உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி செய்முறையை

பல ஆண்டுகளாக ஏற்கனவே ஒரு டிஷ், பிரஞ்சு இறைச்சி, நம் மக்கள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் காதலியாக உள்ளார். ஒருவேளை அவரது வாழ்க்கையில் குறைந்தது ஒரு முறை அவரது நுட்பமான சுவை அனுபவிக்க யாரும் இல்லை. இந்த கட்டுரை அதன் தயாரிப்பிற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை வழங்கும்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி செய்முறையை

இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

- பன்றி இறைச்சி - 450-600 கிராம்;

- வெங்காயம் - 4-5 தலைகள்;

- உருளைக்கிழங்கு - 0.8 கிலோ;

- சீஸ் - 260 கிராம்;

- மிளகு, மூலிகைகள்;

- உப்பு, மசாலா;

- மயோனைசே.

முதல், பன்றி நன்றாக துவைக்க, பின்னர் உலர் மற்றும் சிறிய தகடுகளாக வெட்டி. இந்த துண்டுகள் தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டர் விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இப்போது ஒவ்வொரு துண்டு நீக்க வேண்டும், பின்னர் மசாலா மற்றும் உப்பு அதை தேய்க்க. பின்னர் வெங்காயங்களை மோதிரங்களில் வெட்டி கடினமான வெண்ணெயை அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இந்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு கடாயில் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது கிரீஸ் கொண்டு படலம் கொண்டு கவர் வேண்டும். இப்போது வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மூடப்பட்டிருக்கும் அதன் கீழே இறைச்சி, இடுகின்றன. பின்னர் பன்றி மேல் மயோனைசே கொண்டு ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. டிஷ் 185 டிகிரி சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் சுடப்படும். பான் வணக்கம்!

மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி

இந்த செய்முறையில், பதிலாக இறைச்சி, துண்டு துண்தாக இறைச்சி எடுத்து. நான்கு சேவைகளுக்கான தேவையான பொருட்கள்:

- உருளைக்கிழங்கு - 6-7 துண்டுகள்;

- துண்டு துண்தாக இறைச்சி - சுமார் 0.6 கிலோ;

- மிளகு, பதப்படுத்துதல், உப்பு;

- பல்ப்;

- சீஸ் - 60-70 கிராம்.

உருளைக்கிழங்கு மூலம் பிரஞ்சு இறைச்சி இந்த செய்முறையை மிகவும் பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் எளிமையாக தயார் எஜமானி கருதப்படுகிறது.

ஆரம்பத்தில், நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் அச்சு எடுத்து அதை ஒரு துண்டு துண்தாக அடுக்கி வைக்க வேண்டும். பின் உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். மயோனைசே ஒரு சிறிய அடுக்கு கொண்ட மேல். பின்னர் தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வெட்டி ஒரு சீருடையில் அடுக்கு மயோனைசே ஒரு அடுக்கு அதை இடுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய வெட்டப்பட்டது என்று விரும்பத்தக்கது, அது சுடப்படுகின்றது. பின்னர் மேல் அனைத்து மசாலா மற்றும் உப்பு தூவி, மீண்டும், மயோனைசே ஊற்ற. விரும்பினால், காளான் அல்லது தக்காளி தட்டுகளுடன் மேல் அடுக்கு மூடு. பிறகு, டிஷ் ஒரு மூடி மூடப்பட்டு சுமார் 18-22 நிமிடங்கள் நுண்ணலை வைக்கப்படுகிறது.

டிஷ் தயார் செய்ய 20 நிமிடங்கள் போதுமானதாக உள்ளது, நீங்கள் திணிப்பு தயார் பற்றி கவலைப்பட முடியாது. அதனால்தான் இறைச்சி அதன் துண்டுகள் அல்ல, இறைச்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சமையல் இந்த வழி நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு புரவலன் தயவுசெய்து பிரஞ்சு உள்ள இந்த இறைச்சி செய்முறையை என நித்தியமாக அவசரமாக இல்லத்தரசிகளுக்கு: விரைவில் forcemeat சமைத்த மற்றும், மிக முக்கியமாக, ஒரு சுவையான உணவு.

நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு மூலம் பிரஞ்சு இறைச்சி கிடைக்கும் முன், இன்னும் தயாராக உருளைக்கிழங்கு சரிபார்க்கவும். சூடான உணவு பரிமாறவும், சீஸ் மற்றும் கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.

பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி செய்முறையை

சமையல் பொருட்கள்:

- கோழி கால்கள் - 2 துண்டுகள்;

- உருளைக்கிழங்கு - 8 - 10 துண்டுகள்;

- வெங்காயம் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;

- மயோனைசே;

- சீஸ் - 230 கிராம்;

- பூண்டு - 1 தலை;

- சோயா சாஸ்;

- மிளகு, உப்பு, பதப்படுத்தி;

- தாவர எண்ணெய்.

உருளைக்கிழங்கில் பிரஞ்சு உள்ள பாரம்பரிய இறைச்சி செய்முறையை பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி உள்ளடக்கியது. ஆனால் இந்த வழக்கில் நாம் கோழி கால்கள் அதை சமைக்க வேண்டும். இது டிஷ் மிகவும் விரைவாக தயார் என்று இந்த இறைச்சி இருந்து என்று குறிப்பிட்டார். நீங்கள் கோழி வடித்து அல்லது பிஸ்கட் அல்லது எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

முதல் நீங்கள் எலும்புகள் இருந்து கோழி பிரிக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்க வேண்டும். பின் மிளகு, பருப்பு, உப்பு மற்றும் சோயா சாற்றில் துடைக்க வேண்டும். பின்னர், பூண்டு அவுட் கசக்கி, இறைச்சி அதை சேர்க்க மற்றும் marinate ஒரு நேரத்தில் விட்டு, அதனால் அது பூண்டு சுவையை நனைத்த என்று.

இதற்கிடையில், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி வேண்டும். இந்த பிறகு, ஒவ்வொரு பானை ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அங்கு உருளைக்கிழங்கு வைத்து. இப்போது அது மசாலா கொண்டு மயோனைசே மற்றும் பருவத்தில் உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற அவசியம்.

கோழி தட்டுகள் மாசுபட்ட போது, நீங்கள் சிறிது அவற்றை தடுக்க மற்றும் பானைகளில் சுற்றி பரவியது வேண்டும். பின்னர் பருப்பு வெங்காயம் அனைத்தையும் தெளிக்கவும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி வைக்கவும். மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அது பானைகளில் மூடிகளை மூடி, அடுப்பில் சுட வேண்டும். பிரஞ்சு இறைச்சி, வீட்டிற்கு சமைக்க 40-45 நிமிடங்கள் 155 டிகிரி.

பான் வணக்கம்!