உறைந்த காளான்களை Gribovnitsa

பண்டைய காலங்களில், காளான்கள் ரைஸ் உடன் சூப் gribovnitsey அழைப்பு விடுத்தார். இந்த ரசங்கள் சமையல் சில உள்ளன, ஆனால் சில பொதுவான வழிமுறைகள் உள்ளன.

முதலாவதாக, இந்த காளான் சூப் நீங்கள் தர தேர்வு செய்ய வேண்டும். இல்லை அசுத்தங்கள், இன்னும் அச்சு அல்லது உளுத்தப்போன அவர்கள் இருக்க கூடாது. குறிப்பாக, உலர் பூஞ்சை இந்த பிரச்சினைகள் gribovnitsa அவதிப்பட்டு ஒரு பாட்டி சந்தையில் இருந்து வாங்கி போன்ற வழக்கமாக செயற்கை சுற்றுச்சூழல் மற்றும் குறைபாடுகளும் உள்ள, உறைந்த விற்கப்படுகின்றன என்று, வளர்க்கப்பட்டதை காளான்கள், இல்லை. நீங்கள் சூப் சேர்க்க தேர்வு எந்த தானிய, இது தனியாகப் சமைக்க நல்லது. சூப் அதை கூழ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டை சேர்க்க முடியும் பதிலாக உருளை, மேலும் அடர்ந்த இருந்தது. நீங்கள் ஒரு உண்மையான gribovnitsu பெற விரும்பினால், அது lavrushku சேர்க்க வேண்டாம் மற்றும் மசாலா - அது காளான்களை நறுமணம் குறுக்கிடுகிறது. இறுதியாக - இந்த டிஷ் புதிய காளான்கள் இருந்து தயாராக முடியும், ஆனால் நகரவாசிகள் உறைந்த காளான்களை gribovnitsa பழக்கமில்லை அல்லது உலர்ந்த.

உறைந்த ஹனி பூஞ்சை இருந்து Gribovnitsa

300 கிராம் உறைந்த தேன் agaric தேவை வெங்காயம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட 20 நிமிடங்கள் உப்பு தண்ணீர் மற்றும் கொதி 1.2 எல் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பூஞ்சை ஒரு சேர்க்க. இரண்டு உருளைக்கிழங்கு மேலும் வெட்டி பான் மீது ஊற்ற. சமைத்த போது உருளைக்கிழங்கு சூப் நீக்க முடியும்.

இன் Gribovnitsa உறைந்த காளான்கள் பார்லி கொண்டு

நீங்கள் தண்ணீர் நிறைய உள்ள கொதிக்க மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும் எந்த காளான்கள் ஒரு கண்ணாடி. பின்னர் வறுக்கவும். பார்லி கண்ணாடி மற்றும் கொதி நன்கு துவைக்க, ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம் என்று. பீல் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள கேரட் மற்றும் செலரி ரூட் ஒரு துண்டு, வறுக்கவும் வெட்டி. வெங்காயம் மேலும் சமைக்கவும் முடியும், மற்றும் முற்றிலும் சூப் நேரடியாக வைக்க முடியும்.

காளான்கள் கஷாயத்தைத் பிறகு விளைவாக குழம்பு ஊற்ற தேவையில்லை. சூப் இரண்டு லிட்டர் நீங்கள், தீ வைத்து உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் ஒரு 4 வெட்டு வைத்து மென்மையான வரை கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் பழுப்பு நிற காய்கறிகள் சேர்க்க, மீண்டும் சமைக்க. ரசம் காளான்கள் சேர்த்து பார்லி ஊற்ற. இலைகள் ஒரு ஜோடி போடு விரிகுடா இலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைத்த வரை சமைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சூப் உட்புகுத்து மூடப்பட்டது கொடுக்க. போது ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு அட்டவணை புளிப்பு கிரீம் ஒரு கரண்டியால் வைத்து நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

பால் உறைந்த காளான்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் Gribovnitsa

இந்த மிகவும் அசாதாரணமானது , செய்முறையை gribovnitsy ஏனெனில் அது காளான்கள், பால் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்ற வருகிறது வெளித்தோற்றத்தில் பொருத்தமற்ற பொருட்கள் ஒருங்கிணைக்கிறது. நாம் காளான்கள் 300 கிராம் எடுத்து தொப்பி கழற்றிக், அவற்றை சுத்தம் மற்றும் வெட்டி வேண்டும். மீதமுள்ள ஸ்டம்புகள் 1 வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மிக, மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய் சிறிது நேரம் துண்டு மற்றும் கொதி ஒரு ஜோடி. பின்னர், தண்ணீர் 2 லிட்டர் அவற்றை ஊற்ற காளான்கள், சீமை சுரைக்காய் 1 துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் 3, முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க. குக் சூப் செய்து வரை, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும், விரும்பினால், கருப்பு மிளகு தெளி. டிஷ் முடிவில் பால் 100 கிராம் மற்றும் மூன்று முட்டை மஞ்சள் கருவை நிரப்ப வேண்டும்.

உலர்ந்த காளான்களை Gribovnitsa

4 சில உலர்ந்த காளான்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைக்க, பின்னர் 1 மணி நேரம் சேர்க்க கொதிக்கும் தண்ணீர் (சூடான, மற்றும் சூடான). இரண்டு உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் வேண்டும் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட 1 சிவப்பு வெங்காயம், 1 courgette, சீமை சுரைக்காய் வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 30 நிமிடங்கள், ஸ்டார்ச் இடது ஊற. காளான்கள் கரைந்துபோகும் போது, அவர்களுக்கு வெட்டி, தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. கொதித்தது போது - ஒரு குறைந்தபட்ச தீ வைத்து. ஒரு குழம்பு அரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், இடத்தில். பின்னர் அதே உருளைக்கிழங்கு மீண்டும். வெங்காயம் மற்றும் சமைக்கவும் இரண்டாவது பகுதியாக கூட குழம்பு அனுப்புங்கள். வேகவைத்த போது சூப், அதை சூசினி மற்றும் உப்பு சேர்க்க. மிகவும் குறைந்த வெப்ப ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் டெண்டர் வரை கொதிக்க. டிஷ் சமைத்த போது, நீங்கள் 30 நிமிடங்கள் காய்ச்ச அது கொடுக்க வேண்டும்.

புதிய காளான்களை Gribovnitsa

800 கிராம் வெள்ளை காளான்கள் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி நன்கு கழுவி சுத்தமான, உள்ளன. 3 நிமிடங்கள் நீர் மற்றும் கொதி அதை நிரப்பவும், பின்னர் நீர் ஒரு புதிய பகுதியை ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க. 5 தெளிவு உருளைக்கிழங்கு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, 1 வெங்காயம் இறுதியாக shinkuem, மூன்று துருவிய கேரட் எல்லாம் வறுக்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சூப் மற்றும் கொதி உள்ள Zazharku பரவல், மிளகு, விரிகுடா இலை, உப்பு சேர்க்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

உங்கள் உணவை உண்டு.