வீட்டில் காய்ச்ச எப்படி

கூட பழைய ரஷியன் காலங்களில் போன்ற ஓட்ஸ், கோதுமை அல்லது கம்பு தானியங்கள், பல்வேறு காய்ச்ச கொதிக்க செய்யப்பட்டது. போன்ற மூலிகைகள், பெர்ரி அல்லது காய்கறிகள், அதன் உற்பத்தி பல்வேறு மூலிகை மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படும். அது மட்டுமே தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் ஒரு பெரிய எண் மூலம் வேறுபட்டன , பயனுள்ள பண்புகள் அதனுடைய சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

அந்த நேரத்தில், ஒவ்வொரு குடும்ப பானம் உருவாகி அதன் சொந்த செய்முறையை இருந்தது. இந்த சமையல் இந்த நாள் பாதுகாக்கப்பட்டு வருகின்றன இது தான் உலகின் சுற்றி சமையல்கலைஞர்களான பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த கட்டுரையில் நாம் வீட்டில் கஷாயம் செய்வதென்று எப்படி இருக்கும்.

தொடங்க, அது பீர் மற்றும் கவாஸ் இருவரும் தங்களது கலவை ஒத்த பொருட்கள் இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் அவர்கள் தயாரிப்பு வழியில் வேறுபடுகின்றன. பீர் மூலம் பெறப்படுகிறது என்பதால் மது நொதித்தல், பானம் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் கொடுக்கிறது அமிலம் நொதித்தல், லாக்டிக் அமிலம், அசிட்டிக் அமிலம், ஃபார்மிக் அமிலம் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு, அத்துடன் ஆல்கஹால் உள்ளன போது, - மற்றும் கவாஸ்.

ஹோம் மேட் கவாஸ் கம்பு ரொட்டி ஒன்று கிலோ, தண்ணீர் பத்து லிட்டர், ஈஸ்ட் மற்றும் புதினா இருபத்திஐந்து கிராம், சர்க்கரை ஒரு கப், திராட்சை ஐம்பது கிராம்: வருகிறது பொருட்கள் இருப்பதை அடித்துச் சொல்கிறார்கள்.

ஒரு பானை வைத்து பட்டாசு, கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் நான்கு மணி நேரம் விட்டு. விளைவாக உட்செலுத்துதல் அது போடப்படுகிறது ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் புதினா, வடிகட்டப்பட்ட, ஒரு துண்டு உறை மற்றும் நொதித்தல் ஆறு மணி நேரம் விட்டு. நீங்கள் நுரை காணும்போது, கஷாயம் வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில், சில உலர்ந்த திராட்சைகள் சேர்த்து, பின்னர் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் அவர்களை வைக்கப்படும்.

அதே வழியில் நீங்கள் Petrovsky கவாஸ் தயார் செய்யலாம். எனினும், அதற்கு பதிலாக அது புதினா தேன் (பார்க்க ஐம்பது கிராம்) மற்றும் grated குதிரை முள்ளங்கி (பார்க்க ஐம்பது கிராம்) வைக்கப்படுகிறது.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வீட்டில் எப்படி கஷாயம் செய்வதென்று கவனியுங்கள். இதை செய்ய, நீங்கள் கிடைக்க பத்து நடுத்தர ஆப்பிள்கள், மூன்று கேரட், சர்க்கரை அரை கப், தண்ணீர் ஐந்து லிட்டர், ஈஸ்ட் மற்றும் உலர் கெமோமில் ஒரு spoonful வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் துண்டுகளாக வெட்டி கழுவி வேண்டும், மற்றும் சுத்தமான இல்லை. கேரட், சுத்தம் ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கலக்க உள்ளன. விளைவாக வெகுஜன முன்பு ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை நீர்த்த இருந்த நீர் சேர்க்கப்பட்டது எனலாம் செய்ய, எல்லாம் கலக்கப்பட்ட மற்றும் நொதித்தல் ஒரு நாள் நிற்க விடப்படுகிறது. காலம் செல்லச் செல்ல இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் மறுசீரமைக்கப்படுகிறது கவாஸ், பின்னர் அது வடிகட்டப்பட்ட, மீதமுள்ள கேக் ஒரு புதிய பானத்தின் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வீட்டில் எப்படி கஷாயம் செய்வதென்று மற்றொரு செய்முறையை.

தேவையான பொருட்கள்: ஓட்ஸ் ஒரு கப், சர்க்கரை நான்கு கரண்டி, திராட்சை ஐம்பது கிராம்.

ஓட் நன்கு கழுவி மூன்று லிட்டர் பாட்டில் உள்ள மாற்றத்தை, பின்னர் தண்ணீர் கழுவுவதன் பிறகு, சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் சேர்க்க. அனைத்து இந்த குளிர்ந்த நீரில் (வேகவைத்த), ஒரு ஜாடி துணி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் நல்ல வெளிச்சமான இடத்தில் நான்கு நாட்களில் வைத்து, நேரம் கழித்து கஷ்டப்படுத்தி வேண்டும் உடன். அது மீதமுள்ள ஓட்ஸ் ஒரு தேக்கரண்டி குறைவாக சர்க்கரை கூடுதலாக, நான்கு முறைகள் வரை பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு முறையும் இருக்கலாம் என்று கருதினர் வேண்டும்.

அரிசியிலிருந்து வீட்டில் எப்படி கஷாயம் செய்வதென்று கவனியுங்கள். இதை செய்ய: உலர் ஈஸ்ட் ஒரு சிட்டிகை வேகவைத்த அரிசி நூறு கிராம், தண்ணீர் ஒன்றரை லிட்டர், திராட்சை ஒன்று தேக்கரண்டி, சர்க்கரை நூறு கிராம்.

படம் நன்றாக உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, கழுவி, ஒரு சல்லடை மற்றும் ostuzhivayut உள்ள வீசுகின்றார். அது ஈஸ்ட், திராட்சை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கரண்டியால், துண்டில் அனைத்து மாற்றத்தை சேர் போர்த்தி மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. மீதமுள்ள சர்க்கரை நீர் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவரது உருவம் ஊற்றினார், பின்னர் எல்லாம் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் நான்கு நாட்கள் விட்டு. படம் கவாஸ் மீது உருவாகும் போது நேரத்தில், ஒரு பானம், பயன்படுத்த முற்றிலும் தயாராக இருக்க அது மட்டும் வாய்க்கால் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் சேர்க்க விடும்.

எனவே, முன் ஒரு எப்படி கஷாயம் செய்வதென்று வீடு, நீங்கள் ஒரு பிடித்த செய்முறையை அழைத்து, மற்றும் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் வாங்க வேண்டும். இந்த பானம் தயார் கடினம் அல்ல. அது மட்டும் தாகம் நீக்க, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை அது பொருட்களில் ஒன்றாகும் பயன்படும், பல்வேறு உணவுகளை கொடுக்க முடியும்.