பைலெட் மிக்னோன்: அது என்ன எப்படி சமைக்க

உணவில் மாமிசம் மட்டுமே அடிப்படை சைவ புறக்கணிக்கப்பட்ட ஆனால் மக்கள் ஒரு வேகமான கண்காணிக்க (இந்த - மட்டுமே தேவாலயத்தின் குறிப்பிட்ட நாட்களில்). அது கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ரெசிபிகளைத், காதல் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் தங்கள் சொந்தப் புதுப்பிப்புகளைப் கொண்டு சோதிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி உணவு - யாரும் பிரதான அட்டவணை அலங்காரம் மெத்தனமும் விளைவாக இழக்க வேண்டும் என்பதற்காக அல்ல. மற்றும் இறைச்சி அனைத்து வகைகளும் பைலெட் மிக்னோன் ராஜா கருதப்படுகிறது. அது என்ன, துரதிருஷ்டவசமாக, அனைவருக்கும் தெரியும். ஒரு பரிதாபம்: வருகிறது சமையல் அறியாமை இன்பம் அற்புதமான சுவை நீங்கள் பறிக்கும்.

பைலெட் மிக்னோன்: இது என்ன

இதைத் தொடங்குவதற்கு - இந்த உடலில் இருந்து மிகவும் விலையுயர்ந்த வெட்டு உள்ளது. மிகவும் ருசியான. மற்றும் அனைத்து என்று பைலெட் மிக்னோன் ஏனெனில் மிக பெரிய தசை, எந்த வெட்டுக்கள் பகுதியாகும் அல்ல. இந்த தசை கிட்டத்தட்ட கத்தி கீழ் போனவர்கள் விலங்கு, முழு வாழ்தலுக்கு அவசியமாகும் சுமை அல்ல. இதன் விளைவாக, இறைச்சி குறைவாக கடுமையான பெறப்படுகிறது இதனால் கிட்டத்தட்ட எந்த கொழுப்பு கொண்டுள்ளது. Juiciness, மென்மை மற்றும் மென்மையின் - மட்டுமே ஒரு மாமிசத்தை பைலெட் மிக்னோன் மற்றும் வேறு எந்த பெருமை கொள்ளலாம் இந்த பண்புகள்! அவர் மிக விரைவில் தயாராகும்போது, சில மதிப்புமிக்க வெட்டு சிக்கல்களை அறிவு இல்லாமல் வெறுமனே "திருகு." முடியும்

அது மிக்னோன் பைலெட் வரும் போது, அது என்ன, அங்கு மோதல்களில் உள்ளன. எனவே, பிரிட்டிஷ் இந்தப் பெயரில் மட்டும் மாட்டிறைச்சி தோன்றும் என்றும் நம்புகின்றனர். மற்றும் பிரஞ்சு கூற்றை பன்றி கூட அழகாக மிக்னோன் கிடைக்கும் என்று. முக்கிய விஷயம் - அவர் சரியான துண்டு கீழ் ஈடுபடுவதாக என்று.

இபி க்கான ஸ்வீட் மற்றும் புளிப்பு சாஸ்

எனவே, நீங்கள் உங்களை பைலெட் மிக்னோன் வாங்க அனுமதி வழங்கி வந்துள்ளது அது என்ன, நாங்கள் வெளியே தேர்வு சரியான துண்டு வந்தார் இப்போது அது எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லை. இந்த செய்முறையை முயற்சி.

இறைச்சி விரும்பிய அரை கிலோ சுமார் 2.5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. கப் கரண்டியால் கலந்து எண்ணெய் (முன்னுரிமை ரேப்விதை), அரை சர்க்கரை மற்றும் கரண்டி மிளகு மற்றும் உப்பு ஸ்பூன். கலவை ஆட்டுக்கறி மூழ்கியிருந்த ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கீடு செய்ய இயலாமல் போனது. இந்த நேரத்தில், ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி, சோயா சாஸ் மற்றும் மீன் சாஸ் அதே அளவு பிளஸ் காடி தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி மற்றும் அரிசி மது ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூடான மூன்றாவது கப் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த EP க்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம். பின்னர், கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவ வடிகட்டிய தேர்ந்தெடுத்தால் ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் இறகுகள், பூண்டு மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் மூன்று கிராம்பு ஊற்ற, மற்றும் அரை நிமிடம் கழித்து சாஸ் ஊற்றி. கொதிக்க எவ்வளவு தூரம் வரும் - குலுக்க மற்றும் rastaivaniya எண்ணெய் வரை சமைக்க PAN கள் மூலம் வெண்ணெய் ஒரு spoonful சேர்க்க. ஓடையில் சாலட் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் பணியாற்றினார்.

சுவை எண்ணெய்

நிச்சயமாக, பைலெட் மிக்னோன் சமைக்க மற்ற வழிகள் உள்ளன. பின்வருமாறு இது செய்முறையை, நிச்சயமாக சுகமே அனுபவிக்கும். இறைச்சி கலந்து 2 கப் இயற்கை தக்காளி சாறு, மிளகு கால் கப், எலுமிச்சை சாறு இரண்டு spoonfuls, கரண்டியால் மீது grated horseradish மற்றும் வர்செஸ்டர் சாஸ், சூடான சாஸ் மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு கரண்டியால் அரை. கலவை துண்டம் வைக்கப்பட்டார் - அது சென்டிமீட்டர் 4. உள்ள இபி 170 கிராம் எடை மற்றும் தடிமன் 4 போதுமானதாக இருக்கும் ஒரு கிண்ணத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கப்பட்ட அரை மணி உள்ளது, பின்னர் மேஜையில் மற்றொரு அரை மணி நேரம் பராமரிக்கப்படுகிறது. செயலி 4 நறுமண எண்ணெய் மென்மையான கரண்டி எண்ணெய், பூண்டு கிராம்பு, அரை grated குதிரை முள்ளங்கி கரண்டியால் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காலாண்டுகளில் கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் மிளகு குத்தியதாக செய்து கொண்டிருக் கின்றனர். மாஸ் இறுக்கமாக படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்து. (- ஆலிவ் பலவகையில்) மற்றும் வெப்பமான எண்ணெய் கிரில், தூரிகை மீது வறுத்த கூட்டாளிகளின் தாவர எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய், obsushivayut. அவருடன் மற்றும் பணியாற்றினார்.

மிளகு மற்றும் காக்னக்

இந்த செய்முறையை புகைப்படம் தெளிவாக அதற்கு அத்தாட்சி அளிக்கின்றன வெளியே ஒரு அற்புதமான பைலெட் மிக்னோன் மாறிவிடும். மற்றும் சிக்கலான கையாளுதல் தேவைப்படுகிறது. மாமிசம் மட்டுமே குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைத்து இல்லை, தக்க வைத்துக் பிராந்தி மற்றும் 45 நிமிடங்கள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். பின்னர் மிளகு தேய்க்க மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி. அடுத்து கூட்டாளிகளின் ஒரு சூடான தட்டில் கடந்து, மற்றும் சமையல் சாஸ் ஈடுபட்டுள்ளது.

அவரைப் பொறுத்தவரை தாவர எண்ணெய் மற்றும் நெய் ஒரு சிறிய அளவு நறுக்கப்பட்ட நுணுக்கம் பல்புகள் வறுத்த. zazharki வெளிப்படையான மாறுகிறீர்கள் போது, ஊற்றி பிராந்தியை 3 கரண்டி மற்றும் எரிந்து விட்டன. சமையல் சுடர் அழிவு வரை செய்யப்படுகிறது, பின்னர் மாட்டிறைச்சி குழம்பு கால் கப் ஊற்றினார், பான் மூன்று நிமிடங்கள் வெப்பம் விட்டு. மிக்னோன், சாஸ் மேற்பூசப்பட்ட எனவே ஒரு தெய்வீக சுவை!

காளான்கள் உடன் பைலெட் மிக்னோன்

இது சுவையான டிஷ் மாறிவிடும். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் உடன் தொடங்க. குறிப்பாக பெற்று காடு, மற்றும் காளான்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆனால் சுவை கெடுக்க இல்லை. ஃபிரைடு ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றப்படும், மற்றும் அதன் இடத்தில், கூட்டாளிகளின் வைத்து உப்பு மற்றும் பெப்பர்டு உள்ளன. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று நிமிடங்கள் அவர்கள் ஒரு வாணலி வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் வறுத்த இறைச்சி இணைத்தது கிளறி கீழ் அனைத்து கூறுகளும் 5-10 நிமிடங்கள் அடைக்கப்பட்டுள்ள. மாட்டிறைச்சி உலர் உள்ளது, அதை அவ்வப்போது உருகிய வெண்ணெய் பாய்ச்சியுள்ளேன் வேண்டும்.

வெங்காயம் மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸ் கீழ் மாமிசம்

மற்றொரு அற்புதமான வழி மாட்டுக்கறி பைலெட் மிக்னோன் சமைக்க. தயாரிப்பு கணக்கீடு - இறைச்சி 800 கிராம். எனவே துண்டம் மேலும் சுவையாக இருக்கும் - அது நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து இருந்தால், அது அறை வெப்பநிலையில் இயற்கையாக நட்பாக வரை காத்திருக்க வேண்டும். மிக மெல்லிய polukolechkami ஒரு பெரிய வெங்காயம் வெட்டுவதற்கு வெறும் போதுமான நேரம்.

மாட்டிறைச்சி மிகவும் தடித்த சுற்று துண்டுகள் வெட்டி. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் துண்டு பன்றி இறைச்சி, எந்த நிலையான சமையல் நூல் ஆகும் (இறைச்சி போன்ற இன்னும் இறுக்கமாக இறுக்கினார் மற்றும் uzharku பல பயந்து கொடுக்க) சுற்றிவைக்கவேண்டும். பின்னர் கூட்டாளிகளின் ஆலிவ் எண்ணெய் பூசப்பட்டிருக்கும் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் அழுத்தும் உள்ளன. 3-5 நிமிடங்கள் ஃப்ரை முதல் ஒரு தட்டைக்கரண்டி துண்டம் வைத்திருக்கும் மணிக்கு, அவசியம்.

தங்க வறுத்த வெங்காயம் வரை ஒரு கரண்டியால் வெண்ணெய் சாஸ், பின்னர் கிரீம் கப், மற்றும் கிளறி பிறகு ஊற்றினார் - கரண்டி ஒரு ஜோடி குருதிநெல்லி சாஸ் டி Arbo. குழம்பு உடனடியாக இல்லையெனில் சாஸ் கூட தடித்த ஆகிறது, திரும்ப வேண்டும். உடனடியாக முதல் ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் மேல் இடமாக அமைந்தது பைலெட் மிக்னோன் ஒரு சாஸ் ஊற்றி - சாப்பிட.