அடுப்பில் சுடப்பட்ட கரி

எல்லோரும் அதன் ருசியான இறைச்சிக்காக கரிப்பை நேசிக்கிறார்கள், ஆனால் அதன் தாய்நாடு பண்டைய சீனா என்று அனைவருக்கும் தெரியாது. இது முதலாவதாக, சீனக் கம்யூனிஸ்ட் கழகங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை மதித்த சீன சீனர்களே, இந்த ஆற்றின் மீன் ஏகாதிபத்திய அட்டவணையில் அடிக்கடி சுவையாக மாறியது. சிறிது நேரம் கழித்து, ஐரோப்பா ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, அங்கு குறைந்த புகழ் பெற்றது.

இன்று ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி குடும்பத்தினருக்காகவும், சுவையான மீன் வகை உணவுகள் பல வழிகள் உள்ளன. அனைத்து உணவுகளிலும், அடுப்பில் சுடப்படும் கரி, மிகவும் நன்றியுடையது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த கார்ப் ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு மட்டும் சமைக்க முடியும். பண்டிகை அட்டவணையில் இந்த உணவு உண்மையிலேயே அரசாக மாறும். இது போன்ற அரச சமையல்களே, hostesses தங்களை பாராட்ட வேண்டும், மற்றும் அவர்களின் விருந்தினர்கள்- gourmets, மற்றும் கீழே விவாதிக்கப்படும் இது.

எனவே, "அடுப்பில் சுடப்படும் கறையை" முதல் வகைக்கு நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: 2 கிலோ எடையுள்ள கரி; 2 வெங்காயம் தலைகள்; பூண்டு முழுமையற்ற தலைவர்; 7 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய்; 40-70 கிராம். வோக்கோசு; 220 கிராம். அக்ரூட் பருப்புகள்; மிளகு; உப்பு.

1) முன் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வெட்டி.

2) வெங்காயம் வறுக்கவும், வறுக்கவும். பின்னர் அக்ரூட் பருப்புகள் வெட்டுவது, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கலவையை இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து கொள்ளுங்கள்.

3) உப்பு கொண்ட கரி தயார். அடிவயிறு வெங்காயம் மற்றும் கொட்டைகள் நிரப்பப்பட்ட, பேக்கிங் தட்டில் தைத்து மற்றும் தீட்டப்பட்டது.

4) பூண்டு துண்டு, ஒவ்வொரு துண்டு மூன்று துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் கரிபு சுற்றி இடுகின்றன. மீதமுள்ள எண்ணெயில் தெளிக்கவும்.

5) அடுப்பில் வைக்கவும், அது 170 டிகிரிக்கு முன்னதாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது. சமையல் நேரம் - 80 நிமிடம்.

இந்த செய்முறையை பொறுத்து சமைத்த கறி ஒரு சிறந்த நுட்பமான சுவை கொண்டிருக்கும், மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு இணைந்து ஒரு நட்டு பூர்த்தி டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட piquancy மற்றும் தனித்துவத்தை கொடுக்கும்.

மற்றும், ஒரு இதயம் மற்றும் அசல் டிஷ் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக ஒரு ஆசை இருந்தால், நீங்கள் இரண்டாவது செய்முறையை படி சுட்டு கரி, தயார் செய்யலாம்.

டிஷ் இந்த மாறுபாடு "அடுப்பில் சுடப்படும் கறையை" பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: 2 கிலோ விட எடையுள்ள கார்ப்; மிக பெரிய வெங்காயம் 2 தலைகள்; 220 கிராம். அக்ரூட் பருப்புகள்; 2 பெரிய கேரட்; 40-70 கிராம். பச்சை வோக்கோசு; 3 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (கடுமையாக சீஸ் மாற்ற முடியும் - 200 கிராம்.); மயோனைசே; மிளகு; உப்பு.

1) முன் உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் பெரிய வெட்டி.

2) பீல் கேரட், கழுவவும். மிகப்பெரிய துளைகளுடன் உண்ணுங்கள்.

3 நிமிடம் வறுக்கவும்.

4) க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் கேக் வெட்டு.

5) தண்ணீரை ஓடையில் வோக்கோசு துடைக்க, இறுதியாக வெட்டுவது.

6) மேலே தயாரிப்புகள், மிளகு, உப்பு, மயோனைசே சேர்க்க.

7) தயாரிக்கப்பட்ட கரி கழுவும், உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளே மற்றும் வெளியே அதை தேய்க்க, துண்டு துண்தாக இறைச்சி அது பொருள். வயிறு துடைக்கப்படுகிறது. மயோனைசேவை உண்ணும் மீன் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும். வெப்பநிலை - வரை 200 டிகிரி. பேக்கிங் நேரம் - 80 நிமிடம்.

காளான் காதலர்கள் அதை டெண்டர் கார்ப் இறைச்சி கொண்டு காளான் பூர்த்தி கலவையை முயற்சி ஒரு சந்தோஷமான ஆச்சரியம் இருக்கும்.

மூன்றாவது முறையாக "அடுப்பில் சுடப்படும் கறி" என்ற சமையல் முறைக்கு பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: 2 கிலோக்கு மேல் எடையுள்ள கார்ப்; 400 கிராம். வெள்ளை காளான்கள் அல்லது சாம்பிக்ன்கள்; 5 முட்டைகள்; 6 (8) கலை. எல். பட்டாசுகள் (தரையில்); 6 டீஸ்பூன். எல். எண்ணெய் (உருகிய கிரீம் அல்லது காய்கறி); மிளகு; உப்பு.

1) புதிய காளான்களை கழுவவும், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது. எண்ணெய் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. குளிர்விக்க

2) காளான்கள் உரிக்கப்படுகிற மூல யல்லுகள், தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு புரதங்கள், நுரைக்குள் தூண்டப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் கலந்து.

3) முன் தயாரிக்கப்பட்ட கரி கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காளான் நிரப்பவும். வயிறு துடைக்கப்படுகிறது.

4) ஒரு அச்சு போட்டு, எண்ணெய் சேர்த்து தூவி 80 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப.

மூன்று சமையல் அசாதாரண சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் மீன் சிறந்த வறுத்த, நீங்கள் அதை படலம் அதை போர்த்தி பொருட்டு பொருட்டு. மூலம், இந்த சமையல் கூட ஒரு அனுபவமற்ற புரவலர் "அடுப்பில் காப்" என்று ஒரு சுவையான உணவு மூலம் உறவினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும் என்று மிகவும் எளிது.

பான் வணக்கம்!