Meringue மற்றும் எலுமிச்சை குர்ட் கொண்டு எலுமிச்சை கேக்

கேக் - எலுமிச்சை, ஸ்ட்ராபெரி, கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் - இப்போது உலகின் அனைத்து இனிப்பு பல் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. முதல் முறையாக அவர்கள் அமெரிக்காவில் தோன்றினார். அது பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் நடந்தது. தயாரிப்பது கிரீம் காற்று, ஐசிங் அல்லது பழம், எளிதாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மினி கேக்குகள் மற்றும் செய்தபின் வழக்கமான இனிப்பு பதிலாக. இன்று நாம் எலுமிச்சை கவனம் கேக். ரெசிபி புகைப்படத்துடன், கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது போன்ற இன்னபிற இரண்டு வகையான விவரிக்கிறது.

அடிப்படை செய்முறையை

கிளாசிக் கேக் வடிவமாகும் பொதுவாக பொருட்கள் குறைந்த அளவிலான அடங்கும். வெண்ணெய், மாவு, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை எந்த சமையலறை எப்போதும் உள்ளது. செய்முறையை கூறுகள் மாற்ற முடியும். பின்னர் வெளியீடு இனிப்பு புதிய வகையான இருக்கும். நறுமணப் பொருட்கள் வெறும் கூடுதலாக ஒரு முற்றிலும் புதிய ஒலி மினி கேக் உருவாக்க உதவும். எனினும், பெரும்பாலான புகழ்பெற்ற ஆபரணம் கேக், அது இழப்பில் மட்டும் அம்சங்கள், ஆனால் மற்ற சுவைகள் பெருகி வருகின்றன.

எனவே, ஒரு சிறிய பிட் நவீன அடிப்படை மருந்து தேவை:

• 2.5 கப் - பேக்கிங் மாவு வழக்கமான கலந்து.
• வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) - 200 கிராம்
• 1 கப் - சர்க்கரை (சிறந்த ஒரு சிறிய அல்லது தூள் பயன்படுத்த).
• முட்டை - 3 துண்டுகள்.
• பால் - அரை கப்.
• வெண்ணிலா சாரம் -. 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா அல்லது சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

தூள் மற்றும் வெண்ணிலா முதல் கட்டத்தில் மென்மையான தட்டிவிட்டு வெண்ணெய். பின்னர் கலவையை முட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டது - அவர்கள் ஒருவர் பின் ஒருவராக உள்ளிட வேண்டும். அடுத்த படி - மாவு மற்றும் பால் கூடுதலாக இருந்தது. அவர்கள் அவ்வாறு செயல்பாட்டில் என்று நிலைத்தன்மையும் கூட திரவ கலக்கும் அல்லது உலர் ஆக இல்லை, பகுதிகள் நிர்வகிக்கப்படுகிறது ஒருவருக்கொருவர் மாற்று முடியும். வெகுஜன மென்மையான இருக்கும் போது, அது இயக்க சிற்றிழைப்பு மீது பரவுகிறது. நீங்கள் சிலிகான், காகிதம், பீங்கான் அல்லது உலோக பயன்படுத்தலாம் - இவை எல்லாம் ஒரு விஷயமே இல்லை. முக்கிய விஷயம், இந்த விருப்பங்களை இருந்து சாப்பாட்டின் கடந்த இரண்டு வகையான முன்-உராய்வு எண்ணெய். டெஸ்ட் வடிவங்கள் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்படும்.

கேக் 180º மணிக்கு 15-20 நிமிடங்கள் சுடப்படும். முடிந்தது பொருட்கள் வடிவங்களில் சுருக்கமாக விட்டு. பின்னர் அவர்கள் குளிர், வெளியே எடுத்து அலங்கரிக்க.

எலுமிச்சை கேக்

அனுபவமிக்க இல்லத்தரசிகள் சாதாரண மினி கேக்குகள் ஒரு எலுமிச்சை மாற்ற கேள்வி, அது சிரமம் ஏற்படும் சாத்தியமில்லை. இதை செய்ய, வெறுமனே பொருட்கள் உன்னதமான தொகுப்பு அனுபவம் சேர்க்க. எலுமிச்சை கேக் தங்களை நல்ல உள்ளன. தேவையற்ற உறவே இல்லாமல் பணியாற்றினார் முடியும். ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பத்தை - கேக் அலங்கரிக்க மெல்லிய, நேர்த்தியாக வளைந்த ரிப்பன்களை தோலுரிப்பாகும். எலுமிச்சை வாசனை மற்றும் உதாரணமாக, meringue மற்றும் கூழ் க்கான, ஒருங்கிணைக்கிறது செய்தபின் சுவை: நீங்கள் மற்றொரு வழி செல்ல முடியும். சுருக்கமாக, சாத்தியக்கூறுகள் மட்டுமே கற்பனை இன்னபிற சமையல் கட்டுப்படுத்தப்படும். மற்றும் மூலம், அதே வழியில் நீங்கள் ஆரஞ்சு கேக் செய்ய முடியும்.

meringue கொண்டு எலுமிச்சை கேக்

அசத்தும் விருப்பத்தை கேக் கிட்டத்தட்ட எந்த வகையான அலங்கரிக்கும் - இனிப்பு meringue. புரத வெகுஜன சமையல் பிறகு கேக் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. meringues சர்க்கரை (225 கிராம்) மற்றும் மூன்று முட்டை வெள்ளை அழைக்க சிறந்ததொரு தேவை.

பொருட்கள் ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் கலக்கப்படுகின்றன. தட்டில் ஒரு தண்ணீர் குளியல் தண்ணீரைக் கொண்டு ஒரு கடாயில் கொடுக்க. புரதம் நிறை கொள்ளளவு சிறிது கொதிக்கும் திரவ மேற்பரப்பில் தொடக் கூடாது. சர்க்கரை அடிப்படை meringue ஒரு தண்ணீர் குளியல் அனுப்பினர், அதில் 45º வெப்பமேற்றப்பட வரை தொடர்ந்து அசை. வெகுஜன பின்னர் வலுவான சிகரங்களையும் அமைக்க ஒரு மிக்சர் கொண்டு தூண்டுதல் பெறுகிறது. meringue தின்பண்ட உடன் கேக் அலங்கரிக்க தயாராக பை. சுமார் 4-7 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 200º அடுப்பில் அவர்களை அனுப்ப. தயார் meringue வெளியில் தங்க மற்றும் மிருதுவாக ஆகிறது.

எலுமிச்சை குர்ட்

எலுமிச்சை குர்ட் - மினி கேக்குகள் சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு கூழ் ஒரு வகையான பயன்படுத்தி தயாராக முடியும். அது பயபடுத்தப்பட்டு உள்ளது என பால் எலுமிச்சை சாறு மாற்றப்படுகிறது. குர்ட் - தயார் ஒரு கடினமான டிஷ், ஆனால் கவனத்தை மற்றும் ஒரு சிறிய பொறுமை விரைவில் அது சமாளிக்க உதவும்.

மேலும் கிரீம் உற்பத்தி ஒரு தண்ணீர் தொட்டியில் வேண்டும். நீர் இணைந்து சர்க்கரை பொருத்தமான cookware (3 டீஸ்பூன். எல்) மற்றும் எலுமிச்சை பீல் (சுமார் 1 மணி. எல்) மற்றும் triturated குறைந்த கொதிக்க மற்றும் சுமார் 2 செ.மீ. முதன்மை படகின் அடிப்பகுதியில் அடைய கூடாது.. பின்னர் 2 நடுத்தர முட்டை மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை அங்கு அனுப்பப்பட்டான். ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைத்து உள்ளடக்கங்களை கொண்ட கொள்கலன். வெகுஜன தொடர்ந்து கிளறி வேண்டும் மெதுவாக அது தடிமனாக தொடங்குகிறது. அது சுமார் 7 நிமிடங்கள் எடுக்கும். புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் அடைந்தது தயிர் வெப்பம், நீக்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் பின்னர் அது சேர்க்கப்பட்டது சுமார் 20 கிராம் அனுமதித்தது, அனைத்து கலக்கப்பட்ட உள்ளது. தயாராக தயிர்.

நிரப்பப்பட்ட கேக்

எலுமிச்சை குர்ட் கொண்டு கேக் தயார், நீங்கள் கிரீம் தயாராக மினி கேக்குகள் கொண்டு நிரப்ப வேண்டும். இதை செய்ய, ஒவ்வொரு தயாரிப்பு ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு புனல் வடிவ வட்ட இடைவேளை செய்யப்படுகிறது. இந்த முக்கிய விஷயம் - தரையில் சேதம் இல்லை. துளைகள் ஒரு குர்ட் நிரப்பப்பட்டுள்ளன, மற்றும் "கூடுதல்" சதை கொண்டு மேல் துண்டித்து. பின்னர் அவர் ஒரு கவர் வடிவில் ஒரு கிரீம் மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கேக் செய்தபின் meringue ஒத்திருக்கின்றன. புரத வெகுஜன தொப்பி மீது பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் மினி-கேக்குகள் 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படும், அதனால் அவர்கள் பழுப்பு நிற.

கேக், மேலே கொடுக்கப்பட்ட கொண்டதாகும் புகைப்படத்துடன் செய்முறையை, நீங்கள் பாதுகாப்பாக பதிலாக பாரம்பரிய கேக்குகளை விடுமுறை சமைக்க முடியும். விருப்பங்களை அடிப்படையில் இந்த தவறான விவரத்தை அது ஆரஞ்சு அல்லது பாரம்பரிய கூழ் கொண்டு கேக் செய்ய எளிதானது. கேக் எலுமிச்சை (தலாம்) இந்த அடிப்படை செய்முறையை க்கான கருதலாம். வெவ்வேறு ஆபரணங்கள் உதவியுடன் புதிய சுயாதீன இனிப்பு செய்ய எளிது.