காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்: என்ன எங்கள் உடல்கள் நல்லது

பல மக்கள் எல்லா கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் எண்ணிக்கை க்கான தடையாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன், இன்று நாம் இந்த கட்டுக்கதை விரட்ட முயற்சி, மற்றும் இறுதியாக காபோவைதரேற்று தீங்கு என்ன நமது உடலில் நடைபெறும் வழக்கமான செயல்பாடுகளில் இது அத்தியாவசியமாக இருக்கிறது கண்டுபிடிக்க. இந்த கரிம கலவைகள் , மனிதர்கள் முதன்மையான ஊட்டச்சத்து சாதாரணமாக நாம் மொத்த நுகரப்படும் கலோரி குறைந்தது 50% கார்போஹைட்ரேட் பெற வேண்டும்.

அது, அவர்கள் மூளை செல்கள் திறன் தீர்மானிக்க அவர்களுக்கு நன்றி, எங்கள் தசை திண்மை அதிகரிக்க, மற்றும் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதாக உள்ளது கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு பொறுப்பு. உடனடியாக குறிப்பிட - எங்கள் ஆற்றல் முக்கிய ஆதாரமாக - அவர்கள் எளிய மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் (சர்க்கரை) பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர், அது அனைத்து எந்த கரிம சேர்மங்கள் இந்த வர்க்கம் பிரித்து குளுக்கோஸ் மாற்றப்படுகிறது வேகம் பொறுத்தது.

எளிய சேர்மங்களுக்கு பின்வருமாறு:

• டைசாக்கரைடுகள் - லாக்டோஸ், சுக்ரோஸ், மோற்றோசு;
• மோனோசாக்கரைடுகளில் - பிரக்டோஸ், கெலக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் கரிம அமிலங்கள்.

பாலிசாக்கரைடுகள் கிளைக்கோஜன் அடங்கும், அது மிருக உணவுப் பொருட்களை, ஸ்டார்ச், லிக்னின், செல்லுலோஸ் கொண்டுள்ளது, பெக்டின் - காய்கறி தோற்றம் பல்சக்கரைடுகளின் உள்ளன. இந்த இரண்டு முறைகளிலும் உள்ள வேறுபாடுகள் என்ன? காம்ப்ளக்ஸ் கரிம சேர்மங்கள் மிகவும் மெதுவாக இரத்த சர்க்கரை ஒரு கூர்மையான உயர்வு விளைவிக்காமல் குடல் செரிக்கச்.

அவர்களில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சிறிதாக இருக்கிறது. எளிய கார்போஹைட்ரேட், உடல் ஏறுவதை போது, உடனடியாக சர்க்கரை மாறுகின்றன. இவ்வாறு, எளிய glycidyl உண்ணும் நீங்கள் காலியாக கலோரிகள் மற்றும் பூஜ்யம் ஆற்றல் மதிப்பு கிடைக்கும். வேகமாக இணைப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்தி - ஆற்றல், வைட்டமின்கள் மற்றும் சர்க்கரை, ஆனால் அதன் உபரி மாறாக விரைவில் தேவையற்ற கொழுப்பு மாறுகின்றன.

ஆனால் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக உண்ணுவதால் பாதுகாப்பான எங்கள் உடல் தங்கள் அதிகப்படியான குடல் மற்றும் உடல் கொழுப்பு திரட்டலின் நொதித்தல் ஏற்படுத்துகிறது. என்று எப்படி இருக்க முடியும்? முதலில், உங்களை பயனற்றது மற்றும் தீங்கு கார்போஹைட்ரேட், நிச்சயமாக, கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு எரிக்க உடற்பயிற்சி செய்ய சுமை இல்லை, மற்றும்.

என்ன எளிய கார்போஹைட்ரேட் உள்ளன: தயாரிப்புகளின் பட்டியலை

• மிட்டாய்;
• பழச்சாறுகள்;
• வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு அரிசி;
• வெள்ளை மற்றும் கோதுமை ரொட்டி, கம்பு ரொட்டி;
• சுட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு;
• ஆல்கஹால் மற்றும் மதுபானங்களை;
• இனிப்புகள் (மிட்டாய், சாக்லேட், சட்னி, தேன், ஜாம், ஜாம், ஐஸ் கிரீம், சோளம் செதில்களாக, கோதுமை பட்டாசு);
• உயர் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை பழங்கள் (பழுத்த வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிபழம், தர்பூசணிகள், திராட்சை, முலாம்பழம்களும், தேதிகள்);
• காய்கறிகள் (ஸ்குவாஷ், parsnips, கோசுக்கிழங்குகளுடன், வேகவைத்த கேரட்).

காரணமாக அனைத்து வேகமாக காபோவைதரேற்று விரைவில் இரத்த உறிஞ்சப்பட்டு என்ற உண்மையை, சர்க்கரை நிலை தீவிரப்படுத்தப்பட்டுள்ளதுடன் மிகவும் மோசமாக (தீங்கு) கார்போஹைட்ரேட் கருதப்படுகிறது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கலவைகள் உள்ளது. ஆனால் இந்த தவிர சர்க்கரைக்கான, அவர்கள் பயனுள்ள கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு பெரிய தொகை கொண்டிருக்கும் அவர்கள் முற்றிலும் கைவிடப்படும் வேண்டும் என்று அர்த்தம் இல்லை. முக்கிய விஷயம் தீவிர உடற்பயிற்சியின்போது முன் அல்லது நடை, பின்னர் அனைத்து குளுக்கோஸ் வெறுமனே "எரிக்க" முன் அவற்றை பயன்படுத்த உள்ளது.

இப்போது உங்களுக்கு தெரியும் என்று தற்போதைய மற்றும் என்று எளிய எங்கே கார்போஹைட்ரேட். கொண்ட பொருட்களும் ஒரு சிக்கலான அல்லது நீண்ட இணைப்புகள்:

• பருப்பு வகைகள் (சோயா, பருப்பு, கொண்டைக்கடலை);
• durum கோதுமை செய்யப்பட்ட பாஸ்தா;
• பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், செர்ரிகளில், பீச், இலந்தைப் பழம், பிளம்ஸ், ஆரஞ்சு, திராட்சைப்);
• காய்கறிகள் (சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள், கீரை, வெண்ணெய், காளான்கள், மணத்தை, முட்டைக்கோஸ், தக்காளி).

சர்க்கரை இது குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு, மற்றும் மக்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் பசி உணர வேண்டாம் க்கான இல்லாமல் கார்போஹைட்ரேட் முறிவு இருப்பதால்.

எப்படி எளிய கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் குறைவான தடையாக இருக்கும் செய்ய?

இந்த புரோட்டீன் உணவு அல்லது அது (மீன், கோழி, இறைச்சி, முட்டை) பிறகு இணைந்து பயன்படுத்துவதால் விரைவான கரிம கலவை தேவைப்படுகிறது. சில நேரம் புரதங்கள் இறுதியில் அவர்களுக்கு மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட் கைது இறுதி செரிமானம் வயிற்றுக்குள்ளேயே கிரியைகள் இருக்கின்றன.

முடிவு: உறிஞ்சுதல் எனவே, உபயோகமுள்ள மட்டுப்படுகிறது, மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட் சிக்கலான மாற்றப்படுகின்றன மற்றும்.