ஈட்டி இன் bouillabaisse க்கான படி உணவு தயாரிக்கும் படி

கடைகள் முக்கியமாக விற்கப்படுகின்றன நன்னீர் மீன் விவசாய குளங்கள் இருந்து. கூர்மையான பிரம்மாண்டமான கூரிய பற்களுடைய இரை ஈட்டி - ஆனால் சில நேரங்களில் அது கணவர் ஒரு அசாதாரண கோப்பையுடன் ஒரு மீன்பிடி பயணம் திரும்பி என்று நடக்கிறது. அவர் நிச்சயமாக, சந்தோஷம்: அவர் தனது இரையை அனைத்து எங்கள் நண்பர்கள் படம்பிடிக்கப்பட்டதாக, அதை பற்றி எக்காள, ஒவ்வொரு முறையும் பிடித்து மீன் அளவு பெரிதாக்கி. அந்த நேரத்தில் நீங்கள் ஈட்டி இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் என்று சமையலறையில் சிந்தனை நின்று? நாங்கள் உங்களுக்கு சில நடைமுறை ஆலோசனை கொடுக்க முயற்சி.

நீ 've என்றால் ஒன்று அல்லது மீன் மற்றொரு வகையான, அது வெளியே ஒரு சூப் சமைக்க சிறந்த வழி சமாளிக்க வேண்டியிருந்தது. ஆறுகள் மற்றும் மிகவும் பருமனாக ஏரிகள் கூட தண்ணீரால் மற்றவர்களின் மக்களில் சில வகைகளில், எனவே கடாயில் தவிர வீழ்ச்சி, மற்றும் பலர் சிறிய எலும்புகள் முழு உள்ளன. மீன் காது - ஒரு வெற்றி, வெற்றி சூழ்நிலை: மிகவும் பருமனாக குழம்பு, தண்ணீர் நீர்த்த இருக்கலாம் அதிகமான ஒல்லியாக நிரப்பியாக காய்கறிகள் மற்றும் எலும்புகள் கொதிக்க மற்றும் சூப் உள்ள "கேள்விப்பட்டேன்" முடியாது. எனவே, தேர்வு ஒரு சூப் செய்யப்படுகிறது, தயாரிப்பு தொடர.

ரஷியன் செய்முறையை ஒரு ஈட்டி இருந்து, ரசத்தை: படி 1

இந்த அம்பர் புட்டு காலத்தில் துண்டுகள் பரிமாறப்படுகிறது Yaroslava Mudrogo. முதல் கட்டத்தில், எதுவும் ஆடம்பரமான எதிர்பார்க்க முடியாது. மீன் செதில்கள் ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு, கழுவ வேண்டும், செவுள்கள், கண்கள் மற்றும் துடுப்புகள் நீக்க. கவனமாக உடலில் குடல் வெளியே மற்றும் உள்ளே மீண்டும் துவைக்க. அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - நீங்கள் ஒரு சில பெரிய ஈட்டி இன் வசம் இருந்தால், மீன் சூப் அடுப்பில் மீன் வறுக்கவும் அல்லது ரொட்டி சுடுவது மீதமுள்ள போது மட்டும் தலைகள் மற்றும் வால்கள் வேக வைக்க முடியாது!

பண்டைய மீன் சூப் க்கான செய்முறையை ஒரு ஈட்டி இருந்து: படி 2

ஒரு பெரிய பானை, மூன்று pour அல்லது குளிர்ந்த நீரில் ஒரு லிட்டர் விட இன்னும் கொஞ்சம். தலையில் அது போடு அல்லது மீன் உடலில் இருந்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, தோல் ஒரு பல்பு கழுவி, ஒரு முழு, பே இலைகள் ஒரு ஜோடி மற்றும் இஞ்சி ஒரு துண்டு போன்ற கேரட் மற்றும் வோக்கோசு பிரஷ்டு. நாம் ஒரு சிறிய எரிவாயு மீது. கொதிக்கும் பிறகு, அவ்வப்போது நுரை கரண்டியால் நீக்கி, மற்றொரு மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்க.

ஒரு ஈட்டி இருந்து ரெசிபி சூப்: படி 3

இந்த காலத்திற்கு பிறகு நாம், மற்றொரு பெரிய பானை எடுத்து அது வடிகட்டி மற்றும் மற்றொரு கொள்கலன் இருந்து குழம்பு ஊற்ற மறைப்பதற்கு. பல்புகள் மற்றும் அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன கிழங்குகளும் மற்றும் மீன் உடலில் நாங்கள் பெரிய எலும்பு வெளியே எடுத்து. மாமிசம் மீண்டும் குழம்பு போடப்படுகிறது. அது மிகவும் இருட்டாக மற்றும் சேற்று இருந்தால், நீங்கள் முட்டை புரதங்கள் குறைக்கலாம்.. இதை செய்ய, அவர்கள் ஒரு குளிர் மீன் குழம்பு சிறிது கலந்து வேண்டும். உப்பு டிஷ், மிளகு மீண்டும் தீ வைத்து. எரிவாயு குறைக்கும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் காத்திருக்க கொதிக்கும் நேரம் பிறகு. வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து சூப் ஊற்ற அலகு டோஸ் தட்டு. அதே நேரத்தில் முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் துண்டுகள் அல்லது கேக் சமர்ப்பிக்க.

துண்டுகள் இல்லாமல் ஒரு ஈட்டி இருந்து ரெசிபி சூப்

நாங்கள் இடி மற்றும் ரொட்டி சுடுவது துண்டுகள் குழப்பம் தயக்கம் இருந்தால், ஒரு பணக்கார சூப் செய்ய. குழம்பு உள்ள கேரட் மற்றும் வெங்காயம், அதே போட எண்ணெய் இறுதியாக அவர்களை குறைத்து, வறுக்கவும் வேண்டாம். பைக் சமையல் 10 நிமிடங்கள் கழித்து வெளியே எடுக்கப்பட்டு துடுப்புகள் ஆட்டுக்கறி மற்றும் எலும்பு பிரிப்பதற்கு உள்ளது. மற்றொரு மணி நேரம் கொதிக்க கடந்த கப்பல். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் 4-5 உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் ஒரு நறுக்கப்பட்ட இணைக்க. தங்க பழுப்பு வரை ப்ரி (உருளைக்கிழங்கு பாதியாக தயாராக இருக்க வேண்டும்). மீண்டும், குழம்பு திரிபு சமைக்க அது அமைக்க, ஆனால் இந்த முறை நாங்கள் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் நண்பனின் 2 சூப் கரண்டி அது போடப்படுகிறது. உப்பு சீசன். போது மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதி, மீன் fillets போட உடனடியாக ஒரு சூடான இடத்தில் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. நீங்கள் grated ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க முடியும். காது 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இந்தியா வலியுறுத்தவேண்டும். இதனால் மீன்கள் சூப் கிரீம் உண்ண முடியும்.