வேர்க்கடலைகளுடன் Nougat கலவை. வேர்க்கடலைகளுடன் Nougat

இனிப்புகள் கிடைக்கும் பல வகையான. அவற்றில் ஒன்று - வேர்க்கடலைகளுடன் Nougat. தேவையான பொருட்கள் அது வெவ்வேறு சுவை ஏன் இது, உற்பத்தியாளர்களிடம் இருந்து உற்பத்தியாளருக்கு மாறுபடலாம். பல்வேறு சேர்க்கைகள், எ.கா., கேண்டி பழம் இருக்கலாம். அதன் நன்மை பண்புகள் நன்றி வழக்கமாக பருகப்படலாம்.

விளக்கம்

Nougat என்று , இனிப்பு தின்பண்டம் இனிப்பு பிசுபிசுப்பு வெகுஜன வடிவில் வழங்கினார். அது ஒரு சிறப்பான சுவை உள்ளது. Nougat கலவை வேறுபடலாம், ஆனால் பொதுவாக அது கொட்டைகள் கொண்டுள்ளது. உற்பத்தி தேன் அல்லது சர்க்கரை போன்ற அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது காடு, பாதாம் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், மற்றும் முட்டை புரதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல இனிப்புகள் சமையல் உள்ளன. பயன்படுத்தப்படும் முறை பொறுத்து, நிலைத்தன்மையும் மாறுபடுகிறது. சுவை பயன்படுத்தப்படும் இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை தலாம், வெண்ணிலா, கேண்டி பழங்கள், சாக்லேட், உலர்ந்த பழம் மற்றும் மற்ற கூறுகள் உள்ளது.

கதை

Nougat ஐரோப்பிய சமையலில் பத்திரிக்கையில் வெளியான ஒரு பிரஞ்சு இனிப்பு, கருதப்படுகிறது. ஆனால் மத்தியகிழக்கு தாயகமாக அமைந்துள்ளது என்று ஒரு பதிப்பு உள்ளது. ஒருவேளை இனிப்புக்கு பாரசீக இருந்து வந்தது, எடுத்துக்காட்டாக, இனிப்பு வகையான இப்போது ஈரான் தேவை என்று. ஸ்பெயின், பிரான்ஸ், இத்தாலி, பெல்ஜியம் உற்பத்தி Nougats. தெற்கு ஐரோப்பாவில் இனிப்புக்கு 15 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரபலமானது.

அமெரிக்காவில் Nougat பார்கள் "நட்ஸ்" மற்றும் "செவ்வாய்க்கு" சேர்க்கப்பட்டது. ஆனால் இனிப்பு செய்முறையை கிளாசிக்கல் சமையல் வேறுபடுகிறது. அது வேர்க்கடலை, சோளம் மருந்து, ஜெலட்டின் உள்ளடக்கி இருந்த. சோவியத் கடைகள் Nougat இல், இனிப்பு வகை காகிதத்தோலில் வைக்கப்பட்டும் கடலைகள் கொண்டு வெட்டு துண்டுகள் என்ற பெயரில் விற்பனையாகிறது.

இனிப்புகள் வகையான

வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு: Nougat 2 முக்கிய வகைகள் ஆகும். தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை மற்றும் தேன் முதல் உள்ளீடு அடிப்படையில், தயாரிப்புகளை ஒளி பெற, மென்மையான. இது பல்வேறு தின்பண்ட பொருட்கள் பகுதியாக இருக்கலாம்.

பிரவுன் caramelized இனிப்புக்கு சர்க்கரை அடங்கும், அதனால் அதை மிகவும் திட உள்ளது. Nougat ஒரு இனிப்பு ஒரு தனி டிஷ் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் பெரும்பாலும் அது சாக்லேட் பார்கள், கேக்குகள், சாக்லேட்டுகள், செதில்களை மற்றும் பிற மிட்டாய் தயாரிப்புகள் நிரப்புதல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

அமைப்பு

பைண்டிங் கூறுகள் போன்ற தேன், முட்டை வெள்ளை மற்றும் கொட்டைகள் பொருட்கள் உள்ளன. Nougat கலவை ஒவ்வொரு உற்பத்தி வேறுபடலாம். நட்ஸ் வறுத்த பாதாம் பருப்புகள், hazelnuts, அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்கடலை பயன்படுத்த முடியும்.

மென்மையாக இருப்பதிலிருந்து கடின - நிலைத்தன்மையும் இனிப்புக்கு வேறுபட்டது. அது Nougat கலவை தீர்மானிக்கிறது. நறுமணம் கேண்டி பழம், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சாக்லேட் தருவார்கள். ஸ்வீட்னஸ் அது ஒரு களிப்போடு கலவை இருந்தால், சுவையான மாறிவிடும்.

கலோரிக் மதிப்பு

Nougat கலவை பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• புரதங்கள் - 7.1 கிராம்
• கொழுப்புகள் - 10.6 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட் - 72,2 கிராம்

கலோரி தயாரிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 404 கிலோ கலோரி உள்ளது. காட்டி பொருட்கள் பொறுத்து ஒரு சிறிய அதிகமாக இருக்கலாம். புரதங்கள் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சி தேவைப்படும். ஹனி கனிமங்கள், பழம் அமிலங்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், வைட்டமின்கள், என்சைம்கள், பெறுமதியான சொத்துக்கள் நிறைய என்று அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த.

இயற்கை Nougat தீங்கு கூறுகள் சேர்க்கவில்லை. அது கார்போஹைட்ரேட் நிறைய ஏனெனில் தயாரிப்பு ஒரு ஆற்றல் மூலமாகும். மற்றும் குழந்தைகள் வளர்ச்சி ஆற்றல் வேண்டும். போன்ற இன்னபிற பயன்பாட்டில் இருந்து மட்டுமே நேர்மறை உணர்ச்சிகள் தோன்றும்.

தயாரிப்பு

பின்வரும் கூறுகளைக் இனிப்பு தயாரித்தல் தேவைப்படுகின்றன:

• தேன் - 2/3 கப்;
• புரதங்கள் - 2 துண்டுகள்;
• வேர்கடலை - 1 கப்;
• உலர்ந்த இலந்தைப் - ½ கப்;
• அரை எலுமிச்சை தலாம்.

பேக்கிங் காகிதத்தோல் போட வேண்டும். ஹனி ஒரு வெப்பத்தடுப்பு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் எரியும் அதை காத்திருக்க வேண்டும், மற்றும் இந்த நேரத்தில் புரதங்கள் வரை குலுக்கி. பின்னர் அவர்கள் பின்னர் மென்மையான வரை கலந்து, வெதுவெதுப்பான தேன் சேர்க்க வேண்டும்.

அது கேரமல் நிறம் பாகியல்பு வெகுஜன உருவாக்க வேண்டும். தேவையான கலவை தடித்த மற்றும் இலகுவான வண்ண (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை தூண்டுவதுதான். பின்னர் வேர்கடலை, இலந்தைப் பழம், எலுமிச்சை பீல் சேர்க்க. இந்த நேரத்தில் கொள்ளளவு அனைத்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் நின்று. இது வெள்ளை வண்ணம் கலவை அசை அவசியம்.

காலப்போக்கில், எடை Nougat கெட்டியடைகிறது போன்ற தொந்தரவு மிகவும் கடினமாக இருக்கிறது. பின்னர் ஒரு அச்சு பாரிய மாற்றத்தை பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டது. ஸ்வீட்னஸ் ஒரு உலர் இடத்தில் குளிர்விக்க வேண்டும், அது இரவில் இன்னும் சிறப்பாக ஒரு சில மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும், மற்றும். Nougat நிலையாக கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு நீண்ட துண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட வேண்டும் பிறகு. ஸ்வீட்னஸ் குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது குளிர் இடத்தில் காகிதத்தோலில் மற்றும் கடையில் சுற்றப்பட்டு. இனிப்பு பயன்படுத்த தயாராக.

தயாரிப்பு ஒரு தனி டிஷ் அல்லது மற்ற இனிப்புகள் போன்ற தேயிலை வழங்கப்படுகின்றன. சுதந்திரமாக தயாராக Nougat இயற்கை பொருட்கள் சேர்த்து என்றால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பு கடையில் வாங்கப்பட்ட என்றால், நீங்கள் கலவை படிக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

அது Nougat பயனுள்ள பண்புகளாக இருக்கின்றன. தயாரிப்பு கலவை காரணமாக அதன் பாகங்களை மதிப்புற்றுள்ளது. அது பாதாம் கொண்டிருந்தால், இனிப்பு வைட்டமின்கள் E அடங்கும் மற்றும் பி இந்த இனிப்பு முடி, தோல் மற்றும் நகங்கள் ஒரு நேர்மறையான விளைவை. பாதாம், இரத்த சுத்தப்படுத்தும் மூளை செயல்பாடு மேம்படுத்த உதவும்.

இந்த இயல்புகள் ஒரு Nougat மிட்டாய் வேண்டும். தேவையான பொருட்கள் விட்டமின் C, மின், பிபி நிறைந்த இது, வி இனிப்புக்கு தாது கூறுகள் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, இரும்பு உள்ளது, வேர்கடலை சேர்க்க முடியும். வேர்க்கடலை, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த இரத்தம் உறைதல் மேம்படுத்த தேவைப்படுகிறது.

கேண்டி பப்பாளி போன்ற வைட்டமின்கள் பி, ஏ, சி, ஃபோலிக் அமிலம், மற்றும் நியாசின் கூறுகளின் ஒரு மதிப்புமிகுந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது. இந்த சேர்க்கைகள், கல்லீரல் செயல்பாடு, குறைந்த இரத்த சர்க்கரை மேம்படுத்த இரத்த உறைவு உருவாக்கம் எதிராக பாதுகாக்க. பயனுள்ள மிட்டாய் Nougat வேர்கடலை, யாருடைய கலவை மேலும் கேண்டி பழம் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்பு தீவிர உடற்பயிற்சியின்போது அவசியமானது இருக்கும்.

காயம்

ஒவ்வொரு நாளும் Nougat தீங்கு உள்ளன. லாக்டிக் அமிலம் வாய்வழி துவாரத்தின் அமில கார சமநிலை நோய்களின் ஒரு காரணம் ஆகிறது போன்ற தயாரிப்பு மோசமான பல் சுகாதார பாதிக்கும். சர்க்கரை தூய்மைப்படுத்தல் இடையே திரண்டு, ஆனால் அது பல் எனாமல் வீரியத்தை பற்சிதைவு ஏற்படும் எந்த பாக்டீரியா, ஊட்டச்சத்து கட்டுப்பாடு ஒரு அங்கமாகும்.

கலோரி இனிப்புக்கு உயர் என்பதால், துப்பாக்கி காரணமாக குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தான இது உடல் பருமன், ஏற்படுத்தும். அது dysbiosis ஏற்படுத்தும் ஏனெனில் இந்த இனிப்பு அதிகமாகிறது, இரைப்பை திறமை மீது ஒரு எதிர்மறையான தாக்கத்தை. இது தோல் தடித்தல் வழிவகுக்கிறது.

காரணமாக ஏனெனில் கணைய அழற்சி என்ன அல்லது நீரிழிவு ஏற்படலாம் தொடர்ந்து கார்போஹைட்ரேட் சுமை சிக்கலாக வேலை கணையம், க்கு. பல இனிப்புகள், கல்லீரல் சுமை குறிப்பாக குழந்தைகள், எனவே ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் உள்ளன. போது உயர் இரத்த சர்க்கரை Nougat ஆகியவற்றின் உபயோகத்தைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.