அடுப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இருந்து பை: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

துண்டுகள் எங்கள் பாட்டி அவர்களின் கையெழுத்து சமையல் மற்றும் துண்டுகள் மற்றும் பிற உணவுகள் பிரசித்தி பெற்றவையாகும், primordially ரஷியன் வகைகளின் கருதப்படுகின்றன. அந்த நாட்களில் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் பேக்கிங் விடுமுறை நடத்துகிறது அன்று நாள் முழுவதும் செலவிட. பல விரைவான மற்றும் எளிதான பேக்கிங் சமையல் இருப்பதால் நவீன இளம் பெண்கள், மேலும் அதிர்ஷ்டம். மற்றும் கை புதிய மீன் இல்லை இருந்தால், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு கேக் செய்ய முடியும். அடுப்பில் உதாரணமாக இல்.

எப்படி மாவை சரியான பிசைந்து எப்படி?

பை எந்த அடிப்படையில் - நிச்சயமாக, மாவை உள்ளது. இது ஒரு தங்க விதி பேக்கிங் உள்ளது பல வடிவங்களையும் சுவைகள் :. ஈஸ்ட், மிருதுவான, சீரற்ற, பால், kefir, முதலியன வருகிறது. இனிப்பு நிரப்பப்பட்ட கேக்குகள் வெண்ணெய் ஈஸ்ட் மாவை oparnoe சமைக்க நல்லது, மற்றும் தின்பண்ட கேக் முற்றிலும் எந்த ஏற்ப. முக்கிய விஷயம் - ஒழுங்காக மாவை சரியான பிசைந்து எப்படி ஒரு சில ரகசியங்களை அறிந்துகொள்ள.

ஒரு காலத்தில், மக்கள் அதை உணர்வு மன நிலை, மற்றும் தன் கையை அரவணைப்பு என்பது திறனுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது, எனவே பதப்படுத்தல் போது மட்டுமே நல்ல விஷயங்களை பற்றி யோசிக்க முயன்றார். உண்மையில், அது அமைதியாக, மெதுவாக சமைத்த போது மாவை பெற சிறந்தது. இரகசிய பிசைந்து அது உங்கள் கைகள் மற்றும் கிண்ணத்தில் முனைகளுக்கு ஒட்டக்கூடிய நிறுத்தி வரை நீண்ட முடிந்தவரை எதிர்கால அடிப்படையில் வெல்ல அவசியம் என்பதாகும்.

என்ன மீன் நிரப்புவதற்கான தேர்வு?

மூடிய போன்ற பொத்தல், சால்மன், மீன் அல்லது உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன், அடர்ந்த மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி கொண்டு திணிப்பு சரியான தாகமாக மீன் போன்ற கேக்குகள் உள்ளது. எனினும், கடைகள் எப்போதும் புதிய மீன் விற்பனை தேவையில்லை, இதனால் இரவு உணவிற்கு ஒரு உபசரிப்பு சிறந்த விருப்பத்தை - பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு பை. அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது அல்லது பான் வறுக்கவும் - ஒவ்வொரு பெண் அவள் இன்னும் பிடிக்கும் வழி தேர்வு உரிமை உண்டு.

சாப்பாட்டின் நிரப்புதல், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பின்வரும் வகையான தேர்ந்தெடுக்க முடியும்:

• saury எண்ணெய் - அவரது கேக் வெளியே மாறும் கொண்டு மென்மையான மற்றும் மென்மையான;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள சூரை - ஒரு உணவு அந்த சரியான;
• சால்மன் நறுமண எண்ணெய் - சேர்க்க பரபரப்பு "என்று friability";
• கானாங்கெளுத்தி - மேலும் மசாலா மற்றும் சுவையை சேர்க்க.

ஈஸ்ட் மாவை மீது கேக் செய்முறையை

உணவு, இந்த செய்முறையை உள்ள சமைத்த, அது செழிப்பான மென்மையான மற்றும் மிகவும் appetizing மாறிவிடும். எனவே, எப்படி பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள? ஈஸ்ட் மாவை (அடுப்பில் குறைந்த வெப்பநிலையில் "உயர்த்தப்பட்டார்") மிக முக்கியமான அங்கமாகும். மாவு மற்றும் மற்ற உணவு கேக் சரியான விகிதாச்சாரத்தில் இல்லாமல் அது திட்டமிடப்பட்டது, மிகவும் நல்ல வெளியே வரவில்லையென்றால் - இல்லை விஷயம் நிரப்புவதன் எப்படி தாகமாக விட்டு.

இவ்வாறு, தயாரித்தல் தேவையான உறுப்புகளை: மாவு - 4 வது பட்டம், ஈஸ்ட் - 1 பேக் (தோராயமாக 7-10 கிராம்), சர்க்கரை - எல் 2 மணி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5.6 வி .... எல், உப்பு -. 1 தேக்கரண்டி .. - அது சோதனை உள்ளது; 1 தீமைகள் - நிரப்புவதற்கான சூரை வேண்டும். வங்கி, அரிசி - 70 கிராம், 2 பெரிய வெங்காயம், மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின்.

படி 1. பின்வருமாறு மாவை பிசைந்து: சூடான நீரில் பரபரப்பை சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் 1 கோப்பையில், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து விட்டு, ஒரு பெரிய கொள்கலன் அதை ஊற்ற மற்றும் மாவு அலசி ஆராய வேண்டிய நிலைமை. அது உயர்ந்தது முழுமையாகக் ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு ஒருபடித்தான மாவை விடுப்பு அமைக்க விளைவாக வெகுஜன பதப்படுத்தல்.

படி 2: நிரப்புதல் தயார். இதை செய்ய, இறுதியாக, வெங்காயம் வெட்டுவது அரை சமைத்த அரிசி, தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து சுத்தமான சூரை வரை சமைக்கவும். அனைத்து பொருட்கள் மிளகு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க, கலக்கப்படுகின்றன.

இரண்டு பகுதிகளாக, ஒவ்வொரு 2 செ.மீ. ஒரு அடுக்கு இருந்து உருவாகின்றன ஒரு படி 3. பிரித்து மாவை. தடித்த படிவம், நீங்கள் எந்த தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் அது கிளாசிக்கல் செவ்வக வேலை மேலும் வசதியாக உள்ளது.

படி 4. பேக்கிங் கிரீஸ் வெண்ணெய், மெதுவாக, குறைந்த அடிப்படை அடுக்கு வைத்து பின்னர், நிரப்புதல் அதை போட மென்மையான மற்றும் சோதனை இரண்டாவது பகுதியை இடுகின்றன.

நீங்கள் பார்க்க மிகவும் எளிய, சுமார் 1 chasa சுமார் (பிளஸ் அல்லது கழித்தல் 10 நிமிடங்கள்) 190-200 ° C என்ற வெப்பநிலையில் சமைத்த உள்ளது படி 5. ஈஸ்ட் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பை செய்முறையை உள்ளது.

ஆரம்ப ஓம்புனர்களே க்கான எளிதான செய்முறையை

மாவை பிசைந்து எந்த வாய்ப்பு அல்லது நேரம் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு வாங்கிய ஆயத்த பயன்படுத்த முடியும். - ஒரு உணவில் இருக்கும் அந்த சீரற்ற, ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட், வெண்ணெய் இல்லாமல், மற்றும் கூட ஒல்லியான: பல்வேறு வகையான ஒரு பரவலான கொடுப்பதன் எந்த கடையில் இப்போது ஆசீர்வதிக்கிறார். எனவே, எப்படி எளிதான வழியில் அடுப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு கேக் செய்ய?

சிறிய அளவு ஒன்று கேக் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: பதிவு செய்யப்பட்ட "எண்ணெய் பசிபிக் saury" - தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 ஜாடி - 1 பொட்டலம், மற்றும் பார்மிசன் அல்லது Maasdam பாலாடைவழங்கப் வகைகளைக் கொண்டது.

படி 1. மாவை பனி நீக்கு, ஒரு முழு என்றால், இரண்டு பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் RASCAN.

எண்ணெய் தடவப்பட்ட படி 2 பேக்கிங் டிஷ், மாவை அரை வைத்து பான் அல்லது அச்சு முனைகளின் தட்டையாகும்.

எண்ணெய் படி 3. saury நேரடியாக அச்சு மீது ஊற்ற மற்றும், மாவை ஒரு அடுக்கு மறைப்பதற்கு முற்றிலும் கேக் மறைப்பதற்கு கீழே முனைகளை வளைந்து முயற்சி.

படி 4. சுட்டுக்கொள்ள 180 ° C இல் சுமார் 10 நிமிடங்கள், பின்னர், அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட்ட grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மீண்டும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வைத்து.

பதிவு செய்யப்பட்ட இருந்து வழக்கத்திற்கு மாறான மீன் பை

புகைப்படங்கள் ரெசிபி - ஓம்புனர்களே சிறந்த நன்மை. கீழே, நாம் அனைவரும் சமையல் செயல்முறை விரிவாக வெளியே எழுத, எனவே இந்த குறிப்பிட்ட சமையல் பேக்கிங் தொடர தயங்க. விதிகளின் படி தயாராக, அது மாறிவிடும் நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது.

பின்வருமாறு பான் தயாராக இது பேஸ்ட்ரி வேண்டும்:

1. அது வெண்ணெய் அதே அளவு சேர்த்து 100 கிராம் நொறுங்கும் சீஸ் எடுத்து தூளாக்கும் வேண்டும்.
2. 1 முட்டை அதே திறன் பிரிந்தது, முற்றிலும் கலந்து. , 1 கப் மாவு சலி சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க.
3. மாஸ் ஒரு ஒருபடித்தான மாவை வரை வரை பிசைந்து. பின்னர் ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் அதை விட்டு.

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் நிரப்புதல் செய்ய முடியும்:

1. ஒரு grater கடந்து சிறிய கேரட், வெங்காயம் 1 ஒரு, கடாயில் இந்த பொருட்கள் பழுப்பு வெண்ணெய் வெட்டி பின்னர்.
2. க்யூப்ஸ் 2 முட்டைகள், வெட்டி கொதிக்க மற்றும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கலக்க.
3. இந்த கீழே காணலாம் புகைப்படங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இருந்து பை, நறுமண எண்ணெய்கள் கூடுதலாக இல்லாமல் சூரை செய்யப்பட்ட உள்ளது. மற்ற மூலப்பொருட்களின் மேல்புறத்தில் கலக்க தேவை மீன் ஒரு ஜாடி அவர்களுக்கு புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம் சிறந்த தெரிகிறது) சேர்க்க.

எப்படி அடுப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இருந்து ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள?

கேக் மூடப்பட்ட மிகவும் செயல்பாடு மிகவும் எளிது: நீங்கள் சொல்லும் ஏறக்குறைய இதே தடிமன் மற்றும் அளவு படுக்கைகள் அமைக்க, அவற்றில் ஒன்று, மாவை இரண்டாவது அடுக்கு மூட பேக்கிங் முட்டை வெள்ளை கிரீஸ் மேல் திணிப்பு வைத்து (நீங்கள் எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்), இரண்டு பகுதிகளாக மாவை பிரித்து, பின்னர் அனுப்ப வேண்டும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில். அது தொடர்ந்து பை, தேவைப்பட்டால், நெருக்கமாக அல்லது தீயிலிருந்து தள்ளி கண்காணிக்க மற்றொரு நிலை அதை நகர்த்த முக்கியமானது. தயார்நிலை மூன்று அடிப்படை மூலமாக இதனைக் கண்டறிய முடியும்: முதல் - மூன்றாவது (கிளாசிக் வழி) ஒரு நம்பிக்கையூட்டும் பார்வை - - வாசனை, இரண்டாவது ஒரு டூத்பிக் கொண்டு கேக் விடுவதற்கான முயற்சி செய்ய வேண்டும். அவர் தயாராக இருந்தால், குச்சி சிக்கி எந்த துணிக்கைகளை இருக்க முடியாது.

இந்த உணவு, சாப்பிட்டு முடியும் ஒரு உணவு யார் கூட அந்த, அது எந்த ஈஸ்ட் மற்றும் வெண்ணெயை கொண்டிருப்பதன் காரணமாக. மாறாக, ஒரு கேக் நொறுங்கும் அதன்படி, குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது - அது உங்கள் வாயில் உருகும்போது!

ஒரு ஒற்றை அடுக்கு கேக் ரெசிபி

இந்த பேஸ்ட்ரி மிருதுவான, மணம் மாறிவிடும், மற்றும் ஒரு பீஸ்ஸா போன்ற ஒரு பிட் தெரிகிறது. நாம் பல hostesses மற்றும் அடுப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் Flan எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற முறையிலிருந்து முற்றிலும் நேரம் சோதனை அனுபவம் வழங்குகின்றன.

மாவை தேவை: வெண்ணெய் - 150 கிராம், கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். . எல், மாவு - 1.5 கப் (சுமார் 350 கி) மற்றும் rahryhlitel உப்பு. பின்வரும் முறையில் பிசைந்து:

படி 1: வெண்ணெய் உருகி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.

படி 2. அதே கிண்ணத்தில் ஒரு மாவு சலி பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலந்து. மாவை பிசைந்து, அது மணல் மாறிவிடும்.

அடிப்படை தயாரானவுடன், அது சிவந்த விளிம்புகள் வரை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது வேண்டும். சிறந்த இந்த வழியில் அது செய்ய: மாவை 1 செ.மீ. தடித்த, தூரிகை வடிவம் அல்லது பேக்கிங் எண்ணெய் ஒரு வட்டம் அமைக்க, (நீங்கள் "பம்ப்பர்கள்" உருவாக்குகின்றனர் விளிம்புகள் வளைந்து முடியும்) மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் அது அடுப்பில் அனுப்ப அடிப்படை வைத்து.

போலாக் அல்லது அதன் சொந்த சாறு, காளான்கள், வெங்காயம், மசாலா konsersirovanny சூரை மற்றும் எலுமிச்சை பூண்களும்: பின்வரும் தயாரிப்புகள் நிரப்புதல் தேவைப்படுகின்றன.

படி 1. சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வெட்டி ஒரு கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும்.

படி 2. மீன் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கலக்க.

படி 3. சுமார் 30 நிமிடங்கள் 180 ° C இல் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து semifinished தளத்தின் மீது திணிப்பு போடு.

ஒரு சில குறிப்புகள்

1. மட்டுமே மது இனிமையான குறிப்புகள் களமாக அமையும் புதிய ஈஸ்ட் மாவை, பயன்படுத்த என்றால் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்டு ஈஸ்ட் கேக், மென்மையான மற்றும் பசுமையான கிடைக்கும்.
2. திறந்த பை நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாஸ் ஊற்ற முடியாது பேக்கிங் முன். புளிப்பு கிரீம் கலந்து grated சீஸ், வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு நீர்த்த: அது தயாராகிறது மிகவும் எளிது.
3. பேக் செய்யப்படும்போது கதவை திறக்காமல் செயல்முறை கண்காணிக்க முயற்சி. இல்லையெனில், அடுப்பில் வெப்பநிலை உடனடியாக குறைவதோடு மற்றும் மாவை போதுமான நல்ல உதிக்காத.

தயாராக உணவு பெருமளவு தட்டில் பணியாற்றினார், அது பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சிறிய வட்டுக்கள் நன்றாக விநியோகிக்க முடியும். வரலாற்று ரீதியாக, என்று ரஷ்யா வெவ்வேறு கேக் உள்ள - பை, துண்டுகள், மற்றும் கேக்குகள் Kurniki - கைகளில் சாப்பிட்டேன். ஆனால் இப்போது அது கருவிகளும் பயன்படுத்த ஒத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. கேக்குகள் உடன், எடுத்துக்காட்டாக, விண்ணப்பிக்க மற்றும் ஒவ்வொரு விருந்தினர் சிறப்பு இடுக்கி அல்லது தட்டைக்கரண்டி அவரது கூடுதல் பகுதியில் ஒரு தட்டில் வைத்து முடிந்தது உறுதி செய்யவும்.