குழம்பு கொண்டு அடுப்பில் கட்லட்

பர்கர்கள் நீண்ட நம் உணவில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருந்திருக்கும். பாரம்பரியமாக இந்த டிஷ் அன்றாட எங்களுக்கு உள்ளது. நாம் பர்கர்கள் வெறும் அரைக்கப்பட்ட என்று இறைச்சி யோசிக்க பயன்படுத்தப்படும். பல பர்கர்கள் இறைச்சி பல்வேறு வகையான (மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, முதலியன), ஆனால் கடல் உணவுகள், மீன், காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து மட்டுமே சமைத்த முடியும் என்று தெரியாது. மாமிசம் அடுப்பில் பஜ்ஜி ஒரு சாஸ் குறிப்பிடத்தக்க பல்வேறு பக்கச் உணவுகள் இணைந்து. அவர்கள் பல்வேறு காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் தானியங்கள் பொருந்தும். குழம்பு கொண்டு அடுப்பில் கட்லட் சமைக்க முயற்சி.

இந்த நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்.

திணிப்பு பொறுத்தவரை:

• இறைச்சி கிலோ (மாட்டிறைச்சி மூன்றில் இரண்டு மூன்றில் மிகவும் க்ரீஸ் பன்றி இறைச்சி உள்ளது) - 1 கிலோ;
• வெள்ளை ரொட்டி 4-6 துண்டுகள்;
• பால் 200 மில்லி;
• 2-3 வெங்காயம்;
• 5 பூண்டு கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• ஒரு முட்டை;
• உப்பு, மிளகு, சிவப்பு மிளகு, மிளகாய், கறி - ருசிக்க;
• ரொட்டி crumbs.

குழம்பு பொறுத்தவரை:

• 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்;
• திரவ (உலர்ந்த மது அல்லது அங்கு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்பட்டது தண்ணீர்) சுமார் 100 மில்லி;
• உப்பு, மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் - ருசிக்க.

எனவே, உடன் அடுப்பில் கட்லட் தயாரிப்பது சாஸ், இறைச்சி கழுவ வேண்டும், துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான்.

ரொட்டி பால் ஒரு சிறிய கவர் அது என்று பாலில் ஊற தேவைப்படுகிறது. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி சுருள். வெங்காயம் சுத்தமான, குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் வெட்டில் துவைக்க. பின்னர் நனைத்த திரும்ப ரொட்டி, மாட்டிறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் நறுக்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு. திணிப்பு சிறப்பாக சீரான மாற்று கூறுகளின் வழியே உருட்டவும்.

ரொட்டி ஊறவைத்தல் இடது என்று பால், மேலும் திணிப்பு ஊற்றப்படுகிறது முடியும். பிறகு அந்த உப்பு, தாவர எண்ணெய், மசாலா, முட்டை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. அனைத்து இந்த முற்றிலும் (சிறந்த கை) மென்மையான வரை கலக்கப்பட்ட வேண்டும். தயாராக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளில் ஒரு தேவையான வடிவத்தை வேண்டும் (சுற்று, நீள்வட்டமாக, குச்சிகள், முதலியன).

ஒரு தட்டில் ரொட்டி crumbs சிறிது அவர்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு தட்டு மூடப்பட்டிருக்கும் என்று தெளி. உருவாக்கும் Bitochek, அது பர்கர்கள் கைகளில் வடிவத்தை திருத்தும் அதே நேரத்தில் ல் கட்டப்பட்டது இருபுறமும் ஒவ்வொரு ரோல் அவசியம். breading ஒரு பாளம் செய்ய வேண்டாம். (வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி ஒரு மேலோடு அமைக்க, அது வெளியே சாறு கசிய மாட்டேன்) பஜ்ஜி தவிர வராத செய்ய இது ஒரு பரபரப்பான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதனால் அவர்கள் அப்படியே மற்றும் தாகமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் சாஸ் அடுப்பில் அட்டவணை சமைத்த இறைச்சி உருண்டைகள் எடுத்து செல்ல முடியும், ஆனால் அது ஒரு சாற்றில் அடுப்பில் கட்லட் சமைக்க நல்லது. அது பர்கர்கள் சாறு நிரம்பியதாக மற்றும் டெண்டர் சுவை செய்ய உதவும்.

மிகவும் எளிய போதுமான சாஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் கெட்ச்அப் (அல்லது சர்க்கரை கொண்டு தக்காளி பேஸ்ட்) இல் கலக்க வேண்டும், புளிப்பு கிரீம், நீர் அல்லது ஒயின், சேர்த்து மிளகு, மூலிகைகள் உப்பு உள்ளது. பின்னர் இருபுறமும் கலவையை வறுத்த பஜ்ஜி ஊற்ற. சாஸ் அடுத்த மூழ்க இறைச்சி உருண்டைகள் முக்காடிட்டு இருக்க வேண்டும்.

சாஸ் அடுப்பில் தயாராக சாப்ஸ், நீங்கள் இரண்டு பகுதிகளில் மிகப்பெரிய ஹாம்பர்கர் வெட்டி முடியும் என சோதிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். மாமிசம் தயாராக வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி இளஞ்சிவப்பு கோடுகள் முன்னிலையில் இல்லாமல், போதுமான சலிப்பான இருக்க வேண்டும், மற்றும் அழுத்துவதன் மூலம் வெளியிடப்பட்டது இது சாறு, வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டிய கட்டாயம் உள்ளது.

இந்த பஜ்ஜி, கிட்டத்தட்ட எந்த அழகுபடுத்த :. வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, buckwheat, அரிசி, வேகவைத்த காய்கறிகள் பயன்படுத்த முடியும் முதலியன இந்த கட்லட் மற்றொரு முக்கியமான நன்மையைக் - சாஸ் டிஷ் மிகவும் நன்றாக இருக்கும், அதில் இருந்து ஒரு சைட் டிஷ், ஊற்ற முடியாது!

நீங்கள் இறைச்சி என்ன விரும்பவில்லை என்றால்? தயார் கேரட் கேக் இது பயனுள்ளதாக மற்றும் சுவையான டிஷ் உள்ளது, அடுப்பில்.

இந்த நமக்குத் தேவை செய்ய?

இனிப்பு கேரட் 1 கிலோ, பச்சை ஆப்பிள் புளிப்பு 1 நடுத்தர 150 மில்லி பால் ஆடையெடு, 2 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு, காய்ந்த இலந்தைப் ஒரு சில துண்டுகள், 1 பெரிய முட்டை.

கேரட் சுத்தம் மற்றும் அபராதம் grater போதுமான தேய்த்தார்கள் வேண்டும். ஒரு கரடுமுரடான grater துடைப்பான் ஆப்பிள்கள் அன்று தோல் இருந்து உரிக்கப்பட்டு.

ஒரு சுத்த, கேரட், ஆப்பிள் வைத்து நன்கு மற்றும் மூழ்க கலந்து, பால் ஊற்ற. முடிவில், படிப்படியாக அரிசி மாவு, கவனமாக vymeshivaya, கலவையை கெட்டியடைகிறது வரை சேர்க்க. பின்னர் அது பின்னர் முட்டை மற்றும் நன்கு கலப்பு சேர்க்க, சற்று குளிர்விக்க அவசியம். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும். முன் வேகவைத்த உலர்ந்த இலந்தைப் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். அனைத்து கலவை, கைகளில் பஜ்ஜி சிற்பங்கள் ஒரு காகிதத்தோலில் அல்லது ஒரு சிலிகான் பாயில் போட வேண்டும் ஒரு பேக்கிங் தாள், மீது வைக்கவும். 200 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.