பாட் வறுத்த: உற்சாகமூட்டுவதாக பயனுள்ளதாக சுவையான,

ஒவ்வொரு ஆண்டும், பானை வறுத்த ஒரு செய்முறையை, மிகவும் பிரபலமாகி இருக்கின்றது. நீங்கள் பந்தயம்! அனைத்து பிறகு, எந்த தயார் ஒரு முறை பானைகளில் உணவு மட்டும் எளிய ஒன்று, ஆனால் மிகவும் உள்ளது பயனுள்ள. உணவு பானை மெதுவாக அனைத்து பயனுள்ள வைட்டமின்கள் விட்டு, அடைக்கப்பட்டுள்ள.

அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு பக்க டிஷ் உடனடியாக அவர்களை சமைத்த முடியும் என்று அப்படியே சேனைகளின் போன்ற பானைகளில். ஆனால் பானைகளில் மட்டுமே இந்த பொருட்கள் தயாராக முடியும்; அவர்கள் சமைத்த ரசங்கள் மற்றும் கஞ்சி, குண்டு காய்கறிகள் ... ஆமாம், பட்டியலில் இல்லை முடியும். பானை வறுத்த இந்த டிஷ் கூட முழுமையாக அனுபவமின்மை போது குழப்பத்தை மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

அது ஒரு பாரம்பரியமிக்கவர் ரஷியன் உணவுகள் முன்பு ரஷியன் அடுப்பு கொண்டு சமைக்கப்படும், அதன் பெயர் வெப்ப எளிய வார்த்தைகளில் இருந்து வருகிறது. ஆஃபர் சமையல்காரர் பானை வறுத்த, செய்முறையை இது பின்வரும் பொருட்களும் தேவையில்லை: பீர் முடியும், இறைச்சி 600 கிராம், உருளைக்கிழங்கு 8-9, இரண்டு பல்புகள், காளான்கள் 200 கிராம், மூன்று அல்லது நான்கு பூண்டு கிராம்பு, மிளகு, ஒரு லாரெல் இலை, இரண்டு, துளசி, சர்க்கரை சுவை மற்றும் உப்பு வேண்டும்.

வறு எந்த இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும்: மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, மற்றும் நீங்கள் கூட கோழி முடியும். மற்றும் இறைச்சி மென்மையான இருந்தது வாங்கியது சுவையானது அதில் பீர் இரண்டு மணிக்கு நடத்த அவசியம். இறைச்சி பின்னர் ஒரு கடாயில் ஒரு மெதுவான தீ மேலாக ஒரு சிறிய பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. மெல்லிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வெட்ட மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. பிறகு நீங்கள், ஒரு சிறிய நீர், மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து இருபது நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் குண்டு வைக்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், பீல் உருளைக்கிழங்கு, கீற்றுகள் அதை வெட்டி பானைகளில் வைத்து. அகன்ற நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பின்னர் வறுத்த இறைச்சி மற்றும் குழம்பு உறை. தயார் பானைகளில் அடுப்பில் வைத்து அரை மணி நேரம் தேவை. மணத்திற்காக ஒவ்வொரு கப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் நிரப்ப மறக்க வேண்டாம்.

நீங்கள் வேறு வழியில் ஒரு பானை வறுத்த சமைக்க முடியும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் vkusu.Esli கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம், அந்த உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து வரை கனவு வேண்டும் - மூலிகைகள் சேர்க்க: துளசி அல்லது marjoram, சிவப்பு மிளகு இருக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் வெறுமனே வோக்கோசு கொண்டு பெருஞ்சீரகம் முடியும். இந்த கலவையை பானை ஒரு கீழே அளிக்கப்பட்டது. நாம் ஒரு அழகான இறுதியாக வெட்டப்பட்டது இறைச்சி மேல் வைத்து. மாமிசம் - ஒரு சிறிய வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள். பானைகளில் மூடுதல் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.

இன்னும் சமைக்க முயற்சி பானை மீன் மற்றும் பால். - வெட்டப்பட்டது சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மேல் மீன் fillets ஒரு அடுக்கு: பானை வறுத்த அதே கொள்கை படி தயாராக. பிறகு அந்த உப்பு, மிளகு, ஒவ்வொரு கப் சேர்த்து வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு மற்றும் சூடான பால் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. மீன் தொட்டிகளில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

பாட் வறுத்த செய்ய விரும்புகிறேன், நீங்கள் ஏற்கனவே கற்று கொண்டேன். இப்போது காய்கறிகள் அவர்களை அரிசி தயார் எப்படி சொல்ல. அரிசி போடு பானை கீழே, unsalted வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து, காய்கறிகள் மேல் தீட்டப்பட்டது. நீங்கள் தொகுப்புகளும் உள்ள உறைந்த கலப்பு காய்கறிகள் பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் பயன்படுத்த முடியும். தேவை - வெங்காயம் மற்றும் கேரட். மிகவும் சுவையாக செர்ரி தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மாற்றம் இந்த டிஷ் மாறிவிடும். வெள்ளரி சேர்க்க இல்லை நல்லது - அது சுவையற்றதாக. நீங்கள் கத்திரிக்காய் இருந்தால், நீங்கள் அவர்களை சேர்க்க முடியும், ஆனால் ஒரே முன் வறுக்கவும், அல்லது அவர்கள் கசப்பு கொடுக்க.

பானைகளில் நிரப்புவதன் மூலம், தண்ணீர் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் நன்கு சூடான அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் துன்புறுத்த. அனைத்து உணவுகளாகும் தயாராக ஒரு சுமாரான படமாக வெப்பநிலை - சுமார் 180 டிகிரி. டிஷ் பானை நேரடியாக வழங்கப்படுவதற்கு, அது ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற முடியும். குறிப்பாக காலதாமதமின்றி டிஷ் casseroles குழந்தைகள் சாப்பிட. இந்த டிஷ் முக்கிய நன்மை அது சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே உள்ளது. விடுமுறை மேஜையில் ஒரு டிஷ் வைக்க வெட்கப்பட வேண்டாம் - தொகுப்பாளினி மற்றும் அவரது சமையல் திறமைகளை பாராட்டி, பார்க்க நண்பர்கள் சாப்பிட சம்பவிக்கும்.