எனவே வெவ்வேறு, ஆனால் எப்போதும் தாகமாக மற்றும் சுவையாக கோழி ரோல்ஸ்.

நம் நாட்டு மக்களிடையே பிரபலமான கோழிக்கறி உணவுகளில் அனைத்து வகையான உள்ளன. இறைச்சி உணவு கட்டுப்பாடு பொருட்கள் சொந்தமானது என்று உண்மை மட்டும் அல்லாமல், இது சுவையான மற்றும் தயார் விரைவு உள்ளது. மற்றும் கோழி ஊழியர் பட்டியலில் ஆட்டுக்கறி மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக, பசியை தோற்றம் பெறுகிறது மற்றும் தயாரிப்பு அதிக நேரம் தேவையில்லை.

சிக்கன் காளான்கள் கொண்டு உருண்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் ஆட்டுக்கறி (1 கிலோ.), காளான்கள் (200 கிராம்.), பெரிய வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மாவு, கிரீம் (200ml.), உப்பு, தாவர எண்ணெய், மிளகு ஒரு சில தேக்கரண்டி (100 கிராம்.).

தயாரிப்பு. பல்ப் சுத்தமான மற்றும் நன்றாக shinkuem. காளான்கள் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. 7-8 நிமிடங்களுக்கு வெப்ப பான் வறுக்கவும் மீது. சிக்கன் மார்பக கழுவ மற்றும் அதிகப்படியான திசு திரவம் சுத்தி தடுக்க ஊற, பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. சிறிது உடைந்த ஆஃப் துண்டுகள் மிளகு தூவி மற்றும் சில உப்பு சேர்க்க. ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி அண்ண. கோழி ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு சிறிய grated சீஸ் வைத்து அன்று ரோல்ஸ் வடிவில் பூண்களும் போர்த்தி. அதனால் அது பிரி இல்லை, பல் குத்தும் அவர்களை கட்டு. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூலம் பரவியது, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க சற்று இருபுறமும் வறுக்கவும்.

வறுக்கப்பட்ட கோழி ரோல்ஸ் இவை ஆழ்ந்த வரை சேர்க்க. நாம் ஒரு சிறிய கடாயில் ஒரு கிரீம் ஊற்ற மற்றும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மாவு ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்கு துடைப்பம் கலந்து. சில உப்பு சேர்க்கவும் refried வெங்காயம் காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் தீ ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு. ரோல்ஸ் அமைக்க சூடான நிரப்பு வெகுஜன. விரும்பினால், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளி. , அடுப்பில் ஓட ஒரு வடிவில் அதை வைத்து 20-30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

காளான் நிரப்பப்பட்ட சிக்கன் ரோல்ஸ்.

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் ஆட்டுக்கறி (. 300-400 GR), காளான்கள் (. 300 கிராம்), ஒரு பெரிய பல்பு (. 1 பிசி), கிரீம் (200ml.), உப்பு, தாவர எண்ணெய், சில மாவு, மிளகு.

தயாரிப்பு. Champignon நறுக்கப்பட்ட (துண்டுகள் அல்லது க்யூப்ஸ்), ஒரு preheated பான் மீது, நடுத்தர வெப்ப மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்ப்பேன். வெங்காயம் உமி இருந்து சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. அவர்கள் தண்ணீர் கொதிக்க போது, அவர்கள் சற்று இருட்டாக்கிவிடும் காளான்கள் வை. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து. விரும்பியபடி வெண்ணெய் அமைக்க முடியும். வறுக்கவும் நிரப்பிய பிறகு, அது வறுக்கப்படுகிறது பான் விரைவில் குளிர் இருந்து வெளியேறினார் வைக்க வேண்டும்.

கோழி fillets கழுவி சராசரி அளவு பிளாட் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டிருக்கும். உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. ஒவ்வொரு துண்டு சற்று, தடுக்க உள்ளது இறைச்சி சேதப்படுத்தும் கூடாது என்பதற்காக, பயன்படுத்த பிளாஸ்டிக் உறை. வரை நடுப்பகுதியில் தொய்வு கோழி சிறிய காளான் நிரப்புதல் வைத்து ரோல்ஸ் அதை பிரி இல்லை, பல் குத்தும் பயன்படுத்த போர்த்தி. ஒவ்வொரு ரோல் மாவு உள்ள பரவியது மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, தாவர எண்ணெய் சேர்ப்பதன் மூலம் பொறித்த. பிறகு வார்ப்பிரும்பு ரோல்ஸ் கோழி Kazanok அல்லது ஆழமான கடாயில் பரவியது பசியை தங்க மேலோடு தோன்றும், கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மூடி அரை மணி நேரம் மூடப்பட்டது ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.

தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு சிக்கன் ரோல்ஸ்.

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் ஆட்டுக்கறி (900 கிராம்.), டொமாட்டோஸ் (300 கிராம்.), பசில், மிளகு (100-150gr.), பெப்பர், உப்பு.

தயாரிப்பு. , தக்காளி கழுவ பீல், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி அகற்றி விடுங்கள். மிளகு உடன் விதைகள் நீக்க மற்றும் தண்டு, மேலும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட. தயாராக மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட துளசி இலைகள் நன்கு சூடான கடாயில் கழுவி வைத்து (நீங்கள் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும்) மற்றும் கலவை தடிமனாக தொடங்குகிறது வரை சமைக்கவும். குளிர்விக்க ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கடாயில் இருந்து ஒரு காய்கறி திணிப்பு வெளியே லே.

சிக்கன் ஆட்டுக்கறி சிறிய அளவு துண்டுகளாக வெட்டி நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு படம், பருவத்தில் போராட உணவு பயன்படுத்தி. சிறிது நேரம் marinate விட்டு.

கோழி ஒவ்வொரு பகுதியிலும் மத்தியில் காய்கறி நிரப்புதல் மற்றும் மடக்கு ரோல்ஸ் வைத்து தொய்வு. பல் குத்தும் குச்சிகளை வைத்து பாதுகாப்பான அல்லது நூல் முன்னாடி. ரோல்ஸ் இறுக்கமாக ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து. விரும்பிய என்றால் தக்காளி சாறு அல்லது தரையில் (grated) புதிய தக்காளி ஊற்ற. 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் வெப்பநிலை 220 டிகிரி.