பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் சமையல்: சிறந்த சமையல்

பிரிட்டிஷ் சமையல் அடிக்கடி gourmets மற்றும் காதலர்கள் மூலம் விமர்சிக்கப்படுகிறது நன்றாக சமையல். பிரிட்டிஷ் நடைமுறை பாராட்ட, எனவே அரிதாக வடிவம் மற்றும் மதிய உணவுகள் மற்றும் உணவுக்கு பொருளடக்கத்திலும் கவனம் செலுத்துகிறேன். எனினும், ஐக்கிய ராஜ்யம் தேசிய சாப்பாட்டின் சில உலகம் முழுவதும் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரபலமாக உள்ளன. இன்று நாம், பிரிட்டிஷ் சமையல் அம்சங்கள் பற்றி நீங்கள் சொல்ல அத்துடன் நீங்கள் ஒரு சில எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவாரசியமான சமையல் வழங்க வேண்டும்.

உணவுமுறை இங்கிலாந்து குடியிருப்பாளர்கள்

பாரம்பரிய அட்டவணை காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு நூற்றாண்டுகளாக பாதுகாக்கப்படுகிறது ஏனெனில் பிரிட்டிஷ் மிகவும் பழமையானதாக உள்ளன. சராசரியாக குடிமகன் ராணி எலிசபெத்தின் தினசரி என்ன?

அது நவீன பிரிட்டன் படுக்கையில் இன்னும் காபி ஒரு கப் குடிக்க விரும்புகிறேன் என்று அறியப்படுகிறது. இந்த சடங்கு முழுமையாக எழுப்ப வரும் நாள் கஷ்டங்களை தயார் அவற்றை உதவுகிறது. பின்னர் அவர்கள் காலை தயார் சமையலறை சென்று. ஷெர்லாக் ஹோம்ஸ் பற்றி ரஷியன் படம் நன்றி காலையில் ஆங்கிலம் சாப்பிட என்று மட்டும் கஞ்சி (மற்றும் ஓட்ஸ்) ஒரு ஸ்டீரியோடைப் இருந்தது. எனினும், இந்த அறிக்கை பகுதியில் மட்டுமே இது உண்மையாகிறது. ஓட் பிரிட்டிஷ் குடிமக்கள் அட்டவணைகள் உண்மையில் தற்போதைய இருக்க முடியும், ஆனால் அடிக்கடி தங்கள் வீடுகளில் காலை வழங்கப்பட்டு வருகிறது பன்றி இறைச்சி, முட்டை கொத்தமல்லி, ரொட்டி, தேநீர் அல்லது காபி வறுத்த துண்டுகள்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது ஆங்கிலம் காலை இடையே, வழக்கமாக தேநீர் குடிக்க. மற்றும் பெரும்பாலும் அது கனரக கிரீம் அல்லது பசுவின் பால் சேர்த்து வலுவிழக்கச் செய்யப்படுகிறது. சுவாரஸ்யமாக, எலுமிச்சை தேநீர் பிரிட்டிஷ் "ரஷியன் பானம்" அழைத்து, அதை ஒரு சிறிய விசித்திரமான கண்டுபிடிக்க. தேநீர் அருந்துவது மூலம், நிச்சயமாக, குக்கீகளை அல்லது மற்ற வேகவைத்த பொருட்களின் பணியாற்றினார். மதிய (நாங்கள் அறியாமல் இரவு என்று அழைக்கப்பார்கள்) நவீன பிரிட்டிஷ் அடிக்கடி இடையீட்டு ரொட்டி அல்லது ஹாட் டாக் சாப்பிட. பெரும்பாலும் ஒரு இடைவேளையின் போது வேலை குடிமக்கள் அருகில் உள்ள விரைவு உணவு விடுதியில் சாப்பிட செல்ல.

அது ஆங்கிலம் "ஐந்து மணிக்கு தேநீர்", அல்லது ஒரு ஐந்து மணி நேர தேநீர் பாரம்பரிய உணவு இல்லாமல் கற்பனை செய்வது சாத்தியமற்றது. இந்த நேரத்தில், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் வழக்கமாக, muffins, கேக், குக்கீஸ் மற்றும் இனிப்பு அப்பம் பணியாற்றினார் இது ஒரு புதிதாக சூடான பானம், அனுபவிக்க. மிகவும் பசியாக இருக்கும் நபர்களுக்கு, அடிக்கடி காய்கறிகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு ரொட்டி தயார். ஆங்கிலம் இரவு வழக்கமாக மாலை ஏழு மணிக்கு துவங்குகிறது. அட்டவணை பணியாற்றினார் இறைச்சி, வேகவைத்த காய்கறிகள், ரசங்கள் மற்றும் broths.

நாங்கள் ரஷ்யர்கள் பரிந்துரை செய்யலாம் பிரபல பிரிடிஷ் உணவு என்ன? அடுத்து, நாங்கள் உங்களுக்கு சில சுவாரஸ்யமான சமையல் வழங்கும்.

யார்க்ஷயர் புட்டு

பிரிட்டிஷ் தேசிய உணவு அடிக்கடி நாம் இந்த டிஷ் இணைந்திருக்க. ஒரு இனிப்பு இனிப்பு சாக்லேட் அல்லது கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது - பல என்று புட்டு நம்புகிறேன். உண்மையில், பிரபலமான பிரிட்டிஷ் தயாரிப்புகளை பல வகையான உள்ளன. தானியங்கள், பால் பொருட்கள், கொழுப்புகள், உலர்ந்த பழங்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் இருந்து தயாரிக்கப்படும் புட்டிங்ஸ். பிரபல கிறிஸ்துமஸ் புட்டிங் செய்முறையை 16 உட்பொருட்களைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் விடுமுறை சில மாதங்களுக்கு முன்னதாக அதை சமைக்க. அது அவருக்கு உணவு மற்றும் விடுமுறை மேஜையில் நேரடியாக தீவைத்து போது ரம் ஊற்ற செய்தார்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, பிரிட்டிஷ் சமையல் (சில நேரங்களில் பயிற்சியற்ற சமையல்காரர் ஒரு அதிர்ச்சி ஏற்படுத்தும் எந்த சமையல்) செய்முறையை எளிது தெரியும், ஆனால் யார்க்ஷயர் இருந்து மிகவும் சுவையாக புட்டு. இந்த டிஷ் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் மற்றும் மாமிச உணவுகள் இணைந்து, அட்டவணை பரிமாறப்படுகிறது. நன்கு அறியப்பட்ட சமையல்காரர் மற்றும் மகிழ்விப்பாளர் Deimi ஆலிவர் பின்வரும் பொருட்கள் அது சமைக்க வழங்குகிறது:

• கோதுமை மாவு மற்றும் பால் - ஒரு கண்ணாடி.
• சிக்கன் முட்டை.
• ஆலிவ் உருவெடுக்கிறார் - ஐந்து துண்டுகள்.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
• தாவர எண்ணெய்.

யார்க்ஷயர் புட்டு செய்முறையை மிக எளிது:

• முதலாவதாக, அடுப்பில் ஆன் மற்றும் கேக் வடிவத்தில் போடுங்கள்.
• ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாவு சலி மற்றும் உப்பு கலந்து. , பால் மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை ஊற்ற பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் துடைப்பம் துடைப்பம்.
• ஆலிவ் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி விளைவாக வெகுஜன அவற்றை.
• சூடாக்கப்பட்ட எண்ணெய் சிலிகான் தூரிகை கொண்டு அச்சு. அவற்றை இடி மழை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது டிக்கட் அனுப்ப.

தயார் புட்டிங்ஸ் தேநீரைக் காட்டிலும், அத்துடன் முதல் அல்லது இரண்டாவது படிப்புகள் விண்ணப்பிக்க முடியும்.

ஆங்கிலம் இறைச்சி துண்டுகள்

பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் சமையல் gourmets மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு ஆச்சரியமாக முடியும்? நிச்சயமாக, நாம் உன்னதமான இறைச்சி பை மீது கவனம் செலுத்தி,! பிரிட்டனில் அவர்கள் திருவிழாக்கள், பிக்னிக் மற்றும் ஞாயிறு உணவுக்கு ஒரு அங்கமாகி உள்ளன.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்.
• புகைத்த பேக்கன் - 100 கிராம்.
• உப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டி (சோதனை ஒரு கூடாரமும், திணிப்பு இரண்டாவது).
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்.
• கொழுப்பு - 75 கிராம்.
• மாவு - 240 கிராம்.
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள் (சோதனை ஒன்று உயவு ஒன்று).
• ஜெலட்டின் - ஆறு கிராம்.
• மாமிசம் குழம்பு - 250 கிராம்.
• மூலிகைகள் (துளசி, வறட்சியான தைம்) - ஒரு தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு மைதானம் - அரை தேக்கரண்டி.
• ஜாதிக்காய் - ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு.
• நீர் - 100 மில்லி.

செய்முறையை

• பன்றி இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டி, பின்னர் உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பொருட்களுடன் கலந்து.
• ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள கொழுப்பு உருகி, பின்னர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஒரு முட்டை சலித்துப் மாவு கலந்து. பான் இருந்து சூடான திரவம் கிண்ணத்தில் ஒரு ஊற்ற. பொருட்கள் கரண்டியால் கலந்து பின்னர் மாவை கைகளை பிசைந்து. அரை மணி நேரம் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
• உயர் பக்கங்களிலும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து எண்ணெய் அதை மசகு. இரண்டு பகுதிகளாக மாவை பிரித்துக் கொள்ளவும். கிரேட் ரோல், உணவுகள் மற்றும் வடிவம் விளிம்புகளில் கீழே வைக்க.
• நிரப்புதல் அடிப்படையில் வைத்து, மாவை ஒரு சிறிய துண்டு இன் "பை க்கான கவர்" ஒரு செய்ய. , விளிம்புகள் இறுக்கி மேல் ஒரு துளை செய்து தாக்கப்பட்டு முட்டை பேக்கிங் மேற்பரப்பு துலக்க. 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
• சூடான இறைச்சி குழம்பு ஜெலட்டின் கலைத்து. கேக் தயாராக இருக்கும் போது, மூடி ஓட்டை வழியாக திரவ ஊற்ற.

அட்டவணையில் உணவு பரிமாறவும் அதன் சூடு தணியும் பிறகு இருக்கும்.

சூரை கொண்டு ரொட்டி (பிரிட்டிஷ் உணவு)

மதிய உணவு இடைவேளையின் ஆங்கில இன்பம் சிற்றுண்டி சான்விச்சுகள், காலை அல்லது ஒரு பாரம்பரிய ஐந்து மணிக்கு தேநீர் அவர்களை தயார். மேலும் இந்த சிற்றுண்டி பெரும்பாலும் ஒரு சுற்றுலா எடுத்து அல்லது பள்ளி குழந்தைகளுக்கு தயாரிக்கும். இங்கே தயாரிப்புகளில் பட்டியல்:

• எட்டு துண்டுகள் - இடையீட்டு ரொட்டி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை மீன் - 300 கிராம்.
• முட்டை - அவர்களில் நான்கு.
• Cheddar சீஸ் - நான்கு துண்டுகள்.
• தக்காளி - இரண்டு துண்டுகள்.
• ரெட் வெங்காயம்.
• சாலட் - நான்கு இலை.
• மயோனைசே - 80 கிராம்.
• கேப்பர் - ஒரு தேக்கரண்டி.
• நெத்திலி மீன் - இரண்டு துண்டுகள்.

பசி தூண்டும் சமையல்

• , முட்டை கொதிக்க அவர்களை தலாம் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட.
• பல்ப் உமி இருந்து இலவச, மற்றும் நறுக்கு குச்சிகளை.
• தக்காளிகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
• , மீன் ஜாடி திறந்து திரவ வாய்க்கால், மற்றும் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு மேஷ் உள்ளடக்கங்களை.
• நெத்திலி மீன் மற்றும் கேப்பர் சிஹெச்ஓபி, பின்னர் மயோனைசே கலக்க. விரும்பினால் நீங்கள் ஒரு சிறிய கடுகு சேர்க்க முடியும்.
• ஒரு ரொட்டி சாஸ் கிரீசின். துண்டுகள் அரை பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் தயாராக காய்கறிகள் நியமிக்கப்படுகிறார்கள். பணிக்கருவிக்கு மீதமுள்ள துண்டுகள் மறைப்பதற்கு.

சாண்ட்விச் உள்ள ரொட்டி Preheat, மற்றும் பரிமாறும் முன், குறுக்காக அவற்றை வெட்டி.

அடைத்த வாத்து

விடுமுறை அட்டவணை இன்றியமையாததாக பண்பு பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அடைத்த ஒரு ஆங்கில பறவை ஆகும்.

பொருட்கள்:

• கூஸ் - இரண்டு கிலோகிராம்.
• வெங்காயம் - அரை கிலோ.
• வெள்ளை ரொட்டி - ஒரு கிலோ.
• பால் - இரண்டு கண்ணாடிகள்.
• உப்பு - மூன்று தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு மைதானம் - அரை தேக்கரண்டி.
• ஜாதிக்காய் - இரண்டு மேஜைக்கரண்டி.
• முனிவர் - இரண்டு அல்லது மூன்று கிளைகள்.

ரெசிபி விடுமுறை டிஷ்

• முதலில் நீங்கள், பறவை கையாள கழுவ மற்றும் பேப்பர் துண்டுகள் அதை காய வேண்டும். அதன் பிறகு, வால் வெட்டி கொழுப்பு நீக்க.
• தட்டி வாத்து உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உடலில் அனுப்ப.
• பழுப்பு சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் வெங்காயம், பீல் மற்றும் நறுக்கு இருந்து தலாம்.
• முதல் பாலில் ரொட்டி ஊற, அது பிழிந்து மற்றும் வெங்காயம் கலக்க. உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பாதி பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
• விளைவாக கலவையை வாத்து நிரப்பி கண்டிப்பு. நீங்கள் பறவை நம்பிக்கையூட்டும் இருந்தது சமைக்க வேண்டும் என்றால், எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தோல் தேய்க்க.
• ஒரு சிறிய நீர், ஒரு ஆழமான பான் மீது ஊற்ற பறவை போடுங்கள்.

180 டிகிரி வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் பண்டிகை உணவு சுட்டுக்கொள்ள.

முடிவுக்கு

நாம் பிரிட்டிஷ் சமையல் (புகைப்படங்கள் மற்றும் நீங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் பொருள் கற்று சில சாப்பாட்டின் சமையல்) நீங்கள் ஒரு உண்மையான வட்டி என்று நம்புகிறேன். ஐக்கிய ராஜ்யம் வாழும் மக்கள், அதன் வளர்ச்சி மற்றும் செழிப்பு அளிக்கின்றனர். நாட்டின் ஒவ்வொரு மண்டலமும் அதன் சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் சமையல் பிரபலமானது. உதாரணத்திற்கு, இங்கிலாந்திலும், நீங்கள் ஸ்காட்லாந்து, கருப்பு புட்டு முயற்சி செய்யலாம் மாட்டிறைச்சி வெற்றுத்தீனியில், மற்றும் அயர்லாந்தில் மசித்த காய்கறிகள் கொல்கன்னோன். பிரிட்டனில் இந்தியா குடியேற்றத்தைக் பிறகு பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகள் மற்றும் பலசரக்குகளாகும். ஆனால் சமீப ஆண்டுகளில் நாம் துரித உணவு நெட்வொர்க்குகள் விற்கப்படும் புகழ் சாப்பாட்டின் நிறைய பெற்றது. இவ்வாறு, இந்த அற்புதமான நாட்டின் தேசிய உணவு படிப்பதன் மூலம், அது சாத்தியம் புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான நிறைய அறிய, முழு தேசங்களின் வரலாற்றை என்பது இயலாது.