அழிந்துபடக்கூடிய தயாரிப்பு: வகைப்பாடு, கொண்டுள்ளது சேமிப்பு மற்றும் விற்பனை

அழிந்துபடக்கூடிய உணவுகள் வகை சேமிப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் விற்பனை சிறப்பு நிலைமைகள் தேவை என்று ஆவர். என்ன பொருட்கள் அழுகும், எப்படி சேமிக்க மற்றும் அவர்களை செல்வதற்கு, கட்டுரை படித்தேன்.

தொகுப்புகளுக்கு அடுக்கு வாழ்க்கை என்ன?

இந்த தயாரிப்பு அனைத்து பண்புகள் வைத்திருக்கிறது இது போது ஒரு நேர இடைவெளி உள்ளது. சுருக்கமாக, அது தயாரிப்புகளால் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் அல்ல. காலாவதி தேதி அல்லது தயாரிப்பு மீளா அதன் பண்புகள் மாற்றுகிறது மற்றும் நுகர்வு தகுதி பெறாத மாறுகிறது பிறகான ஒரு தேதியைத் மீது - அவர் விருந்தினர்கள், லேபிள் முதல் தேதி தயாரிப்பு உற்பத்தி குறிக்கிறது எங்கே, மற்றும் இரண்டாவது அமைக்க.

காலாவதியாகும் தேதி வகைப்பாடு

இந்த அடிப்படையில் அனைத்து பொருட்கள் பின்வரும் வகையான பிரிக்கப்படுகின்றன:

• குறிப்பாக அழுகிப் போகும் - இந்த எங்கே அது குறைந்த வெப்பநிலை ஆதரிக்கவில்லை ஒரு சூழலில் டெபாசிட் முடியாது என்று தயாரிப்புகளாக உள்ளன. அவர்களுடைய அலமாரியில் குறைவாகவே உள்ளது. இந்த பொருட்கள் ஆறு எழுபத்தி இரண்டு மணி நேரம் சேமிக்க முடியும்.

• அழிந்துபடக்கூடிய தயாரிப்பு - ஆறு டிகிரி விட அதிகமாக இல்லை வெப்பநிலையில் மூன்று முப்பது நாட்கள் அலமாரியில் வாழ்க்கை.

• கெடாத - போன்ற பொருட்கள் கவனித்து இல்லாமல் சேமிக்க முடியும் வெப்பநிலை ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட. சேமிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் ஈரப்பதம் சூரிய ஒளியைக் கணக்கில்.

என்ன உணவு அழிந்துபடக்கூடிய அழைக்கப்படுகின்றன?

இந்த வகை தயாரிப்புகளில் சேமிப்பு சிறப்பு வெப்பநிலை ஆட்சியின் கீழ் சாத்தியம் அடங்கும். அவர்கள் ஒரு குறுகிய காலத்தில் இருக்க வேண்டும் உணர. நிபந்தனைகள் மற்றும் பல்வேறு பொருட்களை வைத்து அவர்களின் வேறுபடுகின்றன.

அழிந்துபடக்கூடிய உணவுகள் பின்வருமாறு:

• பாலாடைக்கட்டிகள், சுட்ட பால், வெப்பம் சிகிச்சை பாலாடைக்கட்டி. இனி விட ஐந்து நாட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை.
• பால் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஒரு கலவையை ஒரு மூடப்பட்ட தொகுப்பில் சமைத்த. அவர்கள் பத்து நாட்கள் சேமிக்க முடியும்.

குறிப்பாக என்ன பொருட்கள் அழுகும்?

அவர்கள் மட்டும் குறைந்த வெப்பநிலை நிலைமைகள் சேமிக்கப்படும். குறிப்பாக அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன:

• பால் கரிம உணவுகள் - முப்பத்தி ஆறு மணி வரை சேமிக்க முடியும். புனைதல் நுட்பம் பாதுகாப்புகள் மற்றும் வெற்றிட பேக்கேஜிங் கூடுதலாக தொடர்புடையது எனில், தங்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை நீட்டிக்கப்படுகிறது.
• மீன் குளிர்ந்து - வெப்பநிலை மைனஸ் இரண்டு டிகிரி பூஜ்ஜியத்தில் இருந்து ஆகும் என்று வழங்கப்படும் இருபத்தி நான்கு மணி.
• மாமிசம் பொருட்கள் - இல்லை நாற்பத்து எட்டு மணி நேரத்திற்கு மேல்.
• மீன் உறைந்த - குளிர்ந்து அதே வெப்பநிலையில், ஆனால் அதன் காலாவதி தேதி நாற்பத்து எட்டு மணி நேரங்கள் ஆகும்.
• சாலட்கள் உடையணிந்து - பன்னிரண்டு மணி வரை.
• கேக்குகள் - எழுபத்தி இரண்டு வரை - பதினாறு மணிநேரம் வரை, கேக்குகள்.

உறைவிப்பான் சேமிப்பு

நீண்ட பொருட்கள் மீது சேமிக்க, அவர்கள் நிறுத்தி வைக்கப்பட வேண்டும். சேமித்து மீன், இறைச்சி, உறைந்த பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் காளான்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது பிரீசர்ஸ். ஆனால் அவர்கள் காலவரையின்றி சேமிக்கப்படும் அதே பதவிக்காலம் முடிவடைவதற்கு பயன்படுத்துகின்றனர்.

எனினும், அது முடிந்தவரை நுகர்வு புதிய மற்றும் பொருத்தம் இருந்தது என்று ஒரு அழிந்துபடக்கூடிய தயாரிப்பு பாதுகாக்க. இதை செய்ய, பின்வரும் பரிந்துரைகளை கருத்தில்:

• தயாரிப்புகள் காற்றுப்புகா தொகுக்கப்பட்டன வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, சிறப்பு உறைபனி ஏற்றது கொள்கலன்கள். அவர்கள் தயாரிப்பு வகை மற்றும் அளவு கவனம் செலுத்தினார் கடையில் வாங்க எளிது.

• பகுதிகள் ஒருமுறை அந்த வருகிறது போதுமான செய்யப்பட வேண்டும். சில நேரம் பனி நீக்கு மற்றும் மறு உறைய பொருட்கள், குறிப்பாக இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் அது சாத்தியமற்றது.

• கேமரா அதன் வளாகத்தில் தேதி சுட்டிக்காட்டுகிறது குறிக்க ஒவ்வொரு அழிந்துபடக்கூடிய தேவை. அது எந்த பின்னர் இரண்டு அல்லது மூன்று மாதங்களுக்கு மேல் உறைபனி பிறகு தயாரிப்பு எடுத்துக்கொள்ளும் அவசியம். லாங்கர் சேமிப்பு நேரம் அனுமதி இல்லை.

அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை

உணவின் ஒவ்வொரு வகை அவர்கள் வேறுபட்டவை. அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் என்ன அடுக்கு வாழ்க்கை உறைவிப்பான் உள்ள?

• தொத்திறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் இரண்டு மாதங்களுக்கு மேல் மேலும் சேமித்து பரிந்துரைக்கிறோம்
• உறைந்த வடிவில் மூல இறைச்சி ஒரு நீண்ட நேரம், முழு ஆண்டு சேமிக்க முடியும்;
• இறைச்சி மற்றும் கோழி, துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட - ஒன்பது மாதங்கள் வரை;
• அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மீன் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - சுமார் நான்கு மாதங்கள்.

சீரடையும் பிறகு தனிப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் தங்கள் சுவையூட்டும் தரமான இழக்க. உதாரணமாக, பால் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் போன்ற வெண்ணெய், சீஸ், புளிப்பு கிரீம், கூட உறைந்த, ஆனால் தங்கள் சுவை தரத்தை மோசமான மாறிவருகிறது. நேரம் சேமிப்பு பொருட்கள் கடந்து விட்டன என்றால், தங்கள் வாசனை, சுவை அல்லது தோற்றம் சந்தேகம் சீரடையும் பிறகு, அது அதை விட்டு தூக்கி நல்லது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் பொருட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை

வீட்டில் பயன்பாட்டிற்கான இந்த வகை ஒரு குறுகிய காலத்தில் பொருட்களை தயாரிக்கவும் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் அவர்கள் புத்துணர்ச்சி நீட்டிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எந்தத் தயாரிப்புகளை அழிந்துபடக்கூடிய குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்? அவற்றில் சில:

• மாமிசம், தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த, பால், கிரீம், பால் பொருட்கள் - மூன்று நாட்கள்;
• சமைத்த தொத்திறைச்சி, பொறித்த மீன் மற்றும் குளிர்ந்த - இரண்டு நாட்கள்;
• இல்லை உடையணிந்து சாலடுகள் - பன்னிரண்டு மணிக்கு;
• காய்கறிகள் செய்யப்பட்ட தயாராக உணவு - சில நாள்.

புரதம் கிரீம் அல்லது பழம் நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரி மூன்று நாட்களுக்கு மேல் இனி சேமிக்கப்படும் வேண்டும்; ; அரை நாள் - வெண்ணெய் கூழ் - ஆறு மணி நேரம்.

அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் சேமிப்பு நிபந்தனைகள் கூட குளிர்சாதன பெட்டியில், பல்வேறு. பேக்கிங் முத்திரை கண்காணிக்க கொள்ளவும். இந்த நோக்கத்திற்காக, கொள்கலன்கள், ஜல்லி அல்லது காகித உள்ளது. பாலிதீன் பைகளில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் சேமிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரிகளில் இடத்தை சார்ந்திருக்கிறது. நெருக்கமான அது உறைவிப்பான், அதை குளிரான உள்ளது. வெப்பமான இடங்களில் கதவை அலமாரிகளில் கருதப்படுகின்றன. குறைந்த அடுக்கு வாழ்க்கை தயாரிப்புகள் மேல் அலமாரியில் வைத்து, மேலும் மற்ற - அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரித்து பார்வையில். குறைந்த இழுப்பறை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின், அவர்கள் மடக்குதலை தேவையில்லை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

எப்படி தரக்குறைவான தயாரிப்புகளால் உங்களை பாதுகாக்க?

வாங்கும் போது உணவு பொருட்கள் லேபிள் அச்சிட்டு காலாவதி தேதி கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

பொருட்களின் தரத்தினை ஒரு சில குறிப்புகள்:

• சந்தையில் அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் வாங்க அவர்கள் உருகிய வரை காலை இருக்க வேண்டும்.
• கடையில் மளிகைப் வாங்குதல், நீங்கள் அதன் உரித்தல் லேபிள் ஆய்வு வேண்டும். அடுக்கு வாழ்க்கை காலாவதியாகிவிட்டது அங்கு, பசை தடயங்கள், பின்னர் பொருட்கள் peremarkirovyvali இருந்தால். இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் வாங்க தேவையில்லை.
• எங்கே எந்த தயாரிப்பு விரும்பத்தகாத நறுமணம், அதை உடைத்து, அது வாங்கும் கூடாது.
• தயாரிப்பு பிரிக்கப்படாத போது, அடுக்கு வாழ்க்கை குறைகிறது. எனவே இப்போதே அது சாப்பிட அல்லது லேபிள் மீது குறிப்பிட்ட ஒரு குறுகிய காலத்தில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து கொள்வது நல்லது.
• தயாரிப்பு தரம் பற்றி சந்தேகம் ஏதேனும் இருந்தால், அது வாங்க வேண்டாம் என்று நல்லது.
• முடிந்தால், வெப்ப செயலாக்க ஒரு தயாரிப்பு ஏற்பாடு.

அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்களை போக்குவரத்து

இந்த தயாரிப்பு வகை செல்வதற்கு முயற்சிக்கும் முன், நீங்கள் அவர்கள் என்ன அளவுகோல் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அழிந்துபடக்கூடிய தயாரிப்பு அது வெவ்வேறு மூலமாகக் கொண்டிருக்கிறது:

• காய்கறி - இந்த வகை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அடங்கும்;
• கால்நடை - மீன், இறைச்சி மற்றும் பால்;
• அவர்களது பின்வரும் பொருட்கள் - பால், தொத்திறைச்சி, கொழுப்பு.

போக்குவரத்து முறை படி:

• உறைந்த - வண்டி ^{° C} இல் -6 ^{செய்யப்படுகிறது;}
• கூலிங் - பொருட்கள் வெப்பநிலையில் செல்லப்படுகின்றன -5 ^சி

அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்களை போக்குவரத்து போக்குவரத்து பல்வேறு நிலைகளைப் பயன்படுத்தி, ஆனால் அவர்கள் எந்த ஒரு வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும். அல்லது ஒரு முன்னோட்டம் இல்லாமல் கார்கள் - தனிமைப்பட்ட வாகனங்கள் சிறப்பு. உடல், கதவை, கூரை, வெளி மற்றும் உள் இரண்டு பரப்புகளில் இடையிலான வெப்பப் பரிமாற்ற குறைக்க என்று பொருட்கள் காப்பு செய்யப்பட்ட தரை சுவர்களில். இந்த பின்வருமாறு:

• கார்கள்-பனிப்பாறைகள், குளிர் பனி மூல இயற்கையாக அமைந்தது இது.
• குளிர்சாதன கார்கள் - கொடுக்கப்பட்ட முறையில் வெப்பநிலையை நிலைநிறுத்துவதற்கு குளிர்பதன தொகுதியாக உள்ளன.
• சாலை ரயில், பிரிவுகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் குளிர்பதன அலகுகள் பெற்றிருக்கும் உடல். அவர்கள் தானாகவே வெப்பநிலை சரிசெய்கிறது எந்த நுண்செயலிகள் வேண்டும்.

ஒவ்வொரு வாகன உடலின் உள் சுவர் எந்த பூச்சு சிகிச்சை ஏதுவானது உள்ளன சுகாதாரத்தை தேவைகள், பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். அதன் தொற்று முறை பத்து நாட்கள் காட்டிலும் குறைவான மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

குறிக்கும்

தயாரிப்பு பெயர்கள் ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் மதிப்பெண்கள் வைக்க அதன் சொந்த பேக்கேஜிங் உள்ளது. அது தயாரிப்பு எவ்வளவு காலம் பொருந்தும் வகையில் குறிக்கிறது. நேரம், தேதி, மாதம்: அழிந்துபடக்கூடிய உணவுகள் தொகுப்புகளுக்கு குறிப்பாக உற்பத்தி முழு தேதி பயன்படுத்தப்படும். அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் குறிக்கும் மட்டுமே மாதத்தையும் தேதியையும் அடங்கும். மட்டுமே மாதம், உற்பத்தி செய்வதற்கும் ஆண்டு கெடாத பொருட்கள் குறிக்கப்பட்டன.

பொதி சேமிப்பு நிலைமைகள் குறித்த தகவல்களைக் சுட்டிக்காட்டினார் வேண்டும். பேக்கேஜிங் தன்னை காலாவதி தேதி உற்பத்தியுடன் தேதி ஒரு தெளிவான காட்டப்படுகிற, முறிக்கப்படும் அழுக்கு கூடாது.