கிரீம் சாற்றில் காளான்கள்

யார் இல் காளான்கள் முயற்சி இல்லை கிரீம் சாஸ், அவர் நிறைய இழந்து! காளான்கள் இந்த பிரஞ்சு வார்த்தை. அவர்கள் நரம்பு மண்டலம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதயம் செயல்பாடு மேம்படுத்த தசைகள் வலுப்படுத்த சருமத்திற்குமான பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

காளான்கள் - ஒரு உண்மையான இயற்கை உணவு பொருட்கள் வைக்கும் அலமாரி. இந்த புரோட்டீன் மற்றும் கரிம அமிலங்கள், கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. குறைந்த கலோரி உள்ள அவர்களை கிட்டத்தட்ட சிறந்த தயாரிப்பு உள்ளது. மட்டுமே உணவு இந்த பூஞ்சைகளுடனும் இல்லை சமைக்க வேண்டாம் யாவை. அது ... ரசங்கள், appetizers, சாலடுகள், சுவையூட்டிகள் ஒரு வகையாகும் குறிப்பாக சுவையான ஒரு க்ரீம் சாற்றில் காளான்கள் பெற்று வருகின்றனர்.

நீங்கள் காளான்கள் ஒன்று கிலோகிராம், வெங்காயத்தின் ஒரு தலை, வோக்கோசு, ஒரு சிறிய வெள்ளை ஒயின் மற்றும் கிரீம் (மூன்று தேக்கரண்டி), விரிகுடா இலை, வறட்சியான தைம், புதிய மற்றும் உலர்ந்த (சிட்டிகை) ஒரு கொத்து, மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு எடுக்க வேண்டும் இந்த டிஷ் செய்ய. ஒரு க்ரீம் சாற்றில் காளான்கள் தயார் செய்யும் பொருட்டு அது, காளான்கள் சுத்தம் கழுவ மற்றும் குறைக்க அவசியம். வோக்கோசு, துவைக்க பின்னர் உலர்ந்த மற்றும் வெட்டுவது. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி அது வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் குண்டு. பின்னர் வோக்கோசு, கவர் மற்றும் வெளியே வைத்து ஒரு சிறிய சேர்க்க. , மாவு மற்றும் பரபரப்பை ஒரு spoonful சேர் காளான்கள் சேர்க்க மீண்டும் அசை மற்றும், மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து கிளறி. மிளகு மற்றும் உப்பு, மது, ஒரு சிட்டிகை சேர் விரிகுடா இலை மற்றும் வறட்சியான தைம். டிஷ் மூடி எட்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா வேண்டும். பின்னர், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து விரைவாக குழப்பு. விரைவில் சாஸ் ஒரு கொதி வரும் என - வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்கப்பட வேண்டும்.

போது ஒரு அட்டவணை டிஷ் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது புதிய வறட்சியான தைம். தயாரிப்புகளின் இநத தொகுப்பில் இருந்து நான்கு பகுதிகள் பெறப்படுகிறது. Champignon கிரீம் சாஸ் ரோல்ஸ் இருந்து, அல்லது எந்த அழகுபடுத்த வழங்கப்பட்ட இருக்கலாம். அது உதாரணமாக முக்கிய ஒரு உணவு நிரப்பியாக, ஒரு கோழி பயன்படுத்த முடியும்.

நீங்கள் கிரீம் உள்ள காளான்கள் சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, நீங்கள் கடையில் வாங்க வேண்டும் உறைந்திருக்கும் காளான்கள் (1 பேக்) அவர்களை பனி நீக்கு மற்றும் ஒரு சூடான பான் மீது. ஃப்ரை காளான்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவ வரை ஆவியாகி வேண்டியதில்லை. பின்னர் வெங்காய பஜ்ஜி வெட்டி மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஒரு கொதிக்கும் எண்ணெய் அதை வறுக்கவும்.

காளான்கள் தயாராக இருக்கும் போது, வறுத்த வெங்காயம் அதை சேர்க்க, கிரீம் 100 கிராம், ஜாதிக்காய், (நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே எடுக்க முடியும்) மிளகு மற்றும் உப்பு தூவி. கலவை தடித்த வரை, தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்க வேண்டும். மாறாக உறைந்த காளான்களை நீங்கள் எடுக்க முடியும் மற்றும் புதிய, ஆனால் இந்த வழக்கில், சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு நேரம் அதிகரிக்கும்.

நீங்கள் multivarka இந்த டிஷ் தயார் செய்யலாம். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் வைத்து அகன்ற நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் "பேக்கிங்" முறையில் திரும்ப. வெங்காயம் சற்று பழுப்பு நிற போது, வெட்டப்பட்டது காளான்கள் சேர்க்க மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. பின்னர் கிரீம், உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு சேர்த்து அரை மணி நேரம் "தணிப்பது" முறையில் multivarku மீது. நாம் ஒரு மிகவும் சுவையாக கிடைக்கும் பாஸ்தா சாஸ். இந்த செய்முறையை நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை புதிய காளான்கள், வெங்காயம், இரண்டு தலைகள், தாவர எண்ணெய், 100 மில்லி கிரீம், 500 கிராம் எடுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் முழு காளான்கள் மற்றும் கிரீம் சமைக்க முடியும். 500 கிராம் கொழுப்பு பால் கிரீம் - - 100 கிராம், இரண்டு வெங்காயம், சீஸ் - கண்களில் (நீங்கள் எந்த எடுக்கும்), வெந்தயம் மற்றும் சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு முழு புதிய காளான்கள்: பின்வரும் பொருட்களைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம். காளான்கள் கொதிக்கும் நீர் எறிந்தாலும் மற்றும் குறைந்த வெப்பம் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வைத்து. ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, நீங்கள் கிரீம் ஊற்ற வேண்டும், ஆனால் அந்த அதனால் அவர்கள் முற்றிலும் காளான்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். கிரீம் முற்றிலும் ஆவியாகி வரை குக் (கீழே ஒரு சிறிய இருக்க வேண்டும்) மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு மேல் மூடி. பாலாடைக்கட்டி உருகிய பின், நீங்கள் வெந்தயம் தூவி மற்றும் மேஜை மீது வைக்க முடியாது.

நீங்கள் காளான்கள் மேலும் பல சுவையான உணவுகள் சமைக்க முடியும். ஆப்பீட் பான்!