ஆல்கஹாலிக் அல்லாத பீர்: கவனத்தை செலுத்தும் மதிப்பு என்று பிராண்டுகள்

பல தசாப்தங்களாக ஒரு ஜோடி முன்பு, போது அல்லாத மது பீர் நம் கடை அலமாரிகளில் தோன்றினார், இந்த பானம் குழப்பம் மற்றும் நகைச்சுவைகளை ஏற்படுத்துகிறது. கூறுவீராக, எந்த ஹாப் உள்ளது, என்று பீர் வகையாகும்? ஆனால் உண்மையில், ஹாப்ஸ் மற்றும் மால்ட், மற்றும் அனைத்து பிற அவசியமான பகுதிகள் அதில் குடிக்க pennomu. அது சுவை வழக்கமான பீர் அதே இருக்க வேண்டும். எனவே சிறந்த பிராண்டுகள் தேர்வு - இல்லை ஏனெனில் ஒரு மென்பான குடித்து சுவை மற்றும் மணம் சுவைக்கும் போன்ற வேறு எதுவும் இல்லை, எளிதானது.

எப்படி என்ன சூடான அல்லாத மது பீர்

உண்மையில், அது சரியாக சாதாரண பீர் அதே பானமாக இருந்தது. அதே கூறுகள் இருந்து அடையாளங்களையே அவர்களை சமைக்க. குடிபான மட்டும் குறைந்த விற்றுமுதல் இறுதியில் கணக்குகள், ஒரு கோட்டை அதாவது, அல்லாத மது பீர் பெற; ஒரு விதி என்று கோட்டைகளும் வரம்பில் அலகுகள் உள்ளது - 0 டிகிரி போது அங்கே உள்ள அரிதாக ஏற்படுகிறது, உண்மை. ஆயினும் இந்த சதவீதம் தட்டி மிகவும் சிறியதாக உள்ளது, எனவே இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் மென்மையான சேர்ந்தவை. கூட நல்ல கவாஸ் அல்லது kefir மணமற்றதாய் "பட்டம்" ஒரு பீர் விட ஒப்பீடுகளைத், உள்ளது.

தயாரிப்பின் பிற அனைத்து பண்புகள் பாதுகாக்க உகந்த முறையில் - கூழ்மப்பிரிப்பு செயல்முறை என்று அழைக்கப்படும் அதிகமாக கோட்டை, குடிக்க வடிகட்டப்பட்டு பயன்பாட்டுக்குத் தயாரான, நீக்க. நீர் மூலக்கூறுகள் மற்றும் மது வெவ்வேறு அளவுகளில், எனவே ஒரு சிறப்பு சவ்வு வடிகட்டி மூலம், அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் பிரிந்து வாழ்வதாகவும் அதாவது தொழில்நுட்பம். இத்தகைய ஒரு முறை பீர் தயாரிப்பு "பால்டிக் 0", எ.கா., பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இதில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆல்கஹால் ஆவியாவதற்காக, உயர் வெப்பநிலை சூடேற்றப்பட்ட ஒரு தொழில்நுட்பம் உள்ளது. நொதித்தல் ஒடுக்கும் ஒரு நுட்பம் உள்ளது. செயல்முறை இறுதி முடிவு மீது அதிகமாக தாக்கம் அல்ல - வெளியீடு ஒரு சாதாரண பீர், ஆனால் ஒரு குறைந்தபட்ச வலிமை கொண்டு.

டேஸ்ட், நிறம் மற்றும் மணம்: வழக்கமான இருந்து அல்லாத மது வேறுபடுகிறது

அல்லாத மது பீர் ஆரம்பத்தில் மிக சாதாரணமாக இருந்தது இருப்பதால் அவற்றின் உயிரியல் ரீதியாக பண்புகள் மாறுபடும் வேண்டாம். ஒளி லாகர் (பீர் கீழே நொதித்தல், கீழே ஒரு குறைந்த வெப்பநிலை கழிவிடத்தின் இது ஈஸ்ட்டில் - மென்மையான பிரிதொற்றுகளை செய்ய வழக்கமாக வகை மது மொழியிலிருந்து வந்தது) (மற்றும் அரிதான சம்பவங்களில்) என்பது குறைந்தபட்ச வண்டல் ஒரு ஒளி வைக்கோல் அல்லது தங்க நிறம் மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை வேண்டும்.

கண்ணாடி நுரை உயர் (2-3 செ.மீ) மற்றும் நிரலை (குறைந்தது 2 நிமிடங்கள் வைக்கப்படும் வேண்டும்) இருக்க வேண்டும். நல்ல தலை - மட்டும் இது புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையை முற்றாக அளவீடாகும், அழகாக இருக்கிறது.

ஒரு நல்ல பானம் ஒரு முழு, பணக்கார சுவை இருக்க வேண்டும். ஒரு நல்ல சேர்க்கை - வாசனை மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்கள் பொறுத்து ஆப்பிள் செயல்பட்டதால் ஹாப் குறிப்புகள், தேன் இருக்க முடியும். பீர் கேரமல் வெப்பத்துடன் எனவே மிகைப்படுத்தி, மற்றும் என்றால் ஈஸ்ட் நறுமணம் என்றால் - உருவாக்கம் மீறி இருக்கிறது.

இறுதியாக, சுவை. ஹாப்ஸ் கசப்பு கூர்மையான, மென்மையான இருக்க வேண்டும், மட்டுமே தொண்டை பின் உணரும் மற்றும் நிமிடங்கள் நடைபெற்றது. இந்த வழக்கில், புளிப்பு, இனிப்பு அல்லது புளிப்பு சுவை ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன.

ஆல்கஹாலிக் அல்லாத பீர்: பிராண்ட் ரஷியன் உற்பத்தியின்

ரஷியன் பிராண்டுகள் தகுதி உடையவையா கவனத்தை எனவே என்ன? முதல் குறிப்பும் பூஜ்யம் "பால்டிக் கடல்" - 2001 இல் ரஷ்யாவுடன் தோன்றிய முதல் அல்லாத மது பீர் உள்ளது. எங்கள் பெரிய ஆலையில் அது சமைக்க நவீன கூழ்மப்பிரிப்பு பயன்படுத்தி எங்கும் விற்க. "Baltika 0" ஏன் ரஷியன் நுகர்வோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது ஒருவேளை அதனால் தான். கூடுதலாக, இந்த பல்வேறு கண்ணாடி பாட்டில்கள் மற்றும் கேன்கள் விற்பனையாகிறது.

மேலும் ரஷ்யாவில் டச்சு உரிமம் மீது சமைக்க பீர் "பவேரியா 0". அது பாரம்பரிய ஐரோப்பிய lagers நெருக்கத்துடன் சுவை மற்றும் இது போன்ற இனங்கள் காட்டிலும் அதிகமான மதிப்பிடப்பட்டது. இதே பண்புகள் மற்றும் ஸ்டெல்லா அர்டோயிஸ் பதிப்பு - அவர் ஒரு ரஷியன் உள்ளது, ஆனால் பெல்ஜிய தொழில்நுட்பம் அதை சமைக்க. மற்ற என்ன பிராண்ட்கள் அல்லாத மது பீர் வழங்க?

பிராண்ட், செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் ஆலை "ஹெய்னெகன்" இதை தயாரித்தது, மாறுபட்ட தன்மையுள்ள, தங்கள் தயாரிப்புகளை மற்றும் bezalkogolka மத்தியில், எடுத்துக்காட்டாக வேண்டும், Zlatý Bažant Nealko. வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, பானம், உயர் சுவை இல்லை அது, கருத்து சாட்சியமாக குடிக்க நல்ல, ஆனால் எதுவும் தனித்து நிற்கிறது. ஈரமான புல், மரத்தூள், அடிக்கடி மென்மையான மாதிரிகள் குணநலன் யாதெனில் ஈரமான ரொட்டி குறிப்புகள் எதுவும் இல்லை.

மற்றும் ஐரோப்பியர்கள், பீர், காதல் கூடுதலாக அமெரிக்காவில் எப்படி சமைக்க தெரியும். அமெரிக்க பிராண்ட் "பட்வைஸர்" அதன் தொழில்நுட்பம் மற்றும் பிரபலமான பட் மது இலவச ரஷ்யாவில் தயாரித்தது.

பிராந்திய பிராண்டுகள்

தனித்தனியாய், அது மேற்கத்திய தொழில்நுட்பம் மற்றும் பெரிய நிறுவனங்கள் மூலம் சமைக்கப்படும் அந்த அல்லாத மது பீர் (ரஷ்யாவில்) பிராண்ட்கள், குறிப்பிடத் தகுந்தது, மற்றும் பகுதிகளில் உள்ளது. இவர்களில் பல தகுதி மாதிரிகள் உள்ளன. உதாரணமாக இருந்து Besser வடிகட்டப்பட்ட பாஸ்டுரைசேஷன் Barnaul மது வடித்தல். அல்தை பகுதியில் உள்ளூர் நிறுவனம் காய்ச்சும் ஒரு நீண்ட வரலாறு உண்டு, மற்றும் மது இலவசப் பதிப்பு நல்ல இதமாகவும் உள்ளது.

சைபீரியாவில் இவற்றின், மேலும் க்ராஸ்னோயர்ஸ்க் இருப்பதுபோன்று நல்ல அல்லாத மது பீர் சமைக்க. உதாரணமாக, ஒரு தொழிற்சாலை "Pikra" இருந்து "மேதை". சுவாசியா மாதிரிகளைச் உள்ளன - சேபோக்சரி கழகத்தை நிறுவனத்திலிருந்து "நுரை".

வெளிநாட்டு வகைகள்

ஐரோப்பாவில், அல்லாத மது வகைகள் பொதுவான மற்றும் ரஷ்யா விட தேவை, மற்றும் இந்த அர்த்தத்தில், ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க சந்தைகளில் கூறினார் பிரிவில் சுவாரஸ்யமான பொருட்கள் முழு உள்ளன. பெரும்பாலும் ஜெர்மன் தயாரிப்பு ரஷ்யாவில் வாங்கி முடியும்.

• ஆல்கஹாலிக் அல்லாத பீர் பிராண்ட் Jever வேடிக்கை ஒரு வலுவான கசப்பு பாரம்பரிய வகைகள் சுவை கீழ்த்தரமான அல்ல.
• Maisel ன் Weisse Alkoholfrei - கோதுமை பீர்.
• Paulaner - கோதுமை வகைகள், நிரப்பு பொருளாகும் நல்ல தாகம் காதலர்கள்.

மற்ற புவியியல் இடம் உதாரணமாக, காட்டப்படுகின்றன, நல்ல மற்றும் சுவையான அல்லாத மது தயாரிக்கும் ஆஸ்திரியா, ஸ்க்லோஸ் Eggenberg, அல்லது நெதர்லாந்து கேடயம் குறிக்க (வெளிநாட்டு தொழிற்சாலை "ஹெய்னெகன்" அல்லாத மது பீர் சூடான உள்ளது).

தபால் தலைகள் ரஷ்யாவில் விற்கப்படுவதில்லை

ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய சந்தையில் சிறந்த அழைக்கப்படுகிறது முதல் "பூஜ்யம்" பீர், - Clausthaler உள்ளது. அது தொழிற்சாலை பிணைப்பு-Brauerei உள்ள ஜெர்மனியில் தயாரிக்கப்பட்ட, ஆனால் வழக்கமான வகைகள் கிளாசிக் எங்களிடம் இருந்து வாங்க முடியும். எலுமிச்சை, இஞ்சி, மூலிகை பீர் - எனினும், பிராண்ட் நாம் முயற்சி கொண்டிராத Clausthaler பல்வேறு வகையான உற்பத்தி செய்கிறது.

மிகவும் சிறப்புக்குரிய மற்றும் Mikkeller கைவினை பெல்ஜிய. அவரது போதை குறிப்புகள் மது பிரிவில் கழகத்தை சிறப்பான சிறந்த உதாரணங்கள் கீழ்த்தரமான இல்லை.

காயம் மற்றும் நன்மைகள்

நிச்சயமாக, பீர் சிறப்பு பயன்படுத்தி இல்லை நொதித்தல் பொருளாக, தான் என்றாலும் கூட மது ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு சுகாதார விஷயத்தில், மற்றும் தீங்கு உடலின் கொண்டு இல்லை. எனினும், அது எந்த பீர் விரைவில் அதிகப்படியான எடை வழிவகுக்கும் உடல், உறிஞ்சப்படுகிறது என்று நினைவு மதிப்பு. ஆகியன தொடர்பான கூட Nonalcoholic பொருட்கள் சுருள் சிரை நாளங்களில், ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படலாம்.

எனினும் அறிவியல் ஆய்வுகள் உதாரணமாக, புற்று நோய் எதிர்ப்பு குணங்கள் bezalkogolki, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு எதிரான போராட்டத்தில் உண்மையான உதவி வெளிப்படுத்திய, நிகழ்த்தப்பட்டுவருகின்றன, சீக்கிரம் கட்டிகள் பேச.

சக்கர பின்னால்

அல்லாத மது பீர் புகழ் காரணங்களில் ஒன்றாகும் சக்கர இருப்பது, ஒரு பாட்டில் அல்லது இரண்டு குடிக்க சாத்தியம் உள்ளது. இந்த பானம் மது குறைந்தபட்ச சதவீதம் சமாதானமாகவில்லை உணர்வு அல்ல சோதனையின் போது இரத்தத்தில் அறியப்படாததாய் இருந்தது. லிட்டர் ஒரு சில கணக்கான குடிக்க, குடித்துவிட்டு. ஆனால் வாசனை பற்றி நினைவில் - நீங்கள் நிறுத்தினால், நீங்கள் குடித்துவிட்டு இல்லை என்று நிரூபிக்க வேண்டும்.

கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால்

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு - அல்லாத மது பீர் வல்லுநர்கள் மற்றொரு பிரிவு. எனவே அவர்கள் மகிழ்வது நிறுவனத்தின் மற்ற பகுதிகளை அதே அலைநீளம் மீது, அல்லது விடுமுறை அட்டவணை உணரலாம். எனினும், தாய்மார்களுக்கு டிரைவர்கள் போலல்லாமல் அது தீங்கற்ற தயாரிப்பு அல்ல. அது மது அருந்துவதில் இன்னும் சிறிய அளவில் என்றாலும் கொண்டுள்ளது, இந்த குழந்தை தீங்கு ஏற்படுத்தக்கூடிய அளவுக்கு இருக்கலாம். மது கூடுதலாக, பல்வேறு தீங்கு சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் கலவை தற்போது இருக்கலாம், அவை இன்னும் மோசமாகி டிகிரி இருக்கலாம்.