கத்தரி காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை எப்படி சமைக்க

ஐந்து ரெசிபி சுண்டவைத்தவை aubergines காய்கறிகள் மிகவும் எளிது. இந்த டிஷ் சூடான மற்றும் சிற்றுண்டி போன்ற குளிர் அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படலாம்.

எப்படி சமைக்க கத்தரி சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள்

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• கத்தரி இளம் சிறிய அளவு - 5 பிசிக்கள்.
• பெரிய புதிய கேரட் - 1 பிசி.
• நடுத்தர வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• இளம் புதிய சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மணி மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• அயோடின் கலந்த உப்பு - பகுதி நேர ஒரு சிறிய கரண்டியால்;
• பெரிய புதிய பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
• புதிய கொத்தமல்லி - ஒரு கற்றை;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் மணமோ அற்றது - 1/3 கண்ணாடி குவளை;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் - பீம் பாதி (இருந்தால் விரும்பிய).

செயல்முறை கத்தரி செயலாக்க

காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை கத்தரிக்காய் ஒரு உணவு கொள்முதல் மட்டுமே இளம் காய்கறிகள் என்றால், மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். அனைத்து பிறகு, மேல் பழுத்த தயாரிப்பு பட்டை ரொம்பவும் இறுகியதும் ஆகும். நீங்கள் இன்னும் பெரிய மற்றும் பழைய eggplants உள்ளது கிடைத்திருக்கிறது என்றால், வெப்பம் சிகிச்சைக்கு முன்பு அது தண்டுகள் மற்றும் சுத்தமான இருந்து கழுவ சிறப்பாக, இலவசம். மேலும் காய்கறிகள் தேவை க்யூப்ஸ் ஒரு சில நிமிடங்கள் சுவை மற்றும் ஒதுக்கி உப்பு ஒரு சிறிய அளவு பின்னர் வெட்டி, மற்றும்.

பிற பொருட்கள் செயலாக்க

காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை கத்தரிக்காய் மட்டுமே புதிய மற்றும் பழுத்த பொருட்கள் பயன்பாடு ஆகும். அது சிவப்பு தக்காளி, இளம் சீமை சுரைக்காய், நடுத்தர வெங்காயம், எடுக்க அவசியம் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு பெரிய கேரட், பின்னர் முற்றிலும் கழுவ மற்றும் வகைகளும், தண்டுகள் மற்றும் தோலுரிப்புக்களை அவர்களை சுத்தம். ஒரு வைக்கோல் மீது - பிறகு வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், சூசினி மற்றும் கேரட் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் தக்காளி மற்றும் முகக் மிளகு வெட்டுவது தடித்த கூடாது.

பொருட்கள் வெப்ப சிகிச்சை

சமையல் கத்தரி காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை முன், இந்த காய்கறிகள் அனைத்து எளிதாய் வறுத்த வேண்டும். இந்த தீ ஒரு கடாயில் மீது தாவர எண்ணெய் மீண்டும் மழை, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட கத்தரி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைக்க தேவைப்படுகிறது. பொருட்கள் சிறிது தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை இளம் சீமை சுரைக்காய், பழுத்த தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் வறுத்த நேரம் 8-10 நிமிடங்கள் விட இனி இருக்க வேண்டும்.

காய்கறிகள் அவியல்கள்:

நேரம் ஒரு சிறிய தொட்டியில் கடாயில் இருந்து வறுத்த பொருட்கள் நகர்த்தக் கோரப்படுகின்றனர் பிறகு, தங்களுடைய வாசனையை அயோடின் கலந்த உப்பு , மிளகு மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி (சுவை வரை). அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, சாதாரண குடிநீர் (1-1.5 கப்) இல் நிரப்ப வேண்டும், பின்னர் மூடி 16-17 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

டிஷ் சமைத்த பின், அது புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை வெப்பம் மற்றும் சுவையை இருந்து நீக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் சத்தான வேகவைத்த காய்கறிகள் மாறிவிடும். கத்தரிக்காய், சூசினி மற்றும் பிற பொருட்கள் வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட கேவியர் ஒத்திருக்கிறது என்று போன்ற ஒரு இரவு சிறப்பு அமைப்பு கொடுக்கும்.

சரியான பரிமாறவும்

வறுக்கப்பட்ட மற்றும் சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள் அட்டவணை மற்றும் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த மேய்ந்தது முடியும். குறிப்பாக சுவையான டிஷ் பெறப்படுகிறது கோதுமை ரொட்டி ஒரு துண்டு மேல் அமைக்கப்பட்டன, குளிர்ந்த உள்ளது. இந்த எளிய ஆனால் அன்பார்ந்த உணவு இருந்து குடும்பத்தின் எந்த உறுப்பினரும் மறுக்க முடியாது.