தயிர் ஜெல்லி: ஒரு புகைப்படம் கொண்ட ஒரு செய்முறை

பணக்கார உணவு நெருக்கமாக நெருங்கி வருகையில், பல விருந்தினர்கள் இனிப்புக்காக கேக் ருசிக்க வாய்ப்பைப் பற்றி ஆர்வமாக இல்லை. வயிறு கேக்குகள், கேக் கொழுப்பு கிரீம்கள் ஆகியவற்றிற்கான கடுமையானது மிகவும் சில மக்கள் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள். ஒரு இனிப்பு சீஸ் தயிர் விருந்தினர்கள் பரிமாறவும். ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையை நீங்கள் விரைவாகவும் சிரமமின்றி செய்ய உதவுவீர்கள். ஒரு கற்பனை அலங்காரத்துடன் இனிப்பானது சிறந்தது. அவர்களது பிரகாசமான வண்ணம் மற்றும் பணக்கார சுவை விருந்தினர்கள் நீண்ட காலமாக நினைவுகூரப்படும். ஜெல்லி ஒரு முழு கேக் சமைக்க முடியும். அது ஒரு பிஸ்கட் கேக் கொண்டிருக்கும், ஏனெனில் இது குறைந்த உயர் கலோரி ஆகும் . இந்த கட்டுரையில் படிக்கவும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஜெல்லியை தயாரிக்க பல்வேறு சமையல் பொருட்கள் மற்றும் ருசியான இனிப்புகளை சமைக்கவும்.

குடிசை பாலாடை மற்றும் பால்

ஒரு சூடான அப் செய்ய நாம், ஒருவேளை, எளிதான செய்முறையை தொடங்க வேண்டும். ஒரு பண்டிகை டிஷ் மீது, இந்த தயிர் ஜெல்லி இழுக்க முடியாது, ஆனால் அது இரவு உணவு குடும்பத்தில் சாப்பிட வேண்டும் தகுதியுடையவர். பால் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஒரு மென்மையான தீ ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும், அது முழுவதுமாக கரைந்துவிடும் வரை நன்றாக அசை. கொதிக்கும் முதல் அறிகுறிகள் பாலில் தோன்றியவுடன், நாம் நெருப்பை அணைக்கிறோம். உடனடி உணவு ஜெலட்டின் ஒரு சூப் ஸ்பூன் சேர்க்கவும் . அசை, அறை வெப்பநிலையில் குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான (அல்லது, குளிர் பருவத்தில், உடனடியாக பால்கனியில் மீது பான் வைத்து) விடுங்கள். வெகுஜன தடிமன் போது, நாம் ஒரு 100 கிராம் குழந்தை தயிர் (வெண்ணிலா, திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த apricots உடன்) ஒரு கலவை கொண்டு கலந்து. கெரன்காமியில் டெஸர்ட் பரவி, இரவு உணவிற்கு காத்திருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்பட்டது. சேவை முன், நீங்கள் புதினா இலைகள் அல்லது பெர்ரி அலங்கரிக்க முடியும்.

இனிப்பு "ஜீப்ரா"

இப்போது எங்கள் பணியைச் சிக்கலாக்கலாம். குளிர் 10% கிரீம் அல்லது முழு பால் அரை கண்ணாடி ஒரு 25 கிராம் ஜெலட்டின் ஊற. நாம் ஒரு இரும்பு குவளையில் இதை செய்கிறோம். அரை மணி நேரத்தில் படிகங்கள் வீங்கி விடும் போது, தண்ணீர் பாத்திரத்தில் கொள்கலன் போடுவோம். கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு குவளை அமைக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம். ஜெலட்டின் முழுமையாக கலைக்கப்படும் வரை அனைத்து நேரத்திலும் கலவையை தூவி விடுங்கள். ஒரு கொதிகையை கொண்டு வராதீர்கள், நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும். தயிர் (400 கிராம்) ஒரு சல்லடை வழியாக செல்கிறது. இது எங்களுக்கு ஆறு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் அதை எளிதாக்குகிறது. இனிப்பு குடிசை பாலில் நாம் புளிப்பு கிரீம் 400 மிலி சேர்க்கிறோம். நாம் அதை கசக்கி. ஜெலட்டின் மூலம் கிரீம் மூலம் அதை இணைக்கிறோம். நாங்கள் இரண்டு கிண்ணங்களில் எல்லாவற்றையும் பகிர்ந்து கொள்கிறோம். அவற்றில் ஒன்று நாம் கொக்கோ பவுடர் நான்கு கரண்டியால் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இப்போது நாம் croutons எங்கள் குடிசை சீஸ் இனிப்பு ஜெல்லி "Zebra" மீது தொடங்கும் தொடங்கும். கீழே ஒரு சிறிய வெள்ளை வெகுஜன வைத்து, கத்தி மேற்பரப்பில் சமன். அடுத்து, பழுப்பு அடுக்கு வைக்கவும். மீண்டும் வெள்ளை மற்றும் பல. தேங்காய் சில்லுகள் கொண்ட இனிப்புக்கு மேல் அலங்கரித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் வைக்கவும்.

பழங்கள் கொண்ட தயிர் ஜெல்லி

இந்த உணவிற்கு, அது சிரை, முலாம்பழம் பந்துகளில் அல்லது பீச்ஸ் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி பயன்படுத்த நல்லது. சுருக்கமாக, சாறு நிறைய உள்ளது இதில் அனைத்து பழங்கள், செய்யும். முதலாவதாக, ஜெலட்டின் தொகுப்பு ஒரு சூடான தண்ணீரைக் கொண்டு நிரப்பவும். ஜெல்லிக்கு தடிமனான கரைக்கும் வரை அதை நெருப்பில் வைத்து அதை சூடாக்கவும். கலவையை குளிர்ச்சியாகக் கொண்டிருக்கும் போது, பழங்களை வெட்டி க்யூப்ஸ்களாகவும், அவற்றை க்ரெம்காங்கி மீது பரப்பவும், அவற்றை கிட்டத்தட்ட அரைக்கும் நிரப்பவும். நான்கு நூறு கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படும். நாங்கள் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒரு கப் இரண்டு கண்ணாடி அதை கலந்து. வெகுஜன கரைந்த ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். கலவையின் அரைப்பகுதி kremanki மீது பரவுகிறது - பழம் மீது. ஒரு கத்தியுடன் மேல் அடுக்கவும். இரண்டாவது பாதியில், கொக்கோ இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெள்ளை அடுக்குக்கு மேலோட்டமாக நாம் கலக்கிறோம். நாங்கள் மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைக்கிறேன். சேவை முன், புதினா இலைகள் அலங்கரிக்க.

புதிய பெர்ரிகளிலிருந்து ஜெல்லி

அவுரிநெல்லுடன் புதிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிளாசிக் ஆகும். அவர்கள் ஒரு ஜெல்லியில் இணைந்திருந்தால், இது சுவைக்குரிய ஒரு உண்மையான ஆடம்பரமாக மாறிவிடும்! நாங்கள் முந்தைய செய்முறையை போலவே தயார் செய்ய ஆரம்பித்தோம் - நாங்கள் ஜெலட்டின் மற்றும் தண்ணீரின் ஒரு தடிமனாகி விட்டோம். பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கிறோம். ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கண்ணாடி (புதிய இன்னும் விருப்பம்) அதை நிரப்பவும். கரும்பு சர்க்கரை ஒரு ஜோடி சேர்க்க. நாங்கள் ஒரு கலப்பான் கொண்டு மெதுவாக. இந்த வெகுஜன thickener மற்றும் கிரீம் ஒரு கண்ணாடி ஒரு மூன்றாவது நாம் ஊற்ற. கிருமிநாசியில் கிளறி, ஊற்றவும். நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் துணிகளை வைத்து பெர்ரிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். 150 கிராம் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை ப்யூரியில் வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் தேய்க்கிறோம். Thickener ஒரு மூன்றாவது ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். தயிர் ஜெல்லி சிறிது வாடினால், அதில் ராஸ்பெர்ரிகளை ஊற்றவும். நாங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை கால்நடையாக வைக்கிறோம். ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி மேலும் இழுக்கிறபோது, நாங்கள் புளுபெர்ரி வெகுஜனத்தை பரப்பினோம். நாம் ஒவ்வொரு க்ரெம்மான உணவுத் திரைப்படத்தையும் மூடுகிறோம். அலங்காரம் இனிப்பு நான்கு மணி நேரம் தொடங்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்கள் தங்க பிறகு. அலங்காரத்திற்காக, தட்டையான கிரீம் மற்றும் புதிய முழு பெர்ரி துண்டுகள் ஒரு ஜோடி செய்யும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் கொண்ட ஜெல்லி

நாங்கள் தடிமனான தயாரிப்புடன் தொடங்குவோம். இது குளிப்பதற்கு போது, நாம் ஒரு சல்லடை 200 கிராம் புதிய பாலாடைக்கட்டி மூலம் கிளறி அல்லது சுத்தம் செய்வோம். இப்போது இந்த பளபளப்பான வெகுஜனம் மூன்று தேக்கரண்டி கலந்த கலவை கலந்த கலவையாகும். எந்தவொரு பழம் சுவையுடனும் இரண்டு தரமான பேக்கேஜ்களை தயிர் (குடிப்பதில்லை) சேர்க்கவும். அரை கிரீம் கிரீம் (நடுத்தர கொழுப்பு) அசை மற்றும் ஊற்ற. இறுதியில், நீர்த்த ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். இப்போது நம் அசல் ஜெல்லிக்கு எப்படி சேவை செய்வது என்று நாம் சிந்திக்க வேண்டும். சமையல் தளங்களில் உள்ள படங்கள் நமக்கு நிறைய சுவாரஸ்யமான யோசனைகளை தருகின்றன. அவற்றில் ஒன்று தான். உயர்ந்த பக்கங்களோடு ஒரு கிண்ணம் உணவுப் படத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. கண்பார்வைக்கு ஒரு கணம் பாய்வோம். குளிரில் நிறுத்தப்படலாம். இப்போது நாம் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது விதைப்போம். Tartlets கீழே உள்ள தடித்த ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மீது நாம். நாங்கள் கூடைகளில் தயிர் தயிர் தயிர் ஜெல்லி வைத்துள்ளோம். மேலே செல்க

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் கொண்ட ஜெல்லி

உணவில் இருப்பவர்களுக்கு இந்த இனிப்பு ஏற்றது. தண்ணீரில் உடனடி ஜெலட்டின் இரண்டு தேக்கரண்டி மிதக்கவும். அரை மணி நேரம் தீ வைத்து பிறகு, அசை மற்றும் குளிர்ந்து விட்டு. பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்) ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, அதே அளவு சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சிலவற்றை திரவ தேன் கொண்டு மாற்றலாம். Kefir சாதாரண கொழுப்பு (400 மில்லி) சிறிது சூடாக. குடிசை பாலாடைக்குள் ஊற்றவும். அங்கு நாம் ஜெலட்டின் சேர்க்கிறோம். ஒரு புதிய அல்லது உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி (ஆனால் வேறு எந்த பெர்ரிகளும் பொருத்தப்படும்) ஒரு கலவையானது பிளெண்டர் அல்லது எளிய முட்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது. மேலும் தயிர் ஜெல்லி சேர்க்கவும். மற்றொரு எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தலாம் குடிக்கலாம் . இந்த இனிப்பு சுவையை சேர்க்க வேண்டும். தண்ணீருக்குள் க்ரெம்கங்கி விளிம்பை மூடி, பின் தேங்காய் துணியுடன். அது உறைபவனைப்போல மாறும். நாங்கள் கெரன்காமியில் ஜெல்லியை பரப்பினோம். நாங்கள் மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். நாம் முழு பெர்ரி, புதினா இலைகள் மற்றும் ஜாம் கொண்டு இனிப்பு அலங்கரிக்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஜெல்லி

இந்த தயாரிப்புகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களைப் பயன்படுத்துவோம்: peaches, pineapples அல்லது cocktail வகைப்படுதல். புளிப்பு கிரீம் புளிப்புச் சுவைகளை சமன் செய்ய, முக்கிய மூலப்பொருள் வழக்கமான தயிர் அல்ல, ஆனால் குழந்தைகள் வெகுஜன - வெண்ணிலா அல்லது திராட்சையும் கொண்டது. ஆனால், நாம் ஜீலை கையாளும் போது, எப்பொழுதும், ஒரு தடிமனான தயாரிப்புடன் நாம் வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். ஜிலாடின் குளிர்ந்தாலும், இறுதியாக வெட்டப்பட்ட பழம் (2 பீச் அல்லது பல அன்னாசி வளையங்கள்). குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி (400 கிராம்), புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரே மாதிரியாக மாறிவிட்டோம். இப்போது நீங்கள் ஒரு சிறிய குளிர்ந்த ஜெலட்டின் சேர்க்க முடியும். நாம் மீண்டும் சீஸ்-புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லி மாவை . க்ரெம்பங்கிக்கு கீழே பழம் போடு. நாம் அவர்கள் மீது ஜெல்லி அளவு பாதி. மீதமுள்ள, கொக்கோ பவுடர் இரண்டு தேக்கரண்டி போட்டு. வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை இனிப்பு அடுக்கு மேல் வைக்கவும். இரண்டு அல்லது மூன்று மணிநேரம் குளிர் காலத்தில் நாம் க்ரெம்காங்கி வைப்போம். நாங்கள் தடித்த கிரீம், கேண்டி பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.

ஜெல்லி உடன் பிஸ்கட்-பாலாடை பாலாடைய சீஸ் கேக்

இந்த இனிப்பு மிகுந்த விருந்துக்கு பிறகு ஒரு சிறந்த உபசரிப்பு இருக்கும். கேக் மேலே குளிர் ஜெல்லி பெரிய தெரிகிறது மற்றும் குறிப்பாக சூடான கோடை, பசியின்மை தூண்டுகிறது. முதல், ஒரு பிஸ்கட் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. மென்மையாக்கப்பட்ட எண்ணெய் (50 கிராம்) 75 கிராம் சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும். மூன்று முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இரண்டு கரண்டியால் சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரே மாதிரியாக மாறிவிட்டோம். மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் ஒரு பையில் சேர்க்கவும். மாவை "ஈரமான" இருக்க வேண்டும். நாம் கொக்கோ 2-3 ஸ்பூன் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு சில சேர்க்க. அதை கலந்து, ஒரு அச்சு அதை வைத்து சுட்டு அதை போட்டு. இப்போது நாம் சீஸ் கேக் இரண்டாவது அடுக்கு தயார். நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் இருநூறு கிராம் தயிர் கடக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை 2-3 தேக்கரண்டி ஒரு கண்ணாடி கலந்து. ஒரு வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஏற்கனவே குளிர்ந்து பிஸ்கட் கேக் இந்த வெகுஜன பரவியது. சீஸ் கேக் "எடுக்கப்பட்டது" என்று நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து. மேலே இருந்து வழக்கம் போல், பழம், மற்றும் தயிர் ஜெல்லி. இதை செய்ய, நாம் thickener தயார், சீஸ் வெகுஜன அதை கலந்து, குளிர் அதை வைத்து. ஜீல் பிசுபிசுப்பானதாக இருக்கும்போது, கேக் மீது பரவுகிறது.