் இந்த நாட்டின் சமையலறை அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட பிரதேசத்தில் உள்ளார்ந்த உணவுகள் சிகிச்சை எங்கே உணவகம், வருகை கருதுகின்றனர்.

ரெசிபி கோழி புகையிலை கெளகேசிய சமையலிலிருந்து எங்களுக்கு வந்து பெரும் புகழ் வென்றுள்ளது. ரஷ்யாவில், சிக்கன் Tabaka ஒரு தனி உணவாக கருதப்படுகிறது, தங்கள் தாய்நாட்டில் - இந்த அது மட்டும் உப்பு மற்றும் மிளகு தயார்செய்யப்படுகிறது, ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும்.

இந்த ஜியோர்ஜியன் உணவுகள் கோழி புகையிலை மீதான ஒரு சிறப்பு பான் வேண்டும் செய்ய. முன்னதாக ஜார்ஜியாவில் பான் தேசிய "tapaka" பெயரைச் உணவுகள் இருந்தது, அல்லது ஒரு திறந்த தீ மீது கிரில் மீது எந்த இருந்து சமைத்த ஒரு உணவாகும். வறுக்கப்படுகிறது முன், கோழி இறந்த தட்டையான.

இது ஒரு மிக சுவையாக டிஷ் ஒரு முழு வறுத்த கோழி உள்ளது. ஆனால் உணவுகள் சுவை அதை சரியான பறவை தேர்வு மிகவும் முக்கியமானது தேவை என்பதைக் ஒன்றாக இருந்தது. கடையில் வாங்கி சிக்கன், அவரது சுவையற்ற இறைச்சி என்பதால், அரிதாகத்தான் ஏற்றது, அது சந்தையில் ஒரு பறவை வாங்க சிறந்தது. ஜோர்ஜியாவில், டெண்டர், மென்மையான மற்றும் சுவையான இறைச்சி, கோழி, சிறப்பாக சோளம் கொண்டு கொழுத்துவிட்டன் பெற.

கோழி புகையிலை எந்த உணவகத்தில் இருக்க முடியும் முயற்சி கெளகேசிய சமையல், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க முடியும். ரெசிபி கோழி புகையிலை கடினம் அல்ல. , நீங்கள் அதை தயார் பின்வரும் பொருட்கள் எடுக்க வேண்டும்:

* சிக்கன் 1 கிலோ
* பூண்டு 4 கிராம்பு
* கருப்பு அல்லது சிவப்பு மிளகு
* உருகிய வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
* எலுமிச்சை, உப்பு, மூலிகைகள்
* வினிகர், 1 தேக்கரண்டி
* 2 தேக்கரண்டி நீர்

சிறப்பு வார்ப்பிரும்பு பான் கோழி புகையிலை உடலில் அழுத்தப்பட்டு இது மூடி, திருகப்படுமாறு வருகிறது. ஆனால் இந்த PAN கள் எந்த ஹெவி அடிப்பாகமுடைய பொருந்தும் இல்லை என்றால்.

நீங்கள் கோழி புகையிலை சமைக்க முன், அது முன்னர் மீண்டும் மார்பக அதை குறைக்க நல்ல இருக்க வேண்டும். ஆனால் அது கவனமாக செய்ய வேண்டும் என்று கோழி வடிவம் வெளியிடப்படவில்லை. பின்னர் அது தாவர எண்ணெய் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் கோட் சேர்க்க வேண்டும். அது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது என்று வறுக்கப்படுகிறது முன், கோழி நீங்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் நடத்த வேண்டும். சில இல்லத்தரசிகள் pripravoy.Obzharivat கோழி இறந்த சிறப்பு தேவை சூடான பான் க்கான தங்க பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடை கீழ் தேய்த்தார்கள். அது overcook கூடாது மிகவும் முக்கியமானது.

கோழி தயாராக உள்ளது - விருப்பத்தை உச்சநிலை வெளியிடப்படுகிறது இது சாறு, வெளிப்படையான என்றால் அவர்களை இறந்த மனிதன் என்று துளையிடுதல், ஒரு கிளையாகும் அல்லது ஒரு கத்தி வரையறுக்க. புகையிலையின் கோழி செய்முறையை செல்கிறது என்று உருகிய வெண்ணெய் ஒரு பறவை வறுக்கவும் சிறந்த, ஆனால் நீங்கள் வெண்ணெய் அதை மாற்ற முடியும். கோழி போதுமான கொழுப்பு இல்லை என்றால், எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.

நுகத்தடி தட்டு பயன்படுத்த முடியும் என, அந்தத் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கடாயில் வைக்கப்படுகிறது. சில குடும்பப் பெண்கள், கோழி சமைக்க புகையிலை முன் பூண்டு கொண்டு தேய்த்தார்கள். எனினும், இதைச் செய்ய முடியாது வேண்டும் - கசப்பான தோன்றலாம்.

பூண்டு புகையிலை கோழி செய்முறையை சொந்தமானது, நீங்கள் பரிமாறும் முன் முடிக்கப்பட்ட கோழி ஊற்றப்படும் இது பூண்டு நிரப்புதல், தயார் செய்ய வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அது விண்ணப்பிக்க முடியும். கொதிக்கும் நீரை இரு தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஊற்ற மற்றும் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி கலக்க பூண்டு கலவையை தயார்.

சிக்கன் பரிமாறும் முன், எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க, நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்க வேண்டும். கோழி புகையிலை கைகளில் சாப்பிட. ஒரு பக்க டிஷ் நீங்கள் காய்கறிகள் சமர்ப்பிக்க முடியும். சிறந்த ஒரு பெரிய கோழி, மற்றும் ஒரு சில சிறிய, ஒவ்வொரு நுகர்வோர் ஒன்றை எடுக்கவும். நீங்கள் அடுப்பில் இந்த டிஷ் தயார் முடியும், மற்றும் அதை உலர இல்லை என்று, ஒவ்வொரு பத்து நிமிடங்கள் துரிதப்படுத்திய சாறு watered வேண்டும். இந்த செய்முறையை இப்போது தயார் கோழி தொடைகள் அல்லது drumsticks.

இந்த டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்த வேகவைத்த காய்கறிகள், காளான் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சாலட் எடுத்துச் செல்லக் கூடிய வகையில். ஆப்பீட் பான்!