ஹோம் மேட் கெட்ச்அப் தக்காளி மிகவும் வெறுமனே சமைக்க

சாதாரண உணவுகள் விண்ணப்பிக்கும் போது பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் குழம்புகள் அட்டவணையில் சில பல்வேறு கொண்டு. ஆனால் பெரும்பாலும் நேரத்தை சேமிக்க பொருட்டு, பல இல்லத்தரசிகள் ஆயத்த கலவையையும் எ.கா. மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப், கடையில் அவர்களை வாங்கும் பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர். ஆனால் கோடை காலத்தில், ஏராளமான அறுவடை, நாட்டில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது குறிப்பாக போது, இயற்கை காய்கறிகள் சுவையான குழம்பு தன்னை இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். தயார் வீட்டில் கெட்ச்அப் தக்காளி இருந்து! செய்முறையை விரும்பிய தடிமன் பழம் கொதிக்கும் எந்த நீண்ட கால படிப்படியாக செயல்முறை அடிப்படையாக கொண்டது. கலவை பின்னர் வெவ்வேறு, சிறப்பு மற்ற சுவை மற்றும் சுவையை இருந்து அளிப்பதற்கு பல்வேறு மசாலா கலந்திருந்தது.

வீட்டில் கெட்ச்அப் தக்காளி மரபார்ந்த வழியில் எப்படி சமைக்க?

தயாரிப்பு:

1. நடுத்தர 2 பிசிக்கள். வெங்காயம் பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது.
2. முழுமையாக பழுத்த தக்காளி (5-6 கிலோ) கழுவும் மற்றும் தோராயமாக சமமாக துண்டுகளாக பிரித்து. ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் வில் சேர்ந்து அவற்றை மடிய மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் மிதமான தீ மணிக்கு சமையல் வைத்து.
3. தணிந்துள்ளது வெகுஜன ஒரு இரும்பு சல்லடை மூலம் துடைக்க.
4. பின்னர் தக்காளி-வெங்காயம் சாறு முழு ½ கப் சர்க்கரை, 1 முழு கட்டுரை பூர்த்தி செய்ய மீண்டும் பான் மீது ஊற்ற. எல். உப்புக்கள் கொத்தமல்லி 2 மணி சிட்டிகை. எல் எந்த (கருப்பு அல்லது சிவப்பு) மிளகு, 1 முழு மணி. எல். கடுகு, மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து. கிட்டத்தட்ட சமையல் முடிவில் ½ கப் 9% வினிகர் தீர்வு ஊற்ற. சமையல் போது, அளவு அசல் மூன்றில், மற்றும் பழுப்பு-சிவப்பு நிற மாற்றம் குறைக்க வேண்டும்.
5. விளைவாக தக்காளி கெட்ச்அப் வீட்டில் கருத்தடை ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு இரும்பு சுழற்றுவது. அடுத்த நாள், நீங்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்க ஜாடிகளை நீக்க முடியும்.

கெட்ச்அப் வீட்டில் தக்காளி "சீன"

பழுத்த (கூட மீறி பழுத்த முடியும்) கொதிக்க தக்காளி 1.5 கிலோ, கிளறி. முதல் பெரும் விதைகள், தோல் மற்றும் கடின கோடுகள் நீக்க ஒரு திரை மூலம் பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் அழித்தல்,. லினன் பையில், 0.5 மணி வைக்கவும். எல் உலர்ந்த தரையில் கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு 2 மற்றும் 3 மணி. எல். இலவங்கப்பட்டை. மூழ்க மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து ஜூஸ், அரை மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். கலவை சற்று கெட்டியடைகிறது போது, 1 vsypte முழுமையற்ற கட்டுரை. எல். பெரிய உப்பு மற்றும் முழுமையற்ற சர்க்கரை 2 கப். 5-10 நிமிடங்கள் நறுமணப் பொருட்கள் பையில் நீக்கவும். டெண்டர் வரை மற்றும் 1 கப் பகுதியாக 6% வினிகர் ஊற்ற. இந்த வீட்டில் கெட்ச்அப் தக்காளி குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்தில் அறுவடை முடியும் அல்லது உடனடியாக நுகரப்படும், கடை. சாஸ் கடுகு தயாராக ஒரு அட்டவணை கலக்க போது.

நான் ஒரு தடித்த வீட்டில் கெட்ச்அப் தக்காளி விரைவான வழி சமைக்க முடியுமா?

இசையமைக்கப்பட்டு உணவுகள் சாஸ் நிலைத்திறனைப் பகுதிப்பொருள்களின் பல்வேறு திரவ இல்லை அறிமுகப்படுத்தியது. மணிக்கு சமையல் தொடக்கத்தில் வழக்கமாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு, பெல் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள், கேரட், ஆப்பிள் சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் கலவையை வேகவைத்த மற்றும் தயார், சுவையூட்டும் மசாலாப் பொருள்களை கொண்டு துடைத்து. சமையல் முடிவில், நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் முன் வறுத்த காளான்கள் கலந்து பொழுது முழு புதிய சுவை கெட்ச்அப் மற்றும் சிறப்பு அடர்த்தி சேர்க்க முடியும். தக்காளி கலவையை வெளியாகும் முன்பு வரை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை அவற்றை அரைத்து. மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள். கெட்ச்அப் கொதிக்கும் பல நிமிடங்கள் கழித்து தயாராக. இந்த டிஷ் குளிர்காலம் சேமிப்பு அறுவடை இல்லை. இதன் உபயோகம், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க.