வீட்டில் சாறு செய்தல். நிபுணர்கள் இரகசியங்களை

சிடர் ஈஸ்ட் இல்லாமல் கருதப்படுகிறது ஆப்பிள் மது. இந்த காரமான மது பானம் பிரஞ்சு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. பயன்பாட்டிற்கு முன்னர், அவர்கள் அதை வடிகட்ட மற்றும் அல்லாத கார்பனேட் குடிக்க வேண்டாம்.

அது ரஷ்யாவில் நேசித்தார் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. வீட்டில் சாறு செய்தல் பல வட்டி உள்ளது. ரெசிபி விளைபொருட்களை ஆப்பிள் மது மிக எளிமையாக இருக்கும், மற்றும் நீங்கள் அதை செய்ய விரும்பினால் அனைவருக்கும் முயற்சி செய்யலாம்.

இந்த குறைந்த மது பானம் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் வெறுப்புமிக்க-இனிப்பு ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தில், இலையுதிர் மற்றும் கோடை வகைகள் தேர்வு நல்லது. நீங்கள் ஒரு இனிப்பான பழ இருந்தால், நீங்கள் தண்ணீர் அவற்றை முன் ஊற வேண்டும். ஓரு பழங்கள், மற்றும் முழு, அழுகல் மற்றும் சேதம் இல்லாமல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. சாணை போது புறஇதழ்கள் மற்றும் மஞ்சரித்தண்டு எஞ்சியுள்ள நீக்க.

வீட்டில் சாறு செய்யும் ரசீது தொடங்குகிறது ஆப்பிள் சாறு. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு juicer அல்லது அரவை வேண்டும். சாறு மொத்தமாக கண்ணாடி பாட்டில்களில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் சாறு லிட்டர் ஒன்றுக்கு 200 கிராம் என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்க. சர்க்கரை தரமான கலைக்கவும் பொருட்டு, நீங்கள் முதலில் மொத்த கன அளவுக்கு சேர்க்கப்பட்டது இது சாறு ஒரு சிறிய அளவு, அதை நீர்த்துப்போகச் வேண்டும்.

வீட்டில் சாறு செய்தல் அடுத்த கட்ட ஹைட்ராலிக் பூட்டு பெற்றிருக்கும் ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் அல்லது ஜாடி உள்ள சாறு, என்று தேவைப்படுகிறது. அது எளிய செய்யப்படுகிறது: அது ஒரு நெகிழ்வான குழாய் (மருந்து துளிசொட்டி ஒரு தொகுப்பு கிடைக்கும் பொருத்தமான ஒன்று) பெற வேண்டும். தடுப்பவர் அல்லது மூடி குழாயின் மேல் பகுதியாக செருகப்பட்டு ஒரு இது மையம் வழியாக ஒரு துளை உள்ளது, ஒப்புதல் களிமண் ஒட்டியுள்ளது. வெளியே இருந்த குழாய், கீழ் பகுதியில், தண்ணீர் பானை ஒரு குறைகிறது. ஒயின் எதிர்காலத்தை கொள்ளளவு அதில் சுற்றி வேண்டும், அங்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் நொதித்தல் விரைவில் நடக்க முடியாது ஏனெனில் வீட்டில் சாறு உற்பத்தி,, இருப்பினும் ஒரு எளிய நடைமுறை, ஆனால் ஒரு நீண்ட நேரம் என்று. நுரை திரவ மேல் அடுக்கு இயற்றத் தொடங்கினர் என்றால், நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்கியது. இவ்வாறு முத்திரை நீரில் குழாய் இருந்து எப்போதாவது வாயுக் குமிழ்கள் தப்பிக்க கல கல வேண்டும்.

50-60 நாட்களுக்குப் பிறகு, கலங்கலான சாறு, மற்றும் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி அல்லது பாட்டில் வண்டல் கீழே தோன்றும். எனவே, அது பானம் வாய்க்கால் நேரம். அது cheesecloth மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளில் மற்றொரு வங்கியில் ஊற்ற வேண்டும் இதை செய்ய ஒரு தண்ணீர் முத்திரை மீண்டும் நிலைநாட்ட.

அதன் பிறகு, அது சாறு எதிர்கால தயார் அளவு கண்டுபிடிக்க மற்றும் தேவைப்பட்டால் சர்க்கரை சேர்க்க ஒரு சோதனை எடுக்க அர்த்தமுள்ளதாக. சாறு செய்தல் அங்கு முடிவடையவில்லை.

இப்போது ஆப்பிள் மது குறைவாக தீவிரமாக திரியும். நொதித்தல் இறுதி நிறைவு இடத்தில், ஒரு விதி என்று, ஆறு மாதங்களுக்குள் நொதித்தல் தொடங்கிய பின்னர் எடுக்கிறது. இந்த வழக்கில், நுரை பானத்தின் மேற்பரப்பில் இருந்து மறைந்து, மற்றும் சாறு அம்பர் இருக்கும். அதன் பிறகு, உங்களால் தண்ணீர் பொறியையும் நீக்க மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில்களை விளைவாக ஆப்பிள் மது ஊற்ற முடியும். இந்த வழக்கில், வண்டல் துகள்கள் விழ கூடாது. கண்ணாடி கப்பல் stoppered மற்றும் ஒரு இருட்டறையில் இடத்தில் வைக்கப்பட்டது. உற்பத்தி ஆப்பிள் சாறு நிறைவு.

ஆப்பிள் மது, வீட்டில் சமைத்த, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு போன்ற மசாலா மசாலா சேர்க்க.