ரெசிபி "சீஸ்கேக் நியூயார்க் '

சீஸ்கேக் ஒரு சிறந்த இனிப்பு இனிப்பு, மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான, கிட்டத்தட்ட எந்த காபி கடை அல்லது உணவுவிடுதி பரிமாறப்படுகிறது. எப்போதும் சீஸ்கேக் இகழ்ச்சியடையார் அனைவரும் அவரது கிரீமி மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் மறக்க வேண்டாம். அது எப்போதும் காபி மற்றும் சீஸ்கேக் ஒரு கோப்பை காபி கடைக்கு இயக்க வாய்ப்பு இல்லை, மற்றும் பல அதை ஒரு சீஸ்கேக் வீட்டில் எப்படி உருவாக்குவது குறித்த ஒரு கேள்வி ஆகிறது. இந்த இனிப்பு தயாரித்தல் பெரிய விஷயமல்ல பெற்றது, மேலும் அது அது கேக்குகள் அல்லது கேக் நிறைய விட நிறைய எளிதாக்குகிறது. எந்த இனிப்பு என சீஸ்கேக் கலோரிகள், அது ஒரு உணவு உட்கார்ந்து சாப்பிட வேண்டாம்.

ஒருவேளை, மிகவும் பொதுவான செய்முறையை - "நியூயார்க் சீஸ்கேக்", மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது Maskrarpone பிலடெல்பியா உருவாக்கப்படும். இந்த பாலாடைக்கட்டிகள் அனைத்து கடைகளில் இல்லை, எனவே நீங்கள் அருகில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடி இயக்க வேண்டும். ஆனால் அது மதிப்பு தான்! சீஸ்கேக் அடிப்படையில் ஒரு உள்ளது பாலாடைக்கட்டி கேக், மற்றும் நிலைத்தன்மையும் ஒத்திருக்கிறது பாலாடைக்கட்டி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு அல்லது casserole பாலாடைக்கட்டி.

அதன் வரலாறு, பண்டைய கிரேக்கத்தில் தொடங்கியது இருபதாம் நூற்றாண்டின் இப்போது அமெரிக்காவில் பிரபலமாவதற்கு மற்றும் ரஷ்யர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் இந்த சுவையான இனிப்பு அழிக்கிறான் உள்ள சீஸ்கேக். எப்படி சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" சமைக்க? இந்த இனிப்பு மிகவும் க்கான சமையல். அதன் முக்கிய கூறுகள் கிரீமி மென்மையான சீஸ் மற்றும் உள்ளன ஷார்ட்பிரெட். முடிந்ததும் இனிப்பு எந்தப் பழத்திலும், கிளைகள் வெண்ணிலா, grated சாக்லேட், புதினா இலைகள் அலங்கரிக்க.

ரெசிபி "Chizcheyk நியூயார்க்" தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது. அதே சமயத்தில் தயிர் விரிசல் மற்றும் சாப்பாட்டின் முழு தோற்றம் கெடுத்துவிடும். இதை தவிர்க்க ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில தந்திரங்களை கையிலெடுத்தனர். இந்த இனிப்பு நீங்கள் ஒரு கிளையாகும் அல்லது துடைப்பம் அதிகபட்சமாக துடைப்பம் விரும்பினாலும் இதில் தயிர்-பாலாடைக்கட்டி அடிப்படை தொடங்கும், ஆனால் எந்த வழக்கு ஒரு மிக்சரில் வேண்டும். கலவை கூட கூலிங் பேன் சீஸ்கேக் மீது பிளவுகள் உருவாக்கம் இன்றியமையாதாக்குகிறது முடியும் எடை பிராணவாயு, வளப்படுத்த. இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள கண்டிப்பாக குறைந்த வெப்பநிலையில் மட்டுமே ஒரு தண்ணீர் குளியல் இருக்க வேண்டும். சீஸ்கேக் ஆறிவிட்டால் போது, அச்சு அதை எடுக்கவும் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மற்றும் இனிப்பு விண்ணப்பிக்கும் போது நீங்கள் அலங்கரிக்க முடியும் என்பதை உங்கள் கற்பனை சாப்பிடுவேன்

ரெசிபி "சீஸ்கேக் நியூயார்க் '

நீங்கள் வாங்க வேண்டும் இந்த வாய், நீர்ப்பாசனம் இனிப்பு செய்ய:

- கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (பிலடெல்பியா, mascarpone, Rikota, மோஸரெல்லா) - எட்டு கிராம்;

- முட்டைகள் - அவர்களில் மூன்று;

- புதிய கிரீம் கடை - இருநூறு ஐம்பது கிராம்;

- தானிய சர்க்கரை (நீங்கள் பழுப்பு சர்க்கரை, பிரக்டோஸ் எடுக்க முடியும்) - இருநூறு கிராம்;

- வெண்ணிலா சர்க்கரை - அல்லது வெண்ணிலா சாரம் ஒரு தேக்கரண்டி - ஒரு சில துளிகள்;

- ஷார்ட்பிரெட் ( "ஜூப்ளி" "தெளிவுபடுத்தியது பால்" மற்றும் பலர்.) - இருநூறு ஐம்பது கிராம்;

- உரிக்கப்பட்டு பிஸ்தானியன் (விரும்பினால்) - நூற்றி ஐம்பது கிராம்;

- வெண்ணெய் - நூற்றி ஐம்பது கிராம்.

சீஸ்கேக் ரெசிபி "நியூயார்க்": சமையல்

முற்றிலும் ஒரு கிளையாகும் அல்லது சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் கலந்து துடைப்பம், மிகவும் whisking வேண்டாம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சேர்க்க வெண்ணிலா சர்க்கரை. பெற்று வெகுஜன சிறிய பகுதிகளில் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து தொடங்க உள்ளது. அனைத்து பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து போது, நீங்கள் எந்த கட்டிகள் இல்லாமல் மிகவும் ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற வேண்டும். ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் கலவையை வழங்கு.

எங்களுக்கு குறைந்த சமையல் கேக்குகள் பார்ப்போம். இதை செய்ய, நாம் ஒரு ரோலிங் பின் அல்லது சிறந்த நறுக்கு கொண்டு பிஸ்கட் அரைக்கவும். இறுதியாக பிஸ்தானியன் வெட்டுவது மற்றும் குக்கீகளை அவர்களை கலந்து. வெண்ணெய் உருகி மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் பிஸ்தா பருப்பு சேர்க்க. அது எக்கச்சக்கமாக smazhem வெண்ணெய் ஒரு ரொட்டிக்காக ஒரு பிளவு அச்சு எடுத்து பிஸ்தா பருப்பு மற்றும் குக்கீகளை அச்சு எடை கீழே மற்றும் சுவர்கள் பரவ தொடங்கும். திடீரென்று நீங்கள் ஒரு மோசமான ஒட்டி வேண்டும் அது என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய மேலும் வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும். சீஸ்கேக் அடிப்படை தயாராக இருக்கும் போது, அது உண்மையில் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அவசியம். பின்னர் அடிப்படை வடிவம் எடுத்து பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் நிரப்புதல் ஊற்ற. உணவு அனைத்து கேக் வடிவம் தாளில் மடிக்க மற்றும் சுடு நீர் ஊற்றினார் இது ஒரு பெரிய கொள்கலன் போடுங்கள். 170 டிகிரி வெப்பநிலை அடுப்பில் Preheat மற்றும் எங்கள் சீஸ்கேக் அனுப்ப.

சுட்டுக்கொள்ள இனிப்பு குறைந்தது ஒன்றரை மணி இருக்கும். பின்னர் அடுப்பில் அணைக்க ஆனால் மற்றொரு மணி நேரம் அங்கு சீஸ்கேக் விட்டு. எனவே எங்கள் கிரீமி நிரப்புதல் வெடிக்க கூடாது. நாம் இனிப்பு முற்றிலும் குளிர் மற்றும் குறைந்தது 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பெற்றுத் தந்தது.

ரெசிபி "சீஸ்கேக் நியூயார்க்", ஒரு சிறிய மாற்றம் இருக்கும் இந்த மோசமாக ஆக இல்லை பிஸ்தா பருப்பு டிஷ் நீக்க முடியும். மாறாக பிஸ்தானியன் ஒரு கிரீமி நிரப்புதல் இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஜாதிக்காய், வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் இந்த நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பு வைக்க முடியும். ஆப்பீட் பான்!