குளிர்காலத்தில் பாகில் ஆப்பிள்கள்: செய்முறையை

இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் உங்களுக்கு எப்படி போன்ற ஆப்பிள்கள் பழங்கள் குளிர்காலம் அதிகபட்ச சத்துக்கள் சேமிக்க என்று காண்பிக்கிறோம். வைட்டமின்கள் குளிர் நாட்கள் குறைவதற்கான அனைத்து பிறகு, உங்கள் உடல் உணவளிக்க வேட்டை போன்ற! நல்ல மற்றும் எளிய வழி ஒன்று - குளிர்காலத்தில் பாகில் ஆப்பிள்கள் பாதுகாக்க. வழக்கமாக இது மிகவும் எளிது, ஒரே வேண்டும் சர்க்கரை, பழங்கள் மற்றும் நீர். நாம் ஒரு பிட், உங்கள் சமையல் சிக்கலாக்கும் எ.கா. ஆப்பிள்கள் அசாதாரண இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொடுக்க என வினிகர், சேர்க்க, மற்றும் அவர்கள் மிக நீண்ட சேமிக்க முடியும்.

இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள்

இஞ்சி, கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை: ஒரு செய்முறையை குளிர்காலம் அறுவடை சுவை மற்றும் சுவையை அதிகரிக்க நாம் மசாலா சேர்த்து விட்டீர்கள். இவ்வாறு, நாம் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: மது அல்லது சாறு வினிகர், சர்க்கரை மணல் 0.4 கிலோ, இஞ்சி 25 கிராம் 300 மிலி, இலவங்கப்பட்டை ஒரு கிலோ ஒட்டிக்கொள்கின்றன ஆப்பிள்கள் (Ranetok) மற்றும் கிராம்பு ஒரு தேக்கரண்டி. சர்க்கரை பாகில் ஆப்பிள்கள் பின்வரும் செய்முறையை தயாரித்த. எங்கள் பழங்கள் செயல்படுத்துதல் குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் கீழ், மீதமுள்ள இலைகள் மற்றும் வால்கள் நீக்க, முற்றிலும் அவுட் கழுவி. சர்க்கரை மணல், நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி ரூட், இலவங்கப்பட்டை, மற்ற மசாலா விரும்பத்தக்கதாக சேர்த்து, ஒரு கடாயில் வினிகர் ஊற்ற. கொதி - சர்க்கரை, அசை, பின்னர் கலைக்கப்பட்டது வரை நாம் ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து. கொதிக்கும் பிறகு, தீ மற்றும் அடுப்பில் ஒரு தயாராக இருப்பு இனிப்புக்கூழுடனான பானை அணைக்க. இல்லை, பீல் வெடித்தது போர்க் கடாயில் ஆப்பிள்கள் கடிக்கும் மற்றும் மருந்து அனுப்ப. பழம் ஒரு சிறிய மென்மையான வரை ஒரு சில நிமிடங்கள், சமைக்க. ஆனால் அவர்களை தேவையற்ற செய்ய கூட மென்மையான. சூடான கருத்தடை ஜாடிகளை ஒரு கரண்டியால் மாற்ற Ranetki. இதற்கிடையில், உயர் வெப்ப மீது, மருந்து மீண்டும், சரியாக ஐந்து நிமிடங்கள், திரிபு கொதிக்க மற்றும் ஜாடிகளை மீது ஊற்ற. கவர்கள் சுழற்றுவது - தயாராக குளிர்காலத்தில் சிரப் அனைத்து ஆப்பிள்கள். அவர்களை சேமிப்பது. அத்தகைய பாதுகாப்பு அடுக்கு வாழ்க்கை - ஒரு ஆண்டு.

பதிவு செய்யப்பட்ட வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள்

இந்த பழங்கள் மிகவும் சுவையாக பெற்று வருகின்றனர். அவர்கள் இனிப்பு இடத்தில் பயன்படுத்த மிகவும் பொருத்தமானவை. முக்கிய நிபந்தனை - அவர்கள் வலுவுடன் இருக்க வேண்டும். தண்ணீர் இரண்டரை கிலோகிராம் - - இரண்டு லிட்டர், மணல் சர்க்கரை - அரை கிலோ, சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு தேக்கரண்டி, எந்த சரிவுகள் நாம் ஆப்பிள்கள் வேண்டும். அது ஏன் என்று தெரியவில்லை, ஆனால் இந்த செய்முறையை மட்டும் மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி ஜாடிகளை உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட பழ. பாகில் ஆப்பிள் துண்டுகள் சமையல். வெளியே கழுவி, நாங்கள் முதல், வாய்க்கால் தண்ணீர், நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி காத்திருந்து, பின்னர், மைய நீக்க - அவர்களை துண்டுகள் வெட்டி. நீர் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு கொதிக்க பாகில் துண்டுகள் கைவிட, கொதி நிலைக்கு கொண்டு தேவையான அல்ல, அது அனைத்து சிரப் இருந்த எனவே, கவனமாக அவர்களை தடுக்க முக்கியம். அது அவர்கள் அப்படியே, ஜீரணிக்க கொண்டிருந்தது முக்கியம். Scalded கரண்டியால் கொண்ட துளைகள், உலர் உள்ள துண்டுகள் மாற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட ஜாடி மீண்டும் zakipyachennym விளிம்பு நிரப்ப சிரப் மற்றும் முன் வேகவைத்த இமைகளுக்கு சுழற்றுவது. நாம் தலைகீழாக ஜாடி மீது திரும்ப மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு சரிசெய்யும். அறை வெப்பநிலையில் கடை சாத்தியமாகும்.

எளிய வழியில் ஆப்பிள் பாதுகாப்பு

இந்த செய்முறையை முன்னெடுக்க, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்கள் சிறிய, durum, மற்றும் அவர்கள் எந்த குறைபாடுகள் இல்லை என்று முயற்சி. சிரப் தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் மற்றும் 0.4 கிலோ சர்க்கரை தயார். கவனமாக என் ஆப்பிள்கள், பெரியவை அந்த, துண்டுகளாக வெட்டி ¾ மீது எங்காவது ஒரு முன் கருத்தடை மூன்று லிட்டர் ஜாடி உள்ள இடுகின்றன. நீரைக் கொதிக்க சிகரத்தைத் தொட்டவர் வங்கிகள் நிரப்ப. நாம் இரவு, குளுமையாக்குவதே விட்டு. காலையில் நீர் விளிம்பு வங்கிகள் ஊற்ற, சர்க்கரை மணல் சேர்க்க கொதி நிலைக்கு கொண்டு உடனடியாக ஒரு தனி பானை ஒரு வெளியேற்றப்படுகிறது. நாம் அவர்களின் கருத்தடை இமைகளுக்கு சுழற்றுவது மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கருத்தடை மீது. பாகில் ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. கவிழ்ப்பதற்கு மறைப்புகள். ஒரு நாள் பிறகு, ஒரு குளிர், முன்னுரிமை இருண்ட இடத்தில் அவற்றை சேமித்து. வரைவைத் வைட்டமின்கள் அதிகபட்சமாக தக்கவைத்துக் கொண்டுள்ளனர்.

ஆப்பிள்கள் சிட்ரிக் அமிலம் கொண்டு பாதுகாக்கப்பட்ட

இந்த செய்முறையை நாம் வேண்டும் 30 நிமிடங்கள் முறையாக பழம் தயாராவதற்காக. சர்க்கரை பாகில் ஆப்பிள்கள் சமைக்க நீங்கள் பின்பற்றுங்கள் குறிப்பாக, எளிதானது. காரமான மற்றும் மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க. தேவையான பொருட்கள்: ஆப்பிள்கள் 0.6 கிலோ, சர்க்கரை மணல் ஆறு கரண்டி, இலவங்கப்பட்டை ஒன்று குச்சி, சிட்ரிக் அமிலம் தேநீர் கரண்டியால், தண்ணீர் 0.5 லிட்டர். நாம் குளிர்காலத்தில் சிரப் எங்கள் ஆப்பிள்கள் தயார். பின்வருமாறு செய்முறையை உள்ளது:

1. நாம் தேவையான பொருட்கள் தயார்.
2. விதைகள், துண்டுகள் ஆப்பிள்கள் வெட்டப்பட்ட நீக்கவும்.
3. தண்ணீர் சர்க்கரை கலந்து, 20 நிமிடம் சிரப் சமைக்க.
4. அரை மீது இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை கீழே மீது ஜாடிகளை உள்ள பழம், லே.
5. அவர்களில் ஒவ்வொரு பயன்படுத்த இரண்டு polutoralitrovye வங்கிகள் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க என்பதால், அது அரை தேக்கரண்டி மாறிவிடும்.
6. இனிப்புக்கூழுடனான கொள்கலன் நிரப்பவும்.
7. உருமறைப்பு உள்ளடக்கியது மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க.
8. ரோல்ஸ், தலைகீழாக ஒரு நாளும் திரும்பியது.
9. ஒரு இருண்ட இடத்தில் குளிர்காலத்தில் முன் கப்பல்.

பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள் தாமதமாக

இது ஒரு மிக எளிய செய்முறையை உள்ளது, குளிர் அல்லது இலையுதிர் வகைகள், நடுத்தர அல்லது சிறிய அளவிலான பழம் எடுத்து, அவைகளில் அலசிக்கொண்டிருந்தார்கள், ஜாடிகளை வைக்க மற்றும் சூடான சிரப் தயாராக ஊற்ற. நாம் பின்வரும் உறவு இருந்து தொடங்க: நீர் லிட்டர் தேவை ஆப்பிள்கள் ஒன்று கிலோகிராம் மற்றும் சர்க்கரை 300 கிராம். ஆறு முதல் எட்டு மணி, மருந்து அப்போதைய விடுபட்ட அளவு மற்றும் 85 டிகிரி pasterizuem வரை முதலிடத்தில் பாகில் ஆப்பிள்கள் தாங்குகிறது. ஒரு இரண்டு லிட்டர் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் - - மூன்று லிட்டர் நாம் அது 20 நிமிடங்கள் ஜாடிகளை லிட்டர் 15 நிமிடங்கள் செய்ய. பாகில் முழு ஆப்பிள்கள் இப்போது தயாராக குளிர்காலத்தில் உயிரினத்தின் வைட்டமின் கையிருப்பு நிறைவு பிரச்சினைகள் இல்லை. ஆப்பீட் பான்!