பெப்பரோனி, அது என்ன? உண்மைகள், சமையல், புகைப்படங்கள்

அழகான, உள்ளது சுவையான இத்தாலிய வார்த்தையாகும் பெப்பரோனி, என்ன சங்கங்கள் அது ஒரு நவீன சாதாரண மனிதனையும் வரவழைப்பதற்கு? பிஸ்ஸா, உள்ளது முதல் இடத்தில், ஒருவேளை. மேலும் அதிநவீன சொல்லப்பட்ட - தொத்திறைச்சி மற்றும் வல்லுநர்கள் சரி செய்யும் - மிளகு. ஆகவே அவன் இதைதவிர, பெப்பரோனி - அது என்ன?

அதாவது

பன்மை - - "மிளகுத்தூள்" இத்தாலிய Pepperone சூடான மிளகுத்தூள், பெப்பரோனி அர்த்தம்.

அமெரிக்காவில் வேலை இத்தாலிய சமையல்காரர், பெப்பரோனி கூர்மையான தொத்திறைச்சி வகை கொத்துக்கறி அறியப்பட்டது. இத்தாலியர்கள் அமெரிக்காவில் தங்களது வழக்கமான பன்றி இறைச்சி தயாராக மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி வேறுபாடுகள் உள்ளன.

தங்கள் தாய்நாட்டில் கூர்மையான கொத்தமல்லி ஆர்டருக்காக செய்யப்படுவது, salame piccante கேட்க வேண்டும்.

பெப்பரோனி - அதே பெயரிலான மற்றும் சிறந்த விற்பனையாளர்கள் வெளியே அடிக்கடி என்று பீஸ்ஸா மிகவும் பிரபலமான பொருட்கள் ஒன்றாகும். இத்தாலியில், பீஸ்ஸா கலவை என்று அல்லா Diavola இந்த கொத்தமல்லி கொண்ட பீஸ்ஸா.

கொத்தமல்லி க்கான செய்முறையை

எனவே தொத்திறைச்சி பெப்பரோனி. அது என்ன என்றால், நாங்கள் இதை காணப்படுகின்றன. நான் இந்த கூர்மையான சிறிய கொத்துக்கறி முயற்சிக்க விரும்பியதாக? இத்தாலி சென்று! இல்லை? பின்னர், ஷாப்பிங் சுற்றுப்பயணம் ஷாப்பிங் சொந்த ஊரான, ஒருவேளை உங்களுக்கு அதிர்ஷ்டம்? நீண்ட மற்றும் சாத்தியமான விலையுயர்ந்த?

சரி. ன் உங்களை கொத்துக்கறி தயார் செய்யட்டும்.

நீங்கள் வேண்டும்:

• பன்றி இறைச்சி மூன்று கிலோகிராம்;
• மாட்டிறைச்சி ஒன்று கிலோகிராம்;
• சொரசொரப்பான உப்பு - மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு மூன்று தேக்கரண்டி;
• இரண்டு தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் ;
• தரையில் aniseed ஒன்று தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• அஸ்கார்பிக் அமிலம் பாதி தேக்கரண்டி;
• தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட பூண்டு;
• உலர் சிவப்பு ஒயின் ஒரு கண்ணாடி;
• பன்றி இறைச்சி ஏவும் நூற்றி எண்பது சென்டிமீட்டர் நீளம்.

இப்போது நாம் சமையல் தொடர.

1. துண்டுகளாக அவரது podmorozte வெட்டி சிறிது தொடங்கும் இறைச்சி கழுவ. செய்ய ஒரு இறைச்சி சாணை (தனித்தனியாக பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி) இல் அரைக்கப்பட்ட கொள்ளுங்கள்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களிலும் இணைப்பது மற்றும் ஒரு நாள் ஒரு குளிர் இடத்தில் விட்டு.
3. , ஏவும் தயார் முற்றிலும் முப்பது நிமிடங்கள் ஒரு இடைவெளியில் இருமுறை கழுவி.
4. , திணிப்பு ஏவும் நிரப்பவும் மேலதிக காற்றின் வெளியிடுகின்றனர். பேண்டேஜ் இருபத்தைந்து சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
5. இரண்டு கொத்தமல்லி வெட்டி சுமார் ஆறு முதல் எட்டு வாரங்கள் வரை உலர தொங்குகிறது.

தொத்திறைச்சி தயாரானவுடன், அதிகபட்சமாக இரண்டு வாரங்களுக்கு அல்லது அதிகபட்சமாக இரண்டு மாதங்களுக்கு உறைவிப்பான் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் அது சேமிக்க.

பெப்பரோனி எப்படி சமைக்க

முன்னதாக அந்த மர்ம சொல் பெயரும் பீஸ்ஸா என்று குறிப்பிட்டுள்ளார். எங்களுக்கு அது பற்றி பேசலாம்.

குக் பெப்பரோனி பீஸ்ஸா மிகவும் எளிமையானது. சரி, என்று மாவை, பெப்பரோனி தொத்திறைச்சி, மொஸெரெல்லா பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி சாஸ்.

1. மாவை வாங்கி முடியும், ஆனால் நீங்கள் உங்களை தயார் செய்யலாம். நீங்கள் வேண்டும்: சூடான நீரில் (எழுபது அளவு சோயா), ஈஸ்ட் (ஒரு தேக்கரண்டி), உப்பு (கால் தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (அரை தேக்கரண்டி), ஆலிவ் எண்ணெய் (அரை தேக்கரண்டி), கோதுமை மாவு (நூற்றி அறுபது கிராம்).
2. முதலாவதாக, நுரை உயரும்போது, ஓய்வு சேர்க்க மாவை பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் உயரும் விட்டு, தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கஷாயம் செய்ய.
3. ரோல் மெல்லிய அடுக்கு பிறகு, ஒரு தாளில் வைத்து, சாஸ் பரவியது.
4. வெட்டப்பட்டது பாலாடைக்கட்டி வைத்து, தொத்திறைச்சி (சாத்தியமான வீட்டில்) அதை மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் அடுப்பில், இருநூறு மற்றும் இருபது டிகிரி preheated அதை அனுப்ப. பெப்பரோனி தயாராக பாதி ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு! ஆப்பீட் பான்!

பெப்பரோனி பீஸ்ஸா - சரி, இங்கே அது நபர் எங்களுக்கு முன் உள்ளது. அது என்ன, எப்படி சமைக்க மற்றும், என்ன சாப்பிட நாங்கள் நிச்சயமாக, நம்புகிறேன்.

எனினும், அது பெயருக்குரிய சூடான மிளகு மட்டுமே தொத்திறைச்சி டிஷ் மற்றும் அமெரிக்க விரைவு உணவு கனம்பண்ணவுமில்லை என்று தோன்றுகிறது. pepperone உதாரணமாக, பயன்படுத்தப்படும் எங்கே சமையல் மகிழ்வு, சாஸ் நிறைய உள்ளன ...

பெப்பரோனி சாஸ்

அது ஒரு அடங்கும் சாற்றில் என்று கருதுவது நியாயம்தான் சூடான மிளகு, அவர்கள் ருசிக்க, சொல்வது போல், பின்னர். ஆனால் எந்த!

பெயர் நன்றாக நாம் தொத்திறைச்சி கொண்டு சாஸ் தயார் இது கூர்மையான சிறிய கொத்துக்கறி, முன்னோடி ஏற்பட்டுவிடும்!

அடிப்படைகளை தேவை பொறுத்தவரை மயோனைசே (ஒரு தேக்கரண்டி) மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (இருநூறு கிராம்), மற்றும் பெப்பரோனி சுவைக்கு (அரை கிலோ).

தொத்திறைச்சி, மிக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு grater பாலாடைக்கட்டி வெட்டுவது, இருபது நிமிடங்கள் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள அடுப்பில் வைத்து முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள், கலக்க வேண்டும்.

இந்த சாஸ், சூடான பரிமாறப்படுகிறது ஒருபுறம் அது உங்கள் அண்ணம் முடிவு செய்யலாம் என்றும், என்ன ...

இப்போது நீங்கள் குழப்பமடையவே மாட்டேன்: "பெப்பரோனி - அது என்ன" நீங்கள் மட்டுமே பதிலளிக்க ஆனால் அதன் மூலம் பெப்பரோனி கொள்பவர் சிகிச்சை முடியும், மிகவும் அழகிய சமையல் கெளரவம் பெற்றுள்ளீர்கள்!