ஒரு விடுமுறை அசல் டிஷ்: இறால் அரிசி

சிப்பிகள், இறால், சுரப்பிகள் மற்றும் பலர் ரஷியன் நுகர்வோர் கிடைக்கப் பெற்றது போன்ற கடல் அதனால் நீண்ட முன்பு அல்ல. எனினும், அவர்கள் ஒரு வலுவான நிலையை தினசரி மெனுவில், ஆனால் விடுமுறை மேஜையில் மட்டுமே எடுத்துச் செல்ல முடிந்தது. உதாரணமாக, இறால் அரிசி பல வழிகளில் சமைத்த முடியும், ஆனால் எந்த வழக்கில் விருந்தினர்கள் அதை பாராட்ட வேண்டும்.

இந்த டிஷ் நீங்கள் அரிசி சுமார் 200 கிராம் வேண்டும், உரிக்கப்பட்டு இறால் (நீங்கள் அவர்களை ஷெல் இல்லாமல் வாங்க அல்லது தங்கள் முன் சமைத்த தயாரிப்பு அழிக்க முடியும்). தானியங்கள் இந்த அளவுள்ள மீது 200 கிராம், வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு, மிளகு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் எடுக்க போதுமானது. அரிசி தயார் தொடங்க. உண்மையில், தானிய சமைக்க, எனவே அவர் மிகவும் கடினம் அல்ல, தளர்வான திரும்பியது. இந்த முன் குளிர்ந்த நீரில் சில மணிநேரத்திற்குள் (அல்லது ஒரே இரவில்) க்கான சமைக்கப்படாத அரிசி வைத்து மதிப்புள்ள. Macerated தானிய கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை சமைத்த, அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தலையிட முடியாது.

மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு வாங்க முடியும் parboiled அரிசி, தயாராக வேண்டும் எளிதாக உள்ளது மற்றும் முன் ஊறவைத்தல் தேவையில்லை. கஞ்சி சமைத்த வரை, தயாராக இறால் மற்றும் காய்கறிகள் வெட்டி. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பெல் மிளகு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சில நிமிடங்கள் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. இந்த இறால் டிஷ் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அணைக்கப்படுகிறது பின்னர், சேர்க்கப்படுகின்றன. சமைத்த அரிசி அனைத்து பொருட்கள் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க கலவையானவை என்பதோடு உப்பு, ஒரு கடாயில் தீட்டப்பட்டது. கடந்த மே மாதம் இது பெரும்பாலனவற்றுடன், சமையல் சுவை வைத்து பிற பொருட்களைக் சுவை கொல்ல முடியும், எனவே நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இறால் நன்கு கொண்டு புதிய காய்கறி சாலட் கொண்டு இத்தகைய அரிசி.

ஐந்து பண்டிகை அட்டவணை , நீங்கள் சில கூடுதல் சேர்மானங்கள் அரிசி கொண்டு சேர்க்க முடியும் இறால், செய்முறையை அட்டவணை முக்கிய டிஷ் செய்யும் சிக்கலான இல்லை. எடுத்துக்காட்டாக, இஞ்சி சாற்றில் கடல் சமைக்க அரிசி அதை பணியாற்றினார். இஞ்சி (சுமார் 5 செ.மீ) பச்சை வெங்காயம் நொறுக்கப்பட்ட. 2 தேக்கரண்டி சேர் உலர் ஒயின் மற்றும் சோயா சாஸ், விளைவாக கலவையை கோழி குழம்பு இருந்தது ஊற்ற, கொதி மற்றும் பருவத்தில் கொண்டு. 2 நிமிடங்களில் சேர்க்க இறால்களின். கொதிக்க சுமார் மூன்று நிமிட அனைத்து. விளைவாக பரிமாறும் முன் பசுமை என்ற sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும் என்று ஒரு காரமான மற்றும் மிகவும் ருசியானது உணவாகும்.

சுவையான, ஆனால் ஒரு உணவாகும் மேலும் பயனுள்ளதாக மட்டுமல்ல காய்கறிகள் அரிசி மற்றும் இறால்களின். நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த புதிய அல்லது பயன்படுத்த முடியும் உறைந்த காய்கறிகள், போன்ற காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி, கேரட், ப்ரோக்கோலி மற்றும் பலர். ஆரம்பத்தில் நீங்கள் தனியாக பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். காய்கறிகள் குறைந்த வெப்பத்தை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வெட்டி குண்டு உள்ளன. வேகவைத்த இறால் ஷெல் இருந்து நீக்கப்படுகிறார்கள். நொறுங்கும் குழப்பம் தயார் தானியங்கள் இருந்து. பிறகு காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கலந்து கடல் ஒரு கரடுமுரடான grater பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மீது துருவிய பொதிகளில் ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும். சமைத்த அரிசி காய்கறிகள் மற்றும் இறால், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டும், ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் சேர்க்க ஒரு கிண்ணத்தில் தீட்டப்பட்டது. விளைவாக கலவையை ஒரு அடுப்பில் அல்லது ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வைக்கப்பட்டார், பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது பரவி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அது கவர்ச்சியான சுவைகள் ரசிகர்கள் இறால் மற்றும் ஆரஞ்சு அரிசி சமைக்க முடியும் என்று கூறினார் வேண்டும். இதை செய்ய, மேலே விவரிக்கப்பட்ட போன்ற செய்முறையை பின்பற்ற, ஆனால் அதற்கு பதிலாக காய்கறி மசாலா உணவு என்று திரவ ஆவியாக்கப்பட்ட சிறிது நேரம் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் குண்டு ஒரு கண்ணாடி, இன்.

அது எந்த டிஷ் செய்யும் அவசர தயாராக இருக்க வேண்டும் என குறிப்பிடப்பட்டிருக்க வேண்டும் அது எப்போதும் கையில் இல்லை வலது பொருட்கள் இருக்க முடியும். இப்படிப்பட்ட ஒரு சூழலில் பயப்பட வேண்டாம். அனைத்து பிறகு, எடுத்துக்காட்டாக, இறால்களின் அரிசி நன்கு கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகள் சுவை மற்றும் எந்த புதிய மூலப்பொருள் ஒரு டிஷ் ஒரு சிறிய அசல் கொடுக்க முடியும் அது சேர்க்க இணைந்து.