கேசீன் - அது என்ன? எந்த கேசீன் எப்படி செய்ய கொண்டிருக்கிறது? micellar கேசீன்

பல மக்கள் ஒருவேளை வார்த்தை "கேசீன்" கேட்டேன். "அது என்ன?" - சில பயனர்களைக் கேட்போம். பெயரே நாங்கள் சொல் "ஆடு" இணைந்திருக்க. எனினும், அந்த விலங்காக புரதம் எந்தத் தொடர்பும் இல்லை அல்ல. வார்த்தை "கேசீன்" வார்த்தைகள் "சீஸ்" அல்லது பெறப்படுகிறது "சீஸ்." இந்த சில ஐரோப்பிய மொழிகளில் இந்த பெயர்கள் எப்படி ஒலிக்கின்றன உள்ளது. நான் என்ன இந்தப் புரதம், இது எங்கள் உடலில் இந்த பொருளுக்கு செயல்பாடாக இருக்கும் வியக்கிறேன்? இந்த கட்டுரையின் பொருள் என்ன விடயங்கள் தான். மற்றும் நாம் தெரியும் என்ன பொருட்கள் அது மிகவும் யார் வழக்கமாக செயற்கையாக செயற்கையாக கேசீன் எடுக்கிறது.

கேசீன். அது என்ன?

எங்கள் உடலில் எல்லாம் ஒன்றோடொன்று உள்ளது. கூட எந்த ஒரு கூறு பற்றாக்குறை அல்லது அதிகப்படியான மோசமான விளைவுகளை வழிவகுக்கிறது. எனவே, மனித உடலில் அத்தியாவசியமான சத்துக்கள் பற்றிய தகவல் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, கேசீன் - இரண்டாவது பால் புரதம் கால்நடை. முதல் - வகிக்கும் மோர் புரதம், அப்படிச் சொல்வதற்கு, நம் உடல் தசைகள் கட்டுமான உள்ளது. மேலும் கேசீன் சிதைவு தடுக்கப்படும். அது அவர்களின் செயல்கள் நிரப்பு இருப்பதால், இந்த இரண்டு பாகங்களை ஒன்றிணைக்கப்பட வேண்டும் என்று தெளிவாக இருக்கிறது. எங்களுக்கு முன் புரதம் தனித்துவமான அம்சம் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது அதன் திறனை என்று குறிப்பிட்டார் மற்றொரு மதிப்பு. இந்த அதன் கட்டமைப்பு வயிற்றில் நுழையும் போது இரைப்பை சாறு நடவடிக்கை தடுக்கிறது என்று ஒரு சிறப்பு பிசின் என்ற உண்மையை காரணமாக உள்ளது. இதனால், இது கொண்ட தூய கேசீன் அல்லது தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தும்போது போது, திருப்தி உணர்வு மிக நீண்ட நீடிக்கும். லாக்டோஸ் இல்லை. எனவே, அதன் பயன்பாடு பிறகு வயிற்றுப்போக்கு நிகழ்வு குறித்த கவலைகள் ஆதாரங்களோ இல்லை. இந்தத் தகவல் என்றால் மற்றும் உட்கொள்வதில்லை இல்லை அந்த உள்ளது பசுவின் பால்.

கேசீன் புரதம் வகைகள்

ஆனால் அனைத்து மிகவும் எளிது அல்ல. அது புரதம் இரண்டு வகைகள் உள்ளன என்று மாறிவிடும்:

• சோடியம் / கால்சியம் caseinate. பல்வேறு அமிலங்கள் கால்நடை பால் சிகிச்சை மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த புரோட்டீன் வகை கீழே கருதப்படுகிறது செய்வதைக் காட்டிலும் மலிவான தயாரிப்பு ஆகும். புரத காக்டெய்ல் பொருள், குறைந்த இனிமையான சுவை, micellar கேசீன் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் விட கொண்ட. யார் அவரும் மற்ற தயாரிப்பு, உறுதி, அவர் வயிற்றில் ஒரு சிறிய மிகவும் கனமாக தான் முயற்சி நுகர்வோர்கள்.

• micellar கேசீன். , பால் புறவடிகட்டுதல் உருவாகின்றன சீரம் அதே முறையில், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் சுத்தம். கால்சியம் caseinate ஒப்பிடுகையில் எளிதாக மற்றும் வருகிறது பொருட்கள் மத்தியில் மிக உயர்ந்த தரமான ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்.

எப்படி கேசீன் பெறுவது?

அது புரதங்கள் உணவு நமது உடலில் வந்து புரிந்து கொள்ள முக்கியமானது. ஆனால் அது வேதியியல் மற்றும் தூய வடிவில் பயன்படுத்தப்படும் அவர்களை ஒன்றிணைக்க முடியும். இவ்வாறு, micellar கேசீன், மேலே குறிப்பிட்டுள்ள, பால் சிக்கனமான முறைகளிலிருந்து, வெப்பம் மற்றும் அரிக்கும் அமிலங்கள் பயன்பாடு இல்லாமல் தயாராக உள்ளது. இந்த இயற்கை புரதச் சங்கிலி அமைப்பு தொந்தரவு இல்லை போது. கால்சியம் மற்றும் சோடியம் caseinate அமிலங்கள் மற்றும் என்சைம்கள் பயன்படுத்தி பல்வேறு தொழில்நுட்ப முறைகள் தயாரித்த. தூய தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை புதிய மற்றும் மென்மையான வாசனை கொண்ட ஒரு கிரீம் நிற தூளாகும். 2 ஆண்டுகளுக்குள் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் அறை வெப்பநிலையில் உற்பத்தி தேதிக்குப் பிறகு பொருட்களுக்கு சேமிக்கலாம்.

எந்த கேசீன் கொண்டிருக்கிறது?

மேலே குறிப்பிட்டபடி, எங்களுக்கு முன் புரதம் முக்கிய ஆதாரமாக - விலங்குகள் பால். அதன் உள்ளடக்கத்தில் அது கேசீன் (மாடு) மற்றும் ஆல்புமின் (கலங்கம் மற்றும் கழுதை) ஆகும். இதிலிருந்து நாம் முடிக்க முடியும் எங்கள் புரதம் முக்கிய ஆதாரமாக என்று - ஒரு பசுவின் பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் போன்ற குடிசை சீஸ். கேசீன் 18% ஒரு அளவு அதிலுள்ள உள்ளது. 3% - ஒப்பிடும் போது, பால் மற்றும் தயிர், இந்த எண்ணிக்கை மிகவும் குறைவாக இருக்கிறது. மேலும், பாலாடைக்கட்டி எளிதாக செரிமானத்திற்கு உள்ளது கால்சியம் நிறைந்த தயாரிப்பு. பாலாடைக்கட்டி குறிப்புகள் மிக உயர்ந்த புரதம் அடங்கிய. அங்கு அவர் எவ்வளவு 30% ஆகும். இந்த உற்பத்தியில் மற்றொரு நன்மை - பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் சீரான உள்ளடக்கம். கொழுப்பு நிறைய - அவர் ஒரே ஒரு பின்னடைவாக உள்ளது.

யார் கேசீன் தேவை?

பார்க்கப்பட்டவை புரதம் இங்கே எங்கள் உடலின் தசை திசு தொகுப்புக்கான தூண்டுகிறது. எனவே, இது மிகவும் அடிக்கடி தீவிரமாக விளையாட்டு சம்பந்தப்பட்ட மக்கள், குறிப்பாக உடல் அடுக்கு மாடி மற்றும் தடகள வீரர்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு பொருளின் திறன் மெதுவாக செரிமானிக்கப்படுகிறது மற்றும் அது எடை இழந்து மக்கள் மத்தியில் ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு செய்கிறது நீண்ட காலமாக திருப்தி உணர்வு வைத்து. கேசீன் ஒரு நல்ல பசி அடக்கியாக உள்ளது. இங்கே முக்கியமான விஷயம் - அது எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்ள. பொருள் புரதம் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் பராமரிக்கத் தேவையான கால்சியம் ஒரு முழுமையான ஆதாரமாக உள்ளது. எனவே அடிக்கடி சீரமைப்பு பயிற்சிகள் மற்றும் புதிய வீரர்கள் ஈடுபட்டு மக்கள் எடுக்கப்பட்டது. சைவ, உண்ணாத இறைச்சி, இது ஒரு புரத மூலாதாரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எப்படி கேசீன் எடுப்பது?

உடனடியாக அது நீங்கள் அளவிட வேண்டும் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த குறிப்பிடத் தகுந்தது. அந்த அறிக்கையில் "இன்னும் கேசீன், சிறந்த தசை மற்றும் வலுவான சுகாதார" ஆகும் அடிப்படையில் தவறானது. அது மிகையாக பயன்படுத்துவது செரிமான பிரச்சினைகள் இடர் நிறைந்தது. மேலும் அது மிகவும் வலுவான ஒவ்வாமை என்று மறக்க வேண்டாம். கேசீன் கொண்டிருக்கும் உண்மையானால், நமக்கு இப்போது தெரியும். அது கொண்டிருக்கும் உணவு உண்ணுதல், அது மட்டுமே எங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் தூய கேசீன் இந்த குறிப்புகள் தொடர்ந்து, எடுக்கப்பட வேண்டும்:

• தசை அமைக்க அவரது தினசரி உட்கொள்ளும் 30-45 கிராம், எடை இழப்பு இருக்க வேண்டும் - 15-20 கிராம்;

• இரவில் மட்டுமே (படுக்கும் முன்) இருக்க தயாரிப்பு எடுத்து;

• மெல்லிய புரதம் குலுக்கல் பயன்படுத்திக் 2, 3 அல்லது 4 முறை ஒரு நாள்;

• அது ஒரு நீண்ட முறையாக, மக்கள் உணவு இல்லாமல் இருக்கும் என்று கருதப்படுகிறது என்றால், அவர் பட்டினி ஆஃப் தவிர்க்க மற்றும் தசைகள் உற்பத்தியில் 30-40 கிராம் ஒரு முறை கட்டணம் எடுக்க வேண்டும் அழிவதை தடுக்க வேண்டும்;

• கருவி பால், வேகவைத்த தண்ணீர், பழச்சாறு அல்லது தயிர் அதைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வேறு காக்டெய்ல் மற்றும் புட்டு தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும்.

ஒரு தயாரிப்பு வாங்கும் போது என்ன பார்க்க?

இந்த மதிப்புமிக்க குறிப்புகள் எந்த வாங்குபவர் புரதம் தவறான தேர்வு செய்யாவிட்டால் உதவும்:

• கவனமாக தொகுப்பின் முறை, மற்றும் புரதம் என்ன மூல கண்டுபிடிக்க. நாம் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது micellar கேசீன் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது என்ன, எப்படி அது மதிப்புமிக்க, நாம் ஏற்கனவே தெரியும். அது இருந்தால் உற்பத்தியில் தொகுப்பு, வாங்குபவர் அதை பற்றி உடனடியாக அந்தந்த உற்பத்தியாளருக்கு இந்த வலியுறுத்த முயற்சிக்கிறது என தெரியும்.

• அறக்கட்டளை மட்டும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர்கள். பொருட்களை குறைந்த விலை அறிவுறுத்தல் விடுத்து. நல்ல தரமான அரிதாக குறைவானதே.

நுகர்வோர் விமர்சனங்களை

பெரும்பாலான மக்கள் விளையாட்டு (குறிப்பாக ஆண்கள்) ஈடுபட்ட, தொடர்ந்து கேசீன் எடுத்து என்று எழுதுகிறார். இந்த தயாரிப்பு குறித்த கருத்துகள் சொல்ல கருவி விரைவில் தசை வெகுஜன உருவாக்க உதவுகிறது. சிலர் தயாரிப்பு சாலையில், எடுத்துக்காட்டாக, எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அவர் பசி நன்றாக திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் மிகவும் சிறிய இடத்தை எடுக்கும். செர்ரி, சாக்லேட், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பல: வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது இந்த கொள்முதல் கேசீன், காக்டெய்ல் உருவாக்க போது, பல்வேறு சுவைகள் உள்ளன. ஒரு விமர்சனம் மக்கள் என்று இந்த பானம் தாகம் குடித்து பிறகு எழுதுகிறார். பெரும்பாலும், இந்த வயிற்றில் பொருள் வீக்கம் காரணமாக உள்ளது. உற்பத்தியில் பயன்படுத்தியபின், பட்டினி உணர்வு பற்றி மறக்க முடியாது. இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பிரபலமான உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு ஆய்வு, அது பட்டியலில் என்று அது முடிவு கட்டியது முடியும் என்றால் அவர்கள்:

• Dymatize ஊட்டச்சத்து.

• ஆப்டிமம் ஊட்டச்சத்து.

• தசை ஃபார்ம்.

• Syntrax micellar.

இந்த கட்டுரையில், நாம் கேசீன், இந்த விஷயம் பற்றி பேசினார். அது என்ன, அது தேவை ஏன், நாங்கள் வெளியே கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது.