லேசி kefir கொண்டு அப்பத்தை: எளிய சமையல்

லேசி அப்பத்தை மிகவும் சுவையாக மற்றும் மிகவும் மெல்லிய பெற்று தயிர். அவர்கள் மாவை பிசுபிசுப்பு திரவ ஆக்சிஜன் வளம் இருந்து சுடப்படும். ஒவ்வொரு நாட்டிலும் குடும்ப இந்த சுவையாகவும் அதன் சொந்த செய்முறையை உள்ளது. எனவே, இன்றைய கட்டுரையில் மிகவும் சுவாரசியமான விருப்பங்கள் இடம்பெறும்.

பொது பரிந்துரைகளை

ஒரு மெல்லிய அப்பத்தை சமையல் சோதனை இரகசிய பொய்கள். அது போதுமான திரவம் மற்றும் அதிகபட்சம் நிறைவுற்ற காற்றுக் குமிழ்கள் இருக்க வேண்டும். ஆக்சிஜன் மாவை நிரம்பிவிடும், அதை நீரேற்றம் சோடா ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சேர்க்கிறது. மாவு, நன்றாக சல்லடை மூலம் இருமுறை சலித்துப் பயன்படுத்தும் போது நல்ல முடிவு வெற்றியும் ஏற்படும்.

பேக்கிங் முன் ஒரு தயாராக மற்றும் ஆக்ஸிஜன் வளம் மாவை வலியுறுத்துகின்றனர். இந்த நொதித்தல் கால அதிகரிக்கிறது, இதனால், காற்றுக் குமிழ்கள் அளவை அதிகப்படுத்துகிறது.

நீங்கள் அளவு பான் சோதனை ஊற்றப்படுகிறது மீது முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை தடிமன் சார்ந்துள்ளது என்ற உண்மையை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சிறிய அது, மெல்லிய பெற்று சுட்ட தயாரிப்பு.

கிளாசிக் பதிப்பு

இன்னும் காலை என்ன சமைக்க முடிவு செய்யவில்லை யார் அந்த, kefir கொண்டு கலந்த அப்பத்தை செய்ய பரிந்துரைக்க முடியும். ரெசிபி எளிய பயன்பாட்டுக்கு பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு ஈடுபடுத்துகிறது நடத்துகிறது. எனவே, முன்கூட்டியே, நீங்கள் தேவையான அனைத்து கிடைக்க வேண்டும் என்பதை பார்க்கலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேண்டும்:

• தயிர் அரை லிட்டர்.
• மாவு நான்கு முழு தேக்கரண்டி.
• மூன்று பெரிய முட்டைகள்.
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் உருகிய வெண்ணெய்.
• உப்பு கூட சிட்டிகை.
• பேக்கிங் சோடா பாதி ஒரு தேக்கரண்டி.

தயாராக லேசி அப்பத்தை உயவு ஏற்படுத்துகின்ற (அவர்கள் Kefir அல்லது பால் - கொள்கையில், எனவே முக்கியமான இல்லை), சிறந்த வெண்ணெய் ஒரு மூட்டை வழங்குவதற்கான செய்ய.

செயல்முறை விளக்கம்

பொருட்கள் தயிர் மற்றும் முட்டைகள் தொடங்குவதற்கு முன்பாக ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்கப்பட்டு மேஜையை விட்டு வருகின்றனர். அறை வெப்பநிலை சம விலைத்தன்மையை அடையக்கூடும் போது, நீங்கள் மாவை தயாரிப்பு தொடர முடியும். முட்டை, ஒரு ஆழமான பானை உடைக்க சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அவர்களை இணைக்க. அனைத்து நுரை வரை கடுமையாக துடைப்பம் மற்றும் பக்க அகற்றுக.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உருகிய சேர்த்து சற்று குளிர்ந்த வெண்ணெய், இருமுறை ஒரு சல்லடை மாவு மற்றும் தயிர் மூலம் sieved. அனைத்து முற்றிலும் மிகவும் சீரான நிலைத்தத்தன்மைக்கு முயற்சி, பிசையப்பட. விளைவாக வெகுஜன அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் அப்பத்தை (kefir) சுட்டுக்கொள்ள தொடங்கும். மெல்லிய சரிகை பொருட்களை டெல்ஃபான் பூச்சு மற்றும் குறைந்த பக்கங்களிலும் மட்டுமே நன்றாக சூடேறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் பெற்று வருகின்றனர். பாத்திரங்கள் மையம் மாவை ஒரு பிட் ஊற்றினார் மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் அது பரவியது. தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் ஃப்ரை. ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது முடிந்தது அப்பத்தை குவியல் பரவி வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது. ஜாம், புளிப்பு கிரீம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் அவர்களை பரிமாறவும்.

Choux பேஸ்ட்ரி விருப்பம்

kefir இந்த செய்முறையை மெல்லிய லேசி அப்பத்தை முந்தைய ஒரு இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். அது வேகவைத்த தண்ணீர் பயன்பாடு ஆகும் ஏனெனில் அவர் சிறப்பாக உள்ளது. சுடு நீர் ஆயத்த பொருட்கள் கூடுதலாக மேலும் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான உள்ளன. எனவே, அவர்கள் எளிதாக பல்வேறு திணிப்பு மடிக்க முடியாது. நீங்கள் பொருட்கள் வேலை தொடங்கும் முன், நீ கையில் என்பதை சரிபார்க்க என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்:

• கோதுமை மாவு இருநூறு கிராம்.
• தயிர் ஒரு கப்.
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தேக்கரண்டி.
• முட்டைகள் ஒரு ஜோடி.
• 1/3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு.
• கொதிக்கும் தண்ணீர் அரை கப்.
• உப்பின்றி பேக்கன் இருபது கிராம்.

செயல்களை வரிசை

ஒரு கிண்ணத்தில் தொகுதி இணைக்கப்பட்டுள்ளது முட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உள்ள. அனைத்து இந்த முற்றிலும் துடைப்பம் துடைப்பம் உள்ளது. விளைவாக வெகுஜன மெதுவாக, கொதிக்கும் நீர் அது நிறுத்தும் இல்லாமல் தொடர்ந்து கிளறி ஊற்றப்படும். பின்னர், அதே தயிர் கிண்ணத்தில் முன்னதாகவே அனுப்பிய அறை வெப்பநிலையில், மற்றும் பேக்கிங் சோடா வெப்பமடையும். அனைத்து துடைப்பம் துடைப்பம் மீண்டும் மாவு ஒரு சல்லடை மூலம் முன் சலித்துப் pour தொடங்கும்.

விளைவாக ஒருபடித்தான மாவை அறை வெப்பநிலையில் வலியுறுத்துகின்றனர். இருபது நிமிடங்கள் கழித்து, அது தாவர எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் லேசி அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள தொடங்கும். கொதிக்கும் நீர் கொண்டு kefir, அவர்கள் நம்பமுடியாத டெண்டர் மாறிவிடும். மாவை சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் தடவப்பட்ட துண்டு உப்பின்றி புதிய கொழுப்பு நடுத்தர ஊற்றப்படுகிறது, முழு மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. நிமிடம் ஃபிரைடு பொருட்கள் தங்க பழுப்பு வரை தி ஒவ்வொரு பக்கத்திலும். வேண்டுகோளின் பேரில், இந்த அப்பத்தை இறைச்சி அல்லது கல்லீரல் சிரம் நிரப்பப்பட்ட முடியும். மாவை இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்த்து, நீங்கள் ஒரு இனிப்பு இனிப்பு, ஜாம் அல்லது ஆரஞ்சு கேரமல் ஒரு சரியான இணக்கம் கிடைக்கும்.

புளிக்க சுட்ட பால் விருப்பம்

இந்த செய்முறையை kefir மிகவும் சுவையாக லேசி அப்பத்தை மாறிவிடும். அது இந்த மூலப்பொருள் அது ஒரு velvety அமைப்பு கொடுக்கிறது உள்ளது. காரணமாக புளிப்பு பால் மாவை கலந்துள்ள சிறிய இனிப்பு மாறிவிடும். உங்கள் குடும்பத்திற்கு மணம், இரட்டை பார்க்கலாம் மாலை முன் தினம், அங்கே உங்கள் சமையலறையில் தேவையான அனைத்து கூறுகள் உள்ளது காலை அப்பத்தை மெல்லிய வேண்டும் முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• kefir இருநூறு அளவு சோயா.
• முட்டைகள் ஒரு ஜோடி.
• புளிப்பு பால் அரை லிட்டர்.
• சர்க்கரை ஜோடி தேக்கரண்டி.
• மாவு ஒன்றரை கப்.
• உப்பு கூட சிட்டிகை.

ஒரு ஆழமான ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் அட்டவணை உப்பு சேர்த்து. உடன் தயிர் வேகவைத்த புளிக்க அவ்விடத்திற்கு ஊற்றப்பட்டது. அனைத்து எளிதாய் துடைப்பம் அல்லது வழக்கமான போர்க் மெதுவாக சலித்துப் மாவு ஊற்ற தொடங்கும் துடைப்பம். குளிர்சாதன பெட்டியில் சுருக்கமாக ஒரு ஒருபடித்தானதும் போதுமான சுத்தமான இடி பெற. அதை அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு லேசி அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள தொடங்கி. Kefir, தயாராக அவர்கள் விமான மூலம் வெறுமனே பெறலாம்! மாவு கண்டிப்பாக கைகளால் ஒவ்வொரு நிமிடம் நன்கு சூடான மற்றும் வறுக்கவும் PAN கள் மத்தியில் ஊற்றப்படுகிறது. முடிந்தது பொருட்கள் ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள அடுக்கப்பட்ட மற்றும் அட்டவணை உதவியது அடுக்கப்பட்ட. புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், அல்லது ஜாம் கொண்டு வருகிறது அப்பத்தை சாப்பிட.