கானாங்கெளுத்தி அடுப்பில் தாளில் சுடப்படும். சமையல் குறிப்புகள்

கானாங்கெளுத்தி வேகவைத்த அடுப்பில் தாளில். முறை №1

ஐந்து மீன், சுட்ட காய்கறிகள், நீங்கள் வேண்டும்: ஒரு பெரிய கானாங்கெளுத்தி, காளான்கள், கேரட், வெங்காயம், வாசனைப்பொருட்கள், வெந்தயம், உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய். மீன் மற்றும் பொதுச்சேவைகளுக்கான சுத்தம். உலர்ந்த, தண்ணீர் கழுவ வேண்டும். தெளி சுவையூட்டும் கலவையை தயார் கானாங்கெளுத்தி. உப்பு சீசன். சற்று ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது உடலில் விடவும். இதற்கிடையில், திணிப்பு தயார். வெங்காயம், கேரட், காளான்கள் துண்டு துண்டாக கந்தை துணி அரை வரை எண்ணெய் வறுக்கவும். ஒரு கானாங்கெளுத்தி காய்கறிகள் தொடங்கும். தொகுதி குறைவு பூர்த்தி பேக் செய்யப்படும்போது மீன் அடர்த்தியான அடைத்த. அது உடலில் அடைத்த மத்தியில் தகடு மற்றும் இடத்தின் ஒரு துண்டு பிரித்தெடுக்கவா. கவனமாக தாளில் மடிக்க. 40-50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

கானாங்கெளுத்தி தாளில் சுடப்படும் அடுப்பில். முறை №2

ஒரு உடலில் கானாங்கெளுத்தி, தக்காளி, கீரை, எலுமிச்சை, பே இலைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு: நீங்கள் வேண்டும் இரண்டாவது செய்முறையை உள்ளது. மீன் தயார்: சுத்தமான மற்றும் அகற்றப்பட்டு விட்டன. உப்பு, மிளகு தூவி, விரிகுடா இலை சீசன் உள்ளே நுழைக்க. , தகடு பிரித்தெடுக்கவா எலுமிச்சை மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி தக்காளி தனது மேல், மையத்தில் உடலில் வைக்கவும். அனைத்து எண்ணெய் மேல் தெளிக்க. தகடு உறை தயாரித்தல் மடக்கு. 190 டிகிரி அடுப்பில் வைக்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் போதும். நீங்கள் மீன் ஒரு சாஸ் செய்ய முடியும். ஒரு பிளெண்டர், முட்டை, உப்பு சேர்த்து பூண்டு சேர்க்கவும். படிப்படியாக சூரியகாந்தி கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கலவையை ஒன்றி மூழ்கியது முனை பீட். மாஸ் தடிமனாக தொடங்குகிறது. அதை மென்மையாகவும் வரை முனை கீழ்நோக்கி பிளெண்டர் நகரும் பீட். சாஸ் டிஷ் கொண்டாடுவதற்காக செய்தபின் "தாளில் கானாங்கெளுத்தி." செய்முறையை இருவரும் வழக்கமான இரவு உணவிற்கு அல்லது விடுமுறை அட்டவணை வழங்கல் ஏற்றது. முழுமையான மீன் கீரை.

கானாங்கெளுத்தி அடுப்பில் தாளில் சுடப்படும். முறை №3

மற்றொரு வழி ஒரு சுவையான மீன் சமைக்க. கானாங்கெளுத்தி, வெங்காயம், தக்காளி, வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, மிளகு மற்றும் உப்பு எடுத்து. மீன் தயார் துண்டு துண்டாக வெட்டி (4-5 துண்டுகள்). வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மோதிரங்கள் வெட்டுவது. ஸ்ப்ரெட் தகடு, தங்கள் கீரை, வெங்காயம், தக்காளி மாற்ற, மீன் தனது துண்டுகள் மீது. உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அனைத்து பக்கங்களிலும் கானாங்கெளுத்தி தூவுவதற்குப் மீது. அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் மடக்கு.

கானாங்கெளுத்தி அடுப்பில் தாளில் சுடப்படும். முறை №4

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு குக் கானாங்கெளுத்தி. நீங்கள் உடனடியாக ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக கிடைக்கும். கானாங்கெளுத்தி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், மயோனைசே, வாசனைப்பொருட்கள், மூலிகைகள், உப்பு பயன்படுத்தவும். சுத்தமான மற்றும் அப்பீடத்தைத் மீன், துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். மசாலா கலந்து. வெங்காயம், அண்ண கேரட் வெட்ட. இடப்படுகிறது கானாங்கெளுத்தி. மேல் மயோனைசே பரப்புங்கள். உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் தடித்த இல்லை மோதிரங்கள் அதை வெட்டி. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated கேரட், உப்பு, மயோனைசே மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பான் அல்லது வெப்பத்தடுப்பு வடிவம், தகடு ஒரு துண்டு கீழே இடுகின்றன. உருளை "குஷன்" அவரை வைத்து, ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு மேல், மீன் வைக்கவும். கலைப்பது, எதிரி மடக்கு. அடுப்பில் படிவம் புட் (190 டிகிரி). முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சூடாக பரிமாறவும். மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

குறிப்புகள்

ஐந்து ரெசிபி தாளில் கானாங்கெளுத்தி கடினம் அல்ல, ஆனால் அது ஒரு எண்ணெய் மீன்களே என்பதை, மற்றும் அதை கிரீம் மேலும் சேர்க்க அல்லது எண்ணெய் அவசியமில்லை. நீங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் காய்கறிகள் இல்லாமல் அது சமைக்க குறிப்பாக. எலுமிச்சை கானாங்கெளுத்தி உள்ளிட்ட எந்த மீன், பெரும் உள்ளது. ஒரு நல்ல பழுப்பு மேலோடு இருக்க முடியும் பெற, நீங்கள் டெண்டர் வரை 5 நிமிடங்கள் தாளில் திறக்க மட்டும் வேண்டும்.