சுகாதார, ஆரோக்கியமான உணவு
உடலில் இரும்பு குறைபாடு
இரும்பு உயிரினத்தின் நல்ல செயல்பாட்டை மிகவும் இன்றியமையாத கனிமங்கள் ஒன்றாகும். இந்த உறுப்பு இரத்த சிவப்பணுக்கள் உள்ள ஹீமோகுளோபின், மையோகுளோபின் தசைகள் உள்ள உருவாக்கம், அத்துடன் உடலின் சரியான செயல்பாட்டை தேவையான பல நொதிகள் அடிப்படையான பங்கு வகிக்கிறது.
அபாயங்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாடு தொடர்புடைய
இரும்பு பற்றாக்குறைக்கு காரணமாகிறது இரத்த சோகை (அனீமியா), தொற்று ஊடுருவல் உடல் மற்றும் அறிவுசார் செயல்பாடு குறைகிறது, எதிர்ப்பு உட்பட, மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் குறைவான பிறப்பு எடை கொண்ட ஒரு குழந்தை வாய்ப்பளிக்கிறீர்கள் அதிகரிக்கிறது, நியோனடால் நோயுற்ற இறப்பு சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது. பல வளரும் நாடுகளில் , இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை சில சந்தர்ப்பங்களில் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் பாதி பாதிக்கும் ஒரு தீவிர மக்கள் நல்வாழ்வு பிரச்சினையாக உள்ளது.
இரும்புச்சத்து குறைபாடு பல நிலைகள் உள்ளன. இவற்றில் மிகவும் புலப்படும் மருத்துவ அறிகுறிகள் (நிறமிழப்பு, மூச்சு திணறல், சோர்வு போன்றவற்றால்) வரையறுக்கப்படுகிறது இரத்த சோகை உள்ளது. எனினும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு தொடர்பாக கண்டறிதல், இரத்தப் பரிசோதனைகள் அடிப்படையில் மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் நிலை அளவிடும் கூடுதலாக, முடிந்தவரை உடலில் இருக்கும் மற்றும் பிற குறிகாட்டிகள் பயன்படுத்தி இரும்புச்சத்து குறைபாடு தீர்மானிக்க.
உடலில் இரும்பு அளவை நிர்ணயிக்கும் சோகையில் கூடுதலாக காலத்திலேயே மிகவும் முக்கியமானது இதன் விளைவாக, வெளிப்படையான இல்லாமல் அறிகுறிகள், குறைபாடு இரும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு எதிர்மறையான தாக்கம் இருக்கலாம், குறிப்பாக உடல் செயல்பாடு, அறிவுசார் நடவடிக்கையில் சரிவு, பீடிக்கப்படும் பெறுவது தொற்றுகள், கர்ப்ப இடையூறு அதிகரித்தது.
சமநிலையைப் பராமரிப்பது
உடலில் இரும்பு தேவையான இருப்புக்கள் பெரும்பாலும் அவரது தேவைகளை பொறுத்து அமைகிறது. இந்த காட்டிகள் (பார்க்க. இரும்பு பரிந்துரைக்கப்பட்ட டோஸ்) வாழ்நாள் முழுவதும் வேறுபடுகின்றன. இரும்பு தேவைகள் மக்கள் பின்வரும் பிரிவுகளில் அதிகரிக்கப்படும்வரை:
- காரணமாக தீவிர வளர்ச்சிக்கு குழந்தைகளும் இளம் வயதினரும்;
- பருவமடைதல் என்பதால் பெண் மாதவிடாய் மற்றும் காரணமாக மாதவிடாயின் போது இரும்பு கூடுதல் இழப்பு செய்ய;
- கர்ப்பிணி பெண்கள், தேவைகள் மற்றும் மாற்றங்கள் காரணமாக கரு பெண் உடல்.
உண்மையில், அது முதல் பார்வையில் தெரிகிறது என எளிதல்ல இரும்பு தேவை பூர்த்தி செய்ய. பிரான்சில் நடத்தப்பட்ட சமீபத்திய ஆய்வுகள், உடலில் இரும்பு மக்கள் நிரப்பப்படாத நிலை பெரும்பான்மை போதுமானதாக இல்லை என்று ஏனெனில் உணவில் இரும்பு குறை செறிவுள்ள உறுதிப்படுத்தினார். கூட பிரான்ஸ் போன்ற உயர்ந்த வாழ்க்கைத் தரத்தை, ஒரு நாட்டில், அங்கு காரணமாக ஊட்டச்சத்து உள்ளீடுகள் இல்லாததால் இரத்த சோகை பிரச்சனை.
உணவு இரும்பு கொண்டிருந்தது
பல்வேறு தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன இரும்பு ஏராளமான அளவு. உடலில் ஜீரணிக்க வெவ்வேறு வழிகளில் ஹீம் அல்லாத ஹெமெ,: 2 வகையான இரும்பு உள்ளன. அல்லாத ஹீம் இரும்பு ஆலை, பால் உணவுகள் மற்றும் முட்டைகள் கொண்டுள்ளது. மொத்த 5% பேர் மட்டுமே: இது உடலில் குவிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, nonheme இரும்பு உறிஞ்சுதல் உணவு தயாரிப்பு பொறுத்து மாறுபடுகிறது. இவ்வாறு, தேயிலை, காபி, முட்டை மஞ்சள் கருவை அல்லது தவிடு அதன் சீரழிவு இடையூறாக போது மறுபுறம் இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வைட்டமின் சி நிறைந்த, இந்த செயல்முறை ஒரு நேர்மறையான செல்வாக்கு.
தசைகள் ஹீம் இரும்பு மற்றும் விலங்குகள் இரத்தம், இறைச்சி, மீன் மற்றும் கால்நடை மூலத்தைச் சேர்ந்த உணவுகளில் காணப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், சுமார் 25% இரும்பு உறிஞ்சப்படுகிறது.
உடனடியாக கீரை மீது குதிக்க வேண்டாம்!
பணக்கார உணவு இரும்பு (பார்க்க. உணவு அட்டவணை சத்துக்கள்) கழிவுகள், இறைச்சி மற்றும் உலர்ந்த காய்கறிகள் உள்ளன. என்று பச்சை காய்கறிகள், குறிப்பாக கீரை, இரும்பு உள்ளடக்கத்தில் மிகவும் ஏழை குறிப்பு. ஆனால் இரும்பு அளவு தயாரிப்பு உள்ள கூடுதலாக, "இரும்பு நிறைந்த உணவு 'என்னும் கருத்தாக்கம் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது அளவு உள்ளடக்கி இருக்க வேண்டும்.
நடைமுறையில், இரும்புச்சத்து குறைபாடு தடுக்கும் பொருட்டு, அது தேவையான செரிமானத்திற்கு இரும்பு நிறைந்த உணவுகள் போதுமான அளவு பயன்படுத்த இது கர்ப்பகாலத்தில் மற்றும் குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் ஊட்டும் குழந்தைகள், வாலிபர்கள், மற்றும் பெண்கள் வரும் குறிப்பாக போது.
எச்சரிக்கை! இரத்த சோகை வழக்கில், சோதனை மற்றும் சிகிச்சை பெற உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை.
Similar articles
Trending Now