வீட்டில் காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி

காளான்கள் - சுவையான காட்டு காளான்கள் உன்னத, கிட்டத்தட்ட மஞ்சள் நிறத்திற்குச். அவர்கள் உறையாமல் stewing, பொரித்த, ஒரு மழை நாள் பதனம் சிறந்ததாக இருக்கும். அவர்களை சமையல் கடினம் அல்ல, எனினும், அனைத்து காட்டு காளான்கள் போல, பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை நினைவில் உள்ளது. காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி, மற்றும் விவாதிக்கப்படும் அறிய.

சேகரித்து காளான்கள்

அது விஷ இரட்டையர் இல்லை இருப்பதால் இந்த பூஞ்சை, அதன் வகையான தனித்தன்மை வாய்ந்ததாக இருக்க குறிப்பிடத்தக்கது. அனுபவமற்ற காளான் அவரது டோட்ஸ்டூல் குழப்பிக்கொள்ளக்கூடும், ஆனால் எந்த ஒப்பிட்டு அதன் மங்கிய நிறம் வெளிப்படையான அம்பர் நிறம் கேமலினா இணைந்து செல்லவில்லை! பூசணம் ஒப்பீட்டளவில் மெல்லிய கால், மத்தியில் பள்ளம் தட்டையான முனை கொண்ட தொப்பி கீழே மடிப்புநிலை அமைப்பு உள்ளது. நிறம் - ஆனால் முக்கிய விஷயம் அது வேறுபட்டது. கூடை காளான்கள் - அது தங்க இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு சின்னமாக தான்!

சமையல் காளான்கள்

காட்டின் மிகவும் போல் காளான், காளான்கள் முன் provarivaniya தேவைப்படுகிறது. மற்றும் குழம்பு இதில் அவர்கள் மேற்கொண்டு பயன்படுத்த பொருத்தமானது அல்ல சமைத்த செய்யப்பட்டனர். இவ்வாறு, பொரித்த காளான் முன், அவர்களை ஆராயவும் மற்றும் தூரிகை, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கைவிட மற்றும் தீ வைத்து. காளான்கள் கொதிக்கும் பிறகு குறைந்தது இருபது நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும். பின்னர் அனைத்து நீர் கண்ணாடி ஒரு வடிகட்டி அவர்களை தூக்கி எறியுங்கள். அது தான் - காளான்கள் மேலும் சமையலுக்குத் தயாராக உள்ளன.

ஃப்ரை காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

இந்த டிஷ் சரியாக ரஷியன் சமையலின் தலைசிறந்த அழைக்க முடியும். காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பண்டைய காலத்திலிருந்தே பிரபலமானவர்கள் வறுக்கவும் குறித்து அறிய. இந்த பூஞ்சை என்றாலும் ஸ்லேவ்கள் அட்டவணைகள் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னால் தோன்றினார். ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு இறக்குமதி மற்றும் அது பரவியது பிறகு அனைவரும் பிடித்திருந்தது காளான்கள் உடன் காய்கறி கலந்து. மற்றும் காடுகளின் பொருட்கள் மற்றும் சொந்த தோட்டத்தில் ஒருங்கிணைக்கிறது குறிப்பிடத்தக்க நறுமண சமையல், ஒரு முழு தொடர் இருந்தது.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும் முன், தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார். உருளைக்கிழங்கு பீல், நாம் துண்டுகள் வெட்டி என்றார். இறுதியாக வெங்காயம் nashinkuem. வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய் அல்லது பன்றிக் பன்றிக்கொழுப்பு பயன்படுத்த முடியும். உருளைக்கிழங்குகள் ஒரு பெரிய போதுமான தயாரிப்பு காலம் இருக்கிறது, அதனால் நான் ஒரு பெரிய வருக்கும் பான் போடுங்கள். அது அரை வரும் போது, வெங்காயம் சேர்க்க. அனைத்து இந்த நேரத்தில், முன் சமைத்த காளான்கள் ஒரு வடிகட்டி உள்ள அருகில் இருக்க மற்றும் தமது முறை காத்திருக்க வேண்டும். அவர்கள் முறை ஒரு முழு சமைத்த உருளைக்கிழங்கு 10 நிமிடங்கள் வரும். பான் காளான்கள் சேர், நன்றாகக் கலக்கவும். பொருட்கள் விகிதத்திற்கு யாவை? அவர்கள் வெறுமனே இல்லை. நிச்சயமாக, மேலும் காளான்கள், டிஷ் சிறந்த ருசிக்கும். ஆனால் காளான்கள் கூட ஒரு சிறிய சில உருளைக்கிழங்கு ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் மணம் கொடுக்க. கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை: இந்தக் கலவை மிகவும் எளிய மசாலா உதவும் வலியுறுத்த. மசாலா காளான்கள் மிகுதியாக, பெரும்பாலான காட்டு காளான்கள் போல், அது தேவையில்லை.

சாஸ் காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி

இந்த எளிய செய்முறையை தானிய அழகுபடுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. காளான்கள் துண்டுகள், கொதி, வடிகால் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். அது காளான்களை பிட்கள் மழை மற்றும் ஒரு மூடி இல்லாமல் சமைக்க. ஈரம் ஆவியாகி போது, வெங்காயம் காளான்கள் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு பிட் சேர்க்க. வெங்காயம் தயாராக காளான்கள் தங்களை தங்க இருக்கும் போது, மாவு prisyplem, மறியல் மற்றும் திரவ சேர்த்த பின். இந்த சாதாரண தண்ணீர், காய்கறி அல்லது இறைச்சி bouillon இருக்கலாம். ஃபிட் மற்றும் நீர்த்த தக்காளி சாறு. ஸ்பைஸ் கிளாசிக்கல் சோயா சாஸ் பயன்படுத்தி டிஷ் கொடுக்க முடியும்.

கிரீம் உள்ள காளான்கள்

ரஷியன் சமையல் சிறந்த உணவகங்கள் மெனு தகுதியானவர் இந்த சுவையான டிஷ்! வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி? அது மிகவும் எளிது! போதுமான முன் சமைத்த பொறித்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், கொழுப்பு கிரீம் அல்லது கனரக கிரீம் குண்டு மற்றும் மூடி ஊற்ற. அனுமதிக்கப்பட்ட கூடுதலாக கிரீம் சாஸ் பாலாடைக்கட்டி. இந்த ஒரு நடுநிலை தர, அமில இலவச வெளிப்படையான சிறப்பான சுவை இருக்க வேண்டும். பொருத்தமான சாதாரண ரஷியன்.

ஆனால் மற்றொரு வழி உள்ளது. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் பொறித்த இருந்தால் வாணலி ஒரு வார்ப்பிரும்பு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், பின்னர் அதே தொட்டியில் அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப சேர்க்க முடியும். அது ஒரு உண்மையான ரஷியன் அடுப்பில் சமைத்த ஒரு போல இருக்கும். நீங்கள் சிறிய அளவு காளான்கள் காளான்கள் வறுக்கவும் முன்னர், அவர்கள் அவசியம் வெட்டி இல்லை. மேலும் அழகான மற்றும் ஓரு அவர்கள் ஒட்டுமொத்தமாக, பெற்று வருகின்றனர். கிரீம் சாஸ் அழகிய ஏனெனில் அவர்களின் தகடுகளின் காளான்கள் மீது, சொட்டு இல்லை. ஒரு பானை இல் சமையல் முடிவில், நீங்கள் பருப்பு புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.

வறுத்த காளான்கள் பக்கத்தில் டிஷ்

இந்த காளான்கள் மட்டும் உருளைக்கிழங்கு இணைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் பட்டாணி அல்லது சோயா சாஸ் இணைந்து மேஜையில் அழகாக. குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் கொண்டு சாஸ் சுண்டல், சிறுநீரக பீன்ஸ் பக்கத்தில் உணவுகள் மிகவும் பொருத்தமானது. கிட்டத்தட்ட எதையும் இணைந்து வறுத்த குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் கொண்டு கஞ்சி இருந்து. lasagne: ஒதுங்கி மற்றும் பாஸ்தா இருக்க வேண்டாம் வீட்டில் நூடுல்ஸ், நன்றாக நூடுல்ஸ். சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், ஸ்குவாஷ், மிளகுத்தூள், கேரட்: காளான்கள் ஒரு அற்புதமான சைட் டிஷ் பருவகால காய்கறிகள் வேக வைக்க முடியும். சார்க்ராட், காஸ்க்: நீங்கள் காளான்கள் வறுக்கவும் முன், மற்ற கூடுதல் அக்கறை செலுத்தவேண்டிய தேவை தக்காளி, ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், காய்கறி கேவியர். இந்த தின்பண்டங்கள் உன்னத சுவை மற்றும் இன சாப்பாட்டின் குறிப்புகள் வலியுறுத்த வேண்டும்.