வேகவைத்த காய்கறிகள். டேஸ்டி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு

பல அது சுவையற்ற என்று கருதி, வேகவைத்த காய்கறிகள் புறக்கணிக்க. எனினும், இது ஒரு தவறான கருத்து. இத்தகைய உணவு சுவையாக மற்றும் சுவையான இருக்க முடியும். சமையல், வேகவைத்த மிகப்பெரிய நன்மை, - அனைத்து வைட்டமின்களிலும் பாதுகாப்பு உள்ளது. உணவு ஒரு ஜோடி தேவையான உபகரணங்கள் உடன் மிக விரைவில் சமைக்கப்பட்ட.

ஒரு குழம்பு உள்ள காய்கறிகள் சமையல் போது தங்கள் வைட்டமின்கள் கொடுக்க வண்ணத்தை இழக்கும். நீங்கள் பயன்படுத்தினால் இது நடக்காது இரட்டை கொதிகலன், multivarku மற்றும் பிற அதே உத்தியை. ஒரு ஜோடி உப்பு இல்லாமல் அல்லது அதன் குறைந்தபட்ச உள்ளடக்கத்தை உணவு தயார் செய்ய முடியும்.

டிஷ் நிறைவானக் நிறம் செய்ய, சாஸ் தயாரிக்க முடியும். உதாரணமாக, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கலந்து. கிரேட் சேர்க்கையை - எள் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ். நீங்கள் வினிகர், கருப்பு மிளகு மற்றும் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி ஒரு கலவை பயன்படுத்த முடியும். சாஸ், நீங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளையும் நறுமணப் பயன்படுத்த முடியும்.

வேகவைத்த காய்கறிகள் மேலும் மணம் மாறியது இருப்பதற்காக, நீரின் ஸ்டீமர் மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சேர்க்க.

அடுத்த நிச்சயமாக ப்ரோக்கோலியின் சுமார் 350 கிராம், ஒரு சிவப்பு வெங்காயம், எடுக்கும் தயாராவதற்காக பச்சை வெங்காயம், கீரை, உறைந்த பச்சை பட்டாணி (350 கிராம்), மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. முதலில், நீங்கள் காய்கறிகள் தயார் செய்ய வேண்டும். ப்ரோக்கோலி சிறுபூக்கள், வெங்காயம் சுத்தமான அதை அலச மற்றும் துண்டுகள் வெட்டி. பசுமை வெங்காயம் சிறிய வெட்டப்பட்ட. ஒரு படகு உள்ள மலை போல குவிந்துள்ளது மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க அனைத்து காய்கறிகள். இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா (மிளகு, உப்பு) கலந்து. வேகவைத்த, இந்த சாஸ் காய்கறிகள் ஊற்ற, மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

வேகவைத்த காய்கறிகள் ஒரு சுவையான கலவை பொருட்கள் முடியும். அது சமைக்க நீங்கள் ப்ரோக்கோலி 300 கிராம் வேண்டும். ஒரு புதிய எடுக்க பெட்டர், ஆனால் என்றால், உறைந்த பயன்படுத்த. மேலும் சிவப்பு மற்றும் பச்சை மணி மிளகு அதே எண்ணிக்கையிலான, ஒரு வெங்காயம் இரண்டு தக்காளி எடுத்து. மேலும், இது சோயா சாஸ் இரண்டு தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு அதே அளவு எடுக்கும்.

தக்காளி பீல் நீக்க மற்றும் ஊடகத்தின் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டுமா. முட்டைக்கோஸ் சிறுபூக்கள் ஒரு பிரிப்பதற்கு. மிளகு தண்டில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் கனசதுர சிறிய அளவு வெட்டப்பட்ட. பின்னர் அனைத்து நீங்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் பயன்படுத்தி, காய்கறிகள் கொதிக்க வேண்டும். இதை நாம் தனியாக ஒவ்வொரு தயாரிப்பு சிகிச்சை. வெங்காயம் மூல விட்டு. சாலட் டிரஸ்ஸிங் மேலும் தயாராக வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் சோயா சாஸ் கலந்து. வெங்காயம் மிக மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. ஒரு தட்டில் பரவியது தயாராக காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ் ஊற்ற. இந்த டிஷ் சேவை முன் அமைதியாக இருக்க வேண்டும்.

காய்கறிகள், உண்ண முடியும் உருளைக்கிழங்கு அதே வழியில் வேகவைத்த. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு 500 கிராம் வேண்டும். அது சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். படகு நீர் (1 லிட்டர்) நிரப்பி, தாவர எண்ணெய் பின்னல் உராய்வைத். பின்னர் கிரில் மீது உருளைக்கிழங்கு பரவி 30 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. தயாராக டிஷ் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க மற்றும் காய்கறிகள் உடன் பரிமாறவும்.

மற்றும் இனிப்பு, ஒரு ஜோடி ஒரு பூசணி சமைக்க வழங்குகின்றன. அது சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். நாம் நீராவி குக்கர் இல் துண்டுகள் பரவி, மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள பூசணி மீண்டும் தூக்கி மற்றும் ஒரு தட்டில் பரவியது. சிறந்த உருக்கப்பட்டு வறுத்த பட்டாசு கலந்து, வெண்ணெய் ஊற்ற.

தயாரிப்பு காய்கறி சாப்பாட்டின் ஒரு ஜோடி - அது மிக வேகமாக மற்றும் வசதியான தான். மற்றும் மிக முக்கியமாக - இந்த உணவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வேகவைத்த காய்கறிகள் அனைத்து நன்மைபயக்கும் பண்புகள் தக்கவைத்து.