ஒரு தட்டில் 'நான்கு மகிழ்ச்சியை' - தக்காளி சாற்றில் முள்ளெலிகள்

யார் தக்காளி அல்லது கிரீம் சாஸ் சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த முள்ளெலிகள் சந்தித்தது இல்லை? வெவ்வேறு திசைகளில் வெளியே ஒட்டக்கூடிய அரிசி தானியங்கள் காரணமாக, இந்த விசித்திரமான இறைச்சி உருண்டைகள் காட்டில் கால்நடை ஞாபகப்படுத்த - அவர்கள் அழைக்கப்படுகின்றன அதனால் தான். நீங்கள் முள்ளெலிகள் என்ன சமைக்க தெரியும் - "நான்கு மகிழ்ச்சியை" தயார் அர்த்தம்? இது மரியாதை, வெற்றி, மகிழ்ச்சி மற்றும் வாழ்நாள் ஒரு சின்னமாக கருதப்பட்டன புத்தாண்டு இறைச்சி உருண்டைகள், தயார், மற்றும் இறைச்சி கேக்குகளை வட்ட வடிவில் ஒரு மகிழ்ச்சியான குடும்பச் சூழல் பொருள்: சீனாவில் பண்டைய காலங்களில் ஒரு வம்சத்தின் இருந்து ஒரு நல்ல பாரம்பரியம் வருகிறது. நவீன முள்ளெலிகள் - அதே சுற்று மேலும் இறைச்சி, எனவே ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பாரம்பரியம் மீது செல்லலாம். யாரும் இரவு உணவிற்கு முயற்சி விருப்பத்திற்கு எதிராக உள்ளது "மகிழ்ச்சி நான்கு."

முள்ளெலிகள் முக்கிய அம்சம் - அவர்கள் எப்போதும் சாஸ் தயார் செய்யப்படுகின்றன. உள்ள முள்ளம்பன்றி - அதிகம் பார்க்கப்பட்டவை ஒரு தக்காளி சாஸ். - 800 கிராம், இரண்டு வெங்காயம், கழுவி அரிசி அரை கப், ஒரு முட்டை, தக்காளி கூழ், தாவர எண்ணெய் மற்றும் சுவை மசாலா 300 கிராம் தரை மாட்டிறைச்சி: தங்கள் தயாரிப்பு வேண்டும் உள்ளது.

முதல் பாதி வரை அரிசி கொதிக்க. அது முக்கியம் ஜீரணிக்க இல்லை, பின்னர் முள்ளெலிகள் க்கு தக்காளி சாற்றில் அரிசி "ஊசிகள்" கொண்டிருந்திருக்கலாம். அரிசி செரிமானிக்கப்படுகிறது என்றால், இந்த விளைவு இயங்காது, மற்றும் சுவை அதே அல்ல. அரை சமைத்த அரிசி 10 க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் அல்ல வரை, பின்னர் அது ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார் கவனமாக கொதிக்கும் நீர் கொண்டு கழுவி. சில இல்லத்தரசிகள் மற்றும் அது சமைக்க வேண்டாம், மற்றும் திணிப்பு ஈரமான வைத்து.

மேலும் சுத்தமான வெங்காயம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் பொறித்த. ஒரு கிண்ணத்தில் திணிப்பு போடு அரிசி, பழுப்பு நிற வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி தக்காளி கூழ் சேர்க்க. மாறாக பற்பசை நீங்கள் சராசரி தக்காளி எடுத்துக் கொள்ளலாம். திணிப்பு சேர்க்க அது பருவ குட்டிகளில் மற்றும் பீல், இறுதியாக வெட்டி பிரிக்க. மேலும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு முட்டை, உப்பு மற்றும் அனுபவமுள்ள, அனைத்து கவனமாக பிசைந்து ஓட்ட அங்கு முயற்சி. முடிக்கப்பட்ட கலவையை lepim மணிகள். அவர்கள் ஒவ்வொரு நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு போட முடியாது - தக்காளி சாற்றில் முள்ளெலிகள் அதிக மென்மையான இருக்கும்.

இப்போது நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஒருவருக்கொருவர் நெருங்கிய மணிகள் தீட்டப்பட்டது உள்ள, அடுப்பில் ஓட. , தக்காளி சாஸ் நிரப்பவும் ஒரு சிறிய நீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. தகடு வடிவம் மூடப்பட்டிருக்கும், அடுப்பில் வைத்து. 40 நிமிடங்கள் பிறகு, தக்காளி சாற்றில் முள்ளெலிகள் தயாராக இருக்கும்.

முள்ளெலிகள் தக்காளி மட்டுமே தயாராக முடியும். சமையல் முள்ளெலிகள் தங்களை சுவையூட்டிகள் பல்வேறு விருப்பங்கள், அத்துடன் பல வழிமுறைகள் உள்ளன.

வியக்கத்தக்க வகையில் மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் உள்ள முள்ளெலிகள் வேண்டும் ஒரு க்ரீம் சாஸ். தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி அதே, ஒரு முட்டை, அரிசி அரை கப், ஒன்று அல்லது இரண்டு நடுத்தர வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு பவுண்டு: தேவை தயாரித்தல். சாஸ் செய்ய: பால் ஒரு கண்ணாடி, கிரீம் அரை கப், மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி.

சமையல் முள்ளெலிகள். கொதிக்க அரிசி அரை வரை, ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார். ஒரு முட்டை, உப்பு, மிளகு ஓட்ட மற்றும் அனைத்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ள, திணிப்பு அரிசி சேர்க்கவும். பின்னர் நாங்கள் பெரிய மணிகள் உருவாகின்றன. Utyatnitsu அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து பான் மசகு மற்றும் முள்ளெலிகள் வைக்க. பானை ஒரு நிரப்பவும் குழம்பு அல்லது வேகவைத்த தண்ணீர். இறைச்சி உருண்டைகள் திரவ அரை இருக்க வேண்டும். நாம், தீ வைத்து குழம்பு அல்லது தண்ணீர் கொதித்தது பிறகு, தீ குறைக்க சுமார் 40 நிமிடங்கள் அணைக்க, அவ்வப்போது முள்ளெலிகள் மாற்றாத, ஆனால் அவர்கள் தவிர வராத என்று கவனித்து. இரண்டு கத்திகள் சிறந்த பயன்படுத்த உறுதி செய்ய. தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்க்க.

தனித்தனியாய், சாஸ் தயார். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க, ஒரு கொள்கலன் ஒரு பால் ஊற்ற மாவு கழிக்கின்றனர், மற்றும் நன்கு விளக்குமாறு துடைப்பம். ஒரு ஜாடி உள்ள மாவு, உப்பு, மிளகு மற்றும் வைத்து பால் ஊற்ற, ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை மூடி மூடிவிட்டு குலுக்கி கடுமையாக: நீங்கள் அதைச் செய்யலாம்.

முள்ளெலிகள் தயாராக இருக்கும் போது, நாம், தட்டிவிட்டு சாஸ் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப கிரீம் சேர்த்து அசை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தட்டு அணைக்க மற்றும் பிறகு 10 நிமிடங்கள் கொடுக்க.

பரிமாறவும் இறைச்சி முள்ளெலிகள் சூடான சாற்றில். டாப், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும் நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அழகுபடுத்த பொருத்தமான பாஸ்தா, வேகவைத்த காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சலாட்கள்.