Balish என்ன? அளிப்பதன் மற்றும் முறைகள் ரெசிபி

சிறந்த உணவுகள் ஒன்று ஓரியண்டல் உணவு balish கருதப்படுகிறது. அது முதல் பார்வையில் போல் போல அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை போன்ற சிக்கலான அல்ல. அது டாடர் உணவுகள் திறந்த அல்லது மூடப்பட்டது, பெரிய அல்லது சிறிய, இனிப்பு, இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் இருக்க முடியும். நீங்கள் பின்னர் தந்தூரி உள்ள சமைத்த முடியும் என்றால் அது, பொறித்த மற்றும் வேகவைத்த அடுப்பில் உள்ளது. உண்மையில், அது ஒரு கேக் மற்றும் "balish" சில நேரங்களில் "belish" அல்லது "சீஸ்கேக் டார்டர்" என அழைத்தனர். உள்ளது கடினமான, எனினும், முதல் முறையாக நாட் அவுட் எனவே புத்திசாலித்தனமாக என்று அனுபவம் தொகுப்பாளினி என திரும்ப முடியாது டிஷ் தயார், ஆனால் இறுதியில் அங்கு திறன்கள் மற்றும் முன்னேற்றம் வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த வழக்கில், கேக் பண்டிகை அட்டவணை ஒரு உண்மையான அலங்காரம் இருக்க முடியும்.

டாடர் balish, செய்முறையை அடுப்பில்

கேக் தயாரிப்பு க்கான மாவை ஒரு வழக்கமான அல்லது ஈஸ்ட் இருக்க முடியும். பிந்தைய நிலையில், செயல்முறை (சரியாகக் கூறினால் "இறைச்சி துண்டுகள்" என்ற பொருளில் தங்கள் பெயரை வெறும் வார்த்தை "belish" இருந்து வருகிறது) நீண்ட எடுக்கும், ஆனால் விளைவாக ரஷியன் பழிக்கு மாதிரி ஏதாவது இருக்கும். முழுமையான ஒற்றுமை பெற்று பதிலாக பேக்கிங் எண்ணெய் பெருமளவு அளவு வறுக்கவும் அவர்களை (மற்றும் சில நேரங்களில் செய்ய) என்றால்.

எனவே, முதல் balish ஒரு மாவை தயார் வேண்டும். ரெசிபி உருவகமாக ஈஸ்ட் இல்லாமல் மிகவும் எளிது. அது 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம், ஒரு ஸ்லைடு, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு மாவு 3 கப் வேண்டும் உள்ளது. எந்த முட்டைகள் அதை தயாராகிறது (ஒரு மேல் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற மட்டுமே தேவை), மற்றும் விளைவாக ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் வெறுமனே மாவு, சிறிது உப்பு கலக்கப்படுகின்றன மற்றும் அது இனிப்புடன். வெகுஜன கைகளில் சேரவில்லை, மென்மையான மற்றும் மீள் பெற வேண்டும். அது, அரை பிரிக்கப்பட்டிருக்கிறது ஒரு துண்டு பரவியது மற்றும் ஒரு மெல்லிய வடிவம் ஆழமான, உராய்வு எண்ணெய் (எ.கா., பான்) இல் தீட்டப்பட்டது. இரண்டாவது, கைகொடுக்கும் அது மத்தியில் வடிவம் அளவு நீட்டி ஒரு சிறிய துளை செய்து அது திணிப்பு மறைப்பதற்கு.

இப்போது வழக்கமாக balish நிரப்பப்பட்டிருக்கும் பற்றி. ரெசிபி அசல் மேல்புறத்தில் வருகிறது: ஒரு பெரிய வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட semirings, ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு, க்யூப்ஸ், இறைச்சி ஒரு துண்டாக்கப்பட்ட, உருளைக்கிழங்கு ஒத்த அரைக்கப்பட்ட. அது வெவ்வேறு இனங்கள் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தலாம் (மந்தமான கோழி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, முதலியன) உதவியோடு 500 கிராம் பற்றி இருக்க வேண்டும். அனைத்து கூறுகள் (முன் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் செய்முறையை பிரத்தியேகமாக மூலப் பொருட்களிலிருந்து பயன்படுத்த உள்ளது) balish நிரப்ப, கலப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. அமைப்பு மேல் மாவை "மூடி", தூரிகை முட்டை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அனுப்ப கொண்டு சூழப்பட்டுள்ளது. அடுப்பில் பை ஒரு நீண்ட நேரம் நடத்த - சுமார் 2.5 மணி - ஒரு குறைந்த வெப்பநிலை (160-180 டிகிரி) மணிக்கு. மற்றும் துளை ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு ஒரு ஈரமான துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் சமைத்த balish வரை 20-30 நிமிடங்கள், குழம்பு அல்லது உப்பு தண்ணீர் சில கப் ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சூடான டிஷ், அடுப்பில் பிறகு ஒரு சிறிய குளிர் பரிமாறவும். நீங்கள் விதிகளின் படி அது செய்தால், அதை மேல் கவர், வெட்டப்பட வேண்டும் பகுதிகள் ஒரு பிரித்து மற்றும் ஒரு கரண்டியால் நிரப்புதல் மற்றும் மாவை துண்டுகள் புசித்துக் குடியுங்கள் பச்சை தேயிலை சாப்பிட. தடார்களுக்கும் ஈத் உல்-பித்ர் கொண்டாட போது, முக்கிய சாப்பாட்டின் ஒரு balish மேஜையில் உள்ளது. செய்முறையை, சற்று வேறுபடலாம் ஒரு வித்தியாசமான வழியில், நீங்கள் வேறு நிரப்புதல் பயன்படுத்த முடியும் சில நேரங்களில் மாவை செய்ய. முக்கிய விஷயம் - அது வழங்கல் கொள்கை தான்: ஒரு பண்டிகை வளிமண்டலம் மற்றும் வாய்ப்பு, மேஜையில் பெரிய குடும்பத்தில் ஒன்றிணைவதற்கு தொகுப்பாளினி திறன்கள் மதிப்பீடு பொருட்டு.