ஸ்குவாஷ் சமையல் வெற்றிடங்களை

பாட்டின்சனுக்கும் ஒரு காய்கறி டிஷ் போன்ற பிரஞ்சு இருந்து மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது. பெயர், விபத்து மூலம் வழங்கப்படவில்லை அதன் வடிவத்தை ஸ்குவாஷ் சமையல் காரணமாக குறிப்பாக சிக்கலான workpieces, மிகவும் வசதியாக பயன்படுத்துவதற்கு அல்ல ஏனெனில்.

அது பல செயலில் சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற, மனித உடலில் மீது பயனுள்ள விளைவுகளை கொண்டிருக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் அவசர ஆலை ஏனெனில் ஸ்குவாஷ், குடும்ப Cucurbitaceae சொந்தமானது மற்றும் அமெரிக்கா மற்றும் கனடா, ரஷ்யா நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஸ்குவாஷ் போதுமான பொதுவானவை மற்றும் வீணாக.

அது பூசணிக்காயை மூடப்பட்டிருக்கும் இந்த நேரத்தில் உள்ளது தாக்கக்கூடியதாக பச்சை வெளிறிய மற்றும் மீள் சதை வேண்டும், முதிர்வு ஆறாவது நாளில் நத்தையோடு சுற்றி சேகரிக்கவும். அவர்கள் வெள்ளை திரும்ப மற்றும் நுகர்வு தகுதி பெறாத ஆக ஏனெனில், ஒரு நீண்ட நேரம் இருக்க முடியாது படுக்கையில் நத்தையோடு விடவும். புதிய இளம் ஸ்குவாஷ் சமையல் நீங்கள் கொதிக்க முடியும் குண்டு, வறுக்கவும், ரொட்டி சுடுவது, செய்ய கேவியர், சாலடுகள், திணிப்பு, உப்பு, ஊறுகாய் ... பொதுவாக, நீங்கள் மிகவும் பொதுவான இடுபொருட்களின் கொண்டிருக்கும் ஸ்குவாஷ் சமையல் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமைக்க முடியும், கணக்கில் கடினம்.

மிகவும் சுவையாக பெற்று marinated நத்தையோடு சமையல் வெவ்வேறு marinades கொண்டிருக்க முடியாது: சிறிது அமில அல்லது காரமான இருக்கலாம். கலவை marinades அவசியம் சிட்ரிக் அமிலம், சர்க்கரை, உப்பு மேலும் பெரும்பாலான பிரபலமான் ஒன்று கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, கருதப்படுகிறது மசாலா, பல்வேறு பதிலாக இருக்க முடியும் இது வினிகர், அடங்கும் விரிகுடா இலை, வெந்தயம் மற்றும் புதினா. பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் horseradish இலைகள் மற்றும் உருவாக்கும் வேர்களை ஒரு இறைச்சி உள்ள பயன்படுத்திய ஊறுகாய் காய்கறிகள் மிருதுவான மற்றும் புதிய.

இந்த வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் அளவு பொறுத்து - ஊறுகாய் கூர்மையான அல்லது சிறிது அமில இருக்க முடியும். காரமான ஊறுகாய் கருத்தடை இல்லாமல் சேமிக்க முடியும். புளிப்பு ஆப்பிள் சாறு எடுக்க அடிப்படையில் என்றால் அசல் ஊறுகாய் பெறப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், வினிகர் சேர்க்க தேவையில்லை.

நாம் ஒரு செய்முறையை ஊறுகாய் ஸ்குவாஷ் வழங்குகின்றன.

அது சமைக்க நீங்கள் ஒரு மென்மையான உரித்தெடு கொண்டு, பெரிய வேண்டும். அவர்கள் பழம் ஓடும் நீரில் குளிர்ந்து பின்னர் 5 நிமிடங்கள், க்கான கொதிக்கும் நீரில் தண்டு மற்றும் வெளிறு நீக்க சுத்தமாக்கப்படும் வேண்டும். பின்னர் நத்தையோடு 4-8 துண்டுகளாக வெட்டி (சிறிய குறைக்க முடியாது) மற்றும், கருத்தடை ஜாடிகளை இடப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு தெளிப்பது. ஓங்கியிருக்கும் ஒவ்வொரு ஜாடி உள்ள சிவப்பு மிளகு மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று உரிக்கப்பட்டு மிளகு நெற்று ஒரு துண்டு வைக்க முடியும்.

வோக்கோசு, வெந்தயம், புதினா, செலரி மற்றும் horseradish இலைகள் வெட்டி, வங்கிகளின் கீழே பரவியது மத்தியில் மற்றும் காய்கறிகள் மேல் உள்ளன. பின்னர் கொதிக்கும் இறைச்சி ஸ்குவாஷ் ஊற்ற. பின்னர் வங்கிகள் காப்பீட்டில் உள்ள சுத்தமான கொதிக்கவைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட தொப்பிகள் 12-15 நிமிடங்கள். லிட்டர் கேன்கள் ஊற்றி நீர் 350 அளவு சோயா, உப்பு 20 கிராம், சர்க்கரை 20 கிராம் மற்றும் 50 மில்லி 6% வினிகர் வேண்டும் இறைச்சி தயார்.

நீங்கள் சர்க்கரை கொண்டு நத்தையோடு சமைக்க முடியும் - பின்னர் ஒரு மிகவும் சுவையாக ஜாம் கிடைக்கும். பழங்கள் தலாம் மற்றும் விதைகள், துண்டுகளாக வெட்டி ஐந்து மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் மறைப்பதற்கு வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை அந்த ஸ்குவாஷ் திருப்பமாக பிறகு. இருந்து ஒரு கிலோ சர்க்கரை மற்றும் 0.5 லிட்டர் நீர் இது கொதிக்க வைக்கப்பட்ட மருந்து இது பின்னர் கூடுதல் அது பற்றியும், கொதிக்க வைக்கப்பட்ட நத்தையோடு கொண்டு கிளறி வரை சமைத்த.

நீங்கள் நீண்ட கால சேமிப்பு செய்தபின் வரை சேமிக்க முடியும் - அது குளிர்காலத்தில் ஏற்பாடுகள் நத்தையோடு சமையல் நிறைந்திருக்கும் என்று தெரியும் ஏனெனில் தோட்டக்காரர்கள் கலைப்பிரியர்கள் மற்றும் தொழில், இந்த காய்கறி பாராட்டுகிறோம். அதே காய்கறிகள் ஒரு நீண்ட நேரம் நன்மைபயக்கும் பண்புகள் இழக்க வேண்டாம் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக பாதாள அறையில் சேமிக்க முடியும். கேவியர், ஊறுகாய் மற்றும் பல்வேறு ஊறுகாய் அட்டவணை குடும்பம் மற்றும் தனிச்சுவை பல்வேறு செய்ய.

பொதுவாக, ரஷ்யாவில் வீட்டில் பதப்படுத்தல் அது மொத்த குடும்பமும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர் காலம் முழுவதும் வைட்டமின் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் வழங்க அனுமதிக்கிறது என பரவலாக உள்ளது. அது மட்டும் தனது சக மனிதன் கை, பொறுமை, திறமை மற்றும் காதல் இணைக்க வேண்டும்.