என்ன பொருட்கள் மேலும் கார்போஹைட்ரேட்? அவர்களில் சிலர் கருத்தில்

ஆரோக்கியமான உணவு தொடர்பானவற்றை ஒவ்வொரு நாளும் வளர்ந்து வருகிறது. பொருட்கள் பெரும் எண்ணிக்கையிலான தீங்கு ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தி தயாரித்தது. உணவு வாங்கும் போது அவற்றின் தரம் மற்றும் பயனை என்ற சந்தேகம் உள்ளது. ஆனால் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு - அது இல்லை உணவு சுற்றுச்சூழல் நட்பு வெறும் பயன்படுத்துவது. இந்த வார்த்தை வலது மற்றும் பகுத்தறிவு அணுகுமுறை புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு ஒரு நிலை நிறுவுதல், ஊட்டச்சத்து குறிக்கிறது. இன்று, நாங்கள் மேலும் கார்போஹைட்ரேட் என்ன பொருட்கள், ஆனால் அவற்றின் அவசியம் குறித்தும் முதல் தோற்றம் தெரியும்.

கார்போஹைட்ரேட் யாவை?

கிட்டத்தட்ட அனைத்து உடல் பெற்றார் ஆற்றல் கார்போஹைட்ரேட் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவை மூளையின் ஒரு சாதாரண மற்றும் முழுச் செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்க. பொதுவாக, முழு உயிரினத்தின் சாதரணமான இயக்குதலுக்கு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும் முக்கிய. கார்போஹைட்ரேட் இரண்டு வகைகளில் வருகின்றன: எளிய மற்றும் சிக்கலான. முதலாவதாக, அவர்கள் அதே மோனோசாக்கரைடுகளில் பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் வழங்கினார் உள்ளன. மேலும், முதல் வகை டைசாக்கரைடுகள் சுக்ரோஸ் மற்றும் மோற்றோசு அடங்கும். காம்ப்ளக்ஸ் கார்போஹைட்ரேட் பல்சக்கரைடுகளின் தான் என்றாலும், அவர்கள் ஸ்டார்ச், செல்லுலோஸ் கிளைகோஜெனாக அடங்கும். "என்ன வேறுபாடு என்ன கார்போஹைட்ரேட் வகையான நான் எடுத்துக்கொள்ளும்?" - நீங்கள் கேட்கலாம். விஷயம் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மிகையாக பயன்படுத்துவது உடலில் தீவிர குறைபாடுகளுடன் (எ.கா., உடல் பருமன்) ஏற்படலாம் என்று. அனைத்து விஷயங்கள், ஆனால் மிதமான. இப்போது என்ற கேள்வி, என்ன பொருட்கள் அதிகளவில் கார்போஹைட்ரேட்.

ஆற்றல்-தேவையுள்ள பொருட்கள்

ன் மோனோசாக்கரைடுகளில் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். அவர்களில் பெரும் எண்ணிக்கையிலான தேன், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் காணலாம். மிகவும் பொதுவான மோனோசாக்கரைட் குளுக்கோஸ் கருதப்படுகிறது. அது ஆற்றல் ஒரு இலகுரக மற்றும் விரைவான மூல, மூளை செயல்பாடு இன்றியமையாததாக இருக்கிறது இது. உயர் மன மனஅழுத்தத்தை இது குளுக்கோஸ் நிறைந்த கருப்பு சாக்லேட், பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கேரட், முட்டைக்கோஸ், பூசணி, செர்ரிகளில், ராஸ்பெர்ரி, வாழைப்பழங்கள், திராட்சை மற்றும் பூசணி - அவர்கள் அனைத்து மோனோசாக்கரைட் கொண்டிருக்கின்றன.

பிரக்டோஸ் - ஒரு பாதுகாப்பான விருப்பத்தை கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும். அது (நிச்சயமாக காரணம் க்குள்) நீரிழிவு அவதியுறும் மக்கள் கூட பயன்படுத்த முடியும். டைஜஸ்ட் குளுக்கோஸ் விட சற்று நீண்ட பிரக்டோஸ். அது பேரிக்காய், ஆப்பிள்கள், திராட்சை, தர்பூசணிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கருப்பு currants கொண்டுள்ளது.

டைசாக்கரைடுகள் நீண்ட ஏனெனில் மிகவும் சிக்கலான மூலக்கூறு கட்டமைப்பின் செரிக்கச்செய்கிறது உள்ளன. என்ன தயாரிப்புகளில் கேள்வி பதில் கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் செய்யும்போது, நம்பிக்கையுடன் இனிப்பு உணவுகள் பற்றி பேச முடியும். மிட்டாய், ஐஸ் கிரீம், பானங்கள், ஜாம், அட்டவணை சர்க்கரை - அவர்கள் அனைத்து சுக்ரோஸ் ஒரு பெரிய தொகை, அனைத்து உணவில் முக்கிய எதிரி கொண்டிருக்கின்றன. சுக்ரோஸ் (தூய கார்போஹைட்ரேட் இனங்கள்) அதிகப்படியான எடை முக்கிய காரணியாக இருக்கிறது, அது மிகையாக பயன்படுத்துவது, ஆனால் முழு உயிரினத்தின் சுகாதார மட்டுமே உன் உருவம் தோல்வி ஏற்படலாம்.

கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள், ஒரு பெருங்கலோரி உள்ளது. இந்த அடிப்படையில், அது துப்பாக்கி மற்றும் உடல் பருமன் தவிர்க்க நாளொன்றுக்கு நுகரப்படும் கலோரி அளவு கட்டுப்படுத்த முக்கியம். பாலிசாக்கரைடுகள் (சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்) பல பாஸ்தா, தானியங்கள், ரொட்டி, கொட்டைகள் காணப்படும் மற்றும். இந்த கார்போஹைட்ரேட் மெதுவாக உள்ளன செரிக்கச் மற்றும் அதனால் பேச, "பகுதி", படிப்படியாக எங்கள் உடலில் உள்ளிடவும். நீங்கள் மேலும் கார்போஹைட்ரேட் (அது சாக்கரைடுகள்) என்ன தயாரிப்புகள் பற்றி நினைத்தால், அந்த ஒருவராக ஸ்டார்ச் என்ற உண்மையின் தொடர வேண்டும். எனவே முடிவுக்கு எழுகிறது: பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் அதிக அளவில் கொண்டிருக்கின்றன.

சுருக்குகிறது

இருவரும் எளிய மற்றும் சிக்கலான வகையான கலந்து வேண்டிய ஒரு உணவு, கட்ட என்ன அதிக சிரமம் இல்லாமல் நீங்கள் இன்னும் காபோவைதரேற்று பொருட்களை பற்றி தகவல்களை கொண்ட. கார்போஹைட்ரேட் கூடுதலாக, உடல் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் தேவை. கொழுப்புகள் கொண்ட பொருட்களும் வழக்கமாக இருவரும் புரதங்கள் கொண்டிருக்கின்றன. உணவு பொருட்களை எண்ணிக்கை மற்றும் சாப்பாட்டின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை ஒரு கண் வைத்திருங்கள். கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமன் மற்றும் பிற நோய்கள் ஏற்படலாம்.