எப்படி தர்பூசணிகள் இருந்து தேன் சமைக்க?

தர்பூசணிகள் பருவம் - பெர்ரி வாசனைகளை அனுபவிக்க, அத்துடன் அதிகபட்ச சுகாதார நன்மைகளை பெற ஒரு நல்ல சந்தர்ப்பம். பல இல்லத்தரசிகள், உறைபனி otvarivaya, ஊறுகாய்களிலும், தர்பூசணி உப்பிலிடுதல் குளிர்காலத்தில் தயாரிப்புக்களை மேற்கொள்ள வேண்டும். தேன் முலாம்பழம்களும் - ஆனால் சில அது மற்றொரு பெரிய உபசரிப்பு சமைக்க முடியும் என்று எனக்கு தெரியும். அது நன்கு வைக்கப்படுகிறது மேலும் குளிர் குளிர்காலத்தில் மாலை கோடை சூரியன் அற்புதமான சுவை மற்றும் மணம் ஓட.

- அது என்ன தர்பூசணி தேன்? இந்த அசாதாரண சுவையாகவும் பெயர்? பழம், தடித்த வரை சமைத்த கொண்டதாகும் சாறு இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. வியப்பூட்டும் வகையில், இன்னபிற தயாரித்தல் எந்த சர்க்கரை அல்லது மற்ற கூடுதல்களுடன் தேவையில்லை.

ஹனி அல்லது தேன்?

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தேனீக்கள் இந்த தயாரிப்பு தயாரிப்பில் பங்கேற்க வேண்டாம். ஒருவேளை அவர்கள் அதை தேன் அழைக்கவில்லை? உண்மையில், பெயர் நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மையும் மிகவும் வழங்கப்பட்டது. வெளிப்புறமாக விருந்து உண்மையில் தேனீக்கள் சேகரித்த இயற்கை தேன் நினைவூட்டுகிறது. மிக இந்த தயாரிப்பு தெரிந்திருந்தால், ரஷியன் பேசும் மக்கள் அதை தேன் தர்பூசணி என்று அழைக்க.

மற்ற பெயர்கள்

வியப்பூட்டும் வகையில், வெளிநாட்டில் உள்ள தயாரிப்பு மிகவும் பொதுவானது. ஒரு விதியாக, pekmez என்று தேன் தர்பூசணி உள்ளது. இந்த வார்த்தை ஆசிய சமூகத்தைச் சார்ந்தவர். அவருடன் சேர்ந்து ஒரு ஜெல்லி போன்ற பெர்ரி அல்லது பழச்சாறு நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் சமைத்த குறிப்பது கால "bekmez" மற்றும் "pekmez" பயன்படுத்த. "Nardek" என்று மிகவும் சாதாரணமாக உள்ளது.

செய்முறையை தோற்றம்

ஹனி முலாம்பழம்களும் எப்போதும் இலையுதிர் காலத்தில் சமைத்த முலாம்பழம்களும் பல உள்ளன மற்றும் அவர்கள் மலிவான உள்ளன போகின்றன. இந்த விருந்து பிறப்பிடமாக அது பல மக்களுக்கு அவர் பயிற்சியளித்தார் மத்திய ஆசியா, கருதப்படுகிறது. பின்னர், சமையல் மற்றும் செய்முறையை அனுபவம் டான் கோசாக்குகள் எடுத்துக்கொண்டார். அவர்களுக்கு டிஷ் பரவியுள்ளது நன்றி, அது பல முலாம்பழம் விவசாயிகள் தயார் தொடங்கியது.

கோசாக்குகள் nardek இலையுதிர் காலத்தின் வேகவைத்த. முக்கிய கட்சிகள் ஏற்கனவே விற்கப்பட்டு வருகிறது, மீதமுள்ள சிறிய, ஆனால் பெரிய பெல்லீட் பழம் தேன் செய்ய பயன்படுத்தப்படும். தர்பூசணி வெட்டு பாதியில், ஸ்பூன், சதை வெளியே எடுத்தார்கள் சாறு பெற ஒரு சல்லடை மூலம் அது நிறைவேற்றியது. விளைவாக திரவ கூட சர்க்கரைகள் சேர்த்து இல்லாமல், ஒரு வார்ப்பிரும்பு கொதிகலன் ஒரு ஊற்றப்பட்டது ஒரு திறந்த தீ மீது வெப்பம். இதனால் தடித்த பழுப்பு சிரப் வரை சாறு வேகவைத்த. நிலைத்தன்மையும் சாதாரண இளம் தேன் nardek ஒத்திருக்க வேண்டும். விருப்பம் இன்னபிற இந்த அடிப்படையில் உறுதி. நாம் நம்மை போல தயார் ஹனி, களிமண் பானைகளில் சேமிக்கப்பட்ட அல்லது வங்கிகள் தனிநபராக.

Adygeya nardek தேநீர் பணியாற்றினார் அவர்களை அப்பத்தை, muffins மற்றும் casseroles, ரொட்டி பரவ ஊற்றினார்.

இன்று, வெளிப்படுத்திக் கொண்டேயிருப்பதால் செய்முறையை இதில் தேன் முலாம்பழம், கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் சமைக்க. சில புதிய சுவைகள் மற்றும் நீடித்துக் கொண்டிருப்பது அடுக்கு வாழ்க்கை கொடுக்கும் கூடுதல் சேர்மானங்கள், ஆனால் யாரோ பாரம்பரியமிக்க உண்மையாக இருக்கிறது.

நன்மை

தர்பூசணிகள் இருந்து தேன் தயாரிக்க நிச்சயமாக முன், இந்த தயாரிப்பை ஆரோக்கியத்திற்கும் பயன்மிக்கதாக இல்லையா என்பதை பற்றி யோசிக்க. Nardek செய்தபின் புதிய தர்பூசணி அனைத்து நன்மைகளையும் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. சமையல் சர்க்கரை பயன்படுத்த வேண்டாம் போது, தயாரிப்பு காரணமாக இயற்கை பொருட்கள் உள்ளடக்கம் மட்டுமே சுவை அடைகிறது.

டேஸ்டி சுவையாகவும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் பசியின்மை அதிகரிக்கிறது. மேலும், nardek சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், இரைப்பை குடல், மற்றும் இருதய அமைப்பு மீது பயனுள்ள விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. மருத்துவர்கள் காசநோய் மற்றும் பிற கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட சுவாச நோய்கள் அவதியுறும் அந்த மெனுவில் சேர்க்க இந்த தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கிறோம். வழக்கமான நுகர்வு nardek உணவு, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது அதிரோஸ்கிளிரோஸ் சமாளிக்க உதவுகிறது, மற்றும் கூட கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கு தடுக்கிறது.

தர்பூசணி தேன் பொருட்கள் தயாராகிறது

சாறு கடுமையாக வேகவைத்த உள்ளது. உற்பத்தியில் ஒரு கிலோ பெறுவதற்காக, மூலப்பொருள் 15 கிலோ வேண்டும்.

இனிப்பு தாகமாக சதை கொண்டு வகைகள் தேர்வு. , தர்பூசணி கொண்டு முற்றிலும் துவைக்க அவர்களை காய விடுங்கள். பாதியில் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பகுதிகளாக வெட்டி - நீங்கள் விரும்பினால் போன்ற. சதை பிரி.

பெறுவதற்கு சாறு

உடைப்பது அல்லது துண்டுகளாக துண்டுகளாக மூலம் சதை வழியாக சென்று விதைகள் நீக்க. சாறு கசக்கி நீங்கள் ஒரு juicer பயன்படுத்த அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் கைமுறையாக அழுத்தலாம். பல நெருக்கு cheesecloth மூலம் மேலும் கஞ்சி பெற்றார். நீங்கள் தர்பூசணி இருந்து தேன் சமைக்க முன் எனில், எல்லா எலும்புகள் நீக்க மற்றும் ஒரு juicer பயன்படுத்தி சாறு வெளியே கசக்கி வேண்டாம், விதை துகள்கள் தயாரிப்பில் பெற முடியும். இது ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கும்.

சமையல் மேடை

மிகவும் பொறுப்பு வணிக பெறுவது. ஹனி முலாம்பழம்களும் கிளறி மற்றும் நுரை நீக்கி, நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, சாறு பாதியாக கீழே வேகவைத்த உள்ளது. தீ அணைக்க மற்றும் திரளான மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் குளுமையாக்குவதே. 12 மணி நேரம் ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் விட்டு Nardek. நிலைநிறுத்த மூன்று முறை வடிகட்டுதல், மீண்டும் ஒரு சல்லடை மூலம் சாறு கடந்து சமையல் மேடை மீண்டும். ஒவ்வொரு முறையும், மருந்து மேலும் மேலும் தடிமனாக இருக்கும்.

அது இந்த வழக்கில் இருண்ட அளவிட ஏனெனில், மற்றும் கீழே எரிக்க வேண்டும், ஒரே நேரத்தில் nardek கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அது, நேரம் எடுத்து முயற்சி செய்ய நல்லது - மற்றும் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான தேன் முலாம்பழம்களும் உள்ளது.

எப்படி தயார் சரிபார்க்க?

வெளிப்படையான அம்பர் nardek மிகவும் தடித்த இருக்க வேண்டும். தட்டில் ஒரு சில துளிகள் சொட்டு மற்றும் இழுக்க மற்றும் அது - தேன் பாயும். மூலம், அது இந்த நுட்பத்தை பயன்படுத்த எந்த ஜாம் கிடைப்பது தீர்மானிக்க முடியும்.

எதிர்கால அறுவடை

தயார் தேன் முலாம்பழம்களும், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. இதற்கிடையில், கேன்கள் தயாரிப்பில் ஈடுபட்டிருப்பது: கழுவ தூய்மையாக்க உலர் துடைக்க. nardek 40 டிகிரி குளிர்ந்து போது, ஒரு சல்லடை மூலம் அது வடிகட்ட, பின்னர் கரையில் வெளியே பரவியது. அது சீல் கார்க் உள்ளது.

சேமிப்பு

பின்னர் ஒரு சூடான போர்வை கீழ் கூல் வங்கிகள், மற்றும் பாதாள, கேரேஜ் செல்ல, சிந்திய - எங்கே குளிர். இடைவெளியை அனுமதிக்கிறது என்றால், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடி சேமிக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு அடித்தள மற்றும் ஒரு பால்கனியில் இல்லை என்றால், கழிப்பிடத்தில் தர்பூசணி இருந்து தேன் விட்டு. ஒளியின் அளவை குறைக்க முயற்சி.

நீர் முலாம்பழம் தேன் பயன்படுத்த

இந்த தயாரிப்பு கூட உணவுக்கட்டுப்பாடு போது பயன்படுத்த முடியும். பானத்தில் இனிப்புக்கு தேன் ஒரு spoonful சேர்க்கவும். தர்பூசணி தேன் மிகவும் இனிப்பு மற்றும் மணம் ஆனால் கலோரி அல்ல. நீங்கள் நியாயமான அளவில் இதைப் பயன்படுத்தினால், அது எண்ணிக்கை தீங்கு ஏற்படுத்தாது. தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி கரைந்த ஒரு சில spoonfuls nardek உங்கள் தாகத்தை தணிக்க உதவும்.

சம பாகங்கள் தேன் தர்பூசணி, ஆப்பிள் சாறு வினிகர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஜோடி: பயனுள்ள சளி பின்வரும் கலவையை தயார் போது. கலந்து மற்றும் ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க. தயாரிப்பு பெறப்பட்ட ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வாயில் மெதுவாக கலைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரைப்பை nardek மீது உணவில் சர்க்கரை பதிலாக மேம்படுத்த. கடுமையான கல்லீரல் நோய் போது கடுமையான நிலையில் தேன் தர்பூசணி ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக ஓட் குழம்பு பயன்படுத்தி அகற்றப்படலாம். நீங்கள் ஒழுங்காக இடுப்பு ரோஜா தேநீர் எடுத்துக்கொண்டால், தர்பூசணி, தேன் கலந்து இனிப்புடன் மேம்படுத்த மற்றும் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு உறுதிப்படுத்த முடியும் என் இதயத்தில் வலி அகலும்.

நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு சாப்பிட மற்றும் வேடிக்கையாக முடியும். அது பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஐக்கியப்படும், துண்டுகள், cheesecakes, கேக்குகள் நிரப்புதல் உள்ள சேர்க்க முடியும். மிகவும் சுவையாக nardek அப்பத்தை, டோனட்ஸ், பஜ்ஜி இணைந்து.

ஊட்டச்சத்து தகவல்

நீங்கள் தேன் முலாம்பழம் செய்ய முன், அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் பற்றி நிறைய கற்று. 100 கிராம் nardek இந்த தயாரிப்பு சுமார் 60% சர்க்கரை கொண்டிருந்தால் கூட, ஒரே 110 கிலோகலோரி கொண்டிருந்தது. இந்த காரணத்திற்காக, டாக்டர்கள் கூட அந்த நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கும், அது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலும், nardek 9% கொழுப்பு, க்கு மிகாத 1% புரதம் கொண்டிருந்தது.

ஒரு குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் இந்த இனிப்பு சமைக்க முயற்சி. இந்த ஒரு பயனுள்ள பொழுதுபோக்கு யாரையும் வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன் உள்ளது.