வாதுமை கொட்டை வகை ரோல்: செய்முறையை. நட்டு நிரப்பப்பட்ட ரோல்

கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு போன்ற குளிர்காலத்தில் வீழ்ச்சி விடுமுறை நாட்களில். எனவே, அல்லது விருந்தினர்கள் அழைக்க காரணம் அவர்களது உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் பார்வையிடுவதன் மூலம் உள்ளது. நிச்சயமாக, இந்த சந்தர்ப்பத்தில், அட்டவணை பணியாற்றினார் ருசியான உணவுகள் தயார். ஒரு இனிப்பு இனிப்பு என நட்டு ரோல் தயாராக முடியும்.

நட்டு நிரப்பப்பட்ட ரோல்

அதன் தயாரிப்பு சமையல் ஒரு பெரிய அளவு இல்லை. நாம் மட்டும் விருப்பங்களில் ஒன்றை தேர்வு செய்யலாம்.

ஆப்பிள்-நட்டு strudel

பொருட்கள்:

1. Korzh:

• முட்டைகள் -5 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• கப் மாவு;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு பையில்;
• சமையல் காகித ;
• தாவர எண்ணெய் - தேக்கரண்டி.

2. நிரப்புதல்:

• ஆப்பிள்கள் ஒன்று கிலோகிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - ஒரு கப்;
• உலர்ந்த திராட்சைகள் - 2 கப்;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

நட்டு நிரப்பப்பட்ட ரோல் ஆப்பிள்கள் தயாரித்தல் தொடங்குகிறது. அவர்கள் மைய இருந்து நீக்கப்படுகிறார்கள். பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள் மற்றும் ஒரு முன் உருகிய எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைத்து. பின்னர் சர்க்கரை, திராட்சை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க. தொடர்ந்து கிளறி, பத்து நிமிடங்கள் மூழ்க. பின்னர் ஒரு கத்தி அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு இறுதியாக வெட்டுவது.

இப்போது நீங்கள் மாவை தயார் தொடங்க முடியும். இந்த மாவு ஒரு பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் அனைத்து நன்றாக கலவையாக இருக்கின்றன. பின்னர் சர்க்கரை முட்டை அடித்து, செயல்முறை கொதிக்கும் நீர் ஐந்து தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, கலவையை கலக்கப்பட்ட பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. அது பேக்கிங் தனது காகித முன் போட முக்கியம். பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில். , புல் தெளி அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆப்பிள் கலவையை வைத்து. அதன் மீது சுடப்பட்டது என காகித உதவியுடன் நட்டு ரோல் மடக்கு.

நட்டு நிரப்பப்பட்ட ரோல்

மாவை:

• பால் ஒரு கண்ணாடி;
• சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி;
• ஈஸ்ட் உலர் பத்து கிராம்;
• ஒரு முட்டை;
• உப்பு மற்றும் வெண்ணிலினின் சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

ஈஸ்ட் மாவை பதப்படுத்தல். இங்கே பால், சர்க்கரை, நடுக்கம், முட்டை, உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணெய் உடன் இணைந்துள்ளீர்கள். அதன் பிறகு, எல்லாம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. மூன்றாவது முறையாக உயரும் வெகுஜன போது, அது ஏற்கனவே ரோல் முடியும். சுருட்டப்பட்ட மடிப்பு இது சிறப்பு காகிதம், எடுக்கப்பட்டது. பின்னர் அது நட்டு நிரப்புதல் மேல் தீட்டப்பட்டது அண்ட் ரோல் உள்ளது. மற்றும் விளிம்பில் அது இணைக்க வேண்டும். பின்னர், வட்டம் வெட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் பாகங்கள் பயன்படுத்த பெற ரோல். பிறகு நீங்கள் அரை மணி நேரம் விட்டு வேண்டியது எல்லாம், இறுதியாக மாவை வந்தது. பின்னர் அது தாக்கப்பட்டு முட்டை உயவூட்டு நாற்பது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ஏற்கனவே சாத்தியமாகும்.

நிரப்புதல்:

• வாதுமை கொட்டை மூன்று கண்ணாடிகள்;
• சர்க்கரை ஒரு கப்;
• வெண்ணெய் தேக்கரண்டி.

நட்ஸ், முன் துண்டாக்கப்பட்ட ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு கத்தி உள்ள, வறுக்கவும் வேண்டும். பின்னர் தூள் சர்க்கரை கொண்டு வெண்ணெய் அவற்றை சேர்க்க.

படிந்து உறைந்த:

• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை;
• பால் ஒரு கண்ணாடி.

ஆயில் பால் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, உருகிய வேண்டும். பின்னர் வெகுஜன குளிர்விக்க, பின்னர் kulochek வைத்து. அவரது பயிர் முனை, நட்டு நிரப்பப்பட்ட வலை ரோல் அலங்கரிக்க முடியும். செய்முறையை தயாரிப்பு சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும், உண்மையில் எளிது.

ஹங்கேரியன் strudel

Opara. அது அரை எடுக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட், சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி மற்றும் தயிர் அரை கப்.

மாவை:

• பால், தயிர், மற்றும் எவ்வளவு சர்க்கரை அரை கண்ணாடி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• வெண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி;
• உப்பு சிட்டிகை;
• மாவு 700 கிராம்.

நிரப்புதல்:

• அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;
• திராட்சை மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு ஒரு கப்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பால் 50 மில்லி;
• ஒரு முட்டை;
• இரண்டு கரண்டி கோகோ மற்றும் இலவங்கப்பட்டை;
• வெண்ணிலன்.

அது நட்டு ரோல் தயார் எளிதானது. செய்முறையை முக்கியமான விஷயம், அவள் அது சுவையாக மாறிவிடும் சுடப்படும். முதலில் நீங்கள் காய்ச்ச வைக்க வேண்டும். சர்க்கரை நடுங்கிக்கொண்டிருக்கிறீர்கள்'அப்படியென்றால் நீர்த்த ஒரு சூடான தயிர் இதைச் செய்யவும். வெகுஜன இருபது நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது. மேலும் வெப்பம் பால், தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. மென்மையான வரை நன்றாக அசை. சலித்துப் மாவு - 300 கிராம். உப்பு கலவையை பால் kefir, முட்டை மற்றும் மாவை இருந்தது, அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்படும். தொல்லை படிப்படியாக மீதமுள்ள மாவு சேர்க்க. மாவை ஒட்டிக்கொள்கின்றன சந்திக்கின்றன பிறகு, அது கலவைக்கு இடப்பட வேண்டும். பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில், கவர் வைத்து இரண்டு மணி நேரம் விட்டு.

அடுத்து நட்டு நிரப்புதல் உள்ளது. கப் நீங்கள் நசிந்த பருப்பு, திராட்சை, கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வைக்க வேண்டும். வெப்பமடையும் பால், வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க, அசை. மாவை போது பொருத்தமான, இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும் என்பதுடன், அவர்களில் ஒவ்வொரு - மூன்று துண்டுகளாக, இறுதியாக அவர்களை ரோல் ஒரு ரோல் திணிப்பு மற்றும் திருப்பமாக. பின்னர், ஒரு டிஷ் பேக்கிங் டிஷ், எண்ணெய் தூறல் மடிகின்றன ஒரு துண்டு உறை மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் முட்டை உயவூட்டு, பின்னர் மற்றொரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கடலைகள் கொண்டு ரோல்

மாவை:

• சர்க்கரை கப்;
• கப் மாவு;
• முட்டைகள் - 4 துண்டுகள்.

மருந்து:

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 5 தேக்கரண்டி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - அரை கப்;
• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு:

முதல், முட்டை எடுத்து வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க. முதலாவதாக, சர்க்கரை மற்றும் இரண்டாவது விவகாரங்களில் செழிப்பான நுரை தோற்கடித்தார். பின்னர் இரண்டு மக்களின் இணைக்க. பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்க்க. இடி, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பான் ஊற்றப்படுகிறது தீட்டப்பட்டது சிறப்பு காகிதம் உள்ளது. அனைத்து சமமாக விநியோகிக்க மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ரொட்டி சுடுவது அனுப்ப. அது ஆறிவிட்டால் போது, நீக்க காகித அமுக்கப்பட்ட பால் செறிவூட்டப்பட்ட உள்ளது கொட்டைகள் மற்றும் மடக்கு கொண்டு தெளிக்க. பின்னர் தூள் சர்க்கரை தூவி. நட்ஸ் ரோல் தயார். நீங்கள் மேஜையில் அது விண்ணப்பிக்க முடியும்.

கொட்டைகள் மற்றும் எலுமிச்சை கிரீம் சுவிஸ் ரோல்

மாவை:

• முட்டைகள் - 4 துண்டுகள்;
• ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
• சுடு நீர் - 4 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ஒரு பையில்;
• சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 25 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு தேக்கரண்டி.

கிரீம்:

• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• கிரீம் - 400 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 100 மில்லிகிராம்;
• எலுமிச்சை பீல்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• அக்ரூட் பருப்புகள் பாதி கப்.

தயாரிப்பு:

ஒரு கலவை படிப்படியாக சுடு நீர் சேர்த்து, முட்டை கிளப்பவும். பின்னர் வழக்கம் மற்றும் சேர்க்க வெண்ணிலா சர்க்கரை. தொகுதி பாரிய அதிகரிப்பு, நீங்கள் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், ஸ்டார்ச் நுழைய முடியும் போது. வெகுஜன நன்கு கலப்பு மற்றும் பான், தீட்டப்பட்டது சிறப்பு காகிதம் வைத்து உள்ளது. 180 டிகிரி பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

மாவை சுட்ட இருக்கும்போது, நீங்கள் மேஜையில் வெளியே பரவியது ஒரு துண்டு வேண்டும். , சர்க்கரை அதை தெளி மாவை நீக்குவோம் அத்துடன் மடக்கு ரோல் ஒரு துண்டு அதை பரவியது.

அடுத்து கிரீம் தயாராகி வருகிறது. இதை செய்ய, வழிமுறைகளை படி நனைத்த ஜெலட்டின். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஜெலட்டின் அனுப்ப சூடாக்குகின்ற. பின்னர், ஐசிங் கொண்டு கிரீம் அடிக்க எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் கீழே குளிர்ந்து. நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் மாவை, எண்ணெய் கிரீம், நறுக்கப்பட்ட கடலைகள் கொண்டு தூவி, மீண்டும் செல்லலாம். பின்னர் அது குளிர்ந்து வேண்டும், மற்றும் நட்டு துண்டு தயாராக உள்ளது.