எப்படி குளிர்காலத்தில் க்கான மிளகுத்தூள் நிலையாக்கலாம்? காய்கறிகள் உறைய எப்படி

அனைவருக்கும் உறைய எப்படி தெரியும் குளிர்காலத்தில் க்கான மிளகுத்தூள். இது தொடர்பாக, இந்த கட்டுரை, நாம் பொருளுக்கு அதைப் செலவிட முடிவு செய்துள்ளேன்.

கண்ணோட்டம்

துரதிருஷ்டவசமாக, எங்கள் நாட்டில் அது காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆண்டு முழுவதும் வளர சாத்தியமற்றது. இந்த பல தோட்டக்காரர்கள் பாதுகாப்பு அல்லது வழக்கமான முடக்கம் பயன்படுத்தி தங்கள் பயிர்கள் காப்பாற்ற முயற்சி ஏன் இது. அது முறை இரண்டு சேமிப்பு பொருட்கள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன வழங்கினார் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அனைத்து பிறகு, உப்பு அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, ஊறுகாய் காய்கறிகள் மட்டுமே ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது முக்கிய டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட நிரப்பியாக பயன்படுத்த பொருத்தமானவை. ஆனால் உறைந்த பொருட்கள் மட்டுமே ஒரு முழு சீரடையும் பிறகு எடுத்த முடியாது, ஆனால் சமையல் பக்க உணவுகள், goulash, ரசங்கள் மற்றும் கூட பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேள்வி ஆர்வமுள்ள மக்கள் இந்த பெரிய எண் தொடர்பாக உறைய என பல்கேரியன் மிளகு. அனைத்து பிறகு, அது குளிர்காலத்தில் இரண்டாவது மற்றும் முதல் படிப்புகள் பல்வேறு செய்ய முடியும் இருக்கும்.

உறைபனி காய்கறிகள் ஒரு முறை

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் மிளகுத்தூள் உறைய முன், அதனை ஒரு காய்கறி உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பற்றி யோசிக்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, யாராவது சமையல் goulash அல்லது சூப் அதை பயன்படுத்தி, மற்றும் திணிப்பு ஒருவர் பொருந்தும். இந்தச் சலுகையை உறைந்துவிடுவதாக இரண்டு வழிகளில் தொடர்பாக:

• முழுமையாகவோ
• துண்டுகள்.

குளிர்காலத்தில் தயார்படுத்தல்கள்: மிளகு துண்டு

நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தில் யாரும் அலட்சியம் கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் தொடர்பான இல்லை. அனைத்து பிறகு, மணம் குழம்பு இந்த டிஷ் வெளியே மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான, அது சேர்க்கை இல்லாமல் மேசை பின்னால் இருந்து வெளியே சாத்தியமற்றது மாறிவிடும்.

எனவே, குளிர்காலத்தில் உறுதி செய்யப்படும் முன் மிளகுத்தூள் தயவுசெய்து பின்வரும் உற்பத்திப் பொருள்கள் மற்றும் கருவிகள் தயார் கேட்கப்படுகின்றனர்:

• பெரிய மிளகு - எந்த அளவு;
• கூர்மையான கத்தி;
• உணவு உறைய பைகள்.

இப்போது நீங்கள் செயல்முறையைத் தொடங்கலாம்.

காய்கறிகள் தயாராகிறது

எப்படி குளிர்காலத்தில் உறைந்து ஏற்பாடுகளை செய்ய? மிளகு பெரிய அளவுகளில் மட்டுமே இந்த நோக்கத்திற்காக வாங்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, இந்த காய்கறி சுவர் தடித்த, பின்னர் அது முற்றிலும் அதன் வடிவத்தை தக்கவைத்து, மற்றும் நீங்கள் அவரது பொருட்களை மிகவும் வசதியான போகும் தாவிங் பிறகு.

எனவே, நீங்கள் ஒரு பெரிய பெல் மிளகு வாங்க பிறகு, அது முற்றிலும் சுத்தம் வேண்டும் பின்னர் தண்டு ஆஃப் வெட்டி மெதுவாக விதை மற்றும் ஒளி பார்டிஷன்களைப் உள் பகுதியாக சுத்தப்படுத்தும். அது ஒரு கத்தி மற்றும் உங்கள் விரல்கள் பயன்படுத்த வேண்டாம் அறிவுறுத்தப்படுகிறது சாத்தியங்களைக் கொண்டது.

உள்ளுறுப்பில் இருந்து தயாரிப்பு சுத்தம் பிறகு, அது ஈரம் முற்றிலும் விடுபட இருக்க வேண்டும். இதன் முடிவில், ஒவ்வொரு மிளகு கவனமாக ஒரு காகித துண்டு அல்லது துணியால் துடைக்க வேண்டும். இதை செய்யவில்லை என்றால், தாவிங் காய்கறிகள் போது அதன் வடிவத்தை இழக்க முடியும்.

உறைபனி செயல்முறை

எப்படி முற்றிலும் பல்கேரியன் மிளகு நிலையாக்கலாம்? இதை செய்ய, சுத்தம் மற்றும் உலர்ந்த காய்கறிகள் ஒருவருக்கொருவர் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். இந்த விளைவாக நீங்கள் "உச்சத்தை" ஒரு வகையான அமைக்கப்பட வேண்டும் வேண்டும். அதன் அளவு இறுதியில் அது மட்டும் உறைவிப்பான் பொருத்தவும் இல்லை என்று வருகிறது, ஆனால் முடக்கம் சிறப்பு பைகளில் இருக்க வேண்டும். மூலம், பிந்தைய கிட்டத்தட்ட எந்த வன்பொருள் கடையில் வாங்க முடியும். இத்தகைய பைகள் குறைந்த வெப்பநிலை செல்வாக்கின் கீழ், அவர்கள் அழித்து இல்லை உண்மையில் மூலம் பிரித்துக் காண்பிக்கப்படுகின்றன.

இவ்வாறு, தொகுக்கப்பட்டன "மேடைகள்" உறைவிப்பான் வைக்கப்படும் மற்றும் உங்களுக்கு தேவையான அளவுக்கு சேமிக்க வேண்டும். மூலம், பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஒரு சிறிய குலுக்கல் தங்கள் ஆளுமையின் கீழ் உறைபனிகளைத் பிறகு ஒரு சில மணிநேரம் கழித்து இறுதியில் மிளகுத்தூள் "டவர்கள்" ஒன்றுடனொன்று அல்லது பையில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம்.

குறிப்பாக உறைந்த உணவுகள்

வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, ஆழமான உறைந்த பொருட்கள் நடைமுறையில் அனைவரும் ஒரே வைட்டமின்கள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரி இருக்கின்ற உபயோகமுள்ள தனிமங்கள் சேமிக்கப்படும். அவர்கள் பாதுகாக்க, மற்றும் உறைவிப்பான் வைத்து அளிக்கக் கூடாது என்று சிபாரிசு ஏன் என்று. நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் கிடைக்க பெருமளவு உறைவிப்பான் உள்ளது. அது அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழ ஒரு அமைவதற்காக, நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும். அது ஒருவருக்கொருவர் முதலீடு செய்ய என்றால் எனவே, முழு மிளகு வரை மிகவும் குறைவாக இடத்தை எடுக்கும். மேலும், விரைவான முடக்கம், காய்கறிகள் தேவையான அளவு நீக்க உடன் அவர்களுக்கும் பொருட்களை பனி நீக்கு தற்போதைய முறை அனுமதிக்கிறது.

உறைந்த மிளகு சமையல்

அது தொகுப்பாளினி சில சுவையான உணவுகள், உறைந்த அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாரித்தல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எப்படி அடுப்பில் அவர்களை சமைக்க? நீங்கள் இல்லாவிட்டால் நீங்கள் ஒரு மோசமான கஞ்சி கிடைக்கும், தயாரிப்பு முழுமையான சீரடையும் காத்திருக்க தேவையில்லை. இவ்வாறு, உறைந்த அடைத்த மிளகுத்தூள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பின்னர் எந்த வித வாசனை நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் மயோனைசே துருவிய கேரட் சேர்க்க, ஒரு பெரிய கடாயில் வைத்து உறைவிப்பான், வெளியே வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் முடிவில் நீங்கள் உயர் வெப்ப மீது நீர் மற்றும் இடத்தில் நிரப்ப வேண்டும். திரவ பான் கொதிக்கும் பிறகு மூட விரும்புகிறீர்களா, மற்றும் தீ ஒரு குறைந்தபட்ச முடிவிற்கு வந்தது. சமையல் மிளகு desirably சுமார் 1 மணி அடைத்த முறையில்.

எப்படி குளிர்காலத்தில் க்கான மிளகு துண்டுகள் நிலையாக்கலாம்?

குளிர்காலத்தில் நீங்கள் மிளகுத்தூள் அடைத்த, ஆனால் ஒரு சுவையான goulash அல்லது பணக்கார சூப், இந்த உறைந்திருக்கும் வேண்டும் காய்கறி துண்டுகளாக்கி விரும்பவில்லை என்றால். அவர்கள் அளவு மற்றும் வடிவத்தில் மாறுபடலாம்.

எனவே, நீங்கள் உறைய முன் மிளகுத்தூள் goulash மற்றும் சூப் தயார் நிலையில் இருக்க வேண்டும்:

• எந்த அளவு மிளகு;
• கூர்மையான கத்தி;
• உணவு உறைய பைகள்.

செயலாக்க காய்கறிகள்

முந்தைய போலவே, இது போன்ற ஒரு முடக்கம், நாங்கள் உணவு சிறப்பு பைகள் வேண்டும். ஆனால் அவர்கள் காய்கறிகள் வைத்து முன், மிளகு கவனமாகக் கையாள வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் எந்த அளவு தயாரிப்பு வாங்க வேண்டும், பின்னர், நன்றாக கழுவ தேவைப்பட்டால் ஒரு துணி பயன்படுத்த. மிளகு அடுத்த தண்டு நீக்க, பின்னர் விதை, பகுதிகளும் முழு உள் பகுதியாக சுத்தம் செய்ய வேண்டியது அவசியமாகும்.

ஒழுங்காக மிளகு துண்டுகள் உறைய எப்படி புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் அதை பயன்படுத்தி இருக்க வேண்டும் சரியாக என்ன பற்றி யோசிக்க வேண்டும். எனவே, ஒரு காய்கறியாகவும் கெண்டி உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றால், அது தேவையான சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது உள்ளது. இதேபோல், அது நீங்கள் சூப் அதை சேர்க்க விரும்பினால், செயல்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் என்றால் வேகவைத்த காய்கறிகள், மிளகு அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி முடியும் ஒரு 4 அல்லது 8 துண்டுகள் வெறுமனே பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முடக்கம்

குளிர்காலத்தில் உறைந்து கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் கூட சில பழங்கள் இருக்க முடியும். முக்கிய தேவை தயாரிப்புகள் மிகவும் நீர் இழந்து ஆகும். உதாரணமாக, வடிவ மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஒரு காகித துண்டு மீது வைத்து அவ்வப்போது தயாரிப்பு கைகளில் கிளறி, அரை மணி நேரம் பற்றி அடைகாக்கத் வேண்டும். இந்த முடக்கம் செயல்முறை சீரடையும் நடவடிக்கை எடுத்து வருகிறது என்று நிறைய பிரச்சனைகள் கொண்டு காய்கறிகளை மாற்ற பனி கூடுதல் துண்டுகள் உருவாக்கப்படவில்லை என்று உறுதி செய்வதாகும்.

இனிப்பு மிளகு துண்டாக்கப்பட்ட அதற்குப் பின் மற்றும் அதிகபட்சம் ஈரம் பறிக்கப்பட்டது, இது ஒரு சிறப்பு பையில் வைத்து நன்கு கட்ட வேண்டும். உறைவிப்பான் போன்ற காய்கறிகள் பொருந்தும், அவர்கள் netolstym உருவாக்கத்தில் கீழே கொண்டு ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். எனினும், அது குளிர் வெளிப்பாடு ஒரு சில மணிநேரங்களுக்கு பிறகும் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே frostbitten மிளகு துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் கணிசமாக உறைவிப்பான் இருந்து அவர்களை நீக்குவதற்கு செயல்முறை மேம்படுத்த, friable நிலையில் இருந்துவிட.

எப்படி சமையல் பயன்படுத்துவது?

இப்போது நீங்கள் எப்படி ஒழுங்காக பெரிய மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வடிவில் காய்கறிகள் நிலையாக்கலாம் தெரியும். ஆனால் எப்படி பல்வேறு சாப்பாட்டின் தயாரிப்பின் போது இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்துவது? இதற்காக இனிப்பு மிளகுத்தூள் அளவில் பை இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் இதில் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், மற்றும் ஓய்வு உறைவிப்பான் திரும்ப வைக்க. அதன் பிறகு, உங்களால் ஸ்ட்யூவுக்கான மற்றும் பரபரப்பை நிலையாக்கிய காய்கறிகள் ஊற்ற வேண்டும். இந்த நடைமுறை அது முழுமையான சமையல் உணவுகள் வரை 15-18 நிமிடங்கள் விரும்பத்தக்கதாகும் முன்னெடுக்க. அனைத்து பிறகு, அது உறைந்து நிற்கும் மிளகு நல்ல குண்டு அல்லது வறுத்த உறுதி எவ்வளவு நேரம் கூட்டிச் செல்லப் போகிறது.

நீங்கள் சூப் சமைக்க, அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு கொதிக்கும் குழம்பு 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இருந்து அகற்றி முன்பாக இணைக்கப்படுகிறது வேண்டும். நீங்கள் பஃப் ragout செய்ய வேண்டும் காய்கறிகள் உறைந்திருக்கும் என்றால், அது ஆரம்பத்தில் மற்ற கூறுகள் சேர்ந்து ஒரு பானை வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மிளகும், முன் பனி நீக்கு துண்டுகள் அவசியம் இல்லை என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். முழு காய்கறி பொறுத்தவரை, அது இன்னும் அவரை திணிப்பு இதை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு இறுக்கமான உங்கள் தயாரிப்பு பிறகு நீங்கள் மிகவும் லேசான காய்கறி வேண்டும். இல்லை புதிய மிளகு அவரது முன் blanched இந்த டிஷ் தயாரிப்பு நேரத்தில் காரணம் இல்லாமல்.

உறைய பல்வகைப்பட்ட

நீங்கள் அவர்களின் சொந்த படுக்கைகள் இருந்து ஒரு பணக்கார அறுவடை சேகரிக்கப்பட்ட எனில், முடக்கம் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மட்டுமே, ஆனால் மற்ற காய்கறிகள் இருக்க முடியும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஆயத்த ஸ்ட்யூவுக்கான, கடைகள் விலையுயர்ந்த இது குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் பெற முடியும்.

எனவே, ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு செய்ய, நாம் வேண்டும் (1 முறை):

• அனைத்து அளவுகளில் மணி மிளகுத்தூள் - 4 பிசிக்கள்.
• இளம் eggplants உள்ளது - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• பச்சை பட்டாணி - 1 கப்.

சிகிச்சை பொருட்கள்

ஸ்ட்யூவுக்கான தங்கள் சொந்த உறைந்த வெட்டுக்கள் செய்ய பொருட்டு, மேலே உள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் வாங்க வேண்டும் மற்றும் முற்றிலும் துவைத்து. அடுத்து, நீங்கள் பின்வரும் தேவைகள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

1. மிளகு மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட peduncles மற்றும் உள் விதை சுத்தம், கழுவி, பின்னர் தேவைப்படுகிறது.
2. இளம் கத்தரி தலாம் மற்றும் ஒரு 1 செ.மீ. தடித்த வட்டங்களை வெட்டுவது வேண்டும்.
3. தக்காளி கழுவி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இந்த வழக்கில், தோல் அவசியமில்லை அவற்றை சுத்தம்.
4. பச்சை பட்டாணி வரிசைப்படுத்த மற்றும் ஒரு வடிகட்டி உள்ள கழுவ வேண்டும்.
5. இளம் ஸ்குவாஷ் தலாம் மற்றும் தடித்த இல்லை துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும்.

சரியான முடக்கம்

அனைத்து காய்கறிகள் வெட்டி முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை உறைபனி மற்றும் உறைவிப்பான் அனுப்ப சிறப்பு பைகளில் தனித்தனியாக வைக்கப்பட வேண்டும். பல மணி நேரம், தயாரிப்பு கடின ஆக போது, மற்றும் தேவையான பொது கொள்கலன்கள் மீது ஊற்ற, ஒரு பெரிய பையில் கலந்து இடத்தில் பிறகு. ஒரு தட்டில் உங்களுக்கு தேவையான அளவுக்கு இருக்க வேண்டும் கொள்ளுங்கள்.

ragout உறைந்திருக்கும் வகைப்படுத்தப்பட்ட சமையல்

இந்த டிஷ் செய்ய, நீங்கள் எந்த இறைச்சி தயாரிப்பு கடாயில், தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்தி சமைக்க வேண்டும். மேலும், உணவுகளில் அது மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து உறைந்த கலப்பு காய்கறிகள், சுவை வைக்கப்பட்டு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தை இளங்கொதிவா வேண்டும். முடிவில், அது மயோனைசே, வோக்கோசு மற்றும் grated பூண்டு சேர்க்க தேவைப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கைகளின் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் போன்ற அட்டவணை கொண்டு வர முடியும் என்று ஒரு மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக குண்டு கிடைக்கும். தற்செயலாக, விரும்பினால், அது மேலும் புட் மோதிரம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் துண்டுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் இருக்க வேண்டும்.

சுருக்கி

ஒழுங்காக மணி மிளகுத்தூள் உறைய எப்படி குறித்தும், நீங்கள் இப்போது தெரியும். அதே நேரத்தில், நாங்கள் உங்களுக்கு புதிய பொருட்கள் பயன்படுத்தி என தணிப்பது, கொதிக்கும் அல்லது வறுக்கவோ பிறகு அத்தகைய பொருளாக சுவையான மற்றும் சத்தான இருக்கிறார்.

நாம் அதே வழியில் முற்றிலும் எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரி முடக்கி வைக்கலாம் என்பதையும் உண்மையில் புறக்கணிக்க முடியாது. தற்செயலாக, குளிர்காலத்தில் சமீபத்திய தயாரிப்பு நன்கு புதிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக ஜாம் அல்லது மசித்து தயாராக.