வேகவைத்த கோழி. கோழி இறைச்சி கொண்டு சமையல்

மிகவும் பயனுள்ள, சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்று வேகவைத்த கோழி ஆகும். இந்த இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது இதில் சமையல் கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது. இது சமையல் துறையில் வெற்றி விரும்புகிறேன் மட்டுமே உள்ளது!

சீஸ் + வேகவைத்த கோழி: சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர ஆரஞ்சு;
• கொதிக்கும் நீர் 250 மில்லி;
• சிறிது மது காடி;
• ஒரு வெங்காயம்;
• 300 கிராம் கோழி வடிப்பான்;
• கீரை இலைகள் - 3-4 துண்டுகள்;
• ஃபெடா பாலாடை - 200 கிராம் வரை போதும்.

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

• 1 தேக்கரண்டி. கடுகு;
• மது வினிகர் - இனி 1 டீஸ்பூன். எல் .;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை

1. தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் வெங்காயங்களைச் சாப்பிடுவோம். நாம் கண்கள் அகற்றும். வெங்காயம் கூழ் அரை வளையங்களில் உமிழ்கிறது. நாம் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். மது வினிகர் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் தெளிக்கவும்.
2. முக்கிய பொருட்கள் ஒரு வேகவைத்த கோழி ஆகும். செய்முறை வடிகட்டிகளின் பயன்பாடு கருதுகிறது. அது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கொதிக்க, பின்னர் பருவத்தில். பிறகு கோழி வடிகட்டியை சூடான வறுக்க உருளைக்கு அனுப்புவோம். வறுக்கவும், எண்ணெய் பயன்படுத்தி. நாம் துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட ஒரு வெட்டப்பட்ட குழுவில் வைக்கிறோம்.
3. ஆரஞ்சு இருந்து தலாம் நீக்க. நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
4. நாம் feta சீஸ் ஒரு துண்டு எடுத்து . அதை க்யூப்ஸ் போட்டு.
5. ஒரு பணிப்பெண்ணின் மீது நாம் ஒரு கீரை இலை வைக்கிறோம். கோழி கொண்டு மேல் . ஊறுகாய்களாகவும் வெங்காயம், சீஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. அது எரிபொருளாக மட்டுமே உள்ளது. இது ஒரு சில நிமிடங்கள் கவனிக்கத்தக்கது. ஒரு கிண்ணத்தில், கந்தகத்தை ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இணைக்கவும். பரபரப்பை. இந்த ஆடைகளுடன் நாம் சாலட் தண்ணீரை வாங்குகிறோம். அது மிகவும் அசாதாரண மற்றும் ருசியான மாறிவிடும்.

வேகவைத்த கோழி: இரண்டாவது பாடலுக்கான செய்முறை

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• ஒரு சிறிய உலர்ந்த மற்றும் புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு);
• ஒரு வெங்காயம்;
• கோழி இறைச்சி 1.8 கிலோ;
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி denticles;
• வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
• மசாலா (மிளகு, உப்பு);
• சராசரி கேரட்;
• லாரல் - ஒரு ஜோடி தாள்கள்;
• பட்டாணி வடிவத்தில் மிளகு - 2-3 பிசிக்கள்.

விரிவான வழிமுறைகள்

படி எண் 1 . குழாய் தண்ணீரால் கழுவப்பட்டு கழுவப்படுகிறது. துண்டுகளாக வெட்டு. நாம் அதை பான், தண்ணீர் கொண்டு வளைக்கு அனுப்புவோம். திரவ கொதிக்க தொடங்கும் வரை நாம் காத்திருக்கிறோம். நாம் வெப்பத்தை குறைத்து நுரை அகற்றுவோம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு லாரல், பட்டாணி மிளகு மற்றும் உலர்ந்த மசாலா சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். நாங்கள் 20-30 நிமிடங்கள் குறிக்கிறோம்.

படி 2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (முழு) சுத்தம் செய்து கோழிக்கு அனுப்புங்கள். அங்கு நாம் செலரி ரூட் வைத்து. நாங்கள் 1 மணிநேரம் சமைக்கிறோம்.

படி # 3. நாங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மணம் கொதிக்க கோழி கிடைத்தது. செய்முறையை பூண்டு சாஸ் அதை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கிறது. இப்போது அதை எப்படிச் செய்வோம் என்று சொல்வோம். உப்பு சேர்த்து அரைத்த பூண்டு. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் (புதியது) சேர்க்கவும். பரபரப்பை. கோதுமை சமைத்த இதில் குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு இந்த பொருட்கள் தயார். இதன் விளைவாக சாஸ் நாம் இறைச்சி இறைச்சி துண்டுகள். நாங்கள் அட்டவணைக்கு சேவை செய்கிறோம். ஒரு அழகுபடுத்த ஏற்ற பாஸ்தா, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி. நாம் ஒருவருக்கொருவர் மகிழ்ச்சியான பசியின்மையை விரும்புகிறோம்!

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் வேகவைத்த கோழி செய்முறை

மளிகை செட்:

• வோக்கோசு மற்றும் செலரி ரூட்டின் 1/4 பகுதி;
• வெண்ணெய் ஒரு 20 கிராம் துண்டு;
• சிக்கன் குழம்பு - கண்ணாடி ஒரு ஜோடி;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மாவு (பல்வேறு முக்கியம் இல்லை);
• வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களின் 1 கொத்து;
• சிக்கன் இறைச்சி - 1.3-1.5 கிலோ;
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 15% க்கும் அதிகமாக இல்லை).

நடைமுறை பகுதியாக

1. நாம் எங்கு தொடங்க வேண்டும்? சடலம் வெட்டப்பட வேண்டும். அது சிறிய முடிகள் இருந்தால், பின்னர் அவர்கள் தட்டுகள் தீ மீது கோழி வைத்திருக்கும், scorched வேண்டும். பிணத்தை கழுவுகிறது. கால்கள் இறுக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன.
2. தயாரிக்கப்பட்ட பறவை உப்பு நீரில் ஒரு சிஸ்பன் வைக்கப்படுகிறது. அங்கு, கூட, நாங்கள் வோக்கோசு மற்றும் செலரி, அரை நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சுத்தம் வேர்கள் வைத்து.
3. தண்ணீரை கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடனேயே தீவை ஒரு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கிறோம். கோழி மென்மையாக்கும் முன் சமைக்கப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறை 40 முதல் 90 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கப்படும். இது அனைத்து பறவை வயது மற்றும் இறந்த அளவு பொறுத்தது.
4. சாஸ் செய்யலாம். சூடான வறுத்த பாணியில் எண்ணெய் துண்டுகளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அது உருகும்போது, மாவு ஊற்றவும். வெண்ணெய் கொண்டு அதை தேய்க்கிறோம். பொன்னிற வரைக்கும் வறுக்கவும். பின்னர் சரியான அளவு சூடான குழம்பு உள்ள ஊற்ற. நாங்கள் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறோம். இது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க வேண்டும். இரண்டு நிமிடங்களை நாம் குறிக்கிறோம். தீ அணைக்கப்படலாம்.
5. நாங்கள் சமைத்த கோழிக்கு வெளியே பான் எடுத்துக் கொள்கிறோம். பூண்டு, கேரட், அத்துடன் செலரி மற்றும் வோக்கோசின் வேர்கள் வெளியேறலாம். அவர்கள் இனி தேவைப்படமாட்டார்கள். எனவே, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு கோழி ஊற்ற. நாங்கள் வோக்கோசின் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம். ருசியான உணவைத் தொடங்குவதற்கு தயங்கவும்.

முடிவில்

கட்டுரையில் உள்ள வேகவைத்த கோழி இருந்து உணவுகள் சமையல் சமையல் பல்வேறு நிலைகளில் இல்லத்தரசிகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் நேரம் மற்றும் பொருட்கள் தேவை. மற்றும் ஒரு உணவகத்தில் விட மோசமான ஒரு ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ், - இதன் விளைவாக பயங்கர உள்ளது. நீங்களே பார்க்க முடியும்.