Buckwheat முறையான சமையல்

விஞ்ஞானிகள் படி, பல்வேறு அளவுகளில் உள்ள ஒவ்வொரு அரிசியாக, மருத்துவ குணங்கள் நிறைய உள்ளது குறிப்பாக அது ஆற்றல் மதிப்பு ஜப்பான் ஜே Azavi இருந்து ஒரு ஊட்டச்சத்து வரையப்பட்டது பட்டியலில் ஒரு முன்னணி பதவியில் இருந்தவர் இது buckwheat போன்ற ஒரு ரம்ப் குறிக்கிறது. தினை அதன் பட்டியலில் இரண்டாவது இடத்தில், அரிசி, பின்னர் ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி தொடர்ந்து. Buckwheat - கலாச்சாரம் அது நான் நூற்றாண்டு கி.மு. வளர்ந்து வருகிறது, மிகவும் புராதனமானது. இ. இன்றைய ரஷ்யாவின் நிலங்களில், அது அல்டாயிலும் மற்றும் தெற்கு சைபீரியாவில் பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. தற்போது, buckwheat, முக்கியமாக ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைனில், அதே எங்கே அது குடியேறிகள் கொண்டுவரப்பட்டது கனடா என்பன போன்று வளர்க்கப்படுகிறது.

Buckwheat போன்ற இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், தாமிரம், கால்சியம், துத்தநாகம், அயோடின், போரான், கோபால்ட் மற்றும் நிக்கல் சுவடு கூறுகள் நிறைந்த, மேலும் வைட்டமின் பி மற்றும் வைட்டமின் பிபி கொண்டுள்ளது. 307 கிலோகலோரி வேண்டும் உற்பத்தியில் 100 கிராம் - அது வெவ்வேறு போதுமான உயர் கலோரி.

Buckwheat காரணமாக அதன் சிறந்த சுவை குணங்களைக் பக்க டிஷ் மற்ற வகையான மீது ஒரு பெரிய நன்மை உள்ளது. அது சமைக்க, ரொட்டி சுடுவது, சமைக்க முடியும். ஒருவேளை சமையல் இரட்டை கொதிகலனிலோ buckwheat மற்றும் அது மூல, நனைத்த வடிவம் (பச்சையாக உணவு ரசிகர்கள்) பயன்படுத்த. Buckwheat கஞ்சி சுவையான மற்றும் ருசியானது ரசங்கள், புட்டிங்ஸ், casseroles, பர்கர்கள் மற்றும் Krupenik பெற்றார்.

சமையல், buckwheat, இரண்டு வகையான வேறுபடுத்தி - நழுவியது மற்றும் unground. , நொறுக்கப்பட்ட buckwheat கர்னல்கள் என்று வழுக்கி சமையல் நேரம் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். Unground முழு கர்னல்கள் அவர்கள் 30-40 நிமிடங்கள் வேகவைத்த தொகுதியில் 5 முறை கூடிவரும் என்றழைக்கப்படுகின்றன. சமையல் buckwheat தானியங்கள் ஒரு முழுமையான சுத்தம் மற்றும் தேர்வு தரம் குறைந்த தானியங்களுக்கான உடன் தொடங்க வேண்டும். அது முடியும் கொதிக்க எந்த டிஷ், அது ஒரு கொப்பரை அதை செய்ய சிறந்தது. அது அலுமினியம் மற்றும் எனாமல் தொட்டிகள் செய்யப்பட்ட சட்டி பானைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு கடமையாக்கப்பட்டுள்ளது நிலையில் நீராவி சிறப்பான பாதுகாப்புக்காகவும் க்கான இலை-பொருத்தும் மூடி முன்னிலையில் உள்ளது.

தேவையான நீர் இரண்டு தொலைநோக்காடிகளை எடுத்து தானியங்கள் ஒரு கண்ணாடி சமைத்தல் buckwheat தண்ணீர் ஒரு இரட்டிப்பு பாடலைப் பாடினார் வேண்டும் என்று அதாவது. ஈ உள்ளது நினைவில் கொள்ளுங்கள். அத்தகைய உறவுகள் மட்டும் கீழ் நொறுங்கும் குழப்பம் பெறலாம். முன் நனைத்த தீட்டப்படாத போதுமான நன்கு குளிர்ந்த நீரில் அதை கழுவ, பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சமையல் buckwheat கஞ்சி போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் மூடி திறக்க அடிக்கடி அசை இல்லை.

buckwheat க்கான ரெசிபி, காளான்கள் உடன் சுட்ட

தேவையான பொருட்கள்: 250 கிராம் buckwheat, காளான்கள் 300 கிராம், 400 மில்லி. தண்ணீர், வெங்காயம், காய்கறி எண்ணெய் 60 கிராம், தக்காளி கூழ், வோக்கோசு, கருப்பு மிளகு, உப்பு 50 கிராம்.

சமைக்க buckwheat கஞ்சி, அவள் தளர்வான பெற வேண்டியது அவசியம். , காளான்கள், சுத்தம் துவைக்க துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காய பஜ்ஜி, உப்பு, மிளகு கலந்து இறுதியில் தக்காளி கூழ் சேர்க்க முன், வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய திரவத்துடன் சமைத்த வரை சூடாக்கவும்.
buckwheat சமையல் போது, ஒரு முடிவுக்கு வந்து மேல் வெங்காயம்-காளான் கலவையை ஒரு அடுக்கு, சீரான கஞ்சி portioned பானைகளில் விரிவாக்கம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

Buckwheat சூப் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்: 2 bouillon க்யூப்ஸ், 100 கிராம் buckwheat, 2 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், முட்டைக்கோஸ் பிட், வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு கலவையை ஒரு சிறிய அளவு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும் ஒரு சிறிய வெளியே வைத்து, grated கேரட் சேர்க்க, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. Bouillon க்யூப்ஸ், நீரில் கரையும் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு, சதுரமாக, அதை வைத்து - கழுவி buckwheat மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க. சமைத்த வரை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சமைக்க, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.

unground இருந்து நொறுங்கும் buckwheat சமையல்

தேவையான பொருட்கள்: தானியங்கள் 250 கிராம், தண்ணீர், உப்பு, வெண்ணெய் 500 கிராம்.

Unground, கழுவி உலர்ந்த, வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த மற்றும் கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. அனைத்து நீர் உறிஞ்சப்படுகிறது வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. , வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க 30 நிமிடங்கள் மீது போர்த்தி.

உங்கள் உணவை உண்டு.