ரம் என்ன? என்ன எப்படி இருந்து ரம் செய்ய?

மணிக்கு தி வார்த்தை "ரம்", பல ஒரு ஒளி கை ராபர்டோ Stivensona, யார் எழுதினார் தி இறவாத "பொக்கிஷம் தீவு" ஒருமுறை தி கடற் உள்ளன. எனினும் தி தொடக்கத்தில் பானத்தின் கடற் நீண்ட முன் அவற்றின் தோற்றம் புட் தி சீன மற்றும் இந்தியர்கள். அது பின்னர் பிராம்ஸ் அழைக்கப்பட்டது. மீண்டும் ரம் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் கரீபியன் அடிமைகள் "கண்டுபிடிக்கப்பட்டது". பின்னர் அவர்கள் கடற் ஆர்வமாக. இந்த பானம் வரலாற்றில் பிரகாசமான மற்றும் உற்சாகம். அதை கடல் பயணங்களின் மற்றும் இரத்தம் தோய்ந்த கலகங்கள் காதல் இந்த இயக்கங்கள் உருவாகின்றன, பேரொளி என்னும் தருணங்களை. அது மிகவும் பிரபலமான மாறியது என்று எப்படி என்ன, ரம் செய்ய? ஏன் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை உள்ளது? அவர் கோட்டையில் என்னவாக இருக்க வேண்டும்? ன் ஆரம்பத்தில் இருந்து ஆரம்பிக்கலாம்.

ரம் என்ன ஏன் அது அவ்வாறு அழைக்கப்பட்டார்?

இந்த பானத்தின் கரும்பு, அல்லது மாறாக, தி எச்சங்கள் சர்க்கரை தயாரிப்பு. கரீபியன் தீவுகளில் அடிமைகள், மீண்டும் ஆலைகளில் gnuvshie 17 ம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் சர்க்கரை பிரித்தெடுத்தல் பிறகு மீதமுள்ள இனிப்பு வெல்லப்பாகு என்று கண்டறியப்பட்டது, நீங்கள் தீ நீர் சமைக்க முடியும். நாம் ஓட்டி மற்றும் நோக்கம் குறைந்தது தற்காலிகமாக அடிமை கஷ்டங்களை பற்றி மறக்க மட்டுமே அதைப் பயன்படுத்திக் கொண்டார். விரைவில் பிறகு தி பானமாக மாறியது எனவே பிரபலமான என்று அது துவக்கின உற்பத்திக்கு பெரிய அளவில்.

வரலாற்றாசிரியர்கள் எதுவும் இல்லை ஒற்றுமை, ஏன் ரம் என்று ரம். சில அது டேன்ஸ் ஒலிகளைக் கொண்ட "ரோமர்" வார்த்தை "கண்ணாடி", இருந்து என்பதும் எங்களுக்குத் தெரியும். மற்றவர்கள் ஆங்கில வார்த்தை «rumbullion», அதாவது "பெரிய சத்தம்" தோற்றம் காரணம், பிறர் இதைப் சர்க்கரை தயாரிக்கப்படுகிறது ஏனெனில், ரம் என்று பானம் என்று நம்புகிறேன். ஒரு சர்க்கரை லத்தீன் அழைக்கப்படுகிறது «saccharum».

தயாரிப்பு செயல்முறை

தி சிங்கம் பங்கு சொந்தமானது த கரீபியன் ரம் மற்றும் சில பகுதிகளில் தென் அமெரிக்கா. அது இல்லை என்று பிரபல பிராண்ட் பிறப்பிடமாக "ஹவானா கிளப்" மற்றும் "Bacardi". முன்னதாக இந்த குடிக்கச் செய்தார் பகுதியிலுள்ள தி சோவியத் ஒன்றியத்திலிருந்து கரும்பு வளர்ந்த பகுதியிலுள்ள தி ஆசிய குடியரசுகள்.

பல மக்கள் ரம் செய்ய எப்படி என்று தெரியவில்லை. செயல்முறை எந்த ரம் நிச்சயமாக வாழ வேண்டும் ஏனெனில், நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் வரை அல்ல. இல்லை கண்டிப்பான தரநிலைகள். ஒவ்வொரு நாடும் அதன் சொந்த தொழில்நுட்பம். இது அனைத்து வெல்லப்பாகு நொதித்தல் தொடங்குகிறது. இதை செய்ய, அது ஈஸ்ட் சேர்க்கப்பட்டது. சில தயாரிப்புகளில் வழக்கமான பயன்படுத்த அன்று மற்றவர்கள் குறிப்பாக சுவை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பானத்தின் சுவை மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இருந்தது. வேகமாக ஈஸ்ட் நொதிக்கவைக்கப்படுதலைப் பயன்படுத்தி தொழிற்சாலைகள் "Bacardi" மணிக்கு. எனினும், சுவை போது நீடித்த நொதித்தல் பணக்கார மாறிவிடும்.

இரண்டாவது கட்டம் - வடிகட்டும். தி விளைவாக இருக்கும் ரம் மது வலிமை சுமார் 70 டிகிரி. அவர் ஒரு வருடத்திற்கு மேலாக வாழ ஒரு நேர்த்தியான சாராயம் குடிக்க என்று.

எப்படி ஆல்கஹாலில் இருந்து ரம் செய்ய?

பானத்தின் வடிகட்டப்பட்ட பின்னர் பெறப்படுகிறது - அது இன்னும் அமைக்கப்படவில்லை. அத்தகைய ஆக, அது டிரம்ஸ் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் முதிர்ச்சி தெரிவிக்கிறது. பயன்படுத்தப்படும் இந்த பீப்பாய்களில் மாறுபட்டதாக இருக்கும். சில செய்த இன் எஃகு. உயர் தர ரம் வயது ஓக் கொள்கலன்கள். மற்றும் சிறந்த - என்று அழைக்கப்படும் burbonovskih உள்ள. விபத்து வழக்கத்திற்கு மாறாக மணம் மற்றும் சுவையான ரம் கருகிய ஓக் பீப்பாய்களில் பெற்று கண்டறியப்பட்டது எங்கே பிரான்ஸ் போர்போன், மாகாணத்தில் அங்கு. இல்லையெனில் எழுதுதல் போன்ற உங்களை போன்ற, மற்றும் ஒரு சிறப்பு வழி. ரம் அதிகப்படியான வெளிப்பாட்டிற்கு என்ன? அது 7 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு பீப்பாய் உள்ள ஒரு பானம் விஷயம் தான். இந்த ரம் வகை பிரீமியம் வழங்கப்பட்டது உள்ளது. மது அருந்துவதற்கான அது அதன் தூய வடிவில், எதையும் குழப்பமான.

வெளிப்பாடு ஒளி தரங்களாக பிறகு ரோமா வர்ணப்பூச்சுகள் நீக்க வடிகட்டப்பட்டு. இருண்ட வகைகளில் உள்ள சில நேரங்களில் கேரமல் சேர்க்கப்படும். ஒரு பானத்தோடு கடந்த கட்டத்தில் பல்வேறு மசாலா அல்லது பழம் சாரங்கள் domeshivat முடியும். அவர்கள் வெவ்வேறு டிரம்ஸ் இருந்து கலக்கலாம் முடியும் (கலப்பு) ரம் கூட பல்வேறு பகுதிகளில் தயாரித்தது.

பிரைட் பிராண்ட் முன்னணி பிராண்டுகள்

சில நல்ல ரம் மிகவும் வலுவான இருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறேன். இந்த ஓரளவுக்குத்தான் சரியானதா. ஒன்றாக வலிமை கொண்டு பானம் சுவையுணரும் பாராட்டப்பட்டது. அது அதன் பயன்பாடு பங்கு மற்றும் நோக்கம் வகிக்கிறது. இவ்வாறு, காக்டெய்ல் மிகவும் பொருத்தமான வெள்ளி, வெள்ளை, அம்பர் ரம் உள்ளது. கோட்டை 40 டிகிரி அல்லது குறைவாகவோ இருந்தது. மிகவும் பிரபலமான பிராண்ட் «ஹவானா கிளப் பிளான்கோ» «ரான் Barceló பிளான்கோ» «Mocambo» «ரம் பார்டன் லைட்». அனைத்து சாத்தியமற்றதற்கு பட்டியல்.

வல்லுநர்கள் மத்தியில் கிரேட் தேவை வெள்ளை ரம் பயன்படுத்துகிறது Guadalupe «Karukera» குடிக்க. அது இது ஆகியோரால் உருவாக்கப்படும் பிரஞ்சு தொழில்நுட்பம், அதாவது இருப்பதன் காரணமாக வெல்லப்பாகு மற்றும் கரும்பு சாறு. ஆனால் ஒரு சாதாரண பிரம்பு கட்டணம், மற்றும் நீல இருந்துதான் வந்தது; தி வாசனை இது குறிப்பாக தீவிர. ரம் இருந்து முழு இன் சிட்ரஸ் சுவைகள் மேலும் த சுவைத்த இது நுட்பமான நிழல்கள் பிங்குகல் மற்றும் உலர்ந்த பழ. இத்தகைய வெள்ளை ரம் முடியும் மட்டுமே கூடுதல் த காக்டெய்ல், ஆனால் பானம் கொண்டு பனிக்கட்டி அல்லது சோடா. நான் "வலுவற்றவர்" ரம் "கேலிப்ஸோ" பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள் சொல்ல விரும்புகிறேன். அது மட்டும் 35 டிகிரி, ஆனால் தேன், உலர்ந்த பழங்கள், வெண்ணிலா, சாக்லேட் மென்மையானது நிழல்கள், குறிப்பாக பெண்களுக்கு, அது மிகவும் சந்தோசமானது செய்யும்.

உண்மையான ஆண்கள் குடிக்க

ஒவ்வொரு நாட்டிலும் ரோமா கோட்டை அதன் சொந்த அங்கீகரிக்கப்பட்ட தரம் உள்ளது. உதாரணமாக, கொலம்பியா அதை 50 டிகிரி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இருக்க வேண்டும். ஆனால் மற்ற பகுதிகளில் உற்பத்தி ரம் போன்ற ஒரு வரி. உதாரணமாக, கயானாவில் «பிரிஸ்டல் கிளாசிக்» ஒரு கோட்டை 46 டிகிரி, பனாமா «ரான் டி ஜெர்மி மசாலா» 47, மற்றும் ஆங்கிலம் «பிளாக் டாட்» 54 அளவுக்கு உள்ளது.

ஆனால் இந்த வரம்பை அல்ல. உள்ளன பானங்கள் மற்றும் உயர் வலிமை. 40, 60 மற்றும் 80 டிகிரி - உதாரணமாக, ஆஸ்திரிய கருப்பு ரம் «Stroh» 3 வகையான தயாரித்தது. ஆமாம், அது 80 நிச்சயமாக, மட்டுமே நீர்த்துப்போகச் அல்லது காக்டெய்ல் மற்றும் இனிப்பு அதை பயன்படுத்த வேண்டும் ஒரு ரம் குடி உள்ளது. «Stroh» சிறந்த பஞ்ச் jagertee கிடைக்கும். இந்த பானம் ப்ளேமிங் சிறந்த அம்சமாகும் (பற்றவைப்பு தங்கள் உணவுகள் பாய்ச்சியுள்ளேன்). புராணம் கூறுகின்றது ஒரு காரமான நறுமணம் மற்றும் ஒரு இருண்ட தங்க நிறம். அதன் சிறந்த சுவை குணங்களைக் இன் «Stroh» நான் பெற்ற தங்கப் பதக்கம்.

இதே ரம் பானங்கள்

ரம் எது இருந்து தெரிந்தும் சிலர், ரம் மட்டுமே ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இல்லாத கரும்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்ற பானங்கள், அதை குழப்பலாம். இவற்றில் மிகப் பிரபலமானது Cachaça உள்ளது. இந்த பானம் மேலும் நொதித்தல் மற்றும் வடித்து கரும்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. பீப்பாய்களில் ரம் ஒரு சில பிராண்டுகள், ஆனால் பெரும்பாலும் சிறிய கட்சிகள் தாங்க முடியும். தொழில்துறையில், பானம் உடனடியாக வடிகட்டும் பாட்டில்ட் பிறகு. Cachaça செய்ய, நாங்கள் மட்டுமே கரும்பு ஆனால் சோளம் உணவு, அரிசி, தேவை கோதுமை தவிடு, சோயா. பிரேசிலில் இந்த பானம் ஒரு தேசிய, அத்துடன் பிரஞ்சு மதுவை கருதப்படுகிறது.

அல்லாத ரோமா மற்றொரு பிரதிநிதியான அமெரிக்க «Aguardiente» மற்றும் இந்தோனேசிய «அர்ராக்» உள்ளது. தி உற்பத்தி மற்றும் பயன்பாடு இருவரும் கரும்பு மற்றும் வலியுறுத்துகின்றனர் மீது சோம்பு.

வீட்டில் ரம் என்ன?

எங்களுக்கு எதுவும் கரும்பு வளர வேண்டாம் உங்களை ஒரு பாட்டில் கொஞ்சிக்கொண்டு அது தொலைதூர நாடுகளில் மூல வாங்குவது அல்லது நன்றாக பானங்களின் இரண்டு அபத்தமானது. மற்றும் மன உறுதியால் குறைந்தது ஒரு ஆண்டு அதைப் பொறுத்துக் கொள்ளத்தான் வேண்டும் வேண்டும். ஆனால் அது ஒரு எளிய மற்றும் மலிவு வழி உள்ளது, மாறிவிடும். எப்படி வீட்டில் ரம் செய்ய?

ரெசிபி 1. "அன்னாசி"

தயார் தி தேவையான சாதாரண ஓட்கா, சர்க்கரை மற்றும் மூன்று சாறுகள் - 10 மில்லி அன்னாசிப்பழம் மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் 50 மிலி ரம். இருண்ட வரை ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சர்க்கரை வறுக்கவும். தனித்தனியாய், சர்க்கரை சிரப் கொதிக்க மற்றும் கலைக்கப்படும் வரை சர்க்கரை மீது ஊற்ற. குளிர்விக்க அனுமதி. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் ஓட்கா சேர் "ருசிக்க." ஒரு மாதம் தாங்க.

ரெசிபி 2. "Erebuni"

இன்னும் எளிதாக உள்ளது. எடுக்கப்பட்ட தேய்த்தல் மது மது, இருக்க முடியும் கேரமல் (நிறம்), நீர் மற்றும் ரம் சாரம் (50mg). அனைத்து இந்த ஒருங்கிணைந்த கொடுக்க ஒரு தனிப்பட்ட பானம் கோட்டை சுற்றி 50 டிகிரி.

ஒரே ரம் அது?

விண்ணப்ப இந்த ரோமா

பதிலளிப்பதோடு ஒரு கேள்வி பற்றி என்ன இது ரம், நீங்கள் முடியாது குறிப்பும் தி கரும்பு, மற்றும் எனலாம் அது இது இனிமையான பானம், அவசியமானது துணை இளைஞர் மற்றும் மதச்சார்பற்ற கட்சிகள், ஒரு அற்புதமான மூலப்பொருள் பல இனிப்பு. பிரைட் பிராண்ட் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து வகையான காக்டெய்ல் போன்ற "கியூபா லிப்ரே", "ஜோம்பிஸ்", "Mojito". தனிப்பட்ட பிராண்ட் இனிமையான ஒளி ரம் பானம் மற்றும் இல்லாமல் தி கூடுதலாக மற்ற மதுபானங்களை.

ரம் ப்ரோபிலேனே நிறைய அற்புதமான சுவை வேண்டும் உள்ளன. மது «மாலிபு» பலர் நேசித்தார்கள், பார்படோஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. அது அதில் தற்போதைய சேர்க்கைகள் பொறுத்து, பல வகைகள் உள்ளது. தேங்காய், பேரார்வம் பழம், மாம்பழம் அங்கு மாலிபு.

ரோம் பயன்பாட்டில் marinades, பதப்படுத்தல் பழம், கூடுதல் த கேக்.