அமேசிங் ஆட்டுக்குட்டி குண்டு (உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், கொடிமுந்திரி)

ஆட்டிறைச்சி எப்போதும் கிழக்கு மக்களுடைய ஒரு பிடித்த இறைச்சி வருகிறது, அது பிரபலமான பால் வளர்ந்து என்று ஆட்டுக் இருந்தது. மாமிசம் இளம் ஆட்டுக் மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது அது ஒரு வெளிர் சிவப்பு நிறம் மற்றும் வெள்ளை, மீள் கொழுப்பு குறைந்தும் காணப்படுகிறது.

சில தகவல்

ஆட்டுக்குட்டி பின்வரும் வகையான: பெரும்பாலான சுவையான மற்றும் சுவையாகவும் சமமானதுதான் கருதப்படுகிறது இந்த இறைச்சி சப்புதல் ஆட்டுக்குட்டி (வரை எட்டு வாரங்கள்); ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி (ஒரு வருடம் மூன்று மாதங்கள் வயதிற்கும் உள்ளவர்கள்). லாம்ப் ஒரு வருடத்திற்கு மேலாக வயது கொண்ட, செம்மறி அல்லது ஒரு ஆட்டின் இறைச்சி கருதப்படுகிறது.

பயனுள்ள பண்புகள்

லாம்ப் அது பன்றி இறைச்சி விட மூன்று மடங்கு குறைவான கொழுப்பு கொண்டுள்ளது, பல நன்மை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இந்த காரணத்திற்காக, வேகவைத்த மட்டன் உணவு உணவு அடங்கும். மேலும், இறைச்சி இந்த வகை கொழுப்பு இல்லை, கணைய செயல்படும் அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் தடுக்கிறது.

ஆட்டுக்குட்டி சமையல் விண்ணப்ப

சமையல் ஆட்டுக்குட்டி நாட்டின் சமையல் மரபுகள் பொறுத்தது. உதாரணமாக, கிழக்கில் அது இறைச்சி சுண்டவைத்தவை அத்திபழங்களைக் கொண்ட மற்றும் சமைக்க மத்தியதரைக்கடல் உணவு அடிக்கடி ஆட்டுக்குட்டி குண்டு இந்த டிஷ் (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகள்) தயார் ஆலிவ் எண்ணெய், தக்காளி மற்றும் வைன், நோர்டிக் மக்கள் சேர்க்க ஆடு உணவுகளில்.

அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் சரியான சுவையூட்டும் போன்ற ஆர்கனோ, வறட்சியான தைம் மற்றும் ஒரு ஆட்டுக்குட்டி என்று marjoram. Marjoram ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு சுவை மென்மையாக மாறும். நீங்கள் ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வெறுமனே அதை நீக்கி விடலாம்.

லாம்ப் குண்டு உருளைக்கிழங்கு கறி இந்த வகை இருக்கலாம் என்பதையும் எளிய உணவுகள் ஒன்றாகும். உணவுகள் தயாரித்தல் உங்கள் நேரத்தின் பெரும்பகுதியைக் எடுத்து உங்கள் குடும்பம் உணவில் diversifies மாட்டேன்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் ஆட்டுக்குட்டி குண்டு: எனவே, நாங்கள் உங்களுக்கு செய்முறையை முன்வைக்க.

ஆட்டிறைச்சி 130 கிராம், ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு 15 கிராம், ஒரு வெங்காயம், ஒரு கேரட், தக்காளி பேஸ்ட் 25 கிராம் அல்லது தக்காளி இரண்டு, உருளைக்கிழங்கு 200 கிராம் மற்றும் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கொத்து: இந்த டிஷ் தயார், பின்வருவவை பொருட்கள் வேண்டும்.

குறிப்பு: ஒவ்வொரு சேவைக்கும் கணக்கிடப்படுகிறது செய்முறையை உள்ள பொருட்கள் எண்ணிக்கை.

தயாரிப்பு: சிறிய துண்டுகளாக, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு ஆட்டுக்குட்டி வெட்டி. கேரட் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள். மேலும், ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் வறுக்கவும் தமது மீது வெங்காயம், கேரட் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி க்யூப்ஸ் உருக்கி. , தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர் தண்ணீர், கவர் நிரப்ப மற்றும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் இறைச்சி சமைக்க.

அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க, அவர்கள் தயாராகும் முன்னரே இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் stewing தொடர்ந்து. சமையல் செயல்முறை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் இறைச்சி தூவுவதற்குப் முடிக்கப்படாமல்.

சிவப்பு வைன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் லாம்ப் குண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

அடுத்த டிஷ் வெறும் எளிதாக தயாரிப்பு, அத்துடன் முந்தைய ஒன்றாக உள்ளது.

அமேசிங் ஆட்டுக்குட்டி குண்டு (கொடிமுந்திரி)

உணவு தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி 130 கிராம், 35 கிராம் கொடிமுந்திரி, ஒரு வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது தக்காளி இரண்டு 15 கிராம் ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு, மிளகு, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் 20 கிராம் உருவெடுக்கிறார். சர்க்கரை 5 கிராம், வினிகர் 6% தீர்வு 8 கிராம் மற்றும் கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சாஸ் தயார்.

குறிப்பு: ஒவ்வொரு சேவைக்கும் கணக்கிடப்படுகிறது செய்முறையை உள்ள பொருட்கள் எண்ணிக்கை. டிஷ் அரை மணி நேரம் தயாராகிவிடும்!

தயாரிப்பு: சிறிய துண்டுகளாக, உப்பு பருவத்தில் ஆட்டுக்குட்டி வெட்டி. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு உருகி, இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து அரை மணி நேரம் இறைச்சி சூடாக்கவும்.

பின்னர் முன் துவைத்த சேர்க்க, உருவெடுக்கிறார் கொடிமுந்திரி, சாஸ், ஒரு மூடி பான் மூடி இறைச்சி சூடாக்கவும். தணிப்பது இறுதிக்குள் 10 நிமிடங்கள் கொடிமுந்திரி சாஸ் சேர்த்து, அதில் முழுமையாக சமைத்த முன் இறைச்சி சமைக்க. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பரிமாறவும்.

நீங்கள் பார்த்த, கொடிமுந்திரி உடன் போன்ற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் ஆட்டுக்குட்டி சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு, அத்துடன் உங்கள் நேரத்தின் பெரும்பகுதியைக் எடுக்கும், ஆனால் கணிசமாக உங்கள் குடும்பம் உணவில் diversifies மற்றும் உங்கள் சாதாரண இரவு கண்கவர் மாற்றும்.

உங்கள் உணவை உண்டு!