மீன் கொண்டு பாலாடை: மாவை மற்றும் ஃபில்லிங்ஸ் செய்முறை

ஹோம் மேட் ravioli கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பத்தில் சமைத்த. அனைவரும் தங்கள் செய்முறையை உள்ளது. ஆனால் சில காரணங்களால், திணிப்பு மிக பன்றி இறைச்சி அல்லது தரையில் மாட்டிறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் என்ன வேக வைக்க ஒரு மீன் கொண்டு பாலாடை முடியும் பார்த்துக்கொண்டானா? அவர்கள் மட்டும் மிக, சுவையான தாகமாக, ஆனால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்தக் கட்டுரையில் தயாரிப்பது எப்படி இருக்கும் ravioli, க்கான மாவை டிஷ் மற்றும் இன்னும் அலங்கரிக்க இது திணிப்பு க்கான மீன். செய்முறையை ஒட்டிக்கொள்கின்றன முயற்சி மற்றும் நீங்கள் வெற்றியடைவீர்கள்.

பாலாடை மாவை

மாவு, நீர் மற்றும் உப்பு - கிளாசிக் உணவுகள் தேவைப்படும் என்று அனைத்து அம்சங்களாகும். சில இல்லத்தரசிகள் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க என்றாலும். பின்னர் ravioli வீட்டில் மாவை ஒரு இழுவைக் கொண்டது.

முதலாவதாக, ஒரு கிண்ணத்தில், 3 டீஸ்பூன் சலி. மாவு. அதை நீங்கள் ஒரு துளை செய்ய வேண்டும், அங்கு ஒரு சிறிய மலை, பெற வேண்டும். 1 மணி நேரம் அங்கு ஊற்ற. எல் உப்பு மற்றும் 1 படிப்படியாக கலை ஊற்ற. நீர். இப்போது நாம் அதனால் சமையல் போது தவிர வீழ்ச்சி இல்லை, மாவை பிசைந்து வேண்டும்.

மிகவும் மாவு தரத்தைப் பொறுத்தது. எனவே, 3 கப் - இந்த தோராயமான விகிதம் ஆகும். அதை நீங்கள் செய்முறையை குறைவாக மாவு வேண்டும் என்று சாத்தியமாகும். பாலாடை ஹோம் மேட் மாவை குளிர், ஆனால் மிகவும் இறுக்கமாகவும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். அவரது இலக்கு பெரும்பகுதி. நீங்கள் கைகளில், எனவே தயாராக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை என்றால். இப்போது ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த கொள்கலனில் மாவை பந்து வைக்க இறுகப்பற்றிடும் படம் உறை.

சில நேரங்களில் மாவை மென்மை கொடுக்க புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. முட்டைகளை இடுகின்றன பிடிக்கும் ஒருவர். சமையல்காரர் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும். உண்மையில், இந்த வழக்கில், மாவை மேலும் திடமான ஆகிறது. இதன் விளைவாக, மென்மையான பாலாடை மற்றும் டெண்டர் அது வரவில்லை.

மீன் ஃபில்லிங்ஸ் வகைகள்

சில நேரங்களில் பாலாடை ஈட்டி மற்றும் ஃஆப் வைத்து. சிரமம் இந்த மீன் செதில்கள் ஆஃப் சுத்தம் செய்ய கடினமாக உள்ளது, அது மிகவும் எலும்பு உள்ளது. எனவே, இது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஈட்டி மற்றும் ஃஆப் இன் பைலெட் தவிர்க்க குறைந்தது 3 முறை சிறந்தது. பிளஸ், அவள் நிரப்புதல் உள்ள கொழுப்பு அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்டது ஏன் இது உலர்ந்த இறைச்சி இருந்தது.

நீங்கள் எந்த சிறிய எலும்புகள் உள்ளது கெளுத்தி நிரப்பும் ஆட்டுக்கறி, செய்ய முடியும், அவர் ஒரு மிக க்ரீஸ் உள்ளது. ஆனால் சால்மன் மற்றும் மீன் போன்ற ஒரு சரியான நிரப்புதல் பெற்றார். இதனால் மீன்கள் மிகவும் சுவையாக, மற்றும் அது தாகமாக மற்றும் நறுமண செய்ய ஒரு முயற்சி செய்ய தேவையில்லை.

கொழுப்பு நடவடிக்கை பிங்க் மற்றும் சிவப்பு மீன். அவர்கள் நல்லவர்கள், பணக்கார, ருசியானது மற்றும் சுவையான மேல்புறத்தில் செய்ய. எனினும், இந்த மீன் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் விகிதாச்சாரத்தில் மற்றும் கொழுப்பு சமநிலை மதிக்காவிட்டால், நிரப்புதல் இயங்காது. எனவே மருந்துக்குறிப்புடன் மட்டுமே அது சமைக்க முயற்சி.

சால்மன் நிரப்புதல்

இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மீன். அது சிறிய துண்டுகளாக உடைக்க முடியும் எனவே, கவனமாக அதை வெட்டி முயற்சி. அரைக்கப்பட்ட மீன் கொண்டு சுவையான பாலாடை பெற, நீங்கள் முதலில் எலும்புகள் பெற வேண்டும். பின்னர் துடுப்புகள், தலை மற்றும் வால் வெட்டியது. மீன் தோல் நீக்கவும். இதை செய்ய, மீண்டும் ஒரு சிறிய கீறல் செய்ய. பீல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் நீக்கப்பட்டது. பிங்க் சால்மன் அது சிறிய எலும்புகள் இல்லை என்பதால், 5 நிமிடங்களில் வெட்டி என்று குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது. இப்போது மிகவும் நிரப்புதல் சம்பாதிக்க தொடங்குங்கள்.

ஆட்டுக்கறி (1 கிலோ) வெட்டி அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரை முடியும். அது உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்தது. மேலே கூறப்பட்டவாறு, கொழுப்பு விருப்பப்பட்டால் சால்மன் கொழுப்பு மீன் ஒரு நடவடிக்கையாக, சேர்க்கப்படுகின்றன. அதே ஆட்டுக்கறி மணிக்கு அரை அல்லது இரண்டு பெரிய வெங்காயம் வெட்டுவது. எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துளி கூட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மீன் வடை, மேலும் சுவையாக இருக்கும்.

பொருட்கள் நன்கு கலந்து. நீங்கள் விரும்பினால், அபராதம் grater மீது சுவையை சேர்க்க பூண்டு 2 கிராம்பு வெட்டுவது. அதோடு மட்டுமின்றி, நிரப்புதல் சுவை கொண்டு வரும் எந்த உப்பு மற்றும் மிளகு, மறக்க வேண்டாம். இப்போது நீங்கள் மீன் பாலாடை செய்ய முடியும். திணிப்பு மற்றும் மாவை எப்படி சமைக்க, உங்களுக்குத் தெரிந்த, நாம் மட்டும் சரியாக இணைக்க வேண்டும்.

ஆப்த சால்மன் நிரப்புதல்

மீன் கொண்டு பாலாடை மிக, சுவையான தாகமாக மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும். குறிப்பாக நாங்கள் ஆப்த இருப்பதற்கு ஒரு சிவப்பு மீன் பற்றி பேசுகிறீர்கள் போது. ஆனாலும் சில அம்சங்கள் உள்ளன. பெண் ஆப்த குறைவாக, கொழுப்பு இந்த வழக்கில் அது ஒரு சிறிய நசிந்த சேர்க்க அல்லது கொழுப்பு peretoplennogo அவசியம் ஏனெனில்.

கேது ஒரு கத்தி, ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு வெட்டுவது சிறந்தது. பின்னர் அதன் juiciness மற்றும் சுவையை இழக்க இல்லை. 1 கிலோ மீன் fillets இது மிகவும் இறுதியாக நறுக்கு இரண்டு பெரிய வெங்காயம், எடுத்து. பூண்டு அவர் ஆப்த சால்மன் அற்புதமான நறுமணம் கொல்ல வேண்டிய அவசியமும் இல்லை, ஆப்த வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. இதுவும் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய பசுமை, சிவப்பு மிளகு மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க முடியும். அது உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்தது. இப்போது நீங்கள் சிவப்பு மீன் கொண்டு பாலாடை சமைக்க முடியும். அவர்கள் ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் பின்பற்ற சுவை வேண்டும்.

பாலாடை மீன் சமையல்

தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார் போது, நீங்கள் சமையல் தொடங்க முடியும். மாவை மெல்லிய அடுக்கு உருட்ட. இதனால் மீன்கள் கொண்டு ravioli விரைவில் சமைத்த என்பதை உறுதி செய்ய உள்ளது. மாவை வெட்டு கண்ணாடி சிறிய வட்டங்களில். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு அச்சு விண்ணப்பிக்க முடியும்.

மாவை சிறிய வட்டங்களில் நிரப்புதல் ஒரு தேக்கரண்டி பரவி, மற்றும் விளிம்பில் அதை மூடுவதற்கு. சில நேரங்களில் பொருட்கள் சமையல் போது தவிர விழும். இந்த விடாமல் இருப்பதற்காக, நீரின் அல்லது முட்டை வெள்ளை மாவை விளிம்புகள் நனை. ஒவ்வொரு உருண்டைகள் முன் floured போர்டில் வெளியே இடுகின்றன.

முதல் பகுதியை வார்ப்பட போது, ஒரு மூழ்க தீ நீர் ஒரு பானை வைத்து. உப்பு அது. பின்னர் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பாலாடை இடுகின்றன. குக் அவர்களை நீங்கள் 5 நிமிடங்கள் மேல் வேண்டும்.

, சூடான பாலாடை நீக்க pour அல்லது அவர்களை புளிப்பு வெண்ணெய் வைக்கவும். ஒரு சூடான உணவு சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

மயோனைசே சாஸ்

இந்த செய்முறையை ஒரு உன்னதமான உள்ளது. மயோனைசே சாஸ் மீன் பாலாடை செய்தபின் பொருந்துகிறது. அது செய்ய மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம், பரபரப்பை 100 கிராம் எடுத்து, ஒரு சிறிய தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க.

இறுதியாக 100 கிராம் கடின சீஸ் தட்டி உண்ணவும். கிரீன்ஸ் ஒரு கொத்து சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலந்து உள்ளன. பரிமாறும் முன், சாஸ் குளிர்ந்த மீன் பாலாடை ஊற்ற. அது அழகிய மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை உணவுகள் மாறிவிடும்.

மது வினிகர் சாஸ்

மீன் பாலாடை திருப்ப மற்றும் ஒரு புளிப்பு-இனிப்பு சுவையூட்டும் சேர்க்க முடியும். 2 மிளகு மற்றும் பூண்டு 1 கிராம்பு வதக்கவும். இது 1 மணி சேர்க்க. எல் சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். வினிகர். அனைத்து நன்கு கலந்து. டேஸ்ட். எந்த இனிப்புக்கு இருந்தால், மேலும் சர்க்கரை சேர்க்க. சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு சிறிய வினிகர் ஊற்ற, ஒரு புளிப்பு சுவை வேண்டும்.

சாஸ் அட்டவணையை கொண்டு முன், இது 15-20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது வேண்டும். நீங்கள் பாலாடை நேரடியாக அதை ஊற்ற அல்லது ஒரு தனி டிஷ் போன்ற வைக்க முடியாது. யார், அவர் தன்னை சரியான அளவு எடுக்கும் விரும்புகிறது.

பெஸ்டோ

அவர் நமக்குத் தெரிந்தவரையில் இத்தாலியர்கள் நன்றி ஆனார். ஒரு சிறப்பு திருப்பங்களுடன் கூடிய, புத்துணர்ச்சி பெஸ்டோ டேஸ்ட். , துளசி 70 கிராம் அரைத்து ஒரு மார்ட்டரைக் மற்றும் மேல்மட்டத்தில் போடுங்கள். ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அது விரும்பத்தகாத அரைத்து.

திட சீஸ் துளசி 100 கிராம் இப்போது அனைவரை யும் ஒன்று சேர்த்து துடைப்பான் potoloch வேண்டும். அதே திறன், குறைந்த peretorty பூண்டு, grated 20g பைன் கொட்டைகள் சேர்க்க. Stupka peremyat அனைத்து பொருட்கள் வேண்டும் பின்னர் 80 மில்லி சேர்க்க ஆலிவ் எண்ணெய்.

பெஸ்டோ டிஷ் செய்தபின் ஒன்றிணைந்து ஒரு பிரகாசமான பச்சை நிறம், திரும்ப வேண்டும்.

டிஷ் விமர்சனங்கள்

பல இல்லத்தரசிகள் நீங்கள் மேலே பொருட்கள் இணைக்க முடியும் என்பதை யோசனை வேண்டும். இருப்பினும், மீன் திறனாய்வுகளை ravioli வழக்கமாக நல்ல உள்ளன. பல வெறுமனே டிஷ் சுவை மற்றும் சுவையை கொண்ட படங்களில். மீன் உடன் ravioli பற்றி அவர்கள் இறைச்சி விட தாகமாக கூறுகிறார்கள். சுவை, அழகிய அசல் மற்றும் அசாதாரணமானது. ஏன் ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கு அது பரிசோதனையை முடிவு செய்யப்படாது என்று.

பல மீன் உடன் ravioli மேலும் என்று பயனுள்ள வாதிடுகின்றனர். குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு. உண்மையில், பல குழந்தைகள் pereborchivy மற்றும் மீன் பிடிக்காது. ஆனால் பாலாடை மகிழ்ச்சியோடு உண்ணப்படுகிறது. குறிப்பாக சிவப்பு மீன் கொண்டு.

சில பெண்கள் அவர்கள் திணிப்பு மீன்களை வீணாக்காமல் வருத்தப்படுகிறேன் என்று சொல்கின்றன. அதன் நல்ல அவர்கள் வறுக்கவும் அல்லது ரொட்டி சுடுவது. ஆனால் உண்மையில், எங்கள் நேரத்தில், சிவப்பு மீன் சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. அவள் அரிதாக வாங்க. நிறைய பேர் மட்டுமே புத்தாண்டு க்கான சிவப்பு மீன் சாப்பிட. அவர்கள் செய்ய வேண்டும் ஏன் இன்னும் மலிவான இறைச்சி போன்ற மீன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இல்லை ஒருவேளை அதனால் தான்.

ஒவ்வொரு உருண்டைகள் அறிவுறுத்தினார் பணிப்பெண்ணாக வெண்ணெய் 1 கிராம் வைத்து. அவர்கள் பாலாடை சிறந்த பெறப்படும் என்று வாதிடுகின்றனர். ஆனால் கொழுப்பு அது அது சந்தேகத்குரியதாக சுவை குறுக்கீடு நம்பப்படுகிறது சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

குறிப்புகள்

மாட்டிறைச்சி, நீங்கள் நிரப்புதல் ஒரு சிறிய நீர் இன்னும் ஓரு மாறியது சேர்க்க முடியும். அது டிஷ் சுவை மற்றும் சுவையை குறுக்கிட்டு நாம் சிவப்பு மீன், பூண்டு பற்றி பேசுகிறீர்கள் என்றால், அவசியம் இல்லை. வெளியீடு கெளகேசிய பாலாடை பெற, ஒரு சிறிய சூடான சிவப்பு மிளகு சேர்க்க. பின்னர், டிஷ் மிகவும் தீவிரமான இருக்கும்.

எந்த மாவை நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். டிஷ் கடுமையான மாறிவிடும் ஏனெனில் அது பதிலாக முடியும், ஆனால் பால். சோடா நீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் மாவை மீள், மென்மையான மென்மையானதாகவும் ஆகக்கூடிய எப்படி பார்க்கிறேன்.

அதிலிருந்து பாலாடை விரைவாகவும் எளிதாகவும் வார்ப்பட.

சில நேரங்களில் தொகுப்பாளினி மீன் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட. சமையல்காரர்கள் அவ்வாறு பரிந்துரை வேண்டாம். அனைத்துக்கும் மாறாக, மீன் பாழ்படுத்தினர் இழைகளைக், முறையே, அதை வேறுவிதமான சுவை கிடைக்கும். சிறந்த தயாரிப்பு ஒரு கத்தி அரைத்து.

நீங்கள் மாவை கிழங்கு அல்லது கேரட் சாறு சேர்க்க முடியும். நாம் ஒரு மிக நல்ல அசாதாரண நிறம் கிடைக்கும். நீங்கள் நீராவி குளியல் மீது சமைக்க பாலாடை மீன்பிடிப்பதற்கு. இதிலிருந்து அவர்கள் உலர்ந்த அல்லது சுவையற்ற, ஆனால் உடல் சரியாக கொண்டு மிகவும் பயனுள்ளதாக மாட்டேன்.

அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் பாலாடை திணிப்பு காளான்கள் சேர்க்க என்றால், பெற்று வருகின்றனர். எனினும், இந்த டிஷ் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்பட்டது கூடாது. அது விடுமுறை அட்டவணை சரியானதாக இருக்கிறது. நீங்கள் எப்படி சுவையான மற்றும் சத்தான இறைச்சி பாலாடை சமைக்க இந்த டிஷ் விருந்தினர்களுக்கு ஆச்சரியமாக, ஏனெனில் அவ்வாறு செய்வதன் மூலம்.

வழங்கல்

நைஸ் உணவு எப்போதும் பாராட்டப்படுகிறது. இது பார்வையாளர்களுக்குப் மட்டுமின்றி வீட்டு உபயோகத்திற்கு அலங்கரிக்கலாம். வழங்கல் பல பொருட்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, கீரைகள் பாலாடை ஒரு தகடு மற்றும் அழகுபடுத்த மீது. இது எப்போதும் பாணியில் இருக்கும் என்று ஒரு உன்னதமான உள்ளது.

நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு தட்டில் அசல் நீர்த்துளிகள் சாஸ் "புட்" அல்லது பாலாடை மேல் தெளிக்க முடியாது. பெஸ்டோ, தட்டு மீது ஸ்மியர் முடியும் டிஷ் ஒரு சிறப்பு ஃப்ளைர் பெறுவீர்கள்.

ஒளிர்வு டிஷ் வண்ணமயமான தாளிக்கும் கொடுக்க. பாலாடை ஒரு தெளி, மற்றும் ஒரு தட்டில் ஒரு வட்டத்தில். டிஷ் மேல் கொரியன் கேரட், பக்கங்களிலும் விரிவாக்கப்பட்ட பச்சை மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் வைக்க முடியும் ஒரு சிறிய சாஸ் ஊற்ற. அனைத்து பொருட்கள் இருந்தால் வண்ணமயமான டிஷ் பிரகாசமான மற்றும் அழகான வெளியே மாறும். இந்த பொருட்கள் பாலாடை கொண்ட பாடலை நன்றாக செயல்படுகின்றனர்.

முடிவுக்கு

பாலாடை - அது தயாரிப்பு பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது. அவர்கள் ஒரு முறை மட்டுமே சமைக்க முடியாது, ஆனால் நிலையாக்கலாம். இந்த பணிபுரியும் தாய்மார்களுக்கான மற்றும் மனைவிகள் எளிய உள்ளது. நாம் என்ன சிறந்த செலுத்தப்படுகிறது, சமையல் இல் குறிப்புகளைக் கொடுக்க பூர்த்தி ஒரு சுவையான மீள் மாவை செய்வது எப்படி விரிவாக பேசினார். இறுதியாக நான் சொல்ல விரும்புகிறேன்: சமையலறையில் முக்கிய விதி மறக்க வேண்டாம் - மனநிலை. பரிசோதனை செய்வதில் ஒரு புன்னகையுடன் சமைக்க, நீங்கள் மிகவும் சுவையாக மட்டுமே, ஆனால் ஒரு அழகான டிஷ் வேண்டும்.

அனைத்து பிறகு, நீங்கள் பார்க்க, செய்முறையை மிகவும் எளிது. பாலாடை தயவு செய்து மட்டுமே குடும்ப ஆனால் விருந்தினர்கள் மற்றும் ஆச்சரியமாக விரும்பும் எந்த தொகுப்பாளினி செய்ய முடியும். அனைத்து பிறகு, உண்மையில், டிஷ் மிக விலையுயர்ந்த - ஒரு சிவப்பு மீன். அனைத்து பிற பொருட்கள் ஒவ்வொரு நபர் கிடைக்கின்றன.

நிச்சயமாக, மீன் எப்போதும் மற்றொரு நிரப்புதல் பதிலாக இருக்க முடியும், ஆனால் உங்களை உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஒரு புதிய அசல் டிஷ் சிகிச்சை விரும்பவில்லை? எனவே, சிரமங்களை பற்றி நினைக்கவில்லை. வெறும் சமைக்க கேட்டு மகிழுங்கள்.