பிற்பகல் மழை அல்லது கிரீமி பூண்டு சாஸ்

சமையல்காரர்கள் சுவையூட்டிகள் ஆன்மாவின் உணவு கூறுகின்றனர். உண்மையில், பொருட்கள் வரம்பில் உலகம் முழுவதும் சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்படும், தங்கள் சிகிச்சைக்காக அதனால் பெரிய முறைகள் - கூட குறைவான. எனவே, இது ஒவ்வொரு சமையலறை ஒரு சிறப்பு டச் கொடுக்க சுவையூட்டிகள். , எந்த மயோனைசே அமெரிக்கர்கள் கெட்ச்அப் இல்லாமல் வாழ முடியாது - கிழக்கத்திய உணவு, சோயா சாஸ் இல்லாமல் கற்பனை அல்ல ஐரோப்பிய.

சாஸ் ஆயத்த உணவு அல்லது செயலாக்க போது சேர்க்க வேண்டும் ஒரு மணம் டிரஸ்ஸிங் உள்ளது. சுருக்கமாக, டிரஸ்ஸிங் பின்னணி, ஒரு thickener மற்றும் பல்வேறு மசாலா மற்றும் சேர்க்கைகள் கொண்டுள்ளது.

சமையல் கலை மற்றும் பிரஞ்சு அங்கீகாரம் தலைவர்கள் விடப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் பற்றிய மற்றும் சுவையூட்டிகள் நிறைய தெரியும்: வரலாறு மூவாயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு சமையல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மயோனைசே, bechamel (வெள்ளை சாஸ்), டார்டர் - அனைத்து இந்த மசாலா நன்கு எங்களுக்கு அறியப்படுகிறது. ஆனால் இன்று நாம் என்ன ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாஸ் பற்றி பேச வேண்டும். விரைவாகவும் எளிதாகவும் அது தயாராகிறது, மிகவும் சிக்கலாக பொருட்கள் தேவைப்படும் செய்யாது, ஒரு பெரிய சுவை கிடைக்கும் பல உணவுகள் ஏற்றது.

கிரீமி பூண்டு சாஸ், செய்முறையை முதல்

திரவ சுவையூட்டும் தயாரித்தல், நாம் வேண்டும்: தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, கிரீம் 200 அளவு சோயா, பூண்டு 4 கிராம்பு, தரையில் ஒரு தேக்கரண்டி பாதாம், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ, சுவை வோக்கோசைப் ஒரு தேக்கரண்டி.

பூண்டு தட்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வெட்டி வெண்ணெய் பாதாம் சேர்த்து 5. மணிக்கு நிமிடங்கள் விட்டு பின்னர் மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க, தங்க பழுப்பு வரை கிரீம் ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட இல் கிரீமி பூண்டு சாஸ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஊற்ற. சாஸ் இத்தகைய ஒரு மாறுபாடு ஒரு பேஸ்ட் சிறந்த பொருத்தமானது.

சற்று மசாலா சுவை மாற்ற, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சோதித்துப் பார்க்கலாம். உதாரணமாக, பதிலாக ஆர்கனோ துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்க என்றால், ஒரு க்ரீம் பூண்டு சாஸ் நன்கு மீன் உணவுகள் மற்றும் கடலுணவு இணக்கமான இருக்கும். மாமிசம், கோழி, சாலடுகள், காய்கறிகள், அவர்கள் ஒரு சாஸ் சேர்க்க இருந்தால் கெடுக்க வேண்டாம். ஆயத்த உணவுகளில் அது ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பணியாற்றினார் மற்றும் சமையல் போது சேர்க்க முடியும். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மேலும் நிறைவுற்ற செய்யும் எந்த ஒருவருக்கொருவர் சுவை மற்றும் மணம், ஊற நேரம் - முதல் வழக்கில் அது சாஸ் மற்றும், இரண்டாவது சுவை ஒப்பிட்டு இல்லாமல் துண்டுகள் முயற்சி சாத்தியமாகும்.

நீங்கள் ஒரு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் பயன்படுத்தினால், சுவை யாரோ அது விரும்ப முடியாது என்பதை நினைவில் வைக்க வேண்டும். எனவே, இது டிஷ் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அது தாக்கல் செய்ய நல்லது நிரப்ப அவசியமில்லை. குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும் சாஸ் ஒரு வாரம் வரை இருக்க முடியும்.

கிரீம் சுவையூட்டிகள் ஒரு முடிவிலா வேறுபாடுகளைக் ஒன்று கிரீமி கேவியர் சாஸ் ஆனார். இந்த அழகிய, சுவையாகவும் சுவையூட்டும் நன்கு போன்ற சால்மன் அல்லது நன்னீர் மீன், மற்றும் கடலுணவு மீன் உணவுகள், இணக்கமான இருக்கும். அது இரண்டாவது உணவுகள் ஆடை இருக்கலாம்: அரிசி அல்லது பாஸ்தா.

கிரீமி கேவியர் சாஸ் இரண்டாவது செய்முறையை

தயாரிப்பு நாம் கிரீம் 300 அளவு சோயா, எலுமிச்சை-தளத்தைக் கொண்டிருக்கும், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், இன் கேவியர் கரண்டியால் வேண்டும் சாதிக்காய், ருசிக்க - உப்பு மற்றும் மிளகு.

எலுமிச்சை அனுபவம் ஆஃப் சுத்தமான மற்றும் உடன் சாறு கசக்கி. வெண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு சிறிய மாவு, அசை, மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் கிரீம் ஊற்ற ஒரு சுத்த, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்க்க, மற்றும் ஒன்றாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் பிறகு 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கிரீம்-கேவியர் சாற்றில் grated ஜாதிக்காய், உப்பு, மிளகு மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. சூடான சொல்லி இருக்கிறார் என்பதைப் பரிமாறவும். இந்த சாஸ் க்கான கேவியர் பொருந்துமாறும் சிவப்பு, மற்றும் கருப்பு வேண்டும். இது நிறைய தேவையில்லை, ஆனால் அது ஒரு சுவையூட்டும் இந்த சுவையாகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தோற்றம் மற்றும் சுவை கொடுக்கும்.

சுவையூட்டிகள் பல்வேறு சமையல் இல், புதிய மற்றும் துடிப்பான சுவை கொண்டது வழக்கமான உணவு நிரம்பிவிடும் முடியும் கூட மிகவும் பொதுவான பயன்படுத்தவும். பதிலாக வழக்கமான சாப்பாட்டின் சிறப்பு ஏதாவது உங்களை சிகிச்சை, மற்றும் உணவு சிறந்த ருசிக்கும்.