அமுக்கப்பட்ட பால் வாதுமை கொட்டை வகை கேக்: செய்முறையை

ரஷ்யா மட்டுமே சுட்ட கேக் மற்றும் திருமண அப்பங்கள் பழைய நாட்களில், ரஷ்யர்கள் கொண்டு கேக் பின்னர் சந்தித்தார். இப்போது ரஷியன் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களுக்கு கூட வெளிநாட்டு தின்பண்ட விற்பகம் மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும்.

சமையல் தின்பண்ட பொருட்கள் தொடர்ந்து மேம்படுத்தலாம். சமையல்காரர்கள் கலை படைப்புகள் போற்றப்பட்டன முடியும் என்று போன்ற masterpieces உருவாக்க. சுவையான கேக் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முடியும், அது தேவையான பொருட்கள், சில இலவச நேரம் மற்றும் ஆசை வேண்டும் போதும்.

வாதுமை கொட்டை வகை அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் குழந்தைகள், பெரியவர்கள் போன்ற. அதன் தயாரிப்பு வெவ்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு முயற்சி மற்றும் தேவை திறமை இல்லை, சமையல் எளிய மற்றும் மலிவு. நட்ஸ் மாவை, கிரீம் சேர்க்கப்படும் அல்லது அவர்களை கேக்குகள் தெளிக்க வேண்டும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் வாதுமை கொட்டை வகை கேக், இதில் புகைப்படங்கள் எந்த அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும், கீழே காணலாம்.

நீங்கள் கீழே சமையல் எந்த, விளைவாக எந்த வழியில் நீங்களும் உங்கள் குடும்பமும் மகிழ்விக்கும் தேர்வு செய்யலாம்.

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சாக்லேட் கேக்

வாதுமை கொட்டை வகை கடற்பாசி கேக் பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது. நீங்கள் மாவு மற்றும் சர்க்கரை 150 கிராம், அக்ரூட் பருப்புகள், முட்டை 120 கிராம் (5 பிசிக்கள்.), பால் பாதி ஒரு கண்ணாடி, தாவர எண்ணெய் 30 மிலி வேண்டும். கிரீம் வங்கி வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் தேவைப்படுகிறது.

120 கிராம் சாக்லேட், கிரீம் பாதி ஒரு கண்ணாடி (22%) - ganache உள்ளது. அக்ரூட் பருப்புகள் பயன்படுத்தப்படும் ஒப்பனைகள்.

தயாரிப்பு

வாதுமை கொட்டை கேக் சமையல் பிஸ்கட் பேக்கிங் தொடங்குகிறது. இதை செய்ய, வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க தாவர எண்ணெய், பால், மாவு சேர்த்து ஒரு கலவை பயன்படுத்தி முற்றிலும் துடைப்பம். நட்ஸ் சில்லுகள் ஒரு நிலத்தை வந்தடைகின்றன கசையடிகள் இறுதியில் மாவை சேர்க்க உள்ளன. புரதங்கள் நன்கு குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும். கலவை வேண்டும் வெள்ளையர் துடைப்பம் வேண்டுமானால் அடர்ந்த மற்றும் தடித்த நுரை ஆக வரை, அதுவரை. செலுத்தப்பட்டது சர்க்கரை சிறிய துண்டுகளாக முடிவில், துடைப்பம் தொடர்ந்து. பெற்று புரதம் வெகுஜன மாவை இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மெதுவாக மேல்நோக்கி கீழே எதிர்புறமாக கலக்கப்படுகிறது ஒரு முன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தகரம் அமைக்கப்பட்டன மற்றும் 60 நிமிடங்கள் 170 டிகிரி சூடான இது அடுப்பில், மட்டுமே வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரம் பிறகு, சற்று திறந்த மற்றும் அடுப்பில் பின்னர், மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சமையல் குளிர்விக்க அகற்ற அனுமதிக்கும்.

கேக் இரண்டு பகுதிகளாக lengthwise வெட்டி உள்ளது. ஒரு டெபாசிட் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சீராக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது பகுதியாக மேல் வைக்கப்பட்ட ganache மூடப்பட்டிருக்கும். அது தயார், நீங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கிரீம் கொண்டுவர வேண்டும். பின்னர் கண்ணாடி பொருட்கள் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது, கிரீம் சாக்லேட் துண்டுகளாக டாஸில். அனைத்து சாக்லேட் துண்டுகள் கலைக்கவும் முற்றிலும் கலந்தனர்.

கேக் கடலைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் அவர் உறைய வைத்தது மற்றும் நனைத்த என்று மணி ஒரு ஜோடி க்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து மேல்.

கொட்டைகள் மற்றும் பாப்பி விதைகளை அமுக்கப்பட்ட பால் கேக்

அமுக்கப்பட்ட பால் வாதுமை கொட்டை வகை கேக், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது இதில் செய்முறையை, ஒடி தயாராகி உள்ளது. இந்த கேக் மாவை தயார், நீங்கள் மாவு 180 கிராம், கிரீம் 220 கிராம், கப் சர்க்கரை, இரண்டு முட்டைகள், பேக்கிங் பவுடர் 20 கிராம், ஊறவைத்தல் கேக்குகள் பாப்பி மற்றும் கொட்டைகள், மது ஒரு சுட்டுக்கொல்லப்பட்டு விட்டன அல்லது சிரப் 100 கிராம், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் 160 கிராம் வேண்டும் .

எப்படி சமைக்க

நீங்கள் சர்க்கரை கொண்டு முட்டைகள் தொடர்பில் இருக்கவும், கொதிக்கும் இல்லாமல், ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஓட வேண்டும் மாவை தயார். அது பஞ்சுபோன்ற நுரை மாறும் வரை அதன் பின்னர் முட்டை சர்க்கரை கலவையை ஒரு மிக்சர் கொண்டு தூண்டுதல் பெறுகிறது. முடிவில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து இன்னும் சிறிது அடிக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் பவுடர் கலந்து sifted மாவு மாவை மற்றும் கலவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. மாவை ஒருபடித்தான இருக்க வேண்டும்.

பின்பு இது இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு ஒரு கடாயில் சேர்க்கப்பட்டு, அரைக்கப்பட்டு கொட்டைகள், இரண்டாவது சிறு துண்டு உலர்ந்த - முன் வேகவைத்த பாப்பி மற்றும் கலக்கப்பட்ட.

பாப்பி நீராவி, அதை கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் வீக்கம் விட்டு அவசியம். நாற்பது நிமிடங்கள் இதன் பின்னர் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது preheated அடுப்பில் வைத்து கேக்குகள்.

கிரீம் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய், படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் அறிமுகம், துடைப்பம். கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிட் குளிர் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு பொருத்தமான வடிவத்தில் பாப்பி விதைகளை கேக் வைக்கப்படுகிறது, அது ஒரு மதுபானத்திலும் அல்லது இனிப்புக்கூழுடனான செறிவூட்டப்பட்ட உள்ளது, மேல் பகுதி லோஷன் மறைப்பதற்கு மேற்பரப்பில் அது பரப்பி. மேலும் ஊற மற்றும் கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர் வேண்டும் கொட்டைகள், உடன் கேக் மேல் அடுக்கப்பட்ட. அமுக்கப்பட்ட பால் வாதுமை கொட்டை வகை கேக் எந்த வழியில் அலங்கரித்து முடியும். கேக் ஒரு சிறிய குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற இருக்க வேண்டும்.

கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் உடன்

இந்த செய்முறையை கொட்டைகள் மட்டும் அலங்காரம் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் மாவு மற்றும் சர்க்கரை, மூன்று முட்டைகள் 300 கிராம், புளிப்பு கிரீம் 0.5 லிட்டர், வெண்ணெய் ஒரு பேக், அமுக்கப்பட்ட பால் 200 கிராம், பாப்பி 20 கிராம், polplitki சாக்லேட், கொட்டைகள் 70 கிராம் வேண்டும்.

தயாரிப்பு

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கடலைகள் கொண்டு வாதுமை கொட்டை கேக் சமைக்க, நீங்கள் முதலில் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி மற்றும் சர்க்கரை இணைந்து வேண்டும். விளைவாக கலவையை சோடா, முட்டை, கிரீம் சேர்க்கப்பட்டது. அனைத்து முற்றிலும் கலந்தனர். 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில், மாவை ஒரு அரை மணி நேரம் சுடப்படுகின்றது. கேக் குளிர்ந்து பின் அதைத் மூன்று சம பகுதிகளாக வெட்டி உள்ளது.

கிரீம் வெண்ணெய் அமுக்கப்பட்ட பால் ஓடுவர். கிரீம் முன் வேகவைத்த பாப்பி சேர்க்கப்படும் அவற்றில் இரு மூன்று பாகங்கள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இரண்டு கேக்குகள் பாப்பி பயன்பாடு இல்லாமல் கேக் மூன்றாவது பகுதியாக உராய்வைக், உராய்வு எண்ணெய் பாப்பி விதைகளை கிரீம்.

கேக் மேல் சாக்லேட் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் grated கொட்டைகளுடன் சேர்த்து தெளிக்கப்படும்.

பாப்பி விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு தாராளமான கேக் நட்டு "பழம் பேண்டஸி"

பல தின்பண்ட விற்பகம் ருசியான மற்றும் எளிய கேக்குகள் பிஸ்கட் இணைந்து அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சை மற்றும் பாப்பி சேர்த்து தயாரிக்கப்படும். இந்த பொருட்கள் சிறந்த சுவை பண்புகள், அதே வைட்டமின்கள் ஒரு பன்முக கலவை இருப்பது பாராட்டப்படுகிறது கொண்டிருக்கிறார்கள்.

எப்படி சுவையாக கூடியதும் அதே நேரத்தில் பயனுள்ளதாகவும் என்று வாதுமை கொட்டை கேக் சமைக்க? நீங்கள் மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றரை கப், புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம், மூன்று முட்டைகள், பேக்கிங் பவுடர் மூன்று தேக்கரண்டி, பாப்பி, திராட்சை, கொட்டைகள், கிவி மூன்று விஷயங்கள் 110 கிராம், ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் வாழைப்பழங்கள் வேண்டும் மாவை தயார்.

க்ரீம் அமுக்கப்பட்ட பால் முடியும் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பாக்கெட் வேண்டும்.

தயாரிப்பு

, கேக்குகள் தயார் சர்க்கரை அரை கப் ஒரு முட்டை துடைப்பம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் (1 சாப்டர். எல்) அரை கப் சேர்க்க. கூறுகள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவர்களை முன் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டது.

மாவை மூன்றாவது பகுதியாக ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றினார் மற்றும் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்பட்டது. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நனைத்த மற்றும் உலர்ந்த திராட்சை மற்றும் பாப்பி சேர்க்கும் வெறும் இரண்டு சுட்ட கேக்.

வெண்ணெய் அலைந்து திரிகிறவராக கொண்டு கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால். இந்த கலவையை ஒவ்வொரு கேக் உயவூட்டு. அமுக்கப்பட்ட பால் வாதுமை கொட்டை வகை கேக் சீரற்ற பழம் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. பயன்படுத்த முன், நீங்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் தயாரிப்பு ஊற வேண்டும்.

பேக்கிங் இல்லாமல் வாதுமை கொட்டை வகை கேக்

கூட ஒரு குழந்தை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில் அமுக்கப்பட்ட பால், ஒரு வாதுமை கொட்டை கேக் சமைக்க முடியும். நீங்கள் பிஸ்கட் 0.5 கிலோ வேண்டும், அமுக்கப்பட்ட பால் வங்கி, உரிக்கப்பட்டு கொட்டைகள் ஒரு கப், ஒரு சிறிய சாக்லேட்.

இறுதியாக குக்கீகளை, முன் வறுத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க இந்த குழந்தை பின்னர் நொறுங்கி விழுந்த அது அவசியம். அனைத்து முற்றிலும். விருப்பமாக, நீங்கள் பிராந்தி ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க முடியும்.

விளைவாக கலவையை ஒரு டிஷ் பரவ மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டது. அமுக்கப்பட்ட பால் வாதுமை கொட்டை கேக் செயலிழக்கும் போது, நீங்கள் மேலிருந்து அது அலங்கரிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, சாக்லேட் உருகி அவர்களை கேக் மேல் மசகு மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.

நீங்கள் மேலே செய்முறையை ஏற்ப தயார், அமுக்கப்பட்ட பால் ஒவ்வொரு நட்டு கேக் சுவையான, தன்னிகரற்றவராகவும் சுவைப்புலன் இன்பம் பெறுவீர்கள். கூட புதிய எஜமானியும் வேகத்தின் கீழ் வருகிறது தின்பண்ட பொருட்கள் தயாரிப்பு. நண்பர்களே, வருகையாளர் காபி ஒரு கோப்பை, pleasantly உங்கள் சமையல் திறமைகளை மூலம் வியப்படைந்து விடுவார்கள்.