Cointreau Liqueur

லிச்சூர் "Cointreau" - ஒரு அழகிய பிரஞ்சு பானம், சுவை உணர்வுகளை ஒரு தனிப்பட்ட எல்லை வகைப்படுத்தப்படும் இது. மதுபானப்பொருளின் பொருட்கள் இணக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இனிப்பு ஆரஞ்சுகள் கசப்பானவை அல்ல, அசல் ஒன்றை உருவாக்குகின்றன, சுவை போன்றவை அல்ல: முதல் மென்மையானது, பின்னர் வெடிப்பு மற்றும் கூர்மையான, ஆரஞ்சு குறிப்புகள் ஒரு சுவையான காக்டெய்ல் மாறிவிடும்.

ஆனால் இந்த பானம் சுவை மட்டுமல்ல, அதன் நிறம் குறைவான ஆச்சரியம் இல்லை: பளிச்சென்ற வெளிச்சத்தில் அதன் தூய வடிவில் இருந்து மழை ஒளியால் வெண்ணிறத்துடன் இணைந்த போது. பனி முற்றிலும் கரைக்கும் போது, சிறந்த வெளிப்படைத்தன்மை திரும்பும். அத்தகைய அற்புதமான உருமாற்றங்கள், ஒரு சிறப்பு புதிய சுவை மற்றும் மென்மையான நறுமணத்தை கொடுக்கும் குவார்ட்சில் இயற்கை அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைய உள்ளன என்ற உண்மையால் விளக்கப்படுகிறது.

Cointreau ஒரு விண்டேஜ் மதுபானப்பொருள் ஆகும், இது கிட்டத்தட்ட ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் அரைக்கும் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. தற்போது, அதை தயாரிக்கும் உரிமையை நிறுவனம் ரெமி Cointreau நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானது. பானம் பலம் 40 டிகிரி ஆகும். மதுபானத்தின் சமையல் குறிப்பு, ஒரு குடும்பத்தின் அடிப்படையில், பழைய பாணியில் எடுர்ட் Cointreau உருவாக்கப்பட்டது. 1849 ஆம் ஆண்டில், அட்லாபியையும் எட்வார்ட்-ஜீன் Cointreau ஒரு குடும்ப டிஸ்டில்லரியில் மதுபானங்களை தயாரிக்க ஆரம்பித்தபோது, படைப்பின் வரலாறு தொடங்கியது.

முதல் முறையாக "Cointreau" என்ற பாட்டில் 1875 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்டது. இரண்டு வருடங்கள் கழித்து அவர் தனது முதல் பரிசை வென்றார், அதன் பிறகு பல விருதுகள் கிடைத்தன. 2008 இல் அவர் சான் பிரான்சிஸ்கோ உலக ஸ்பிரிட் போட்டியில் இரட்டை தங்கம் பெற்றார்.

ஆரம்பத்தில், உற்பத்திக்கான ஆரஞ்சுகள் அண்டிலீஸிலிருந்து வந்தன , மற்றும் பாட்டில்கள் சதுரமாக இருந்தன. 1885-ல் சகோதரர்கள் மதுபானம் என்ற பெயர் மற்றும் தோற்றத்திற்கான காப்புரிமை பெற்றனர். குடிக்க ஒரு புதிய சுவை சேர்க்க, எட்வார்ட் குராகாகோ தீவில் இருந்து ஒரு கசப்பான ஆரஞ்சு ஒரு குடும்ப ஆலை வழங்க தொடங்கியது. இந்த ஆரஞ்சுகள் புதிய மதுபானத்தின் அடிப்படையாக மாறியது, ஸ்பெயினிலும் பிரேசிலிலிருந்தும் சிட்ரஸ் இருந்தன. இன்று, Cointreau Liqueur மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும், அது சுமார் 100 நாடுகளில் விற்பனை மற்றும் பல்வேறு காக்டெய்ல் ஒரு நேர்த்தியான மூலப்பொருள் உணவகம் வணிக பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் உற்பத்திக்காக, தாவர ஆண்டிலீஸ் மற்றும் இனிப்பு இருந்து கசப்பான ஆரஞ்சு ஒரு சூடான வழங்குவதற்கு தொடங்கியது - ஸ்பெயின், பிரேசில், பிரான்சின் தெற்கு மாகாணங்களில் இருந்து. ஒரு சில நாட்களில், தலாம் மது மீது வலியுறுத்தப்படுகிறது, உட்செலுத்துதல் இரண்டு முறை செப்பு வடிகட்டுதல் ஆலைகளில் காய்ச்சி வடிகட்டியுள்ளது, பின்னர் சர்க்கரை பாகு உடன் வசந்த நீர் சேர்க்கப்படும். விகிதங்களின் கடுமையான அனுசரிப்பு என்பது, சுவை மதிப்பை சரியாகக் கொண்டுவருவதற்கான சுவைகளைத் தோற்றுவிக்க உதவுகிறது.

அவர்கள் "Cointreau" மதுவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட கலப்பு, புளிப்பு ஆரஞ்சு, ஆரஞ்சு பழச்சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து பெறுகின்றனர் , இது கலவையின் விளைவாக, ஒரு பிரகாசமான நறுமணத்துடன் ஒரு நேர்த்தியான, மென்மையான சுவைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. சுவைகளின் பல்வேறு வகைகள் காரணமாக, மதுபானம் மிகவும் வெற்றிகரமாக சுவையூட்டிகள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

Cointreau மது அதன் தூய வடிவில் மற்றும் பல்வேறு கலவைகள் (காக்டெய்ல் வெள்ளை பெண்மணி, மார்கரிட்டா, பி 52, செர்ட்சீட் மற்றும் பிற) இருவரும் குடித்துவிட்டு.

நீங்கள் Coinreau உடன் ஒரு காக்டெய்ல் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்களா? பின்வரும் சமையல் ஒரு முயற்சி.

காக்டெய்ல் " கூண்ட்போலிட்டீன்"

20 மி.லி. ஓட்கா ஷேக்கரில், 20 - Cointreau liqueur, 10 - க்ரான்பெர்ரி சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, ஒரு ஆரஞ்சு சாறு, தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கப்படும். குளிர்ந்த மார்டினி கண்ணாடியில் ஒரு காக்டெய்ல் பரிமாறப்படுகிறது .

காக்டெய்ல் " சன்னி பனி"

ஐஸ் கிரீம் மூன்று பாகங்கள் lignur "Cointreau", நான்கு - "Campari" மற்றும் மூன்று - எலுமிச்சை சாறு, ஒரு டானிக் சேர்க்க. ஒரு கண்ணாடி மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்க.

Cointreau Teese

காக்டெய்ல் கண்ணாடி இஞ்சி விளிம்பு ஒரு துண்டு துடைக்க. பனி 40 மில்லி "Cointreau", 20 - ஆப்பிள் பழச்சாறு, 15 - ஊதா மற்றும் புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு. கண்ணாடி மீது குலுக்கல் வடிகட்டி மற்றும் ஊதா அதை அலங்கரிக்க.

காக்டெய்ல் " மை-டாய்"

வெள்ளை மற்றும் டார்க் ரம் 20 மிமீ கலந்து, "Cointreau, எலுமிச்சை சாறு, 10" Grenadine "மற்றும்" Orgeat சிரப் ", நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் சேர்க்க. உயர்குலத்தில் ஊற்றவும், செர்ரிகளில், ஒரு அன்னாசி வளையம் மற்றும் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.