ருமேனிய உணவு

ருமேனியாவில் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான தயார். சுவையூட்டிகள் வைராக்கியமாக செய்யாமல் இருப்போரை, மசாலாப் பொருள்களை ராஜா பூண்டு நம்பிக்கை கொண்டு தேர்வு உணவுகளில் பொருட்கள், எளிமையானவை. டிராகுலா பொழுதுபோக்கு கதைகள் இணைந்து இந்த அம்சங்கள், உணவு ஒரு உண்மையிலேயே ஆன்மீக உள்ளது.

எப்படி இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் மைட்டி துண்டு சமைக்க? ருமேனிய சமையல்காரர் போன்ற ஒரு கேள்வி மாட்டேன். நிச்சயமாக, ஒரு நல்ல வறுத்த அது கிரில் மீது, வாட்டு! வந்து ருசியானது, மற்றும் ஆரோக்கியமான. பார்பெக்யூ ஒரு பாரம்பரிய உள்ளூர் இடங்களில் - பன்றி இறைச்சி, வியல் மற்றும் மாட்டிறைச்சி Meech மீது வைக்க முடியும். அது, எந்த சைட் டிஷ் வரும் பழக்கமாகும் கடுகு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒரு பீர் அல்லது உலர்ந்த சிவப்பு வைன் கீழே கழுவப் படுகிறது.

சூடான தயார் செய்யும் போது, முதல் அட்டவணையைப் பணியாற்றினார், நீங்கள் கையில் இருந்தால் உங்கள் பிடித்த சாஸ் சமைக்க, அது முக்கிய தடுக்காது, சமையல் ஒரு தொகுப்பு ஆகும் சூடான டிஷ். ருமேனியா ciorba பொதுவாக ஒப்பிடும் போது - இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சூப், உட்செலுத்தி நிரப்பப்பட்ட கோதுமை தவிடு, முட்டைக்கோஸ் உப்பு அல்லது புளிப்பு பால். ஒரு தட்டில் இந்த பெயரில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சூப் துண்டுகள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி குழம்பு போன்ற தோன்றலாம்.

நீங்கள் என்ன அனுபவிக்க வேண்டும்?

ருமேனிய துறைகளில் ராணி - சோளம். செங்குத்தான - அது ஒரு "தங்க ரொட்டி" செய்கிறது இருந்து கஞ்சி ஹோமினி. வெப்ப மற்றும் குளிர் காற்று, எண்ணெய் அல்லது சீஸ், மீன் அல்லது ரசம் - எந்த வழியில் இந்த கஞ்சி மரியாதை.

உள்ளூர் மற்றொரு பேரார்வம் - ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள். அவர்கள் ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்றினார் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பிரபலமான casseroles இன் உணவுகள் இணங்க முடியாது. நாட்டில் உள்ளன மற்றும் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் சொந்தப் பதிப்பையும் - sarmale. இந்த வழக்கமான டிஷ் மற்றும் சார்க்ராட் புகைபிடித்த இறைச்சி மூவரும் செய்யும் போது குறிப்பாக சுவையான.

நிலக்கரியிலிருந்து அன்று இறைச்சி, வேகவைத்த காய்கறிகள் வறுக்கப்படுகிறது விட்டுவைத்துள்ளீர்கள். உதாரணமாக, eggplants மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு முள் கரண்டி கோர்வையாக தோல் கருக்கலை வெப்பம். பின்னர் கூழ் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு உள்ள பிசையப்பட அல்லது அகன்ற நறுக்கப்பட்ட. அது புகை ஒரு அற்புதமான பசி தூண்டும் உணவு அல்லது கலவை மாறிவிடும்.

காய்கறிகள் ருசியான வளமையை குண்டு - நீங்கள் ருமேனியா வருகை நேர்ந்தால், மீன் güveç வழங்குகிறது. வழக்கமாக சமையல் கெண்டை, ஈட்டி, மீன் அல்லது கடல் பாஸ் எடுத்து. எந்த காய்கறிகள் பயன்படுத்தவும் - பருவத்தில் பொறுத்து.

சில சமையல்காரர்கள் என்று ரோமேனியன் உணவு சொல்ல - மிகப்பிரசித்திபெற்றவர்களில் ங்கள் ஒன்று

எனினும், சில ரோமேனியன் சமையல்காரர்களுக்கு இந்த அணுகுமுறை உடன்படவில்லை மற்றும் உணவு இனிப்பு மற்றும் இருக்க வேண்டும் என்று வற்புறுத்த வேண்டாம் சூடான மிளகுத்தூள், கத்தரி, okra, பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கொத்தமல்லியை. உள்ளூர் கடைகள் கூட güveç காய்கறிகளின் ஆயத்த கருவி விற்க.

இனிப்பு க்கான வேட்டையில்

குக்கீகளை, கேக் அல்லது கப்கேக்: ஊட்டச்சத்து மற்றும் பட்டினி சற்று உணர்வு கொண்டு அட்டவணை எழுந்திருக்க ஏனெனில் தேவையின் சிலர் சொன்னாலும், ருமேனியர்கள் உங்களை ஏதாவது மாவுடன் சேர்த்து உணவு முடிக்க இன்பம் மறுக்க வேண்டாம். பஃப் பேஸ்ட்ரி வேகவைத்த இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி அல்லது பழம் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள். நாட்டில் கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் ஈஸ்டர் தயார் செய்து இனிப்பு ரொட்டி cozonac. நான் அதை ரஷியன் கேக் ரோமேனியப்புரட்சிக்குப்பிறகு பதிப்பு என்று கருத்து தெரிவிக்கிறார்கள். Cozonac ஒரு பின்னல், அல்லது ஒரு எளிய ரொட்டி சர்க்கரை கலந்த மருந்து மாத்திரைகள் பருப்பு, திராட்சை, பாலாடைக்கட்டி, கோகோ மற்றும் பிற சுவையான excipients கொண்டு நிரப்பப்படாதது போன்ற டெஸ்க்டாப் தோன்றலாம். பொதுவாக, சமையல்காரர் கற்பனை இடத்தை உள்ளது. அது மகிழ்ந்தன மட்டுமே உள்ளது!

எண்ணிக்கை இருந்து நடத்துகிறது

திரான்சில்வேனியாவிலுள்ள, விருந்தினர்கள் ஒரு சிறப்பு பட்டி வழங்கப்படுகின்றன. இங்கே முழு ஆட்டுக்குட்டி களிமண் சுடப்படுகின்றது. அது கவுண்ட் ஒரு பிடித்த டிஷ் என்று டிராகுலா கூற்றின் தாய்நாட்டில் - மட்டுமே முக்கிய "மூலப்பொருள்" என அவர் கைதிகள் பூட்ட விரும்பப்படுகிறது. இந்த புனைவுகள் நன்றி மற்றும் இந்த இடங்களில் மர்மமான சூழல் ஆதரவு. திகில் கதைகள் பயப்படவில்லை யார் ஒரு துணிச்சலான, ஒரு முயற்சி மிகவும் வலுவான பழம் ஓட்கா tsuiku கொடுக்க. இந்த பானம் கற்பனை பிறகு நிச்சயமாக வெளியே விளையாடி!

சாப்பிடக்கூடிய மலர்களில்

ருமேனிய தேசியக் கொடியை நீங்கள் சிவப்பு மஞ்சள் மற்றும் நீல செங்குத்து கோடுகள் பார்க்க முடியும். அது சிவப்பு நிறம் தங்கள் நாட்டுக்காக போராடிய ஆண்கள் இரத்தம் பிரதிபலிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது, மற்றும் நீல வானம் நினைவூட்டுகிறது. நாட்டில் ஒரு முக்கிய பிரதான உணவு - அதிசயமாய் மஞ்சள் சோளம் குறிக்கிறது.

டிராகுலா தாய்நாட்டில்

ஆவிகள் உற்பத்தி பிரபலமான திரான்சில்வேனியாவை மக்களில் வடிகட்டும் இரட்டிப்பாகும். ஒப்பந்தம் திராட்சை, பிளம்ஸ், பேரிக்காய், ஆப்பிள் மற்றும் பிற இனிப்பு பழங்கள் அனுமதித்தது. மிகவும் பிரபலமான உள்ளூர் மது பானம் - vinars. நிபுணர்கள் அவர் எதுவும் குழப்ப என்று ஒரு அற்புதமான சுவை இருந்தது சொல்ல.

மகிமை டயோனியஸ்

ருமேனியா சரியாக முடியும் ஒரு மது என்று இங்கே ஆண்டுதோறும் மது சுமார் 7 மில்லியன் லிட்டர் உற்பத்தி ஏனெனில், சக்தி! நாட்டில் செப்டம்பர் 13 திராட்சை அறுவடை கொண்டாடுகின்றனர். இந்த நாளில், நிலவறைகள் ஒயின் சாடிகள் வைத்து, ஒவ்வொரு வழிப்போக்கர் எந்த பானத்தின் இலவச முயற்சி செய்யலாம்.

தான் சீஸ் பற்றி பேசலாம்

ருமேனியாவில் உப்பு பாலாடைக்கட்டி இணைந்து பிரபலமான அரை கடின மஞ்சள் பாலாடைக்கட்டி Kashkaval உள்ளது. தயாரிப்பு செம்மறி பால் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுமார் 6 மாதங்களுக்கு பதப்படுத்தபடுகின்றன. இந்த நறுமண காரமான சீஸ் பெரும்பாலும் ஊராட்சி தின்பண்டங்கள், சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்ட துண்டுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப் படுகின்றது.