கேக் மிகவும் சுவையாகவும், எளிமையானதாகவும் இருக்கிறது: சமையல் அம்சங்கள், சமையல் மற்றும் விமர்சனங்கள்

ஒரு பண்டிகை நாளில், ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் தன் குடும்பத்தை அசல் உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு இனிப்புகளுடன் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சமையலறையில் பயன்படுத்த முடியும் என்று ருசியான வீட்டில் கேக்குகள் சமையல் காணலாம்.

கேக் "நெப்போலியன்": பொருட்கள்

இந்த மென்மையான காற்று இனிப்பு மிகவும் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பல நேசித்தேன். உங்கள் அன்பானவர்களுக்கு ஒரு விடுமுறை ஏற்பாடு மற்றும் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு அவர்களை தயவு செய்து. பரிசோதனைக்காக, எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:

• பால் ஒரு கண்ணாடி.
• வெள்ளை மாவு ஐந்து கண்ணாடிகள்.
• 400 கிராம் மார்கரின்.

ஒரு கிரீம் உங்களுக்கு வேண்டும்:

• சர்க்கரை இரண்டு கண்ணாடிகள்.
• 250 கிராம் வெண்ணெய்.
• மூன்று முட்டை மஞ்சள் கரு.
• சர்க்கரை ஒரு அரை கண்ணாடி.
• பால் இரண்டு கண்ணாடி.
• மாவு மூன்று தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு).

செய்முறையை

அடுத்து, வீட்டில் ஒரு சுவையான கேக் தயார் எப்படி வாசிக்க:

1. முதலில், சோதனை செய்யுங்கள். இதற்காக, ஒரு குழுவில் மாவுகளை அடுக்கி, அதை மார்கரைன் போட்டு, ஒரு துண்டு துண்டாக வெட்டவும். இதற்கு பிறகு, ஒரு குவார்ட்டர் பால் முன் preform மீது மற்றும் விரைவில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது தைரியமாக இருக்க வேண்டும், கைகள் மற்றும் குழு ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
2. 14 துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றும் ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் முதல் வைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல இடங்களில் ஒரு சுமூகமான வட்டம் மற்றும் துளை வெட்டி. கேக் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் மற்ற அடுக்குகளை இந்த அறுவை சிகிச்சை மீண்டும்.
3. மாவு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள சுட வேண்டும் வரை. அவர்கள் குளிர் போது, ஒரு சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை அறுப்பேன்.
4. பிறகு கிரீம் தயார். சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி மூன்று மஞ்சள் கருக்கள் பவுடர் மற்றும் கலவையில் மாவு ஊற்ற. ஒரு சிறிய அளவு பால் விளைவாக வெகுஜன விதை. மீதமுள்ள பால் வேகவைக்கப்பட்டு, அடிவயிற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
5. ஒரு கலவை கொண்ட சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் துடைப்பம். படிப்படியாக உணவை கிளறாதபடி அவர்களுக்கு நெருக்கமாக சேர்க்கலாம்.
6. கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்ட கேக்குகள் பரவியது. ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும். துண்டுகள் கொண்ட கேக் அழகுபடுத்தி மேற்பரப்பு மற்றும் பக்கங்களிலும்.

ஒரு போர்டு கொண்டு இனிப்பு மறைக்க மற்றும் ஒரு சுமை வைத்து (உதாரணமாக, நீர் ஒரு கெண்டி). குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவில் கேக் வைத்து, காலையில் காலை அழுத்தத்தை நீக்கவும். கிரீம் மற்றும் கசப்பு மென்மையாக்கு. சூடான பானங்கள் கொண்ட கேக்கை கேக் பரிமாறவும்.

எளிய கேக்கை கேக்

சிக்கலான சிகிச்சையைத் தயாரிக்க நேரம் இல்லாதபோது இந்த செய்முறை உங்களுக்கு உதவும். தயாரிப்புகள்:

• கோதுமை மாவு - 350 கிராம்.
• கொதிக்கும் நீர் - 300 மிலி.
• காய்கறி எண்ணெய் - மூன்று தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை கப்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி.
• முட்டை மஞ்சள் கரு - நான்கு துண்டுகள்.
• பால் - இரண்டு கண்ணாடி.

கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அசல் அப்பத்தை இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள். உடனடியாக அடுப்பில் இருந்து அடுப்பை அகற்றி, மாவு சேர்க்கவும். மெதுவாக ஒரு ஸ்பூன் மாவை அடுக்கி, பின்னர் உங்கள் கைகளால்.
2. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கொண்ட மஞ்சள் கருவை பவுடர். உணவுக்கு மாவு கரண்டி ஒன்று சேர்க்கவும். பாலை ஊற்றி, அதனுடன் ஒரு மஞ்சள் கரு கலவையை ஊற்றவும். கிரீம் தடிமன் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றவும்.
3. பல துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும், உலர வறுக்க பான் அவற்றை சுழற்ற மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.

கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் பரவியது மற்றும் கேக் நிற்கட்டும். தூள் சர்க்கரை கொண்டு மேற்பரப்பு அலங்கரிக்க.

கேக் "பறவை பால்"

Unmatched சுவை ஒரு மென்மையான இனிப்பு உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு மறக்க முடியாத தோற்றத்தை செய்யும். இந்த கேக்கை நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• மாவு - மாவை ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கிரீம்.
• சர்க்கரைகள் - கிரீம் இரண்டு கண்ணாடிகள், மாவை ஒரு கண்ணாடி மற்றும் படிந்து உறைந்த ஐந்து கண்ணாடி.
• முட்டை - மாவை நான்கு மற்றும் கிரீம் பத்து.
• ஜெலட்டின் - 40 கிராம்.
• பால் - மாவை ஒரு கண்ணாடி மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி படிந்து உறைந்த.
• வெண்ணெய் - கிரீம் 300 கிராம் மற்றும் படிந்து உறைந்த ஐந்து 50 கிராம்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ஒரு தொகுப்பு.
• கோகோ - ஐந்து தேக்கரண்டி.
• ஜெலட்டின் நீர் 150 மிலி.

ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான கேக் பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது:

1. முதலில், பிஸ்கட் தயார். சர்க்கரை மற்றும் கோகோவுடன் முட்டைகளை துடைக்கவும். இது சுமார் பத்து நிமிடங்கள் எடுக்கும். பின்னர் கலவையில் மாவு ஊற்ற. பொருட்கள் அசை, விளைவாக வெகுஜன ஒரு அச்சு உள்ளே மற்றும் அடுப்பில் சமைத்த வரை அடிப்படை சுட்டுக்கொள்ள.
2. பிஸ்கட் குளிர்ந்து அதை இரண்டு துண்டுகளாக சேர்த்து வெட்டி.
3. வெதுவெதுப்பான நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும்.
4. மஞ்சள் கருக்கள் இருந்து புரதங்கள் பிரித்து.
5. சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கொண்ட yolks whisk, அவர்களுக்கு பால் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது கலவை வைத்து ஒரு கொதிகும் கொண்டு.
6. வெதுவெதுப்பான வெண்ணை சூடேற்றவும், பின்னர் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, அதில் ஒரு ஸ்பூன் கலந்து, கலவையை கிளறவும் வேண்டாம்.
7. தேவைப்பட்டால் ஜெலட்டின் மற்றும் திரிபுகளை தூண்டவும்.
8. குளிர் உச்சநிலையை வரை சர்க்கரை ஒரு இரண்டாவது கண்ணாடி கொண்டு தட்டி சுமந்து. அவர்களுக்கு ஜெலட்டின் ஊற்றவும் மீண்டும் கலக்கவும்.
9. இரு கலவையையும் சேர்த்து (எண்ணெய் படிப்படியாக புரதம் கலவையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்).
10. பிளவு வடிவில் ஒரு கேக் வைக்கவும், கிரீம் வைக்கவும் மற்றும் பிஸ்கட் இரண்டாவது பகுதியை மூடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள கேக்கை வைக்கவும், இடைமருவி முழுமையாக முழுமையாக்கவும் காத்திருக்கவும்.

அச்சு இருந்து கவனமாக இனிப்பு தயார் மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங் அதை மூடி.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எளிய மற்றும் சுவையான கேக்

அசல் இனிப்பு மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும் மற்றும் மொழியில் வாய் உருகும்போது. அதன் தயாரிப்பில் நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு முடியும்.
• மூன்று கோழி முட்டை - இரண்டு கிரீம் மற்றும் மாவை ஒரு.
• மாவை 450 கிராம் மாவு மற்றும் கிரீம் இரண்டு கரண்டி.
• பால் - 500 மிலி.
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ஒரு தொந்தரவு.
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
• வால்நட்ஸ் - ஒரு கண்ணாடி.

வீட்டில் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையாக கேக் நாம் இந்த வழியில் சமைக்க வேண்டும்:

1. நீங்கள் கிரீம் சமைக்க வேண்டும் முதல் விஷயம். இதை செய்ய, பால் ஒரு சிஸ்பன் மீது ஊற்ற மற்றும் இரண்டு முட்டைகள் அதை கலந்து. மாவு மற்றும் ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்ட பொருட்கள் துண்டித்து மற்றும் தீ உணவுகள் வைக்க. தடித்த வரை கிரீம் கொதிக்க, பின்னர் அதை வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவையை மீண்டும் கிளறி, தட்டில் இருந்து மறைக்கவும்.
2. இந்த பிறகு நீங்கள் மாவை தயார் தொடங்க முடியும். ஆழமான கிண்ணத்தில், அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி, அதனுடன் முட்டை சேர்க்கவும். நன்றாக உணவை உப்பு, சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை சலிக்காமல் மற்றும் எட்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு துண்டு ரோல், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பல இடங்களில் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு முள் கொண்டு துளை அதை துளை. ஒரு கேக் தயாரிப்பது ஒரு சில நிமிடங்கள் ஆகும்.
4. அதே அளவிலான வெண்கல வட்டங்களில் இருந்து வெட்டி, மற்றும் trimmings வெட்டி.

சூடான கிரீம் கொண்டு கேக் உயவூட்டு, crumbs மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்ட இனிப்பு மேற்பரப்பு அலங்கரிக்க. கேக் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்க, பின்னர் அதை அட்டவணை எடுத்து.

எளிய மற்றும் சுவையான பிஸ்கட் கேக்

மாலை தேநீர் அல்லது ஒரு பண்டிகை அட்டவணை இந்த இனிப்பு தயார். தேவையான பொருட்கள்:

• எட்டு கோழி முட்டை.
• கோதுமை மாவு ஒரு கண்ணாடி.
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி.
• பாலாடைக்கட்டி இரண்டு பொதிகள்.
• ஜெலட்டின் இரண்டு கரண்டி.

கேக் மிகவும் ருசியான மற்றும் மிகவும் எளிதானது:

1. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் அரைக் கிளாஸில் ஜிலடினை ஊறச் செய்யவும், பின்னர் தண்ணீரில் குளிக்கவும்.
2. சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி முழுமையாக கலந்து. விளைவாக வெகுஜன கரைந்த ஜெலட்டின் சேர்க்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
3. வெள்ளையர் மற்றும் அரை கண்ணாடி சர்க்கரை. சர்க்கரை சர்க்கரையின் இரண்டாம் பாகம் மஞ்சள் கரு மற்றும் மாவை கரண்டியால் இணைக்கவும். இரு கலவைகள் சேர்த்து, ஒரு மாவு மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள.
4. கேக் குளிர்ந்த தளம் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி.
5. விரும்பியிருந்தால், உறிஞ்சப்பட்ட சாக்லேட் கொண்டு குளிர்ந்த கிரீம் கலக்கலாம்.

கேக்குகள் பரவி, ஒருவருக்கொருவர் மேலே வைத்து, எந்த தூள் கொண்டு இனிப்பு மேற்பரப்பு அலங்கரிக்க.

பிஸ்கட் கேக் "மிகவும் சுவையானது"

நீங்கள் முன், செய்முறையை ஒரு எளிய மற்றும் ருசியான வீட்டில் இனிப்பு உள்ளது. தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை கப்.
• சிக்கன் முட்டைகள் - நான்கு துண்டுகள்.
• மாவு - ஒரு கண்ணாடி.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு தேக்கரண்டி.
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
• புளிப்பு கிரீம் - ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை கண்ணாடி.
• வாழைப்பழங்கள் நான்கு துண்டுகளாக உள்ளன.
• சாக்லேட் - 100 கிராம்.

நாம் ஒரு பிஸ்கட் கேக் தயார் "மிகவும் சுவையாக" இது போன்ற:

1. முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கலவை கொண்டு (எட்டு நிமிடங்கள்). பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கலவையில் sifted மாவு சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூன் கொண்ட உணவு கலந்து. மாவு வைக்க ஒரு அச்சு மற்றும் ஒரு பன்முக அல்லது அடுப்பில் அனுப்ப.
2. முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மேல் மேல் துண்டிக்க, நடுத்தர நீக்க மற்றும் உங்கள் கைகளை கிழித்து.
3. இரண்டு வாழைப்பழங்களைப் பிடுங்க, அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி கேக் மீது வைக்கவும்.
4. சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், பிஸ்கட் மற்றும் மீதமுள்ள வாழைப்பழங்களை கலக்கவும். அடிப்படை பூர்த்தி மற்றும் உருகிய சாக்லேட் மீது ஊற்ற.

ஒரு பிரகாசமான தெளிப்போடு இனிப்புடன் அலங்கரிக்கவும், பல மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

இனிப்பு "ஏக்கம்"

சிக்கலான சிகிச்சையைத் தயார் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்றால், எங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். இது ஒரு மிக சுவாரஸ்யமான கேக், அது குறைந்தபட்சம் தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• வெண்ணெய் - 400 கிராம்.
• இரண்டு கோழி முட்டை.
• மாவு - 700 கிராம்.
• பால் கத்தரிக்காய் - ஒன்று அல்லது ஒரு அரை ஜாடி.
• நட்ஸ் - ருசிக்க.
• உப்பு மற்றும் சோடா - ஒரு அரை தேக்கரண்டி.

மிகவும் ருசியான ஒரு கேக் சமைக்க எப்படி? இனிப்புக்கான செய்முறையை நீங்கள் கீழே படிக்கலாம்:

1. ஒரு கண்ணாடி உள்ள முட்டைகளை அடிக்கவும் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவர்களை அடிக்க எளிதாக. அவர்களுக்கு வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்க, உப்பு மற்றும் சோடா உள்ள ஊற்ற.
2. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எண்ணெய் வெட்டி (அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும்) மற்றும் அதை கண்ணாடி உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
3. மாவை அடுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் இணைக்கவும்.
4. மீள் மாவை சலிக்காமல், பின்னர் ஒரு படத்தில் அதை போர்த்தி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை தனியாக விட்டு விடுங்கள்.
5. குறிப்பிடப்பட்ட நேரம் கடந்து செல்லும் போது, உழைப்பு ஒன்பது பகுதிகளாக பிரிக்கப்படும். ஒவ்வொரு ரோலிங் முனையையும் உருட்டவும்.
6. பேக்கிங் தாளில் முதல் கேக்கைத் தட்டவும் சரியான அளவு வட்டத்தை வெட்டவும். கத்தி ஒரு சில punctures செய்ய மற்றும் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. மற்ற workpieces அதே செய்ய.
7. தயாராக கேக்குகள் ஒரு டிஷ் போட்டு உடனடியாக அமுக்கப்பட்ட பால் உயவூட்டு. நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்ட நடுத்தர கேக் ஒரு தெளி.

மாவை ஸ்க்ராப்ஸ் (அவர்கள் சமைத்த வரை சுடப்படும் வேண்டும்) ஸ்கிராப் செய்யப்பட்ட crumbs உடன் பக்கங்களிலும் மற்றும் இனிப்பு மேல் தெளிக்க.

விமர்சனங்கள்

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் ருசியான கேக்கை சமைக்க எப்படி இரகசியத்தை அறிவார்கள். ஒரு வீட்டில் செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, சாப்பாட்டுக்கு வாங்கப்பட்டதைவிட இனிமையானது, மிகவும் மென்மையானது மற்றும் அதிக காற்றோட்டமாக இருக்கிறது. கைவினைஞர்களே மிக உயர்ந்த தரத்தின் புதிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம் என்று சொல்கிறார்கள். அவர்கள் விடுமுறை நாட்களில் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் எப்போதும் அம்மா, மனைவி அல்லது பாட்டி கவனித்து கைகளை தயார் ஒரு சிகிச்சைக்காக காத்திருக்கிறார்கள் என்று.

முடிவுக்கு

எப்படி ஒரு கேக் மிகவும் ருசியான செய்ய, ஒருவேளை, ஒவ்வொரு வைப்பாட்டி தெரியும். இருப்பினும், புதிய நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் இருந்து யாரும் மறுக்கிறார்கள். எனவே, எங்களது அறிவுறுத்தல்கள் கவனிக்கப்படாமல் போகும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். விடுமுறை நாட்களில் அல்லது ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் உங்கள் அன்பானவர்களை எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்புடன் மகிழலாம்.